《舌尖上的巫师》

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舌尖上的巫师- 第77部分


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豆腐早就已经制作出来了,但艾莉卡还是有些不太满意。
只是单纯的豆腐,总觉得有些不太稳当。
不过薇拉和塔玛拉却却不这么想,她们两人觉得光是这个豆腐就已经有很大的胜算了。要知道薇拉当初成为初级巫师最后也只是用上了鱼鳞冻这一招。
但是艾莉卡觉得冰眼也应该留有绝密的招数,她甚至已经感觉到了冰眼的招数会是什么。如果真的如她所想,那真的将会是一个可怕的招数。
“我可以尝尝吗?”抱着一碗甜豆浆,爱丽丝问道。昨天晚上被父母带回去之后,第二天她很早就跑到了‘甜蜜木瓜’来了。反正是制作豆腐,顺便就有豆浆可以喝,爱丽丝也很喜欢喝甜的豆浆。
“等一会儿,我马上就可以炒好了。”艾莉卡对着爱丽丝说道,很快她就炒好了一盘豆腐。不过相对于烧烤而言,艾莉卡的炒的功夫要差上很多,这一点艾莉卡也很烦忧。
不一会儿,一盘热气腾腾的炒豆腐就端上了桌子。
知道这就是艾莉卡决赛所要用的料理,薇拉和塔玛拉也很紧张的靠近。
“好香。”
两人由衷的赞叹道。
新鲜出锅的豆腐看起来白白净净,香味四溢。
无论是外形还是香味都让人感到满意。
“有这个的话赢下来是肯定的事情了。”塔玛拉深深吸了一口气,似乎要将这些香味一口气吸进肚子里。
“没错,这又是一种新的料理,新的料理总是会受到欢迎。我当初比赛的时候本来未必会赢的,就是因为鱼鳞冻的这种料理从未出现过,所以考官们特别追捧。就算味道不够完美也已经足够了。”薇拉用自己的经验说道。
在两人说话的时候,爱丽丝最先动作了起来,她正用着勺子的背面轻轻的压着豆腐。“软软的,好有趣。”爱丽丝咯咯笑着说道。
“我先来尝尝看吧。”艾莉卡说着,拿起勺子舀起了一块豆腐,放进了嘴巴里。
“怎么样?”几人关切的问道。
不过没等她们话音落下,艾莉卡已经将豆腐吐了出来。
“难道很难吃吗?”几人都是大为失望,这份料理外形和香味都非常不错,没想到居然在味道上出了问题。
艾莉卡却是一边吐着一边叫道:“好烫好烫!”说着还挥挥手想要驱赶嘴里的热气,空立刻抱着水杯的把柄,吃力的将杯子移到了艾莉卡的面前。
“艾莉卡大人,水,快喝水。”
艾莉卡连忙抓起水杯大大的一口灌进了嘴里,总算是好些了。
薇拉与塔玛拉看艾莉卡没有什么事了,也是同时舀了一勺豆腐尝了尝。
“非常不错,艾莉卡,这一道菜很有获胜的希望。”薇拉说道。
“什么叫做有获胜的希望,这是赢定了,肯定可以把冰眼打飞到十万里外去。”塔玛拉夸张的说道。
艾莉卡却是注意到爱丽丝没有动口。
“怎么,爱丽丝不尝尝吗?”
爱丽丝摇了摇头说道:“太烫了。”但眼睛却是直直的望着豆腐。
“爱丽丝再等下去的话就要被我们抢光了啊。”塔玛拉逗着爱丽丝说道。
看爱丽丝有点当真,艾莉卡连忙舀了几块豆腐放在小碟子里对爱丽丝说道:“没想到爱丽丝跟我一样也是猫舌头呢?”
