小地主家的红火日子- 第12部分

　　　　丽娘见丈夫吃得满意就开始接着介绍起下一道来，将调上了香油的酱汁小碗连同白且猪肚都挪到了父亲面前，告诉说：“你用这个酱汁粘着尝尝，等尝完了看你能猜出来这是什么做的吗？”

　　　　萧铭柏狐疑的看了妻子一眼后，象是想到了前面两个菜的美味后，信心满满的将猪肚夹了起来，粘了些酱汁，开始尝了起来，只见他尝了一小口后，一脸的惊讶，看着好像不太确定又再尝了一口，细细的品着，直到吃完了一整块，又喝了口酒后才放下了筷子，道：“觉着又不怎么像肉，可这又带着嚼劲，还带着那么一股子肉香，最要紧的是这菜下酒最是合用，吃了还想再来一块，尤其是就着这上好的黄柑酒。”又突然想到了什么似的，用手指了指了指这个猪肚道“那个娘子下次这菜你得多做些，再卖上些这好酒，我请大哥过来吃酒，我是不怎么好这杯中之物，可我那大哥却是个好酒的，怎么好的下酒菜可得让他试试。”说着又径自喝了口酒吃了块肚子来，问道：“娘子你这到底是用什么做的啊？吃是好吃，可我这还真是猜不出来。”

　　　　“这啊，也是猪身上的，不过我们一般不吃的，就是猪肚。”

　　　　“猪肚？那怪有肉香，不是挺好吃的吗？为何我们一般不吃那？”

　　　　“这是下水，别说我们这样的不吃了，就是那贫苦的人家也是不吃的。”丽娘对丈夫答道。

　　　　“这是为何？娘，我也觉着好吃着那。”这时大哥也忙问道。

　　　　“这是因为这猪本来就吃的人少，那些有钱的贵人们、懂得烹饪的厨子都已羊肉为贵，对这猪肉很是看不上眼，但是这穷人没钱吃那贵的羊肉，即使有钱买肉也是猪肉，但又不懂得怎么料理好这猪肉，自然吃的人就少了，这吃的人少就更不懂得怎么把它做的美味了。”看着妹妹的侃侃而谈，大郎愣了一下，才道：“原来如此。”

　　　　“我看我们这二丫头倒是像足了老夫子的样子，就差没摇头晃脑的拿个书了。”父亲在一旁看着这兄妹二人笑着调侃道。

　　　　“爹爹，女儿我说的可都是书上的话，爹爹，那倒女儿我……，我是不是，是不是哪里说的不对啊？堇娘忙抬起了头忘向了父亲问道。心里也嘀咕那倒哪里说错了吗？我记得好像没错啊……。

　　　　“非也，非也。我们二丫头没有说错，原来这没人要的猪肚竟然怎么的美味。”说着看向了妻子，又接着道：“娘子，你是怎么想到的，竟然会懂得将这猪肚做得如此的好吃啊？”但只见母亲轻笑不语。

　　　　一旁的大郎开口道：“这兴许，娘，难道这也是照着二妹从书上得来的方子做的不成？”

　　　　“方子？，二丫头你在哪里找到的方子？”父亲看了妻子一眼，听了大郎的话又看向堇娘问道。

　　　　“就是我们屋里的那些书咯，我想着跟大哥多学些字，平时没事的时候就拿来瞧上一眼，也不知是哪本上看到的来着，觉着按上面的方子做出来了的应该好吃就都抄了下来，有不懂的地方就等大哥下了学后就可以跟大哥学那。”

　　　　“爹爹，是这样的，我也见个，喏，就是这个咸蛋黄狮子头的方子。”大哥忙在一边补充道。

　　　　堇娘想着爹爹您千万别让我找出是出自哪本书来，我可没那‘本事’，正想着就听到，父亲说道：“二丫头，你若是下次好寻到什么好的吃食的方子也还留一份下来，我们还照今天这样做着吃，没想到这些你爷爷当年爱不释手的杂书，到真是好东西，未曾想竟然可以吃上这样的美味。”喝了口酒，高兴地捋着胡子，又看了看堇娘说道。

　　　　终于松了口气，对着父亲开心的笑道：“爹爹，我省得的。”

　　　　“这下大伯家可亏了，没想到分给我们家的这些个‘杂书’，竟然有怎么好吃的方子，呵呵。”说着二郎自己也笑了起来，还不忘同几个兄弟猛眨眼睛，几个小的也是嘴里含着食物一个劲的点头表示赞同。

　　　　“不是方子好吃，是依方子做的菜好吃。”琼娘哂笑道。

　　　　难得一桌子菜荤素相当，一顿饭吃的是人人满足。吃完了饭后，一家人一如既往的温习功课的温习功课；绣花的绣花；几个小的也在一旁跟着爹爹学几个新字。待到一家人都洗漱完，孩子们也都去睡了后，夫妻二人进到了里屋已经过了一更两点了。

　　　　“今天晚上怎么都不盘结了？”父亲问道。

　　　　“哦，二丫头说留点线，明天就让王老实家的和刘贵家的来学盘结。今天白天的时候刘贵的家来家里送了点他家里腌的扁尖，我就同她讲了，我们堇娘要教她们盘着新样子。其实二丫头和大丫头两个都已经商量好了，由二丫头教，等她们盘成后，就由大丫头负责验看，若是盘的好就由我们帮着卖去成衣铺，这样我们也能多给成衣铺成品，又能多帮着他们两家换些银子。”

