他们首先把目标放在即将离港的船只上，将装船舱单逐项审核，发现其中的22个货柜嫌疑比较大，于是立即紧急叫停即将离港的远洋巨轮，从舱底翻查出可疑的货柜，经核实，有13个是伪报走私货柜。
在展开查验的同时，海关还调取了电子申报数据，进行风险参数的分析，结果显示，可疑货柜都具有一些特征：申报为家具等低风险物品、单证数据逻辑合理、由穗海南沙公司报关等，这让海关排查的包围圈越缩越小，并利用这些特征逐步锁定了200多个可疑货柜。
从15日案发至28日，海关集中兵力，港务公司调动全部作业车辆和吊机，两方面相互配合之下，昼夜地毯式排查，连续作战，采用3班倒轮番查验的方式，查获了涉嫌走私出口的资源性物资178柜，其中面粉108柜、大米56柜、尿素10柜、钢材4柜，查获粮食近4000吨。
这是迄今为止广州海关个案查扣货柜数量最多的案件，178个货柜堆在一起，相当于一幢占地300平方米的五层楼房。
而经过调查，涉案的企业两个月一共走私出口的资源性物资达643个货柜，违法出口了超过重达12000吨的货物，其中走私的粮食涉及大米、面粉等，数量高达8000吨，以每人每月10公斤计算，已经有相当于80万人口1个月的口粮被走私到国外。
疑犯相继被抓，案子终于告破
2008年7月25日，海关关员在对在港货柜进行查验的时候，给穗海南沙的肖兴文打过电话，说明了情况，要求他到场配合工作。肖兴文没想到这样的事情发生，但他还是显得比较镇定的，他先是应付海关说：“我一定配合你们的工作，但我现在手头还有事情，等忙完了，我会去海关配合工作的。”
挂断电话后，肖兴文立刻就回到了公司，让方永强带着自己的电脑和各种单证找个地方躲一躲，然后给员工们放了大假，并告诉他们不要再联系公司，到时候公司会联系他们的。肖兴文这样做抱有一定的侥幸心理，他认为，只要没有证据，那三个货柜是不会连累其他货柜的。
肖兴文一直忙活到晚上9点，一直到接到“物证已转移”的电话之后，才前往海关。海关的人员对他进行了一番询问，肖兴文一方面是出于害怕，一方面是为了避免出错而刻意地掩饰，他的回答支支吾吾，甚至有些是前后矛盾的。他的行为让海关的人非常怀疑。缉私局的人很快就到了肖兴文的办公室进行搜查，但什么有价值的东西也没有发现，肖兴文心里暗自高兴。缉私局和海关的人只能将其暂时扣押。
7月26日上午，在南沙码头查验的海关官员传来消息，中艺南沙也与这次的走私粮食案件有关，于是缉私警察迅速前往负责人何冰在南沙新垦的住所进行查询。何冰没来得及将证物转移走，被缉私警察逮了个正着。
由于何冰、肖兴文等人的关系千丝万缕，缉私警察们顺藤摸瓜找到了穗海南沙的员工宿舍，而更巧合的是，肖兴文的员工将他的电脑和单证全都藏在了员工宿舍二楼的夹层之中。经过仔细的搜索，缉私警察在夹层中将电脑和单证全部查获。这样，何冰和肖兴文就跑不掉了，有足够的证据能够证明他们的走私罪了。
在很短的时间内，汪华松等人策划和参与走私案的犯罪嫌疑人相继被抓。
而走私粮食的始作俑者杨守中怎样了呢？在肖兴文接到海关的电话之后，他就打电话告诉了杨守中，杨守中立刻就将证据要么销毁，要么藏起来。过了几天后，他发现缉私警察一直没有出现，就很侥幸地与王鹏、何树铭在广州黄埔一茶馆见面，但他不知道自己早就被列为了侦查对象，一直不抓捕他，是想利用他引出更多的团伙分子。
杨守中戴着鸭舌帽进入了茶馆，见到王鹏、何树铭之后，先是警觉地向茶馆外望了望，然后压低声音说：“我们的生意出了点事，我现在将一些事情和你交代一下，你们明天就各奔东西，自己找个安全的地方躲上一阵子吧。”
杨守中没有想到的是，他这句话刚刚说完，他们所在包厢的门一脚就被踹开了，还没等他们几个人反应过来，自己就被按倒在地上。杨守中的脸被按在桌子上，什么也看不见，只听得到男男女女嘈杂的尖叫声，他心里一下子就亮堂起来：“这下子我是完了。”这样的情景仿佛只有在电视、电影中发生。
杨守中被抓的这一天是2008年8月1日，随着他的落网，全国最大的粮食走私案中最后一批嫌疑人被抓获。在这起案子中，加上主要的嫌疑人，参与其中的犯罪嫌疑人达16名，均被缉私警察抓获。
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任你怎样狡辩，终受法律制裁
2009年6月3日上午9时，广州市中级人民法院第一法庭开庭审理这件全国最大的粮食走私案。法庭上座无虚席，听审的大约有300人，但除了公诉机关宣读起诉书的声音外，没有任何声音发出，人们都期待着这些危害国家的走私犯得到应有的处罚。
