我的穿越儿子- 第5部分

　　　　另外一个嫂子听了说：“种地种菜全凭的是经验，不是说教你就会的，一年到头的，不同时候种不同的菜，什么时候播种，什么时候摘芽，什么时候要上药，什么时候要浇肥，什么时候可以吃了，这些都是凭经验的。”

　　　　这个嫂子接着举例子说：“你跟你说说菠菜吧，我就给你带了菠菜种子，现在这个时候种菠菜就干好适合。这菠菜啊，喜　欢＇炫。书。网＇沙土，怕湿，不要浇太多的水，会烂根。可是种之前要多浇水，等出苗了，就不要再浇水了，长了三四片叶子后，就要注意浇水，不要太多，不要太少，这时也是全凭经验，没经验的就不知道怎样才算多水怎样才算刚刚好，到快可以收成时就要经常浇水，三到五次，每次不要多。菠菜施肥要很讲究呢！农家肥就可以随便浇，如果是化肥，那可不可以把它撒在心叶里，会把苗给烧了。我通常是等叶子长大了，变绿了再浇农家肥。”

　　　　倪妩媚听着这个嫂子侃侃而谈，不住地点头，表示受教了。

　　　　三婆婆在旁边看到她小鸡啄米似的架势，忍不住笑了。

　　　　“妹子，没你想的这么复杂，不过种地种菜的，是凭经验的，不是你一天就学会的，慢慢学吧，一年学不会就学两年，总会学会的。”

正文　第七章　种菜

　　　　下午3点还会更新一章

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　　　　在牛家村里的几位嫂子帮忙下，倪妩媚本以为自己在屋后开垦的一百平方米菜园子还要弄很久的，却没想到很快就弄完了。

　　　　几个嫂子还把自家带过来的种子播下去，并且细细交代倪妩媚，这片菜地应该怎样，那边的菜地又应该怎样，差点把倪妩媚弄得头晕脑胀，最后只顾着不停地点头。

　　　　弄好菜园子，太阳都要下山了。三婆婆邀她们到三婆婆家吃饭，几个嫂子却说要回家给孩子做晚饭了。

　　　　自那天后，几个嫂子会时不时过来，指点指点倪妩媚这菜应该怎样打理。

　　　　一来二去也熟了，偶尔，她们家里的毛孩子也会跟着她们过来玩。

　　　　几个嫂子在闲聊的话题也就家长里短的，说的无非是柴米油盐酱醋茶，说说孩子怎么淘气，管教又管教不得。

　　　　倪妩媚听在耳里想在心里，来这里后接受的太多，付出的太少，如果自己能为这些善良淳朴的人做些什么就好了。

　　　　倪妩媚来牛家村已经一个多月了，这一个月没做什么很费体力的劳动。家里最费体力的算是开垦菜园子了，可是那菜园子还是几个嫂子弄的。自己平时也就浇浇水，浇水也很方便，屋后就有一眼泉水，倪妩媚细细挖里一条小沟，泉水就沿着小沟流到菜园子附近。

　　　　菜园子的泥土很多时候就是这样被水滋润着，湿润湿润的。

　　　　倪妩媚这可是有样学样的，以前在电视上就看过这样的灌溉方式，美其名为滴灌。

　　　　好吧，倪妩媚承认，自己这种滴灌算是另类版的滴灌。

　　　　刚开始几个嫂子看了这样引着小沟到菜园子说这不好，特别是带菠菜种子过来的三旺嫂。倪妩媚现在知道这个嫂子叫三旺嫂，不知道之前，倪妩媚在心里是叫她菠菜嫂的。菠菜嫂说种菠菜的地太湿，菠菜容易烂根，不好。

　　　　倪妩媚其实已经细心地把小沟引导另一旁，离种菠菜的地远远的。

　　　　后来，菜园子也里的菜也长得挺好的，菠菜嫂也不得不啧啧称奇。

　　　　倪妩媚趁着没事干的时候，又把菜园子弄大了些，又向村里的嫂子讨了些春天适宜种的的菜的种子播下去，如豆角、玉米、南瓜等。

　　　　倪妩媚数了数，现在菜园子里有三旺嫂带来的菠菜，已经长出叶子了；有花子嫂带来的茄子和豆角；有山林嫂的带来的青椒和韭菜；有三婆婆带来的毛豆和花生；有牛新嫂带来的南瓜和芝麻；牛麦嫂带来的玉米，还有牛湾嫂带来的甜瓜。

　　　　不数不知道，一数下一跳，两百平方米左右的菜地不知不觉种有菠菜、茄子、豆角、青椒、韭菜、毛豆、花生、南瓜、芝麻、玉米、甜瓜十一种蔬菜瓜果了。

　　　　倪妩媚弄来些树枝，编了个篱笆，把菜园子围起来。尽量防些从山上下来的动物。

　　　　当然这些都是听村里的嫂子说的。

　　　　这一个月里，村里还给倪妩媚弄了一块水田。水田就在倪妩媚住的房子的山脚下。

　　　　倪妩媚就觉得这里的人太善良、太实在了。她也知道现在是农村人民公社分配，都是平均主义，可自己毕竟还是个陌生人。来这里以后还没做出些什么，村里的人就是又送吃的又送穿的，还送田。

