劣质枣变得光鲜漂亮。
然而，如果长期大量食用硫黄熏出来的食物，则可能发生硫化氢中毒，危害中枢神经系统，造成肺水肿、呼吸衰竭、昏迷。
更可怕的是，有的黑心商贩在熏大枣时使用了工业硫黄，这样熏出来的枣毒性就更大了。这是因为工业硫黄含有铅、砷等有害物质，它们进入人体，会对肝脏、肾脏造成伤害，而被工业硫黄污染了的食物，还可以让人严重中毒，危及生命。
吊白块美容枣能致癌
市场上除了有用硫黄熏的红枣，还有用吊白块保鲜的红枣。吊白块有防腐的作用，正因为想到了这点，黑心商贩才用它来为红枣保鲜。k米k花k书k库k ；http：//www。7mihua。com
但吊白块同样会危害人体健康。吊白块的学名叫甲醛次硫酸氢钠，可以在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和二氧化硫。它能刺激人的肠道、造成食物中毒。同时它还有强致癌性和非常大的毒性，10克纯吊白块就能夺走一个成年人的性命。因此，国家早就严禁将吊白块用于食品加工。
看外表看果肉，轻松躲开毒红枣
那么，要怎样选购红枣呢？
一、看外表。
经过硫黄熏蒸的红枣，外表光滑，既红又鲜，颜色基本一致。用吊白块保鲜的红枣，颜色偏黄，非常有光泽。而正常的大枣，颜色有深有浅，且基本是暗红色的，光泽自然。
二、看果肉。
正常的枣肉是黄色的，熏过的红枣，枣肉偏白一些。而且红枣经过熏蒸，味道就会稍微发酸，有的还能闻到刺鼻的气味。如果那位邻居女士和沈阳的那位女士，能及时知道这些常识，也不至于发生中毒的悲剧了。