由于它们喜欢躺在水浅区，人们打手电或点火把能清楚地看见它们，只要动作稍微快一点，就很容易抓到。
在杨剑的坚持下他们六个人分为两组，其中郭拙诚和刘峰、祝冰一组，徐蕾和叶诗华以及杨剑一组。每人一支手电筒，每人一双长胶靴，每组一个铁桶，等天色全部暗下来之后就出发了。
野外田野里到处都是喧闹的蛙鸣声和蛐蛐叫唤声。
听着蛙虫的叫声，闻着清新的泥土和野花的气息，郭拙诚感到很惬意。
刚刚走上田埂没几步，正在介绍如何照鳝鱼的刘峰突然停住了说话，也放缓了脚步。只见把右手的手电筒交到左手上，慢慢弯下腰，右手虚握成拳头，伸出中指，突然向田里猛地插下去。
不说离刘峰近的祝冰，就是在后面欣赏农村夜景的郭拙诚也看到了田里的浅水下躺着一条一尺多长的大鳝鱼。手电光照在它身上，它还是一动不动的。
“嗖——”刘峰的动作干净快捷。
“哗啦，哗啦”，鳝鱼被刘峰食指、中指、无名指组成的“钳子”紧紧夹住时才清醒过来，徒劳而猛烈地挣扎着，头部和尾巴把田里的水打得哗哗真响，最后只能无奈地紧缠在刘峰的右手上。
看见祝冰紧张的样子，刘峰笑道：“它跑不了的，落到我的手里，要是跑掉了岂不太失我刘某人的面子？”说完，“钳”着鳝鱼在水深一点的地方洗了洗，再放进闻讯赶上的郭拙诚提着的铁桶里。
鳝鱼在桶里面弹跳了几下就老实下来了。
突然，远处的叶诗华大喊道：“哇！这里有一条鳝鱼！杨剑快抓！”
这时，郭拙诚自己的手电筒也照到了一条鳝鱼，他弯下腰，左手动作迅速地插下去，很快这条比大拇指还粗的鳝鱼就被郭拙诚提了上来，受惊而负痛的鳝鱼凶猛而徒劳地乱甩着身子。
刘峰吃惊地看着郭拙诚，问道：“你不是左撇子啊，怎么左手也能抓鳝鱼？”
郭拙诚笑了一下，说道：“我可以左右开弓。”
说着，他将鳝鱼往铁桶一扔，又顺便用田里的水洗了洗手上的粘液，洗之前不忘捏了捏泥巴，其动作绝对是一名老手。
刘峰这才知道自己小看了人家：这个来自京城的城里人真的是一个多面手，啥都能做。
……
不知不觉时间已经到了十点了，众人连忙终止了继续寻找，相互招呼着朝徐蕾家走去。
鳝鱼不是很多，两组加在一起也有三公斤多一点。
清洗它们的任务自然落在刘峰身上。刘峰从开始穿开档裤起就开始抓鳝鱼，自然是轻车熟路，这里的人谁也没有他熟悉。
剖鳝鱼先要用钉子把它的头给钉住，然后从它的背部上头开始切入，顺着它的脊椎往尾部划开，稍微展平一下，剔出它的那根脊椎骨，之后把肚子的脏物出掉。刮掉它身上的粘液，用新鲜的草木灰把这些肉揉一下，这样就能彻底洗净，之后就可以做菜了。如果原来没有弄过，一个生手要剖一条鳝鱼没有半个小时搞不定，就是剖好了也弄不干净。
弄干净后，刘峰动手烹饪起来：先烧热油，把放姜丝炸出味，再把冽干水切成小段的鳝鱼放进去，炸成焦黄。之后放大蒜头、紫苏、辣椒，加水煮，同时加入新鲜的蚕豆、酸菜一起煮。当汤变白的时候，加上盐或酱油什么的，就可以吃了，味道极美。
还没有吃，那股久违的特殊香味就使刘峰口水长流不已，其他人更是蠢蠢欲动。
鳝鱼汤的美味不但把郭拙诚、叶诗华、徐蕾、杨剑和祝冰引了过来，就是才回家不久的徐蕾父亲也笑呵呵地跟着他们到了厨房，只有徐母上楼收拾没有进来。
看着热腾腾的鳝鱼汤，徐父笑着说道：“呵呵，好久没有闻到过这种香味。有十多年了吧。好，好，谁做的？厨艺真的不错！”
“徐叔！您好，我是徐蕾的高中同学，叫刘峰。您先来一碗吧？”刘峰问的时候，已经把汤盛好了，双手捧着递给他。
徐父接过后用汤勺舀了一点放在嘴里尝了尝，连忙说道：“好，很鲜美！……，蕾蕾，等下给你妈妈送一碗过去。”
徐蕾嗯了一声，刘峰马上说道：“我马上就盛。”
“徐叔，他做的鳝鱼汤够正宗吧？”杨剑看着刘峰的样子，心里很是不爽，但依然笑着问了一句，然后转过身对刘峰说道，“小子，我还真看不出来你有烧菜的本事啊。虽然在外面没有赚大钱，但老本还没有忘。干脆，刘峰，你在省城去开一个鳝鱼汤专业餐馆吧，保证生意兴隆，发大财。”
“哦，这个建议可以考虑。”刘峰知道这家伙讥讽自己，心里虽然骂娘，但脸上笑容不减。相对在国营单位上班而言，现在做小生意可是被人认为低贱的行业。
只有重生而来的郭拙诚不这么认为：用不了多久，在国营单位上班的人就会羡慕赚大钱的个体户的。
第878章 为上任做准备
