妖怪食肆- 第36部分

　　
　　他本来对此也没讲究。只想着管他正神邪神，能保佑我渡过此劫的就是好神。秉着这层意思，磕头之时还算像模像样无比虔诚。
　　
　　磕完头，蒋铁夫闭上眼睛想着家中小情儿那身细皮嫩肉，慢慢的也迷糊了过去。
　　
　　半夜时分，他忽然听到一阵琅琅的琵琶声，那声音仿佛疾风骤雨一样在他耳边响起。
　　
　　他娘的，难道那个鬼番僧半夜里居然有兴致奏乐？
　　
　　蒋铁夫有些生气的睁开眼睛。然后发现自己身边停了一口棺材。他蓦地回头一看，果然同行的镖师都被悄没生息的装进了棺材里。除了最靠前的那一口里面装着被劈成两半的尸体，其余棺中的人虽然身体都是完整的，脸上却都有一种极度痛苦的表情。他本能的知道这些同伴一定都没气了。
　　
　　莫名其妙遭此大难，就算是蒋铁夫这样的江湖老油子，也不由得害怕起来，屏住呼吸蹑手蹑脚的往外跑。到了庙外，见那口本该装着自己的棺材没有追出来，他也不敢松气，拔足在泥泞的路上飞奔。不知是心里作用，还是人在生死关头爆发了潜力。他感到自己身体变得特别的轻快，而且跑了很久也不累。
　　
　　因为不歇气的跑了一晚上，第二天天不亮蒋铁夫就看到了人烟。是一群逃难的饥民。于是他就混在饥民队伍里跟着走。
　　
　　可能是前天晚上冒雨狂奔着了凉，第二天白天蒋铁夫总觉得自己晕晕沉沉的不舒服。但是他知道自己不能倒下，一旦倒下就不可能再站起来了：要回家，家里还有个人在等着自己呢。他的小宝，那么小，那么娇，没有他还不被街上的兔崽子们欺负死啊？
　　
　　于是蒋铁夫撑着一口气跟着流民队伍走，死都不肯倒下。
　　
　　也许是命大，也许是心中有所牵挂，他许多天没吃一口粮食，饿了就吃观音土，观音土吃完了就拼命灌水。就这样，眼见着流民中死的人越来越多，蒋铁夫自己反而渐渐恢复过来，到汴京城门口的时候，已经行动如常了。
　　
　　然而，千里迢迢南下的灾民却被挡在了城门外。
　　
　　蒋铁夫是个胆子大的，又是自小南门口一带玩泥巴长大，紧闭的城门拦得住流民可拦不住他。
　　
　　那天晚上，他就趁着夜色进城回了久别的家。走了这么久，真的很想念小宝做的酸齑面糊糊。
　　
　　这么想着，他加快了脚步。
　　
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　　因为胡恪把槐大拉去医棚帮忙，四郎便叫陶二帮忙杀了只活羊。
　　
　　这也是青崖山上的小妖怪送来的，因为华阳嫌弃冰冻的羊肉有股子骚味，便特意搬运了几只活羊养在院子里。
　　
　　冬至那天王厨子拿出全副本领，做了一羊七十二吃，真是各碗各盘都是羊肉，但是味道皆有不同。除了胡恪哼哼唧唧的在一边做了几首酸诗之外，店中其他鬼怪都吃的挺欢乐。吃完了还不忘给四郎和饕餮留两只。就拴在后院的槐树下，引得槐二这几日常抱怨说是一出门就踩到羊屎。
　　
　　因为城里前一阵子涌进来不少逃难的灾民，所以米粮菜肉都有些供不应求。如今一斤羊肉的价格比往年高了几层。就算你出得起钱，去的晚了也是连点羊杂都见不到。
　　
　　槐二出去问了一圈，只空手而归。
　　
　　因为今天答应了要给南门口的医棚送羊肉汤，四郎便做主把华阳留给他和饕餮的羊先杀一只。
　　
　　陶二虽然好吃，也不是小气的人。听了四郎的吩咐，二话没说就操刀去院中杀羊。
　　
　　不一会就拿进来料理的干干净净的两半羊肉，一盆羊杂，一盆羊血。
　　
　　因为人家郑大夫也是掏了钱请四郎做菜的客人，四郎便一心一意想让自家食客满意。逃荒的饥民还是达官显贵在他眼里并没有多大区别。妖怪们开的食肆，原本在意的也不是那几个铜板。
　　
　　只是给城中饥民做汤，就不该弄那些华而不实的花样，只以吃饱为第一要务。
　　
　　四郎在厨房里寻摸了一阵，找出了两袋栗子。不知是青崖山什么时候送来的，除了不太新鲜之外，保存还算妥当。
　　
　　想到栗子吃了最耐饥，而且甘平益气，能解羊肉之毒，他便决定煮一锅羊肉煨栗子。
　　
　　把陶二料理好的羊肉剔骨切丁，放入栗子，再加酒，盐，姜汁，豆粉同煨。剔出来的羊骨也没浪费，全扔进去与白萝卜，大葱，川椒同熬，熬出香味后就开锅撒一把干姜末。
　　
　　有味斋这几日也没什么生意，前头又有王厨子照应，四郎便与陶二两个把做好的四桶羊肉汤搬上了马车，两个人直奔南门口。
　　
　　路上行人稀少，偶尔可以看到有些屋檐下睡着几个饥民，盖着一床脏兮兮的破棉絮，像狼一样盯着这辆马车看，被赶车的陶二一一冷冷的瞪了回去。
　　
　　越往南边走房屋就越破败，饥民也越多，有时候冷不防就看到墙根边坐着一个雪人，看形状也是圆头胖脑的可爱，却叫人莫名的打个寒颤。
　　
　　车子行过一条小巷，忽听得有人高声叫卖：“卖黄齑啊~雪里红酱罗卜啊~芝麻菜白腐乳啊~~~”
　　
　　四郎想到今年睡过了时节，有味斋里并没有腌酸菜做腐乳，估计这些平民小菜王大厨也不一定会做，便打算下车去买几坛。
　　
　　刚把车停稳，就听到外面似乎打了起来。
　　
　　四郎下车一看：卖咸菜的是一个大约十五六岁的少年，穿着一身单薄的夹衣，身子骨带着那种少年人抽条时期特有的瘦削，大约是沿街叫卖时间太长，面上冻得微微发青。
　　
　　那些流民欺他年幼力弱，就围过来要抢他板车上的菜。
　　
　　少年估计没经历过这种事，一时急的眼眶通红。这车菜是他用来换救命钱的，绝对不能被人抢去。他弱弱的解释了半天，围住他的饥民不退反增。于是情急之下从车垫子里抽出一把砍刀，哆哆嗦嗦的拿在手里，也不知是寒冷还是害怕，四郎见他几乎浑身都在抖动。
　　
　　两边对峙了一阵，流民终究还是退了开去。
　　
　　少年舒了一口气，把砍刀又放回了车垫下面。庆幸又一次凭着一把砍刀吓退了这群饥不择食的畜生。
　　
　　然而四郎却看得很清楚，那少年的背后背着一个鬼！
　　
　　流民退去也根本不是因为那把可笑的砍柴刀。而是因为这个鬼护在了他的前面，对着那帮流民喷出了一口口的黑气，才使得那群人鬼难辨的流民畏葸的退开了。
　　
　　流民自动退去，鬼也不追，又飘回了少年的背上。那是一个两鬓有些泛白的中年人，他伸着两条胳膊附在少年背后。像是攀在少年的背上，更像是在替少年遮风挡雪。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

