“那么，我们俩到底要比什么题目呢？”雷杰明抬起头，目不转睛地看着她。
“就让这位带你过来的马班长决定吧！”寇媛媛一脸平静地说道。
一时间，所有厨艺班的同学这才注意到了站在角落里的马友斌。
原来，这位雷杰明学长是马班头带来的，老马到底是什么意思？难道他是想看雷杰明欺负他们班的同学么？
一时间，所有人都用一种不谅解地眼神注视着马友斌，就好像他是整个厨艺班的叛徒似的。
就连最近不怎么喜欢理他的214舍友们，也是深深地吸了口气。然后，不再看他一眼。他们这是彻底对他失望了。
马友斌缩了下脖子，却很快冷静了下来。他做出一副专业裁判的样子。
“不论是中餐还是西餐，鸡肉都是必不可少的盘中物。那么你们就比□□？”
马友斌刚说完，就有同学打断了他。
“可是，今天我们班没有准备鸡肉食材呀？比鸡肉真的合适么？”
“材料都不齐全，要怎么做鸡？每个人做几道菜呢？”
“而且这个比赛感觉很正式，谁当评委？怎么评判呢？”
“马班头到底在想什么？简直就是一两天开。”
同学们开始议论纷纷，大家对马友斌的提议都很不满。马友斌也开始满头大汗，他在班里的公信力再次受到了打击。这样下去，他很快就要从班长的位置上退下来了。
正在这时，有人敲了敲门，大家侧头一看，居然是唐老师来了？
“比鸡肉菜也是蛮有趣的，就这么定下了。至于比赛场地和食材，就让我来想办法吧？今天一定让他们比个尽兴。而且如果幸运的话，最专业的评审可能也有了。”
唐老师笑眯眯地看着自己的学生们，很快教室里就传来了一阵欢呼。
“好啦，大家都跟着我走吧。那个小汪，别忘了锁门啊，咱们厨房里的厨具可是学校下了血本才买的。”唐老师的话有点夸张，她的学生们都笑了。
雷杰明看着这个唐老师，忍不住有点愣住了。这个今年空降过来的唐老师，跟之前的厨艺班的班主任都不太一样呀。看着唐老师那双微笑着的眼睛。雷杰明并不觉得，这样的人会任由他去欺负厨艺班的人。
这唐老师来得也太快了，这也太巧了。她会同意这个比赛，是不是就说明她对寇媛媛很有信心？
雷杰明突然觉得今天的比赛变得越来越有趣了。而寇媛媛一边走一边在沉思，无数道鸡肉菜不断地在她的脑海中闪过。直到一道完全看不见任何鸡肉痕迹的菜听了下来。
对，她完全可以做这个的，这是一道很特别的川菜。严师傅曾经在店里做过，只不过严师傅当初用了好几种肉类食材，她这一次要完全用鸡一种作为主食材做出一道顶级汤菜，这就很考验寇媛媛的熬汤功底了。
作者有话要说： 我爸要在医院做个取钢板的手术。昨天晚上九点才到家，没时间码字了。就先睡一下，1点又爬起来码字。早晨8点还要去医院。如果，今天时间有富余时间，我会加一更，如果没富裕，就这样了。
未来大概也就尽量日更吧，有空就双更，没有空就日更3000了。
以后，我不打算在熬夜码字了。不然，身体坏了，什么都没有了。
感谢一直支持我的妹子们，本文不坑，不烂尾，就一点一点写下去。
第163章 A
唐老师带着她们班的学生，就向着学校对面的丫丫烤鸭店去了。
一个穿着厨师服的年轻人正在门口等着接待他们。此时，下午三点，正是饭店里客流量最少的时候，基本上没有客人回来。
“小姑，我这边已经准备好了，爷爷刚好跟几位老朋友在这边谈事情。他们觉得你们这边还挺有意思，也想参与一下，您看行么吧？”年轻的主厨低头跟唐老师说了几句。
唐老师很快就拍了两下手。
“既然要比，那咱就干脆放开手比一次大的。一人做一道鸡的菜肴太过单调了，干脆每个人做一顿十人份的以鸡为题材的晚餐，每道菜都要使用鸡。从现在开始，截止到晚上7点，你们觉得怎么样？如果有异议的话，现在退出比赛还来得及！”唐老师说着就看向了雷杰明。
“我这边没问题。”雷杰明沉声道。
到了此时，他突然发现事情已经超出了他所预想的范围。
唐老师那边就像是给他挖了个大坑。可惜明知道是坑，他还是要咬着牙往下跳。没开始就先认输，不符合雷杰明的个性。只是，他还真摸不透唐老师到底想要干嘛？只不过，唐老师看好寇媛媛，他是看出来了。
“我这边也没问题。”寇媛媛紧跟着说道。
此时，她的脑中闪过了无数个鸡菜的3D食谱。她会做很多鸡，即便是做一鸡九吃也是可以的。
只是，做一道华丽的大餐并不是她想要的。她想要的是一道与众不同的主菜。