“猫舌头?”爱丽丝摇摇头疑惑的问道。
“就是说很怕烫啊,猫可不爱吃烫的东西呢。”
“是这样的吗?”爱丽丝俏皮的吐了吐舌头,模仿着小猫的动作。
“好可爱,让我把小猫爱丽丝抱起来吧。小爱丽丝都要变成猫族了呢。”塔玛拉作势就要抱起爱丽丝。
“快走开走开。”爱丽丝连忙跑进了艾莉卡怀里。
艾莉卡却是端起了小碟子放到嘴边给豆腐吹了吹。
“这样就凉下来了,快吃吧。”艾莉卡将碟子递给了爱丽丝。
抱着艾莉卡大腿的爱丽丝才不情不愿的放开了艾莉卡,拿着勺子尝了尝豆腐,吃了豆腐的爱丽丝眯起了眼睛,更像是一只被抚摸到满意了的小猫了。
“我也来吹吹。艾莉卡,我给你吹吹。”塔玛拉再次凑了上来,却被身后的薇拉一把拉住了。
“把你分尸哦。”薇拉冷冷的威胁道。
“艾莉卡,薇拉有杀气。”
看着这两人艾莉卡摇摇头苦笑了一下,也舀起了一块凉下来的豆腐尝了尝。嫩滑的口味带给人一种绝妙的享受。想必对于从未见过这种料理的人这一定是一种新奇的体验。
但是,艾莉卡还是感觉到了不足。
如果,如果是麻婆豆腐的话会怎么样?
艾莉卡的心中不由自主的就会想起这个问题。
说到豆腐就一定会想到麻婆豆腐。
麻婆豆腐可以说是豆腐中最经典最特别的豆腐了,能够与它相提并论的,也就只有臭豆腐了吧。
但是做到了豆腐,也没有办法做到麻婆豆腐。
石膏这种东西,在西班牙也很容易找到,因为即使是艾莉卡的前世,西班牙也是石膏著名产地。到了这个平行世界,虽然其他的东西不一样了,但地理环境却很类似,因此石膏也是很容易找到。
而做麻婆豆腐,其他的缺少也无所谓,但至少需要两样食材,辣椒和花椒。
在艾莉卡的世界,辣椒原产于墨西哥,在这个更接近欧洲的世界里,找到也是有可能的。
但花椒就不一样了,想要找到花椒实在是困难至极,就算这里有,也未必有人想到要将它当成调料。除非雇佣佣兵去寻找,但艾莉卡如今哪有那个时间。
而在大街上购买到,艾莉卡可不认为自己还有买到大豆的运气。要知道在艾莉卡原本世界,大豆虽然原产华夏,但是世界各地都可以种植。而且大豆是由野豆驯化而来,也就是说找到大豆的几率本来就要比花椒高上无数倍。
“可惜,制作不出来麻婆豆腐。”艾莉卡摇了摇头收拾了下心情,既然制作不了麻婆豆腐那就考虑怎么将普通的豆腐做的更好吃吧,她正准备在脑海里寻找些容易制作的豆腐料理。
“麻婆豆腐,那是什么?”正在争斗着的薇拉和塔玛拉停下了手来好奇的问道。
“就是一种又麻又辣的豆腐,可惜,找不到又麻又辣的调料。”艾莉卡摊了摊手无奈地说道。
“那就没办法了。”薇拉也感到有些遗憾。
但是塔玛拉却是眼睛发亮,很兴奋的说道:“麻,辣。我知道谁有这样的食材啊。”


 第一百一十四章 猫舌猫耳猫萝莉

“真的吗?”听到有花椒辣椒这样的食材,艾莉卡非常激动,不仅仅是因为可以制作麻婆豆腐,还因为这两样食材还可以制作许多的特色料理。没有辣椒的话,川菜几乎就等于不存在了。花椒就不用多说了,独特的口味是无以伦比的奇珍。
看着艾莉卡激动的样子,塔玛拉既有喜悦又有担忧,喜悦的是可以找到这样的食材,担忧的是自己找到的食材未必会令艾莉卡满意。如果最后只是空欢喜一趟就糟糕了。
因此塔玛拉说道:“你冷静一下,我只是被人用那样的食材坑过所以有印象,也不知道适合不适合。我去找那个家伙,你们先在这里等着吧。”
“我跟你一起去,快点吧,艾莉卡的时间不是很多。今天晚上就要进行跟冰眼的决赛了。”薇拉说道,说着拉着塔玛拉一起走出门去。
等到两人出去,艾莉卡终于变得冷静了些,回头一看发现爱丽丝没有在吃豆腐了,不禁问道:“怎么了,不好吃吗?”
