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【大堂日】
众人等待掌柜的发月钱，掌柜的端着个钱罐朝大嘴走去。
掌柜的：这是你的，大嘴。省着点花啊。
大嘴：谢谢掌柜的。
掌柜的：这是你的，秀才。前天你把碗打碎了，那个钱就不扣你的了啊。（送钱给老白）这是你的。（送钱给小郭）这是你的。（走回柜台，老白招手，众人聚堆议论）
老白：到了那以后，就有自己的房间啦，枕头被褥全是鸭绒的。（众人笑）
秀才：我也有我自己的书房了，那些书啊，没有盗版全是绝版。（众人笑）
大嘴：我还有助理了呢，光切菜的，就有俩呢。（众人笑）
小郭：我还有贴身丫鬟，回头你们要是腰酸了，直接说，我立马派过去。（众人狂笑）
掌柜的：好了好了，你们可以到对门商量了，额这儿还要做生意。
老白：这么早，有啥生意啊？
小郭：怎么没有，再过一个时辰，小米就要过来要饭了。（众人狂笑）
大嘴：对了，笼屉里还有几个凉馒头，回头你热一热，跟小米分着吃啊。（众人笑）
掌柜的：不用你管，额的事儿，额自己会处理的。
秀才：对了，掌柜的，前两天的账啊，你自己对一下，有什么问题，提前预约了之后到我书房来找我，千万别客气啊。
掌柜的：我不客气，诸位请吧，诸位请走吧。一路顺风，恕不远送。
老白：那也行，你帮我把被褥拾掇拾掇，晚上我过来拿。
大嘴：对了，小贝，你想吃点心过来找我啊。我们那点心全都是扬州师傅做的，随时来啊。
小贝：（兴奋）那现在有吗？
小郭：当然有了，没有就叫他现给你做。
小贝：真的，走着，走着。
众人：走走走。
掌柜的：（声如洪钟）莫小贝。
小贝：嫂子。
掌柜的：（和风细雨）吃完就回来啊，不要耽误人家干活。
小贝：（开心）耶，吃点心去喽。（众人哼唱下面汤，走进怡红楼）
掌柜的：（泪珠紧紧贴着眼球，哭与不哭，这是一个问题）忍住，一定要忍住，额自己能行的。（老刑走进客栈，见此状况）
刑捕头：咋了你这是？
掌柜的：风大，眼睛进沙子啦。
刑捕头：风？哪来的风？我咋一点儿没感觉到呢？哎，怎么就你一个人，他们人呢？
掌柜的：全都死了。（老刑拔刀，疑神疑鬼）
刑捕头：啥时候死的，怎么死的？尸体在哪儿，现场在哪儿，你怎么不早说啊，有没有人证物证暂住证。（掌柜的哭了）
掌柜的：他们都不要额啦。（说着倒向老刑怀中，十柱香过后，依然在哭）
刑捕头：太不象话了，这是赤果果的背叛。
掌柜的：是赤裸裸。
刑捕头：我知道，不行，我找他们去。
掌柜的：算了，不要去了。要怪就怪额穷，没有能力留住他们。（赛掌柜四进客栈）
赛掌柜：佟湘玉，你什么意思？
刑捕头：站住，有什么话冲我说，冲我说。
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赛掌柜：你是佟掌柜吗？
小翠：不是就一边儿呆着。（老刑拔刀，小翠忙躲到赛掌柜身后）休息着。
赛掌柜：佟湘玉，你这么做太过分了吧。
掌柜的：额做啥了？
赛掌柜：找了帮伙计在我店里坐着，一上午了要了壶茶，一句话都不说，来了个客人就死盯着人家不放。（老白等回客栈）把人家吓跑了为止。我这都一上午了，我一笔买卖都没开张呐。你也太阴险了吧。
老白：这不都跟你学的吗 ？
小郭：你以为使两出反间计，就能把我们挑拨开了 。
秀才：幼稚，相当的幼稚 。
大嘴：别说是月钱五两，就是五十两你出得起吗？
老白：赛掌柜，我郑重的警告你，正大光明的竞争，我们欢迎。可如果以后你再敢玩阴谋诡计，别怪我们以多欺少。我们钱是少，可我们人多的是。
刑捕头：而且个个不是省油的灯啊。
众人：恩？
刑捕头：夸你们呐。
赛掌柜：佟掌柜，这场游戏是我输了。不过新的游戏，才刚刚开始。今天是我那儿试营业的最后一天，等我正式开张了，咱俩好好的玩两把。
小翠：等死吧你们。
刑捕头：亲娘咧，她们要出事，我看看去啊。
掌柜的：你们。（开始傻笑）
老白：行了，别傻笑了。知道错了吗？
掌柜的：知道了。
小郭：错哪儿了？
掌柜的：额额不应该不信任大家。
小郭：信任是相互的，我们信任你，你也应该信任我们呀。
秀才：然也，子曾经曰过。
大嘴：钱是好东西，但不是最好的东西。
老白：你说这两年，风风雨雨的，咱们什么苦没吃过？什么场面没经历过？咱之间要连这点儿信任都没有，你还当啥掌柜的，连跑堂的都不合格，知不知道，还愣着干啥，赶紧干活。
众人：恩？
