美食掌门人- 第394部分

在看到又前菜上来时，原本还在边吃吃喝喝边说说笑笑的众人顿时将目光不约而同地注视了过来。

“木头，你怎么这么慢，我们都快吃好了你才姗姗来迟，不会是压根不想给我们吃吧。”吃得满嘴油的赵飞，嚷嚷道。

“得了吧，你不知道压轴的东西一般都是最好的吗？你要是等不及了，不吃就是，又没有上赶着去求你吃。”原本心情就有些不大好的秦晓伟，没好气地顶了一句。

可惜得是，赵飞这个死胖子脸面着实太厚，丝毫不以为意地笑道：“让你拿点好东西出来可真不容易，这回还是沾了安吉尔和克里斯汀娜的光，我才没那么傻呢。”

而一旁的姐妹花虽然听不懂这两人的对话，但在安馨与沈星婷这两个人形翻译机添油加醋的作用之下，依旧还是被这一对儿活宝给逗的花枝乱颤，那叫一个乐儿。

都不用猜，秦晓伟光是从自己女友还有沈美眉的眼神中就能看出来，自己与死党刚刚的对话肯定不知道被歪曲了多少。

当下也没再扯谈，而是指着被放到桌上的两菜一汤说道：“这是最后三道菜了，脆皮烤飞龙，秘制瓦罐鹿肉，还有什锦山珍汤。”

“不是吧，木头，这飞龙鸟不是用来吊高汤吗？你用来烤会不会太奢侈了啊”这段时间深受熏陶的赵飞，说起美食来到也头头是道。

明白这是好友在给自己涨脸的秦晓伟，当即笑道：“难得来了客人，自然要好好招待一番，这飞龙鸟虽然一般都用来吊汤，但烤着吃却也是别有一番滋味。”

“来来来，鹿肉与山珍汤可以一会儿再吃，这脆皮烤飞龙刚出炉的时候吃最是美味，大家都别客气，一人一只快尝尝。”

说完，他一摆手，桌上原本有些已经差不多空了的碟啊碗的就被撤了下去。然后一旁的服务员很有眼色地递过一件厨师围裙，还有之前就准备好的刀具。

原本看着秦晓伟这一番举动还有些奇怪的安馨他们，在看到薄如纸的饼皮、葱丝、黄瓜丝、酱料以及椒盐被放在各自的面前时，不约而同的一脸恍然之色。

要说这飞龙鸟虽然名为榛鸡，可相比较起来体形方面也就比鸽子大不了多少。虽然是烤的，但经过特殊的手法料理之后，不但色泽红艳油亮，而且个头不但没有缩小反而显得更加饱满。

手拿狭长厨刀的秦晓伟也不说话，手中刀光如行云流水般连边闪动，没多会儿的功夫，一片片带有油亮红艳脆皮的飞龙鸟肉就被码在了一个小盘子里。

而这时，原本还一脸懵懂的安吉尔与克里斯汀娜也在安馨和沈星婷的解说之下，明白了眼前这道脆皮烤飞鸟与华夏名菜京城烤鸭之间的联系。

只不过让她们惊讶无比的是，就算那两只飞龙鸟被剔光了身上的皮肉，可剩下的骨架却依旧是完整的一只，丝毫没有受到损伤。

一样是头一回吃这道菜的安馨他们，虽然深知秦晓伟的厨艺确实很不错，可在看到这仿佛庖丁解牛般的刀章功夫，依旧难免一脸的惊叹之色。

好在相对于看呆了的安吉尔姐妹两来说，他们很快就反应了过来。而身为主人的安馨将一碟片好的飞龙鸟肉放到面前，一边示范一边解说着吃法。

将带有脆皮的飞龙鸟肉轻沾了些特制的面酱，并与白嫩的葱丝和仿佛翡翠的黄瓜丝儿一起，包入到在灯光下几近透明的饼皮中之后，众人纷纷品尝了起来。

等第一口吃下去，这种借鉴了京城烤鸭的吃法，顿时就征服了包间里的众人。

那层红艳油亮表皮，嚼在嘴里焦香酥脆，而飞龙鸟肉却是滑嫩多汁，细腻醇厚的独特味道，即使只是光吃也是顶极的美食。

配上咸甜适口的秘制面酱，再加上葱香浓郁与清新爽脆的葱丝和黄瓜丝，那种层次分明却又浑然一体的绝妙味道，顿时在味蕾上层层爆发出来。

在品尝了这道菜的美味之后，不说安馨他们连连点头，就连安吉尔与克里斯汀娜，也是用停不下嘴的一口接一口，来证明了她们对这道菜的喜欢。

而一旁的赵飞在将自己的那份一扫而空之后，羡慕地看着一旁安馨她们面前还没吃完的飞龙鸟肉，不由抱怨了起来：

“我说木头，你小子也太吝啬了点吧，这脆皮烤飞龙好吃是好吃可量也太少了吧，说得好听是一人一只，可吃到嘴里连牙缝都不够塞的。”

听到死党的抱怨，秦晓伟扔了个白眼过去，说道：“你急什么，还怕没东西填饱里的肚子吗。”

说完，就见他拿起一只被剔光了肉的裸飞鸟龙，手中厨刀顺着脊椎的部位从上往下这么一切。顿时一股子异香顺着刀痕就上溢了开来。

随着这股子香味的扩散，原本还在埋头苦吃的安馨她不由自主地停下手中的动作，顺着味道的来源将朝秦晓伟手里的飞龙鸟骨架上看去。

而一旁的赵飞，则迫不及待地说道：“我勒个擦搞了半天这飞龙鸟的肚子里居然还另有乾坤，我说木头，你这心思可真不是一般二般的巧啊。”

