妥龇ê吐咳饣鹕沼薪洗蟮牟煌埠苡忻Ｏ衷谝话惆崖咳饣鹕辗治猦ejian驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。以保定驴肉火烧店居多，一百家店里有九十家是保定驴肉火烧。
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位非凡。驴肉可补铁，预防贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。
火烧好不好，一看驴肉，二看火烧。
驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加秘制佐料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求，首先，要保证炖制质量。炖制驴肉不能偷工减料，比如，不要放硝盐，硝盐过量对人体健康不利，也影响肉的味道。其次，要掌握好火候，有时候，您吃驴肉火烧有这样的感觉，吃的驴肉不容易嚼烂，容易塞牙缝，这就跟驴肉煮的火候有关系，煮的好的驴肉，不管您的牙好不好，塞牙缝是偶尔的情况。所以一定要保证充分的炖制时间，但时间也不宜过长。最后，咸淡适宜。煮的驴肉如果味过于淡，影响驴肉香味的散发。过咸，影想口味。
至于火烧，王勇最爱苏家金饼。苏家金饼所用的火烧为炸制，色泽金黄，香脆可口，用这种火烧夹驴肉别有一番风味。那酥脆的口感，从嘴里咀嚼时发出的声音都能感觉到。
这家店的生意不错，几乎满座了，要知道现在已经过了吃饭的高峰，还能有这么多人，可见这家店的驴肉火烧必有过人之处。
“您好，几位？”服务员热情的迎过来问道。
“就我一个。”
“那您这边坐吧。”服务员将王勇领到靠窗的一个四人桌，等王勇坐好后又问：“您吃点什么？”
“给我来三个火烧，一碗馄饨，再来碟小咸菜。”
“三个火烧，一碗混沌。咸菜是免费的，还要点别的吗？”
“不用了，麻烦你快点上，谢谢。”
“不客气，您稍等。”
几分钟后，三个驴肉火烧被服务员端上来。王勇夹起一个嚼了一口，软烂的带汁的驴肉香气混合着面饼的香味，让口腔的唾液不由得加速分泌。一口接着一口，一会功夫王勇就干掉了俩个驴肉火烧。这时服务员端上了驴肉混沌，飘着香菜的混沌散发着诱人的香气。每次吃驴肉火烧，王勇都会来上一碗驴肉混沌。当然更多的人和店一般都是配米粥，而王勇确是偏爱混沌，带汤的馄饨和驴肉火烧的搭配，比米粥强多了，当然，萝卜青菜各有一爱吗，个人的爱好不一样。
吃饱喝足，王勇开车直奔潘家园。停好车，王勇提着装有金砖的背包在小光的指引下直奔潘家园中最著名的古玩店——贤古堂。贤古堂以价格公道著称，在古玩行当中有着绝高的声望。贤古堂的三位掌柜每一位在古玩行当中都是一方大家。三位大家齐聚贤古堂，由此也可以看出贤古堂的底蕴之丰厚。
顺着拥挤的人流，走了快半个小时，王勇来到了贤古堂。刚一走进店里，一个身穿长袍的伙计就迎了上来：“，这位先生，您看看买点什么？”
“我不买东西，我想请贵掌柜帮忙掌掌眼，看件东西。如果价钱合适可以卖给你们。”王勇平静的说道。
“哦，是什么东西，拿出来看看？”小伙计很感兴趣的说道。
“就在这吗？”王勇问。
“您跟我来。”伙计把王勇带到礼物的一间装饰的古色古香的会客室。请王勇入座，泡上茶之后就直盯着王勇手里的背包。王勇看到这架势，不用说，这个小伙计肯定是刚入行，对什么都有着好奇心。
在小伙计的注视下，王勇拉开背包的拉链，从里面拿出用布包裹这的金砖。将布打开后，一抹金黄色闪耀而出。
“呀！金砖！”小伙计吃惊的站立而起，眼睛一眨不眨地盯着王勇手中的金砖。好一会才回过神来，急忙说道：“先生稍等，我这就去请我们掌柜。”说完不等王勇回答就急匆匆地向外跑去。没一会，小伙计就带着一位唐装老者走进来。
老者先打量了一眼王勇，然后说道：“是小友有东西要卖吗？”
“是的，老先生。还请您帮忙看看这金砖值多少钱。”王勇起身恭敬的说道。
“哦，那先让我上手看看。”
“您请！”
老者拿起金砖仔细观察，在看到金砖上天国圣宝四个字后，眉毛一挑，明显的愣了一下。之后从兜里拿出一个放大镜仔细查看那几个字。足足有十分钟后。老者长出一口气，看着王勇说道：“小友，这的确是一块金砖，重量得有十公斤，而且是太平天国时期铸造的，存世量极少，非常具有收藏价值。”
“那您看它到底值多少？不瞒老先生，晚辈急需用钱，如果价格合适，晚辈打算就把这块重十公斤的金砖卖掉。”