“那么现在就开始吧，其他的事情都由我来处理。同学们就跟我一起见证这场有意思的比赛吧！有事情的人可以先走，不用跟我打招呼，这不是正式的集体挥动。”唐老师说着就笑眯眯地看着大家。
厨艺班的学生们也没想到，一场同学之间的厨艺较量，竟然在唐老师的运作下变得这样的正式。这也是同学们第一次发现，唐老师居然是这样一个深不可测的人。
*·*
直到寇媛媛走进厨房里，都还在思考着她到底要做什么好？
其实，来之前，她已经预先想好了一道上品汤菜。
这道清汤很费火候，所以，寇媛媛一进入厨房，就找出一只老母鸡处理好之后，加入材料，放在砂锅里小火慢炖起来。到了此时，她对做汤充满了一种独特的理解。
然后，她又顺手找出了一颗娃娃菜。
同学们透过玻璃窗可以看到寇媛媛有条不理地做着饭。她一点都不像是刚刚挑衅过雷杰明的样子，事实上，她看上去太过平静了。
大家都觉得寇媛媛肯定已经有十足的把握了。
可是关于主菜，寇媛媛其实刚刚有了一个隐隐约约的念头。
她想做一道外表或许或许一点都不好看，但是只要一打开就足以吸引任何人视线的一道菜。
寇媛媛一边熬鸡汤，一边慢慢地缕着自己的思路。
暑假的时候，她曾经跟赵斐然一起去大槐树村的农家乐。他们开玩笑似的一起做过叫花鸡吃。
叫花鸡的成品，虽然看上去很丑。但是，一旦敲开了那层坚硬的外壳，就是满屋飘香。叫花鸡吃起来，肥嫩酥烂，味道不输给任何鸡菜。
这就是她想要的那道出人意料的菜。
只是，这还不够。如果仅仅是汉族名菜叫花鸡的话，还是不够的，还要有一些其他的东西。
到底是什么呢？3D菜谱不断地在寇媛媛的脑海中闪过。
她想到了师傅做过的套鸭，想到了整鸭脱骨，一只大的套一只小的。又想到了传统的年夜大菜——五谷丰登八宝鸭。房舒兰做的那期年夜饭的节目里，就提到过这道象征着五谷丰登，财源滚滚的传统年夜饭大菜。
它也是从鸭子的后背开一个小口，整鸭脱骨，然后填入处理好的食材。
刹那间，这些食谱像是连成了一条线，鸭子可以鸡，蒸的方式也可以变成焖烤。
寇媛媛终于想到她到底要做什么了，她要做一道叫改良版的五谷丰登“富贵鸡”。
站在玻璃窗外面的同学目不转睛地看着。寇媛媛很快就挑好了一只拔毛处理好的三黄嫩母鸡，切掉了鸡爪子。寇媛媛在鸡脖子上划了一道口子，然后就一点一点的把鸡骨头拿了出来。
同学们都疯了，大多数人都是第一次见到这种手艺。
“整鸡脱骨，这是整鸡脱骨！”
“寇媛媛居然也会这个！”
曾经在跟汪二少的上次比赛中表现得不太凸出的寇媛媛，这段时间几乎所有人都认为她的刀工没有想象中那么出色。
直到此时，大家才恍然大悟，寇媛媛之所以在金牌厨师的比赛里一路走来，就是因为她那手神奇的刀工。她因为刀工而起，又怎么可能不重视刀工呢？
寇媛媛处理好了这只鸡，就开始炒配料，调作料，她还用了一小时时间，对这只鸡进行了抹油按｜摩。
然后，把里脊，腊肠，香菇，栗子，银杏，冬笋等原料切成小丁，煸炒调味，和隔水蒸糯米饭搅拌成了八宝材料。
寇媛媛的动作很灵活，哪怕这是她第一次这么处理这道菜。她仍是游刃有余。似乎她很轻易就已经掌控了这只鸡。
她知道要如何处理它，才能让它的美味发挥到极致。寇媛媛把整只鸡调好八宝馅料后封好，用滚热的油把这只鸡浇成了金黄色。
紧接着就是把这只处理好的鸡，裹在处理好的荷叶里，再用早已准备好的面团把荷叶糊好，然后最外层又裹了一层锡纸，就放进了烤箱。
“是叫花鸡，寇媛媛在做叫花鸡呢！”
看到这步，有位同学终于忍不住叫了出来。这个鸡处理起来很麻烦，也很花时间，寇媛媛还要一边熬着鸡汤一边处理这只鸡。
时间过得飞快，有的同学已经离开了，去吃晚饭了。学校里有很多雷杰明的粉丝也都跑来了。
还有些厨艺班的同学，却在目不转睛地看着寇媛媛做的这些操作。汪二少就是为了看寇媛媛的表现放弃了回去吃饭的打算。
此时，寇媛媛又开始处理熬制好了的汤，她把鸡肉茸加入到清汤里，先旺火加热搅拌，快要沸腾时，又改成了小火。这样汤中的浑浊漂浮物就被鸡肉茸吸附了。
在整个过程中，寇媛媛一直在吊清汤。时间过得很快，寇媛媛已经开始快速地处理那颗娃娃菜。
第164章 A
另一边厨房，穿着白色厨师制服，带着厨师帽子的雷�
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