懒得去理会自己这个死党的秦晓伟，只是将手中的厨刀左右一撇接着双手一使巧劲，原本被藏在飞龙鸟肚子里的东西顿时显露了出来。

“这里面是炒……炒饭？”原本以为又是什么罕见美食的赵飞，指着被自己好友刚刚放入一个小盏中的东西，十分意外地说道。

“怎么？看不起这炒饭？那敢情好，省下一份正好小馨她们能多吃一点。”一边利索的将飞龙鸟里的炒饭给弄了干净，秦晓伟一边戏谑着说道。

“切，你看我像傻子吗？”经过初期的意外之后，努力嗅着那金灿灿的炒饭所散出来的异香，赵飞自然不会真的以为这炒饭很普通。

而一旁的安馨在安吉尔一阵飞快的鸟语之后，这才笑着代问道：“木头，安吉尔问你，为什么要将这饭放到这只鸟的肚子里，是不是有什么讲究？”

“看看，连人家外国朋友都能看出来这饭有讲究，你丫还好意思号称神食？充其量也就是个饭桶罢了。”鄙视了自己死党的秦晓伟，然后才解释道：

“别看胖子说这是炒饭，其实并不是。而是我用秘制的高汤煮过这后，直接放到飞龙鸟体内，利用烤制时所产生的热量，将其原本所含的水份蒸发出来。”

“这样一来，即能使得这饭在吸收了飞龙鸟鲜美味道的同时形成颗粒分明类似炒饭的效果，二来吗，蒸发掉的高汤也以起到反哺飞龙鸟的效果。”

“原来如此啊……”听了这番话的众人，这才不约而同地恍然大悟道。

可刚刚被鄙视了的赵飞却随即问道：“可是不对啊，木头，你说这饭不是炒的，可为什么它会是金黄色呢？就算是吸收了飞龙鸟的油脂也做不到这么均匀吧。”

“算你还有点眼力。”难得夸了对方一下的秦晓伟这才揭开谜底道：“这饭在处理的时候我还用了飞龙鸟蛋的蛋黄，当水份蒸干并吸收了飞龙鸟分泌出的油脂之后，自然会形成类似黄金炒饭的效果了。”

“原来是这么一回事儿，啧啧啧，不得不说你小子在烹饪方面确实有一手。嘿嘿……想来这饭也得趁热吃才好，那我就不客气了。”说完，赵飞站起身就想动手。

可秦晓伟这时却将对方的手给拍开，说道：“急什么急，这饭现在还不能吃”

“不能吃？为毛线啊？”赵飞问出了在场众人心里的话。

“心急吃不了热豆腐，大家少安毋躁，这饭啊，一会儿就得。”说完，秦晓伟也没再理解正一脸幽怨看着自己的死党，转身就从一旁的小推车上拿了件东西下来。

“我勒个擦这是虾米东东？”看着那在包间灯光之下锃亮的小器械，不但赵飞一脸的莫名其妙，就连安馨她们也仿佛是好奇宝宝一样，一脸的求知欲。

好在秦晓伟这会儿也没再吊众人胃口，很快就用自己的动作解释了这东西的用处。

只见他将剔去颇肉并勺干净饭的飞龙鸟骨架放到这个器械当中，然后转动顶部的旋钮，随着仿佛活塞一般的部位不断下降，在一阵咔嚓声中，里面的飞龙鸟骨头顿时被压的粉碎。

随着秦晓伟不断的用力，这件器械里的咔嚓声越来越小不说，放有一只小碗的那头，随即从细管口流出一道深褐色的浓稠液体。

看到一整只飞龙鸟的骨架，却仅榨出了碗底那么多浓缩了的精华，赵飞一边狂吞着口水，一边说道：“我勒个擦这还真的是榨汁机啊”

等将六只骨架全部榨好之后，秦晓伟用小勺将那碗中的浓稠液体，均匀地在每个饭碗里浇了一圈，然后才擦着手笑道：“好啦，这下可以吃了。”

在见到这匪夷所思的料理手法之后，包间里的众人正处于呆滞状态，一时之间仿佛没听到这话一样，居然没有人反应过来。

当那炒饭在浇上那几乎浓缩了整只飞龙鸟精华的汁液之后，那香气一改之前刚出炉时异香四溢的奔放，反而变得内敛了起来。

可恰恰是这样，不但没有使这饭的诱惑力有所，反而原本清晰可闻的香味在变得隐隐约约、若即若离，仿佛隔了层纱之后，却更显勾人。

在安静下来的包间里响起了“咕嘟”一声之后，仿佛一呼百应般，那根本忍不住狂涌而出的吞口水就接二连三地响了起来。

“呵呵……”看着身边率先打响“集结号”的那名服务员，感受到对方有些慌恐的眼神，秦晓伟笑着摇了摇头，并没有因此而生气。

而在被彼此的动静惊醒之后，反应过来的众人，顿时群情激动起来。

好在这饭都已经弄好了，所以很快安馨他们每人面前都分到了一碗。

看着那称之为碗还不如称之为盏来得更贴切地器皿，深知自己食量的赵飞摸了摸自己还只是六七分饱的肚了，一张脸都快皱成了包子皮儿。

在这一刻，他十分后悔这次的晚餐居然没有带家属来，这要是将善解人意的许恩熙给带了过来，不管怎么说自己也能多吃一些不是。

不过后悔归后悔，在看到安馨她们一经品尝之后那顿时为之沉醉的表情，这胖子也顾不上别的，而是小心翼翼地拿起最小号的汤匙，舀了一些沾