　　　　这一切让倪妩媚不知说些什么好，她心里暗暗发誓，以后一定会为你们做点事情的。

　　　　又过了一个星期，倪妩媚种下的韭菜蹭蹭蹭地冒头了，鹅黄色的小叶子遭人喜爱。倪妩媚看着初长出来的韭菜，喜眯了眼。

　　　　韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草、钟乳草、草钟乳、懒人草、懒人菜。这是因为它四季常青，终年供人食用，剪而复生，可剪采数十次，生命力很强。但是单论它的营养价值，在初春时营养价值最高，秋天次之，夏天最差。

　　　　韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于干治疗心脑血管病和高血压；韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，使其排空时间变短，缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间，减少有毒物质被人吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。

　　　　另外，中医认为韭菜食味甘温，是一味兴奋强壮药，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血、健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效，适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。此外，韭菜的根、籽可入药，常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者。”

正文　第八章　转变

　　　　又过了些日子，鹅黄色的韭菜叶子变得碧绿碧绿的，三婆婆到菜园子看了看，说韭菜可以摘来吃了。当天中午，倪妩媚就摘了漫漫一把韭菜回家，要做韭菜抄鸡蛋。

　　　　碧绿的韭菜洗干净以后，被倪妩媚摘成拇指长的一小段一小段。先把锅烧红，在锅里放些油，放些蒜，爆香一下，再把韭菜放锅里，抄一抄，在鸡窝里摸了两只鸡蛋，等韭菜快要熟的时候打到韭菜里面，撒上几粒盐，就可以上碟了。

　　　　葱是不用放的，韭菜的清香，远远盖过葱香。

　　　　倪妩媚还琢磨着弄个韭菜鸡蛋煎饼，倪妩媚想着韭菜鸡蛋煎饼外层的薄薄香脆的煎饼、里面脆脆的豆芽，爽口的土豆丝，清甜的豆角丝，还有香喷喷的肥肠。

　　　　“哇！不行了，口水都快要流出来的。”

　　　　倪妩媚把剩下的韭菜洗干净，切得细细的，把韭菜颈的那一段硬的切掉。留着不用，留到后面炒菜。

　　　　再把面，切碎的韭菜，鸡蛋，所有原料混在一起，稀稠程度根据自己的情况，喜　欢＇炫。书。网＇吃薄的可以稀一点，喜　欢＇炫。书。网＇吃厚的可以稠一点，当然不能太稀，太稀不成形，太稠就成大饼了，这个要自己靠经验把握。

　　　　倪妩媚自己喜　欢＇炫。书。网＇吃薄一点的，而且她也考虑到三婆婆牙可能不太好使，薄一点就方便三婆婆吃。

　　　　倪妩媚大火把锅烧红，锅底刷一层薄油，猛火加热锅和锅里的油，然后根据锅的大小盛一勺面糊糊，倒入锅中，旋转锅让面糊糊摊满。在这期间还不停地放木材到灶里，使火猛起来。

　　　　这个时候，倪妩媚特别想念二十一世界的煤气炉，只要拧一拧开关既可以控制火大火小。

　　　　倪妩媚继续往灶里塞木材，大火烧至煎饼和锅分离，然后迅速将煎饼翻面，然后小火，煎至另外一面熟。（PS：如果有人在家里做这个煎饼，有两点是要注意的。1、整个过程煎饼只翻一次面；2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉。）

　　　　倪妩媚做完煎饼以后对着锅发愁，她刚才一时兴起只顾着做煎饼忘了煎饼的馅还没着落。

　　　　脆脆的豆芽，没有；爽口的土豆丝，没有，清甜的豆角丝，勉强有，现在正在发育当中；香喷喷的肥肠，没有。只有刚才切下来的那一段硬的韭菜颈。

　　　　这是，三婆婆回来了，一进门就闻到一股韭菜香味。

　　　　“妹子，做韭菜了吧！这味香啊！”

　　　　倪妩媚端着洗干净的碗筷从厨房里走出来，讪讪地跟三婆婆说：“菜是做好了，可是我忘了做饭。”

　　　　三婆婆听到倪妩媚这么一说，就这么楞在哪里没反应过来，然后哈哈大笑起来。

　　　　倪妩媚被三婆婆笑的不好意思，连忙说：“我虽然没做饭，可是做了煎饼，可以当饭吃，可以当饭吃。”

　　　　三婆婆笑着问：“什么煎饼啊？”

　　　　“韭菜煎饼。”三婆婆和倪妩媚同时说，接着三婆婆又哈哈大笑起来。

　　　　倪妩媚懊恼地跺跺脚。

　　　　“那我现在就去做饭吧。”倪妩媚说完就往厨房里走。

　　　　三婆婆笑着把倪妩媚喊住，三婆婆笑了好一会，揉揉肚子说：“算了算了，这一顿就这么吃韭菜吧，韭菜也很好吃。”

　　　　倪妩媚连忙把煎饼和韭菜炒蛋从厨房里端出了。

　　　　三婆婆从碗里拿起一片煎饼吃，一口咬下去，被封锁在面里的韭菜香和鸡蛋香就溢出来了。

　　　　“嗯，这煎饼好吃，又香又脆，哦？好像有鸡蛋的味道呢？”

　　　　倪妩媚一听到三婆婆说这饼好吃就得意起来，“是啊，我放了三个鸡蛋到面里呢！”

　　　　三婆婆一听，饼也没顾着吃，拿着饼往屋外走，过了一会，才哭笑不得地对倪妩媚说：“妹子，你拿得是要孵小鸡的蛋啊！”

　　　　倪妩媚一听，怔住了，然后很内疚地低着头，不说话。