北宋小厨师- 第1049部分

不一会儿，几道样式、香味都十分特别的菜式便端了上来。

宋徽宗看着那一道羊肉派，见起上下都有果酱，红白相间，青绿点缀，清爽的肉质是令人赞叹不已，不禁好奇道：“李奇，这羊肉派可有什么讲究？”

李奇解释道：“皇上。这羊肉先是用一些香草制作的香料以及橄榄油腌制过的，又与山楂酱、落苏层层迭上，再用面粉做成的派皮、以及奶酪，放在一起烘烤而成的。所以，这倒羊肉派还有一个名字，叫做‘落苏奇羊’。”

其实这倒是就是希腊最有名的一道菜，羊肉派，落苏也就是茄子，只不过由于这年头没有番茄酱，所以。李奇只能用山楂酱来代替，吃过番茄酱的，可能会觉得在味道上有所遗憾，但是这里的人可都没有吃过番茄酱，也就不存在什么差异了。

宋徽宗、蔡京听得是面面相觑。蔡京是吞着口水，道：“这烤羊肉，老夫倒是吃过不少，但是这么个烤法，还真是闻所未闻呀。”

宋徽宗也点点头道：“不错。这烤羊里面还加上果酱和奶酪，这也太奇特了。”

伊尔特呵呵道：“陛下，我们拜占庭长年阳光普照，有着日不落的美称。果树漫山遍野，各种丰富的果实是因有尽有，绿茵上牛羊成群，故此羊肉乃是我国百姓最爱吃的食物。再加上果树多，所以我国百姓喜欢用各种果酱混合一起，再加上羊奶来作为调味料。经济使这一道羊肉派将我地中海风味的美食展现的淋漓尽致啊！”

“原来如此。”

宋徽宗点点头，笑道：“这日不落倒是与我大宋的朝阳旗有着异曲同工之妙呀，李奇，你当时应该将朝阳旗叫做日不落旗，这似乎更好听一些。”

日不落帝国？李奇惊讶的望着宋徽宗。

宋徽宗道：“你这是作甚？”

李奇微微一怔，忙道：“皇上，你若是有意的话，咱们可以将朝阳旗改叫日不落旗啊！”

李邦彦频频点头道：“日不落，日不落，这个名字是极好听，而且寓意更加深远呀！好！好！”

梁师成拍马道：“皇上真是一语惊醒梦中人呀，这日不落简直就是为我大宋量身订做一般。”

“是吗？”

宋徽宗得意的哈哈笑了起来，他原本也就是随口一说，没曾想到反响这么好，道：“李奇，这事就交你了。”

“是。”

剽窃！**裸的剽窃啊！伊尔特见他们这些无耻君臣，毫不顾忌的将日不落一词加在了自己的身上，心里说不出有多郁闷。

宋徽宗可不管你这么多，这日不落他可是喜爱的紧，要定了，手一伸道：“那我们就先尝尝这落苏奇羊吧。”

相比起这羊肉派，他更喜欢落苏奇羊，这名字也顺口好记，从字面上来说，就是李奇用羊肉和落苏做的菜。

几人纷纷拿着那一小快羊肉放入嘴中，但觉一股前所未有的味道正在侵蚀他们的味觉，刚一开始，他们都觉得有些怪怪的感觉，甚至可以说是一种抵触的感觉，毕竟他们都习惯了咸味的烤羊肉，可是这羊肉却是酸甜可口，汁多嫩滑，但是细细一品尝，却又觉美味无比，橄榄油奇香，原汁原味的羊肉，各种香料将羊肉的膻味去除的毫无痕迹，更加没有一丝油腻，这与大宋的烤羊可是截然不同的两种风味，在加上落苏、山楂酱各种果酱的调味，还有与羊肉有着万千关系的羊奶酪，这让众人仿佛看见了那漫山遍野的花草果子，绿茵上成群结队的羊群，还有那令人温暖的阳光。

美！实在是太美了！

这一道落苏奇羊真是太令人陶醉了。

不一样的风味，让他们感受到了一股前所未有的爽感。

蔡京不禁惊叹道：“老夫自问尝过天下美食，可是今时今日，才明白，原来老夫只不过是坐井观天罢了，这独特的味道，给人的感觉真是太奇妙了。”

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第九百五十九章世纪盛宴（四）

蔡京可是大宋出了名的美食家，然而这一道菜就让他自称井底之蛙，可见这道菜的魅力。

宋徽宗笑道：“元长，其实你可以说是尝尽天下美食，但却不是尝尽天下风味，这一道菜更多的不是美味，而是一种奇妙的感觉，这或许就是李奇说的风土人情味吧。”

李奇呵呵道：“皇上说的真是太好了，其实味道美与差，都不重要，重要的是味道底下隐藏的那些不为人知的趣味，能够令人增长见识，开阔眼界的美食，才能算得上一道真正的美食。”

伊尔特见了，心里好不是滋味呀，在他的观念里，这道美味，绝对应该属于他们拜占庭啊，可惜，却是出自一个汉人手里。

这时候，酒保及时的为宋徽宗等人斟上一杯晶莹剔透的葡萄制作的天下无双。

李奇笑道：“皇上，各位，吃这落苏奇羊，一定要搭配这天下无双。”

