地面上温度如何都低温持久，产出的冰冰质相当坚硬，据采冰人说，便是正午都不会融化。本来那处是个绝景，采冰人从未告诉任何人，就想自己留着这个秘密地点，但看是云家少爷开口，心想他大难不死必有后福，便想着沾些福气，合作这一次若是顺利了，也难说今后就能多个大户人家做买卖，这才应下的。
众人把冰窖堆满时，一月也已经过去了。
看着院子还有余裕，夏越又着人在冰窖入口处搭了个小屋，避免夏日太阳直晒，又在小屋里挂了絮了绒的厚棉衣，备着灯盏，又把制冰的大木升都堆进去，扯了布盖严实了。
冰窖建好，冰块也收集齐备了，连着几天，夏越都下去查看，冰块一点化的迹象也没有，他才终于安心了。若是一直到夏季最炎热时也能撑住，那么以后只要注意维护保养，应该是能用上不少时候的。夏越跟方管事提了，在喜久醉的事项安排上，添了一项秋天清刷整修冰窖。这冰窖的事情才算是妥当了。
进入二月，酒藏里的新酒也开始陆续火入，到了二月十五那天，最后一种新酒火入后，全都送进酒仓里。
酒仓也是用的隔热的石砖砌的墙，仓里阴凉凉的，人进去都要打个寒颤，但这种低温环境很适合酒的存放，即使夏日再热也不需要担心。在现代，酿好的酒都会放进冷藏室，骆越虽然没这个条件，保持低温还是做得到的。
连日的火入作业在进入尾声时，酒藏里的紧张感也慢慢散去了，终于在这一天，所有的酒都收拾停当，酒藏迎来了皆造的日子。
所谓的皆造，指的是所有酿造酒的工作都全部结束。藏人们一脸的轻松喜悦，手脚麻利地给酒藏做大扫除，所有的用具都清洗干净，沥干水后收拾起来放好，地板墙壁也仔细擦洗过。一番扫除之后，酒藏顿时空荡了起来，若不是空气中还飘荡着特有的酿酒香味，都看不出不久前这里还是一副热火朝天忙碌非凡的景象。
夏越去帮忙擦洗麴室的地板，毫不介意脏累，挽着袖子弯着腰一脸专注干活的样子，给了其他藏人们很大鼓舞，也许是觉得不能输给娇生惯养的少爷，也或许是觉得少藏主都这么认真，自己更是不能躲懒了，总之一个个的干起活更卖力了。
麴师也在一旁擦地，笑着跟一旁自己的小学徒搭话：“小鬼，怎么样，第一次来酿酒，累得够呛吧？是不是觉得酿酒季很漫长？”
“不累，”小学徒的声音极其有精神，“也一点都不漫长，我还觉得好短呢，这就要结束了，好寂寞。”
旁边其他藏人听到了，也开口逗他：“不漫长？你还想着一整年都酿酒啊？”
“想！”小学徒噌的站起来，眼睛亮亮的，“我想一直一直酿酒，想酿更多的酒！”
在周围藏人愉悦的笑声中，夏越带着笑看着那刚满十六岁的小学徒，心里想着自家小舅子，若是来了藏里，应该也是这般精神元气的模样吧？对酒满怀热情的孩子，在酿酒人看来真是可爱得不得了。
待他们打扫完毕后，整个冬天都保持着三十度左右温度的麴室，已经是干干净净，一粒米都找不到了。麴室里只剩下冷飕飕的空气，这份冷意宣告着酿酒的结束。
院子里挂满了白布，这些用来包裹蒸米、麴米的几十张白布，也已被搓洗干净，趁着天气放晴晒了大半个院子。这是这个酿酒季最后一次洗晒白布，经过晌午及下午的阳光照晒，傍晚时分，白布已经全都晾干了，摸上去很是干爽，闻着似乎夹杂了阳光与米香 ，是酒藏特有的香味。
酒藏扫除结束后，云老爷和夏越带着藏人们，再次登上阁楼，祭拜酒神，感谢酒神保佑了这一年酿酒顺顺利利。
晚上，夏越带上酒藏众人再次挤满了喜久醉最大的里间。藏人们都放开了吃喝，谁也不用担心第二天起晚了耽误工作，人人都喝得脸红红的，临了还非要自己凑数付账。
“少藏主，这回说什么都不能您请了，我们拿到工钱了，我们有钱，我们自己付。”
夏越看着那藏人笑得眼睛都成了线，大着舌头说话的模样，乐了，也就由着他们凑了份子自己出钱付账。
皆造第二天，藏人们就都要回到各自的家乡。云家酒藏的藏人大部分都不是胤城附近的人，有些藏人的家甚至要翻过两三座山才能到达。酿酒人大多是农家人，每年都要背井离乡小半年，在收成前就前往自己工作的酒藏，酿酒结束再回到家乡，开始春耕，年年都如此循环下去。
夏越对藏人又是敬佩有觉得可怜，为了养家，他们需要狠心抛下父爹和夫郎孩子，去到远方，一待近半年，这期间家中发生任何事都无法回去。不，应该说是藏人们都狠着心，不管家中发生任何事都绝不回去，在他们眼里，酿酒被排在了首位。
同样是要酿酒养家，自己就可以天天与夫郎见面，这恐怕要比大少爷的身份更让藏人们羡慕，如果式燕没有那样的能力天赋，夏越是绝对不会在酿酒季带着他进酒藏的。
临行前，杜师笑着与夏越约好了今年秋天一起酿酒。