法庭上有8名被告，其中只有杨守中戴着手铐脚镣，因为他曾长时间化名为“秦连松”与客户进行交易，是最狡猾的一个。
就像在自己的名字上使用手段一样，杨守中在2008年4月至7月期间，用“偷梁换柱”的手法通过亚快公司成功走私出口货物15柜，通过穗海南沙成功走私出口货物487柜，还有通过穗海南沙出口的151柜货物被广州海关现场查获。他是整个走私案件中罪行最重的一个人。
经法院查实，杨守中走私的653柜走私货物中包括，大米、面粉、淀粉等粮食千克，硫酸铵肥料、花肥料、尿素等肥料4192952千克，钢材千克，竹炭、氧化铈、萤石块、环保碳等其他物质千克，偷逃应缴税款共计元。
汪华松在明知是走私的情形下，把公司揽下的大米、面粉等交给何冰、肖兴文代理出口，何冰、肖兴文将所接的货物伪报为“沙发、洁具、家电”等拼命向海关申报出口。汪华松的远城国际通过上面的方法成功地走私出口了4柜面粉，共82475千克，而另外的13柜264350千克面粉、12柜302865千克大米被广州海关现场查获，总共29柜走私货物，偷逃应缴税款共计人民币元。
另外一名被告人何冰将包税代理客户出口的2柜共51430千克钢材伪报成“沙发”，向海关申报出口时被现场查获。
东亚快运、穗海南沙、远城国际3家进出口公司和8名被告人的行为都已经构成了走私普通货物罪，偷逃应缴税款数额之大为新中国成立以来罕见。
在法庭审理过程中，肖兴文否认自己参与过走私，也不承认自己曾密谋和发布广告，只称自己与其他人有一些普通的业务往来，而且他还振振有辞地说：“干我们这一行的，谁不会在货运中夹带一些‘敏感货物’？又不是只有我们这一家，别人都是这么做的！”
杨守中也同样否认自己密谋走私，并狡辩说自己久病缠身，根本没有办法来处理这些业务，而事实上，他真的患有胆囊炎、肾结石等多种疾病，因此他被保外就医。
此外，3家被告公司的法定代表人都是年轻的女子，在法庭上，她们只承认自己是注册登记的法定代表人，并没有参与或负责过公司的任何业务，对走私粮食等货物的事情更是一无所知。
粮食非法走私的危害是非常大的，不仅是直接从国家的口袋里掏钱变相地补给了国外的消费者，还会有一些不法商人通过伪报品名走私粮食，既逃避了临时的出口关税，还骗取了国家其他品种的出口退税。
不管这些犯罪嫌疑人如何进行抵赖，或是想办法为自己开脱，证据是可以说明任何问题的，他们最终还是受到了法律的制裁。
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沈阳海关千里追踪
我国辽宁西部蕴藏着丰富的古生物化石，20世纪90年代那里接连不断地发现了古生物化石。辽宁省西部地区的北票、朝阳、义县等地，发现了历史上人类活动摧毁的最丰富多彩的古生物化石群，化石的种类之繁、数量之多，一次次地让世界震惊，堪称世界之最。在科学界，辽西珍稀古生物化石的发现被普遍认为是“20世纪末最重要的科学发现之一”。
辽西古生物化石大约产生于亿～亿年前的地质时期，那时正是生命进化史上的关键时期，鸟类开始出现，哺乳类动物与被子植物也刚刚出现，恐龙正出现着新的发展。辽西古化石就是鸟类、被子植物、现代哺乳动物起源历史与时间的最好佐证。
古生物化石是十分珍贵的，拿普通的狼鳍鱼化石来说，一块仅出售5元，但经过几轮转手到国外，价格就会上涨至12～30美元。而更为珍贵的带毛恐龙或是鸟类的化石，则更是层层加码，最终价格可能高达10万美元以上。
据知情者透露，古生物化石的国内外差价通常在10倍以上。拿孔子鸟化石来说，国内的价格一般在8万～15万元，但在国外市场上，价格通常在十几万美元。古生物化石的这种暴利驱使着形形色色的化石贩子想尽一切办法来开辟收购、走私渠道。
2002年7月11日11时40分，沈阳海关走私犯罪侦查分局的值班室响起了一阵急促的电话铃声，电话是辽宁省公安厅国内安全保卫总队打来的，电话那端传来急促而洪亮的声音：“辽宁省国土资源厅化石管理处接到群众举报，一个韩国人从辽西购买了大批的古生物化石，准备从吉林省珲春市走私出境！这个韩国人体态较胖，戴副墨镜，大约四十多岁。”
海关侦查分局得知这一线索之后，就立即与省国土资源厅沟通，进一步了解情况。据举报，准备走私的韩国人姓李，别人都喊他“李老板”，还有一个陪同他一起到辽西购买古生物化石的人，名叫金石范，是珲春市籍的朝鲜族人。就在海关人员进行调查的时候，李、金二人正雇佣着车辆将化石运往珲春的途中。
大体上摸清走私分子的大致动向之后，海关肖