几人纷纷依言浅饮一口美酒，果不其然，这一道清凉润口的美酒入嘴后，与落苏奇羊的味道完美融合，更是令人回味无穷呀！

伊尔特瞧这美酒，那是眼中含泪啊，他们地中海附近的居民都喜欢用葡萄酿酒，自以为是天下无双，可是如今，相比起这真正的天下无双来，他真的是不好意思再介绍自己国家的美酒了，简直就不在一个次元上。

这杯酒下肚，宋徽宗是意犹未尽呀，但是来日方长，又将目光转向另一道菜，但见盘中放着几个外面雪白，里面却也是色彩斑斓的面包，但也就少年巴掌大小，询问道：“这又是什么菜？”

李奇道：“这道菜是微臣依照地中海风味制作的汉包。得沾点沾酱吃。”

宋徽宗对汉包可是情有独钟，拿起一个蘸了点沾酱，咬了一大口，双眉一抬，道：“这里面的青菜为何恁地特别。”

以往他吃汉包，最令他喜欢的是里面的肉块，但是这一次却给他印象最深的却是里面包有的新鲜蔬菜和水果，清脆可口，似乎将美味发挥至极致。而且一般汉包里面可是不加水果的。

这李奇还未开口，伊尔特就道：“陛下。因为这些蔬和果肉都是用橄榄油与醋腌制过的，所以味道十分特别，我国百姓最喜欢这般吃法了。”

这就是后世希腊著名的菜式，pita面包。

蔡京道：“原来如此，以前老夫从未吃过橄榄油，今日一尝，这橄榄油的味道倒真是非常不错。”

李奇笑道：“太师，这种橄榄油可是非常健康的，比一般的猪油或者其它动物的油都要好。特别是对你这种年纪的人，那更是极佳的食品，你应该多吃这一类用蔬菜、水果做的菜式。”说着他又朝着宋徽宗道：“皇上，你也应该如此。应当注重营养与味道的结合，而不是一味的去追求美味，只有饮食得到了改善，方能延年益寿。长命百岁。”

这小子竟然对朕说教起来了。话虽如此，但是李奇最后一句话无疑很好的打动了宋徽宗，他最想的可就是长命百岁。最好是长生不老，这似乎也是每个帝王都爱追求的，点点头道：“李奇，这种橄榄油应当大力推崇才是。”

“是。”

李奇颔首道，其实即便宋徽宗不说，他也会这样做，倒不是单纯的为了美味或者营养，而是多一种商品，那么百姓都多一份收入，橄榄油的推广，必定也会带富一部分人。

“唔唔唔，相比起这汉包来，我倒是更喜欢着肉串！”

但见李邦彦手中拿着一五颜六色的肉串，极为的好看，令人垂涎不止。

梁师成幽怨道：“这肉串可贵了，就左相手中这一串，可得十文钱呀。”

李邦彦手一抖，惊讶道：“这么贵？”他方才只顾着凑份子去了，也没有注意每道菜的价格，咋一听，倒还真的吓人呀！

宋徽宗也道：“这么点就要十文钱。”

高俅捋了捋胡须，呵呵道：“论赚钱的本事，谁能比的上李奇啊！”

众人的目光立刻转向李奇。

你好意思说我，你可比我有钱多了。李奇连忙解释道：“皇上，你可得相信微臣呀，微臣做买卖一直都是以诚信为本。”

宋徽宗听他说以诚信为本，就觉胸口添堵，道：“你这肉串上面才多少肉，多数都还是蔬菜，但是却卖这么贵，这就是你所谓的诚信为本吗？”

李奇道：“皇上，话可不能这么说呀，你们看到的或许不值什么钱，但是这钱都花在了你们看不到地方了。”

蔡京皱眉道：“看不到的地方？”

李奇叹了口气，道：“其实这十文钱，已经是我赔本在卖了。”

这话真是太欠扁了，蔡京他们恨不得抄起板凳砸过去。

汗！你们这是干什么，不会又是想要动武吧？李奇瞧他们望着自己的眼神，都带着一丝诡异，心中怪慎得慌，不禁身子向后缩了缩。

“经济使说的不错，这肉串卖十文钱倒是一点也不贵。”伊尔特突然说道。

知音啊！李奇立刻道：“三王子此话真是深得我心呀！”

宋徽宗沉声道：“那你说说这究竟是为什么？”

李奇手一伸道：“皇上，你们吃过以后就知道了。”

“哦？”

几人将信将疑的各拿起一串吃了起来，这刚入嘴还不觉得，可是这一咀嚼，只觉肉质鲜嫩，而且十分具有弹性，似生似熟，更重要的是一股浓浓酒香随之飘散开来，肉汁仿佛就是美酒一般，清甜可口，味道极其独特，究竟这是在吃烤肉串，还是在喝酒，谁也说不清楚。人人都说下酒菜，但是这下好了，酒菜一并入嘴，这种感觉太微妙了。

蔡京吃着越发好奇，道：“李奇，你这烤肉串的确与众不同，酒入肉味可以说是到了极致，这究竟是怎么做到的？”

李奇笑着解释道：“很简单，一般在烤肉串的过程中，刷的最多的就是油，但是这种烤肉串完全不同，他更注重的是营养，油吃多了自然不好，所以，在烤的过程中，其实油放的并不多，我是用了两种天下无双，正反面不断刷，但是油少了，就不能烤太久，这对烤肉师傅的要求很好，必须要在酒入味，而肉不焦的那一瞬间结束，非常考功夫的，故此这羊肉十分的鲜嫩，再配上香菇等配料，令其香味大增，而且保存了食物的原汁原味。”