这时徐蕾的脸色微微变了一下，从刘峰手里抢过锅铲，先给刘峰盛了一小碗，又给郭拙诚盛了一碗，然后说道：“爸，刘峰，郭拙诚，你们到餐厅去吃吧，这里太乱了。”
“好，我们到外面坐坐。”徐父说完，似乎很随意地看了刘峰一眼，就朝餐厅走去，眉头皱了一下。但当他的目光看向杨剑，特别是杨剑的目光也看过来的时候，他又露出了满脸的笑容。
郭拙诚看出他的笑容里有巴结的味道，心道：“刘峰的阻力不小啊，岳父大人这一关估计难过啊。”他玩味地看了正在忙碌的刘峰一眼，端着散发诱人香味的鳝鱼汤，走到大厅去了。
不知道是因为徐父气场足还是因为年轻人不喜欢跟中年人呆一起，宁愿自己聚一堆好开玩笑，加上杨剑要和刘峰争夺女人，几个同学都宁愿呆在厨房里也没有出来。
坐在大厅的桌子旁喝汤的只有徐父和郭拙诚。
徐父喝了几口汤，看着郭拙诚问道：“小郭，你是从京城来的大学生？难道这个时候你们学校放假了？”
郭拙诚微笑着回答道：“我已经毕业，我只是来这里体验一下农村生活，了解一下农村的动态，增长一点见识，过段时间就要去上班。”
徐父点了点头，说道：“好。你和你的父母都很有远见。现在的人啊就是走极端，以前的时候总是说读书无用论，可现在呢，又都一窝蜂地去读书，都去挤那座独木桥。还是你这样好，又读了书，又增长了见识。”
郭拙诚早已经想从徐父这里了解农村和小城镇企业家的情况，这可是他调研的重要内容，这也是他跟随叶诗华到这里参加同学聚会的原因。否则的话以他两世为人，还真不会出席这种小孩子的聚会。当然，体验生活，跟他们一起摸摸螃蟹、照几斤鳝鱼还是有趣的，这种活动也有益于身心健康，更具体里了解农村情况，可以一举两得。
他问道：“徐叔，工厂生意兴隆啊。这么晚才下班？”
徐父喝了一口汤摇了摇头，眼睛望着窗外，似乎在想着什么。过了一会儿，他才说道：“工厂效益还可以。不过，今天这么晚回家不是公司的事，是杨县长——就是杨剑的爸爸——召集我们开会，让我们捐款。政府准备在北堤的外面披上一层水泥板，这是一件好事，可是现在我们工厂流动资金实在困难。算了，不说这些……”
郭拙诚就是想掌握这些情况。想知道当前小型企业的资金、市场、产品的信息，怎么可能不说呢。他笑着说道：“现在反正没事。您就让我多长长见识吧。徐叔，捐款的事应该完全凭自愿吧？你们工厂没资金那就不捐就是。”
徐父笑了笑，说道：“世上的事哪里有这么简单？你说不捐就不捐？将来有关部门的检查你怎么应付？更何况这次捐钱也是为了做一件大好事。”
郭拙诚问道：“什么大好事？”
徐父说道：“就是将北堤加高加固。你不知道现在的政策不像以前了，以前都是国家拨款，全民动员，一到冬季就全力以赴修水利。现在没人提这个事，可大堤不能不修啊。我天天在大堤上走，看到大堤已经千孔百疮了。万一明年发大水，可就不是什么小事了。不但我们工厂会受淹，还知道有多少人会受灾。现在政府要整修，如果我不捐款，到时候真出现了什么问题，别人还不指着我脊梁骨骂？”
郭拙诚衷心说道：“徐叔真有一颗善良的心，又顾大局。我相信你的工厂一定会越办越好的。至于捐款就尽力而为吧，我相信别人会理解的，将来有钱了可以多捐。我相信既然政府注意到了这个问题，他们也应该会拿出一笔资金出来，不可能完成靠企业来承担。只要有心向善，何必在乎别人的看法？你还是要以你的工厂发展壮大为目标。”
徐父连忙说道：“小郭，你搞错了。那个五金厂可不是我的，我只是里面的工厂领导人而已。它是国家的财产，是集体的企业。如果不信，你可以到我们工厂去看看，营业执照都写的是集团的。”
看到徐父如此慌乱，郭拙诚明白对方的苦衷，他是担心自己这个从京城下来的人向上级告密，将来一旦搞运动，他很可能会被打成资本家，那时候命运如何就不是自己能掌握的了。
郭拙诚心里苦笑了一下，现在的企业家都因为害怕运动，几乎都无一例外地给自己戴上一顶红帽子。虽然企业百分之百是私人的资金，也是自己管理、自己寻找销售市场，但他们都尽可能地挂在集体企业和国有企业名下以增加安全感。
很多企业直到多年之后才逐步变为私企，开始名正言顺地走自己的路。
但也有不少企业却因为这顶帽子弄得死去活来，甚至因此而倾家荡产、家破人亡，企业被某些官员利用手中的权力全部剥夺，白白为有权有势的人打工。
这个情况在前世出现过不少，而且被剥夺了资产的人无处告状，也很难打赢官司。因为你挂的是集体或国营企业，官员就能顺水推舟或