《[重生]美食影后》

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[重生]美食影后- 第100部分


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    几个话题瞬间就被炒成了热门,就连知名网络段子手“缘来缘往”,也不禁转发调侃道:“作为一只单身狗,今天看节目收到了双重伤害,某某软糖夫妇简直就是要甜到家了!”
    他的一句话引起了网友们的纷纷共鸣。
    “我已经狗带(tot)~~”
    “同受伤!能不能爱护一下我这个小动物,不要虐狗!”
    “哎,靳大神和二青两个人,简直就是我理想中的婚后状态~我决定了,明天就要去相亲!”
    仍在节目直播现场的阮青青浑然不知网上掀起的惊涛骇浪,而是无奈地对着靳白说道:“靳哥,你带着冬冬挪一挪,不要堵在这里,挡住我们进出了。”
    靳大经纪人被她嫌弃了一通,反倒是一点都不介意,笑着单手抱起了冬冬,将他带到了厨房的门口。两人一起蹲坐在小马扎上,排排坐,眼巴巴地等着投喂。那副傻萌的样子,让阮青青不忍直视。
    第二道菜品名字叫做“冬雪小排”。名字诗意,造型也精美,用白色的糖粉做雪,细细地用筛子在盘子上洒过一层,霎时间就为深色的方形盘碟增添了美感。
    然后,阮爸用上好的小排去骨改刀,在酸甜的酱汁中烹饪入味,摆放在糖霜之上,色泽瑰丽,尤为美貌。阮哥同时做了一款清爽的配菜,用数种不同的生菜洗净镇入冰水中,捞出和特别调制的塔塔酱搭配在一起,清脆可口,又好吃开胃。
    阮家人不紧不慢,正欲掐着时间上桌,却没想到这次反倒是对手李政贤那边手脚快了一点,抢先为观众奉上。阮爸倒也不急,招呼几人坐下来休息,稍作等待。
    阮青青见状,立即从锅里捞起了一碗排骨,配上生菜沙拉,送到了靳白和冬冬面前。
    冬冬的眼睛立时就晶晶亮地充满了惊喜,忍不住就想流口水,让人不禁好笑。靳大经纪人虽然是克制了一番,但阮青青仍然眼见地看到了他的喉结微微动了一下,她不禁笑道:“吃吧,热乎的呢。”
    听她一发话,一大一小霎时间就齐齐动手,享用美食。
    反倒是坐在一旁的阮爸和阮哥被冷落了一回。阮爸轻咳了一声,对着儿子嘱咐道:“锅里还剩了不少,盛出来让摄像师们都尝尝,扛着机器拍了这么久实在是太辛苦了。”
    听到这话,摄像师不禁欣喜地抖动了一下子镜头,立时让电视前的网友们不满了起来。
    “摄像小哥你手抖什么啊,我们只看能不能吃,哭瞎!”
    “我也饿!深夜看美食节目,简直是太虐了!”
    “同饿!不行,我得点外卖,求问a市哪家外卖能做糖醋小排?”
    网友们正纷纷讨论着美食,没想到一个声音突然炸了出来。
    “卧槽,刚才镜头晃过去的那个动作谁看到了?靳大神在干什么!他的手——”
    