“不是,艾莉卡,我想问,成为巫师的话很难吗?”爱丽丝紧张的问道。
艾莉卡自己也是一个半路出家,才刚刚开始,因此也很难回答她的问题。所以艾莉卡只能问道:“难道爱丽丝也想要成为巫师吗?”
“嗯,有一点。”爱丽丝答道。
“那我来教你吧。来,我来教你基本的刀工。”艾莉卡拉着爱丽丝来到案板前,选择了一把小巧的菜刀。塔玛拉毕竟是女孩子,‘甜蜜木瓜’厨房里的菜刀都偏向小巧,而且塔玛拉的店是木瓜店,小菜刀还可以直接用来切木瓜。
可是爱丽丝的个子实在太矮了,到了案板前踮着脚尖也够不到,一瞬间爱丽丝就有要哭出来的样子了。
艾莉卡虽然心里忍俊不禁差点当场笑出来,但是表面上去憋着脸赶紧给爱丽丝弄来了一个小凳子。
抱着爱丽丝放上凳子,爱丽丝还象征性的挣扎了一下说道:“我才不要你抱,我自己可以走上去的。”
“好了好了。来试试吧。”艾莉卡选了一把小巧而且轻便的菜刀递给了爱丽丝。
爱丽丝有点兴奋,立刻将菜刀的刀柄紧紧的握住,正准备实验一下。
艾莉卡却立刻叫住了她说道:“不要这样子握住刀柄,这样太紧了,力量要用的适中。不然你很容易用力过度伤到自己的手。”
“哦。”爱丽丝听到后有些疑惑,“我听爸爸说过,握剑的时候也要适中,不能够太过用力。”
“没错,剑术跟刀工是想通的,有很多剑术高手都是巫师呢,也有很多巫师练成了很强大的剑术。”艾莉卡说道,她并没有说谎,在这个世界的确有很多剑术上的高手一样也是料理上的高手。西班牙的圣塞巴斯蒂安学院的院长,本身就是圣剑士,刀工也是一绝,被称为最强的一刀流。而为了对抗他的一刀流,他有一位剑术上的速度还专门拜入了双子座学习号称最强二刀流的刀工秘技。
爱丽丝握着菜刀正跃跃欲试,艾莉卡再次阻止了她。
“你的左手也有问题。”
爱丽丝疑惑了:“我只是用右手切菜,为什么左手也有问题呢?”
“因为你的手指太分散了。”
“可是我的手太小了,不分散就按不住这些菜啊。”爱丽丝说道。
“但是这样很危险。你要把手指曲回来。”艾莉卡谆谆教诲道。
爱丽丝扭头好奇的问道:“把手指曲回来,要怎么做?”
艾莉卡拍了拍脑袋,知道这样教是没有用的,于是解释道:“你要学会猫手。”
“猫手?”爱丽丝更加疑惑了,“跟猫舌头一样吗?”
艾莉卡摇了摇头,稍稍靠近爱丽丝,防止爱丽丝从凳子上掉下来。然后爱丽丝将手放在爱丽丝小小的左手上,让她的手指的手指向内弯曲。
“跟猫舌头不一样,猫舌指的是害怕烫的食物。而猫手,是切菜的姿势。你看手指这样向掌心弯曲,是不是很像是猫的爪子。这样的话你的手放在菜上面
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