“既然如此，那好吧。这块金砖如果上拍卖会的话，应该至少可以拍到一千万以上。当然，去除手续费和给国家的税，到你手里肯定不是这个数了。你要是卖给我们店里的话更到到不了这个数。这需要你自己考虑清楚。”
“那你这最多能出到多少？”
老者想了一会说：“550万，最多这个数。我们店里也不能做赔本的买卖。”
王勇假装考虑了一会，装着狠下决心的样子说道：“600万，这块金砖归您了。”
“好，那咱们这就签合同。合同签完就给你转账。”老者没有还价直接对王勇说道。
很快小伙计就拿来了俩份合同，给了王勇一份。王勇装模作样的浏览了一遍，实际上，早就让小光交合同内容检查了一遍。在得到小光合同没问题的答复后，王勇痛痛快快地在合同上签下自己的大名。
“小伙子，把你的银行账号给我，我把钱直接转给你。”
王勇赶忙掏出钱包，取出自己的建行卡递给老者：“您看我这只有建行卡，不知可不可以？”
“没问题。”老者肯定的答复道。随后老者直接通过电脑向王勇提供的账号上转了600万。到此这比交易算是圆满完成。
拜别老掌柜和小伙计，王勇走出贤古堂的大门。心情高兴的王勇迈着轻快的步子快步向来时看到的一家建行走去。在通过atm查询后，看着那6后面一串零的银行存款余额，王勇就跟在这三伏天里喝上一杯冰啤酒一般，浑身舒畅。立马进银行去了十万，没办法有限额的，没预约只能去这么多，而且还是看在王勇的卡里有六百万的面子上。
顾不得逛逛这伟大首都，王勇怀揣巨款，取了车就赶忙往家里赶。自己事业发展的资金障碍已经被扫除，王勇迫不及待地想要回家大干一场。
第十章二爷回来了
下午天刚黑，王勇回到村里。听到门外的车响，大妈跑出来查看。
“回来啦？怎么样？事办完了没？”
“大妈，事办的挺顺利。这不就赶着回来了，这家里这么多事，也不能光让大伯一个人盯着啊。要是累坏了大伯那我可担不起啊。”
“你大伯又不累，每天就是盯着人干活就行，能累到哪去？对了你吃饭没？大妈给你留着呢，土豆炖豆角，烙的饼。”
“嗯，我还没吃呢，正饿着呢。”
“那赶紧进家，走，走。”大妈拽着王勇往家里走。
“大妈，我大伯呢？”
“说是去村长家看看，谁知道又有啥事？整天比村里村长的还忙。老是这个请那个找的，也不知道忙个啥？”大妈在堂屋里不满地说着。
“呵呵，大妈，这说明我大伯在村里有威望，大家都信任他，这是好事。您应该支持我大伯啊，没准我大伯还能混个村长当当。”
大妈端着一盘油饼进屋放到饭桌上，又转身出去，边走边说：“还支持他，咱家的事都没忙完，还有心管别人的闲事啊。他以为自己是谁啊？还不知道大家怎么说闲话呢？”大妈很是不满地说着。
王勇觉得自己还是不要掺和大伯和大妈两个长辈间的事，也许这种平时的小口角就是老辈人感情交流的小方法，年轻人是不会懂的。就像以前王勇一样，想不明白，搞不懂。但是现在他有些明白了，那是一种爱，一种关心，一种交流，一种情感，是让人很容易忽视的隐藏起来的感动。
听着大妈不断地数落着大伯的不是，王勇快速地吃完晚饭。
“大妈，我去刘立军家里看看。这鸡场也准备开建了，大伯和我说刘立军在别人养鸡场里干过，我去问问愿不愿意过来干？”
“不用去了，你大伯帮你问了。刘立军没在家，说是去南方和别人合伙开养殖场了。家里就他媳妇在家，听你大伯说是回来收拾东西，过两天就回去。可能是发财了，这家伙，把家里人都接过去了。大家伙都说刘立军在南方发大财了，在那边买了大房子，小汽车，这不把家里人都接过去享福了。你说说，这刘立军咋就没看出来这么有本事呢？”大妈一脸八卦地表情说着。
“真的假的，您这都听谁说的？有准吗？”王勇有些怀疑地说道。村里人传这种消息都是捕风捉影，夸大的很。这年头，一个人出门闯荡，想闯出个名头可不是那么容易。不光得有钱，还要有关系，有贵人帮扶，要不然冒失地扎进去，准得磕得头破血流。这样的例子太多了，数不胜数。刘立军怎么就那么运气好，让他发了财呢？
“这还能有假？大家可都这么说。你看看这会他媳妇回来穿金戴银的，打扮得跟个城里人似的。这能是没发财吗？听说连家里的地都不要了，一股脑的给了他家老大种，房子也交给他家老大照看。这就是在外面发了财了，这以后啊，就不会回咱这穷山沟了。”大妈有些酸意的说着。
“哎！现在在村里啊，想雇个人可不容易。钱少不愿意干，钱多咱又划不来。一个比着一个精，都想着干能挣大钱的工作。这几年，有本事有钱的或者有关系的都跑城里去了，在村里，不少地都荒了，果园也没人要了。大家都想着到城里去享福呐！”大妈有些不理解的说。
其实，王强也早就说过要大妈和大伯去城里和他一起住。但是骨子里还是个农民的俩人就是舍不得离开这生养自己的一方土地。虽然大伯每年大部分时间都在