    第96章 芒果绵绵冰
    
    “靳哥,你的手——”
    阮青青惊讶地看着他,只见靳白将她滑下来的一缕头发别到耳后,正襟危坐道:“作为艺人,上节目要时刻注意到自己的形象。”
    阮青青:“……”
    好心塞,他经纪人的角色入戏太深了怎么破?
    面对镜头的严密盯视,阮青青只好笑着谢过他,“我知道啦,谢谢靳哥的提醒。”她当下坦然地将厨师帽摘下,重新梳拢头发、扎成利落的马尾辫之后,才带回了脑袋上,一边对着摄像头做了个鬼脸,笑道:“这样头发没有漏下来了吧?”
    摄像头对着她的询问,点了点头。
    整理好发型之后,第二道“冬雪小排”正式开始上菜。k国李大厨刚刚率先为一百位美食鉴赏团观众奉上了一道柠檬香炸鸡柳条,鸡柳条表面金黄,色泽明快,一口吃下去既有鸡肉的新嫩口感,又有柠檬的清香气息,恰到好处地解除了油炸的油腻。沾上李大厨特别熬煮的番茄酱汁,酸甜开胃,勾人食欲。
    说起来,冬雪小排的口感与这道柠檬香炸鸡柳条有些相近,都是酸甜的口感,后上者必然处于微微的劣势之中。但优美漂亮的摆盘却补足了这种不足。
    一层浅白的糖粉细细地洒在黑色的盘子上,方形盘碟的一角摆放了两块小排,交叉叠在一起,形成了一个好看的角度。而另一角,放上的却是青翠欲滴的生菜沙拉,为黑白两色为主的盘碟增添了一抹鲜活的气息,让人的心情不胜明朗。
    菜刚一端上桌,许多观众不由就掏出了手机,立即为这道美食拍起照来,可见对摆盘的喜爱。拍完之后,才开始享用美食。一吃之下,赫然发现了一点点的不同。
    糖醋小排是华夏的一道广为人知的传统美食,大部分的华夏人基本上都吃过,不少人还自己做过,所以对这道菜根深蒂固的印象十分深刻。看到菜名,即可以想象出是什么味道来。
    但眼前的这道冬雪小排却是打破了她们的记忆。相对于酸甜可口,这道菜浓油赤酱的香气和软嫩多汁的口感更为出众。排骨的肉质鲜嫩可口,没有一丝丝的干硬和紧致,反而是柔韧多汁。肉之间吸满了满满的汤汁和酱料,味道强势逼人,将刚才品尝过的鸡柳味道一冲而散,让人深陷其中。
    相比之下,柠檬香炸鸡柳条好则好吃,但像是清新小资的菜肴,而冬雪小排却是浓郁丰盈的口味掠夺了所有观众的视线和味蕾,犹如惊涛骇浪一样打翻了所有人对于鸡柳条的记忆,一时之间,头脑中仅剩下了小排的丰富口感。
    在这种情况下,第二道菜品依然是由阮爸高高胜出。
    这回,k国的李大厨没有着急喷发怒火,他忍着不平衡的心态先去品尝了冬雪小排,正咬下一口,“嘎登”一块硬质的东西就咯到了他的牙。
    李大厨紧皱着眉头将嘴里的食物吐出来,打眼一看,竟然是一块软骨。他立时不忿地对着摄像机镜头说道:“为什么这里面会有软骨?这么碍口的东西难道观众都没有吃出来吗?这在我们国家绝对是不允许的,太影响口感了!难道对手连这么一点点专业厨师的知识都没有?”
    他的怒气磅礴,主持人无奈又赶来救火。“李大厨,我们一百位观众评审团的评判绝对是真实可靠,公平公正。这道冬雪小排里的脆骨,给不少人非常深刻的印象。大家纷纷表示,排骨肉里面的脆骨增加了清脆有趣的口感,让人吃得开心愉快,所以给出了一个较高的分数。如果您有不同意见的话,我们节目组可以允许您到现场与观众进行沟通和交谈,但第三道菜品的制作时间已经开始,不会给出您多余的时间。”
    她的话软硬兼施,李大厨有心问问观众,但心知此时绝对不是最好的机会。第三道菜品要求制作甜食,本来就时间紧张难度大,若是他再分出时间询问观众的话,恐怕就无法按时制作完甜品予以奉献,最终在总体得分中依然要予以扣分。
    两相比较之下,李政贤无奈地收回了视线,先专心致志地制作他的拿手甜品布朗尼。将黄油、细砂糖、筛过的面粉细细搅拌均匀,分数次加入打发的蛋白后,就做成了蛋糕液。李政贤顺手将巧克力隔水融化,稍微放凉之后加入坚果碎,倒入蛋糕液中,耐心地进行搅拌。
    这是一项苦力活,极为考验厨师的臂力和体力,不多时他的胳膊就酸痛不已,额头上也冒出了汗。但手下依然不敢停下动作,不紧不慢,速度匀称地持续搅拌,直到充分融合。
    然后将蛋糕液倒入纸杯中,放入烤箱烤制。剩下的工作,只需交给时间就好。
    相对于味道浓郁的布朗尼蛋糕,阮爸这边却做得是一道决然不同的清凉甜品——芒果绵绵冰。这道甜品制作起来尤为简单,新鲜的芒果果肉切成小块,冰块打成绵密的绵雪冰,然后用多余的芒果泥、牛奶、奶油、砂糖熬制一道独特的芒果酱,微微镇凉之后,一层一层将绵雪冰打底,芒果果肉铺在冰上,浓郁浓稠的芒果酱淋在上面。
    清新的视觉感受让人不禁心情愉快。而芒果酱从上到下渗入绵雪冰里面,滋味丰富,口感清凉,入口即化。芒果的清新香气久久萦绕在口腔里不能散去,鲜甜有质感的果肉也增加了丰富的层次,沁人心脾。这一小碗芒果冰吃下去,身在后厨的炎热暑气一消而尽,让人无比清凉和舒爽。
    冬冬美美地吃着冰,开心不已。哪知吃了小半碗,手中的冰碗就被人拿了起来。他着急地抬头一看,就看到靳大经纪人坐在自己的身侧,将碗夺了过去。
    “靳叔叔,我的冰——?”冬冬迷糊不解地望向他,口中问道。
    靳白轻笑了一声,摸摸他圆鼓鼓的小肚子道:“小孩子不能吃太多冰,会肚子疼的。”
    冬冬立时委屈不已,“只吃一点点。”他还特意捏起胖胖的手指头,比了一小点距离,整个人都趴在了靳白的大腿上,扑倒他的怀里去够冰碗。
    这副垂涎不已、不忍放弃美食的样子让人不禁好笑。靳白笑道:“好,那再吃一点芒果。”他将绵绵冰表层的芒果果肉混合着果酱送到了冬冬的嘴里,虽然没有绵雪冰的软绵口感,但是果肉中微微夹带的冰凉气息依旧是让他爱不释手,停不下里。
    而靳白也配合着他的食用节奏,一勺一勺地投喂着这个小娃。这份娴熟柔情的动作立时让广大网友们嗷嗷叫。
    “做男神的萌娃好幸福,我也好想被男神投喂,大家说我现在投胎还来得及吗?”
    “哈哈,楼上,你是要做靳大神和二青的娃吗?”
    “不要这么拼啊!”
    就连在拍摄现场的节目组,品尝了芒果绵绵冰之后,也被这道美食感动地无以复加。唔,夏天吃点清凉消暑的绵绵冰,简直是太美好不过的享受了。
    果不其然,一百位美食鉴赏团的观众想法与节目组一致,投给阮爸的票数格外多,最终阮爸以三场比赛绝对的优势赢得了胜利,拿到了进入厨神争霸的最后一场决赛名额。
    阮爸不禁笑呵呵开心地对着台下的观众们鞠躬谢了又谢,但远道而来的k国李政贤大厨脸色却是
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