老白：我说我自己，我干活，呵呵。
掌柜的：还有你把地扫了，大嘴把馒头热了，秀才你把昨天的帐清了，（猛的一惊）还有，（众人靠过来）麻烦把刚发的月钱再还回来，否则到月底又说不清了，（众人切，各干各的）额真不是小气，统一规划，统一管理嘛，到了月底额再重新发给大家。展堂，（老白抖抖抹布，灰太大，掌柜的又转向大郭）小郭。
小郭：注意脚。（用条扫把掌柜的轰到一边）
掌柜的：大嘴。
大嘴：（一把推开掌柜的）我得买点儿菜去。
掌柜的：秀才。（秀才直接给俩耳光，抓住秀才的手）耳光随便打，银子一定要给，（秀才挣脱）秀才，秀才，银子不给是不可能的。（秀才绕大堂，厨房，后院跑一圈，掌柜的还在跟着）
秀才：你怎么老追我一个人？
掌柜的：秀才，拿银子来，秀才。（俩人又跑一圈，秀才跑至小郭旁边，掌柜的一把抱住小郭）小郭拿出来。
【习武记】
小郭练剑，掌柜的让她耍各种奇怪兵器，以此刁难。最后给根条扫，小郭乖乖扫地。
【大堂＋客栈门口日】
怡红楼重新开张，那是相当热闹，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海。
怡红楼公关：恭祝怡红楼重新开张，前十名贵客饭资全免。
掌柜的：开张就开张，当街放炮，就不害怕炸着人。
小郭：人家有钱呗。（觉得说错话）有钱也不能那么糟蹋。我现在就出去教训教训他们。（恰巧刑捕头进来）
刑捕头：你要教训谁啊，教训谁啊？对门儿刚开张，不许胡闹啊。（伸手去拿筷子）
掌柜的：（抢过筷子笼）你干啥？
刑捕头：我来借双筷子，对面客人太多，筷子不够使。
掌柜的：筷子不外借，你就拿手抓着吃吧
刑捕头：用手抓啊？小气儿劲，怪不得生意这么差。
怡红楼公关：来啊来啊，每位贵客送汾酒一壶，膏蟹八两，请进，请进。
刑捕头：我还是用手抓吧。
掌柜的：慢着，我也有东西要送。
刑捕头：你又没重新开张，你这不瞎胡闹吗？
掌柜的：恭祝同福客栈开张九百二十八天。
怡红楼公关：恭祝怡红楼重新开张。
掌柜的：恭祝皇上登基，七年零八个月吾皇万岁万万岁。（怡红楼公关回怡红楼）（得意的笑）咋不喊了，咋进去了？
刑捕头：哎呀，人家等着你喊赠品。
掌柜的：赠品是吧。
刑捕头：恩。（掌柜的小郭耳旁说了几句）
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小郭：啊，这合适吗？
掌柜的：有啥不合适的？快喊。
小郭：每位贵客送咸鸭蛋两枚，花茶一杯。
刑捕头：这也忒少了，真抠门。（跑向怡红楼）哎，膏蟹给我留两只啊。
掌柜的：（怒）开会。
【大嘴秀才房间日】
老白正在系红腰带。
大嘴：老白。
老白：恩？
大嘴：你说你小脸煞白还系一红腰带呢，你臊不臊啊。
老白：你懂啥呀？我今年本命年我系红腰带咋啦？（忽听掌柜喊人呢，众人走向大堂）
【大堂日】
众人站成一排，等待掌柜的训话。只有小郭站在掌柜后面做手势。
掌柜的：店里的生意这么差，你们就不着急吗？盯着额看啥呢？（掌柜的回头，小郭低头）
大嘴：可不咋的，你看他们一个个不着四六的那样儿。
掌柜的：额说你呢？你还有脸在吃。（抢过大嘴手中的碗放到桌上）人家怡红楼有七七四十九样招牌菜，咱有几样？
大嘴：这算啥呀，烧菜贵精不贵多，你要想吃的话，我给你做八八四十六样给你吃。（众人盯着大嘴）八八六十四样。
掌柜的：这可是你说的，烧不出来咋办？
大嘴：掌柜的我不是那意思。
掌柜的：啥都不要说了，三天之内，你就给额烧出八八六十四样招牌菜，如果少一样，扣你一个月的工钱。
大嘴：掌柜的，我不是那意思。
掌柜：嫌少是吧，那就九九八十一样 。
大嘴：那你把我煮了得了 。
掌柜的：把你煮了，行，白切肉，凑合算一样，还有八十样，就慢慢烧吧。
大嘴：掌柜的，掌柜的你听我说。
掌柜的：还想加是吧？还不快回厨房去。老白，你还不快去招呼客人？
老白：我把门都关了。
掌柜的：你不会开开吗？
老白：人家就不往咱门口走。
掌柜的：那你就不会到巷子口叫。
老白：少爷的身子跑堂的命。（跑向大门）客官请接受我诚挚的祝福。
掌柜的：秀才还不算帐去？算了，算了，最近也没有什么收入。
秀才：那你看我还能不能干点别的？
掌柜的：你就好好活着吧。
秀才：谢谢掌柜的。
掌柜的：呆在那个地方少动弹啊。
秀才：为什么？
掌柜的：节省点体力，少吃点饭。
秀才：哎。（掌柜的回头看小郭，小郭飞也似的一路擦楼梯扶手到二层）