夏越鞠躬行礼：“夏越驽钝，还请杜师细细教导。”
“少藏主，您这自谦可就是自傲了啊，”杜师大笑，“这话要让藏里的藏人们听见，他们都得哭出来不可。您学的那么快，对他们可是不小的刺激呢。”
夏越笑笑不语。其实并不是他学得很快，只是他占了个便宜，本来就知道不少酿酒的知识，此时再来学，等于是理论联系上了实际，接受起来自然是快了不少。真要他从头学，估计跟其他藏人也差不了多少。
大清早，云老爷和夏越一起，送着藏人们出了城门。大家都要赶路，道别的话没有多说，只都表示了期待今年与少藏主一同酿酒，便急匆匆踏上了归路。
夏越看着藏人们的身影消失在了路的尽头，才与父亲一起转身走回城里。
“品酒会的帖子已经送来了，”云老爷说，“日子是三月十二，从这里上京大概需要五天，所以我们初五初六就要出发。”
夏越点了点头，去参加品酒会最少也要花上半个月，在那之前需要把这边的事情交待好。喜久醉的春季菜单需要定下来，桃樽也要再追加两批，新酒有两三种适合立刻推出的，也要选好。
在夏越仔细思量这些事的时候，一阵风吹过，他眯起眼，才注意到这二月的春风已经有了些许暖意，路旁的树上已经有花儿抢先绽开。
“春天到了啊……”
夏越仰头看着树上不知名的花儿，莫名感慨了一声。直到云老爷唤他，他才回过神，抬步继续向前走。
作者有话要说：今天入V，三更。
后头两更可能在傍晚和晚上。
圆房什么的，不急不急～
、29神秘的夏越
山上的积雪已经开始消融；天空也开始清澈起来。
夏越睁开眼；眨了眨；眼里十分清明；他转了转眼珠子，看向躺着自己身侧的人。
式燕睡得很熟，鼻翼很规律地小小地翕动着；眼皮底下的眼珠也在不停微微转动；兴许是在做梦。夏越笑着看了一会儿，忍下亲上去的冲动，轻手轻脚地掀开被子起身下了床。
他穿好昨晚事先备好的衣鞋，也不梳头；踮着脚尖小心翼翼地打开房门；出了去，再小心翼翼地关上。
小厮已经通过气了，这时就安安静静地候在门外，夏越竖起食指示意他别出声，两个人蹑手蹑脚的走到游廊里才松了口气。
“东西都备好了吗？”夏越压低声音问小厮。
小厮点点头，也压低声音回答：“都准备好了，其他人也都交待好了，一点风声没漏。”
夏越一边听着，一边顺手给自己随便扎了个圆髻，让小厮看了看，确定没扎歪，就带上小厮出了门。
早春到底春寒料峭，夏越一出云家大门就抖了一抖，想了想，又回头交待送他出门的侍从：“少夫人出门前，记得让他穿多些。”
侍从应下了，夏越这才上了马车，离开了云宅。
他先去了城东的街市，担心吵着人，便在街口下了马车，自己走了进去，过了些时候才出来，又钻进马车。
这一回，马车是直接往城门去了。
式燕昨晚上喝了不少酒，临睡前又被夏越压着亲亲摸摸了半天，他忍不住就着丈夫的手泄了一回，羞得他手脚都红了。好不容易才被丈夫哄睡了，这一觉，他只觉得睡得特别香特别沉。
待他睁开眼，身旁已经没有人了。
慢慢撑起身子，式燕侧耳听了会儿，房里没什么动静，想来夏越已经离开了。
醒来丈夫不在身边并不是第一次，之前夏越每天天没亮就赶去酒藏，不舍得叫醒自己，就都是这样悄悄走调的。式燕自然是有些失落的，倒不是什么希望张开眼就看到丈夫的小心态，而是按说夫郎该服侍丈夫穿衣的。听说不少有钱人家的郎官都是直接把夫郎叫起来的，夏越这般心疼他，他也不知该不该纯粹地高兴。
坐在床上愣了愣神，式燕揉了揉脸，又拍了拍，然后掀开被子起身。
外头的侍从听到声响，便端了热水进来给他洗漱。
把床收拾好，梳好头，式燕打开窗看了看天色，又看了看时辰，发现已经过了巳时了，自从许到云家后，他还是头一回起这么晚。
他急急忙忙地穿好衣服，打开房门正要出去，门外候着的侍从看了连忙拦住。
“少夫人是要去哪儿？”
“我起晚了，得赶紧去给公爹请早安。”
说着式燕就要走，侍从赶紧又拦住：“少夫人，老爷夫人都不在宅子里呢。”
式燕闻言有些惊诧，公公和公爹其中一人不在家很平常，都不在的情况他还是第一次碰见。尤其云爹爹极少出门，式燕觉得很是奇怪。
“都不在？哪里去了？”
侍从看他站住了，不再急着要走，这才把手收回来，恭恭敬敬地垂手站着回话：“老爷说藏里的事结束了，他正好闲了下来，就要带夫人去外头走走踏春，这几日都不会来了。”
“原来是这样。”式燕看了看院子里抽了新枝的树，点了点头，又问，“公公他们出去，可带够人了？”
“带了的，就是老爷说人太多妨碍他们说话，只带了五个家仆。”
那也够了，式燕安心下来，心里暗暗感叹公公公爹感