　　　　“那明天回来的时候我去帮你们再买些个线回来？”

　　　　“那有男人去买针线的道理，我们都已经留够了，若是不够，我们初五赶集的时候会再多买些，这些你都不用担心，相公你只要明天帮我们把那一盒子的东西换了银子来就成了。”

　　　　“哦，对了张婶要同我们家换的那块地，我让衙门里的书吏给帮着查看过衙门存的文案底档了，应该是无有不妥之处的。我也找了王主簿也问过了，那片林子也有二十八亩那，就按薄地算。现如今我们的中田每亩能卖一千二百文，张婶他们家的这地也可以算是薄地，六百文一亩，他们家在那河滩边的地有三十八亩，应该还差我们七千二百文，算上那片林子，按这么我们倒也不算亏，我们请了人把那片地整出来，还要借牛犁地什么的少说也得再花五、六两银子。另外，这换地王主簿到是可以给我们免些个契税，本来我们这是不对等的换地是要按买卖交契税的，不过看那河滩上的地原也是空着的，现在我们愿意耕种衙门也是要给与通融的，他说了每家就按万取百交就行了，我算了一下我们家要交三百九十六文的税。既然是王主薄给办的又帮了忙，虽说也就剩了九钱银子，可这算成了换地也省下了牙人的钱，我想着怎么也得给他包上个二两银子的谢礼，这要是下次还有事要他帮忙也好说话不是。”

　　　　“嗯，相公你说的对，这二两银子的谢礼是应该的，我看他家的二丫头也该准备嫁妆了，等这次赶集我去布庄给挑上两匹一等的绢与王主簿做谢礼可好？”丽娘想了想后说道。

　　　　“我看就这样吧。”夫妻二人商量完事情后就睡下了。

　　　　第二天一起来，父亲就早早的去了衙门。刚过了辰时就有人在院门外打门，开了门就见两个王老实家的和刘贵家的都已经来了。

　　　　刚一进门就听到王老实家的道：“东家，真是太谢谢您了，有这这挣银子的活计就想到了拉我们一把，这不我们家大丫头听了，非好说歹说的也要跟了来，也想帮着家里坐挣些个银子，您看这可使得？”

　　　　“有什么使不得的，能有人来就都来，你们当家的都在帮着我们家种地，只要以后把我们家的地都种好了就成啊。”听了母亲的话，原本一直躲在王老实家的后面的一个十三、四的女孩才红着脸低头往前挪了一步出来。

　　　　“大丫头还不快谢谢，东家。”说着拉了一把那个女孩，带到了母亲面前笑道：“我们家大丫头平时不大出门，脸皮子薄的很，让东家您见笑了。”就听到那个女孩小猫叫似的的说了声：“多谢，东家。”

　　　　“东家，我们家的丫头还只有七岁，上次听二娘子说是也能学，我也给带了来。”说着就看到一个瘦瘦的小女孩，憨憨的笑着向丽娘说道：“谢谢，东家。”

正文　第十四章　合作社

　　　　堇娘按事先同母亲讲好的，今天的事有她提出来的，能不能由她和大姐两个来负责，没想到，母亲竟然没有片刻的犹豫就欣然同意了。这时堇娘同大姐对视了一眼后，向母亲示意了一声后，开始按昨晚上姐妹俩在屋里说定的告诉这两家的家眷。

　　　　大姐先请了母亲在院子的竹凳上坐后，清清了嗓子说道：“那个王婶，还有刘婶，你们两家帮我家种地也有些个年头了，我们也都熟，今天我们让你们来学这新样子的盘结，是想着让你们能多挣些银子，在这之前我想问一下，你们平时做些什么帮补家里？这些又能换多少银子？”说着看向两个妇人。

　　　　“东家大娘子，我平时在家时也就是在院子里整整菜地，赶集的时候也好拿去换几文钱；我原来的娘家是山上的猎户，别的我不会可辨个常用的草药我还是会的，所以每到开春的时节，我就开始去后山上采些了与那药铺换些个银子，至于别的我就不怎么会了，对了，我还会简单的熟皮子，现在是用不上了，现在就靠着采药挣点散碎银子来家，不过我家的大丫头女红可是还拿的出手的。”

　　　　“那你和着一年能挣到多少银子那？”大姐问道。

　　　　“一年嘛……也要是能得个八百文就算是好的。”王老实家的忙笑道。

　　　　“那刘婶你那？”

　　　　“我可不会那么多东西，我也就会个纺纱织布的，我和婆婆有时也搓个麻绳，草绳的卖钱，现在我孩子还都小，也挪不出多少时间来，我婆婆也上了年纪了眼神不行了，就我一个在织了，我也就二、三个月才能织出一匹来卖，您也知道我们家自己没种棉花，这织棉布、麻布都是我跟我娘家的哥哥家舍来的，等织完了布，卖得了钱再还这棉花和苎麻的钱，一匹棉布要三斤棉花，现在棉花要三千文一担，我一匹的本钱就要九十文，一年到头得的辛苦钱也就那么四、五百文吧。”

　　　　“那我告诉你们跟着我们学盘这个新的结，做这盘结做成的络子我们拿去成衣铺每个能卖十五文，熟捻了后每天可做三、四个出来，但我们事先要跟你们说一下，这个二妹你来