☆、32·不寒齑3

　　似乎本能的感到了威胁，四郎和陶二走过来后，那个鬼冲他们龇起了牙齿，露出狰狞的面目想要吓退可能威胁到少年的存在。
　　
　　四郎无意和他起争执，只对着少年问：“你的腌菜怎么卖？”
　　
　　那少年见四郎玉雪可爱气度不凡，以为是哪家偷跑出来的小公子。他如今遍尝生活的艰辛，被迫迅速从一个少年长成一个能养家的男人，所以越发对那些不知民间疾苦的王孙公子没什么好感。但他也知道不能得罪贵人，于是一边整理车上有些凌乱的粗陶坛子，一边随口答道：“一两银子一坛。”
　　
　　四郎笑了：“去有味斋叫一桌上等席面也不过十两银子。你的酸黄齑腌萝卜也太贵点了？是味道特别好吗？”
　　
　　说着也不管对方压根就不爱搭理他这种吃饱了撑得慌的“小少爷”，反而兴致勃勃的蹲下来帮少年整理菜坛子，还没话找话的和人搭讪：“我是有味斋的胡四郎。你叫什么名字？咸菜给我尝一下。好吃的话我就全包了。”
　　
　　听到四郎自报家门，少年脸色微微一变，低头取出一副筷子递过去，答道：“我是城南洗衣巷的刘阿宝。”
　　
　　四郎打开坛盖，依次尝了尝。
　　
　　唔，酱萝卜甜脆可爱，白腐乳味鲜微腥，腌冬菜色白如玉，雪里红咸淡适中，最叫四郎惊喜的是，里面还有一坛滋味正宗的酱嫩姜。
　　
　　四郎也做过酱嫩姜，那可真是水磨工夫。
　　
　　你得在端午节前后开始就起酱，挑选糯米煮熟发酵兑酱。然后取来阴凉的深井水，兑入少许食盐与新酱拌匀，放在太阳底下爆晒，晒的过程中要不停的翻动，让酱受热均匀。
　　酱做好了还不能立马腌制生姜，要用这个新酱先酱些萝卜封在陶罐里。
　　等到生姜上市的时节，精心把最嫩的挑选出来，去皮，洗净，放在釜中煮熟，煮到生姜中的丝断之后晒干。打开陶罐取出萝卜后才能开始酱姜。
　　
　　虽然只是道上不了席面的小菜，其中要花的心思可一点也不少。
　　
　　四郎每个坛子都各尝了一口后就满意的点点头，很爽快的说：“不错。我出五百文，把你这里的各色酱菜全包了。”要按正常价格来算，这么一车酱菜给个一百文足以，因为如今城中物价飙升，粮贵钱贱，四郎就很厚道的给翻了五倍。
　　
　　可是阿宝却期期艾艾的说：“我我不收你的钱。都送送给你了。”
　　
　　刚才还抽刀要和抢菜的饥民拼命，现在却说要送给自己了，四郎可不觉得这是因为自己长的比饥民讨人喜欢。于是狐疑的看着他：“你有什么事要我帮忙？”
　　
　　阿宝虽不是金玉堆中养大的小公子，但是自从跟了蒋铁夫之后，也很有些娇生惯养了。
　　
　　蒋铁夫虽然没法让他锦衣玉食大富大贵，却也从没真的叫他吃过什么苦。因为阿宝性格懦弱容易害羞，和人说话有时又说不到点子上，还专门给他买了一个小子在身边照