韩父吃了几十年的鱼翅，却从没听说过翠盖鱼翅这名字，顿时觉得让萧可来决定真是太英明了，说道：“我去问问，没有就让他们现送。”
萧可点了点头，心说，看来韩董这位新室友家庭条件不错。
当下两人去了厨房，还真有小排鱼翅和紫鲍，都已经发好，鱼翅正吊着汤准备做蟹炒鱼翅。这道菜是今天来帮厨的酒店的招牌菜，谁去都得提前预订，但吃了几年，韩父早吃腻了。一听有材料，马上说道：“这道菜不做了，食材都拿来，让小可处理。”
上门做饭的师傅是酒店主厨，在B市餐饮圈小有名气，蟹炒鱼翅正是他的拿手绝活儿。现在听韩父说不让做了，觉得自己的厨艺受到了质疑，脸色顿时变得难看起来。
不快归不快，他可不敢得罪韩氏的老太爷，便不情不愿地让领班把食材端了过去。
不甘心地悄悄瞪了下厨的青年几眼，主厨发现他穿戴平平，便猜应该不是韩家人一时兴起想亲手做道菜，多半是这穷小子想邀功讨好自告奋勇。
哼，这小子以为鱼翅鲍鱼是大白菜，随便弄弄就好了么，他怎么可能做得出自己的美味？处理得不好，寡淡无味，届时韩家老太爷吃着不对，还不知要怎么发火。
想到这里，主厨兴灾乐祸地收回视线，悠然自得地哼起了小曲，准备等会儿看萧可的好戏。
萧可根本没注意到他刚才不怀好意的打量，径自忙着处理手头食材。鱼翅已用鸡汤清炖了几个小时，火候已经差不多了，不必他再费心。他另选了一只油脂肥厚的鸡，把鸡皮连油脂一起剥下，装碗待用。末了将发好的紫鲍洗净，翻检剜去遗漏的内脏。
因为以前都有御厨打下手，萧可不擅长处理食材，这几个动作做得有些笨拙，看得其他人暗中讪笑，但韩父却毫不在意：人家小可本职是演员嘛，菜做得好已经很难得了，怎么还能要求更多？
帮忙处理完鲍鱼，韩父见萧可洗干净手，拿过他心心念念的茄子去皮刨丁，心情顿时更好，忍不住回忆起倒背如流的原作：“用鸡油炸了，再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子……”
这些干料家里都有，韩父一边回忆，一边翻找，还主动洗干净装碗，给萧可打下手。
这一幕看得暗中打量的主厨酸水直冒：自己为韩家做了好几年的年夜饭，可从来没享受过这种待遇。切，反正捧得越高，摔得越重，等下就看韩父怎么发作这小子。
把茄丁炸好，又把各色材料下锅，加入鸡汤慢火煨起，接下来只等汤干，茄鲞这菜算是暂时告一段落。
萧可又去看鱼翅的火候，发现翅肉已展起，翅针却不外露，在滚着小泡的乳白汤色中若隐若现，便关了火。刚准备捞鱼翅，忽然一拍脑袋：“差点忘了，韩叔叔，我得要三张荷叶。”
刚才参观韩家时，他看到一处玻璃温室，里面一边种着瓜果，一边种着反季鲜花，还有个小荷塘。虽然是冬天，但池面上依然点缀着几片荷叶，几朵白莲。
“马上马上。”韩父赶紧去折荷叶。
等他回来，萧可已经切好了红白相间的云腿，还调好了一碗调料。拿过一张荷叶，将鱼翅、紫鲍、鸡皮、云腿一起包好，再放进锅里，加料开煨。
这时，另一锅的鸡汤已熬干了，揭开锅盖，异香扑鼻，所有人都忍不住多抽了几下鼻子。主厨苦苦按捺住一探究竟的冲动，心说，小菜做得好，不代表鱼翅也能做好。
萧可开了大火，倒进香油不断搅拌，等泛黄微焦的菜丁浸上一层淡色油脂，又加了糟油继续翻搅。待到糟味拌匀，起锅收进刚才准备好的小坛子。
忙活了快两个小时，他也有些累了，坐在高脚转椅上，取过纸巾擦了擦汗。正在这时，韩熙林找了过来。
看到萧可满头大汗的模样，他立即猜到发生了什么，不悦地说道：“爸，萧可是客人，怎么能让人家下厨？”
话虽如此，他的视线却不由自主锁定了料理台上那只簇亮的小坛子。空气里还弥漫着浓浓的香味，像平常那样，勾着他的胃袋蠢蠢欲动。
可惜他晚了一步。注意到儿子的视线，韩父警惕地将坛子一把抄到怀里：“看什么看，别打坏主意，我还要和你几个叔叔一起品尝。”
论厚脸皮的程度，韩熙林自知拍马也比不上他爹，便退而求其次，站在道德制高点继续指责：“爸，我刚才说的话你听见没有。”
让客人动手，确实是自家失礼。但为了美食，韩父也顾不得了。他揉了揉脸，压低声音说道：“知道了知道了，别吵吵，等下我要给小可封压岁红包哪。再说，他演的电影不是后天就要上映了吗，到时我给他包场去。”
韩熙林存心想下老爹的面子，抬杠道：“包了场没人看，传出去影响不好。”
韩父哼了一声：“我会找人送票啊。有茄鲞在手，还怕那几个老头不来？别人不说，单是老文那个酸书生，手下一帮子博士，让他们再拉上同事学生，恐怕包一场都还不够。”
是在下输了。韩熙林自觉转移话题：“忙了这半天，让萧可休息休息，去看会儿电视吧。”
“不行，还有道菜没起锅。”韩父赶儿子，“你要嫌闷，你自己去，我陪小可。”
听说除了老爹怀里这罐，还有一道菜，韩熙林也不走了。父子俩围着萧可，生生在锅碗瓢盆齐齐鸣唱的厨房聊了一个多小时。
厨子们还是头一次见到大年夜把客人招待到厨房里的雇主，但看那殷勤模样又不像是怠慢，都暗自纳闷。直到听领班悄悄说这小青年是老头子的儿婿，这才恍然大悟。
又过了半个小时，年夜菜已经快上齐了。估摸着时间差不多，萧可将烧好的鱼翅另换一张荷叶，上蒸笼蒸起。
原本锅盖捂得严实，抽油烟机又给力，那香味只有凑近的人才能闻到。但随着起锅上架这番动作，云腿鲍鱼醇厚浓郁的鲜咸，荷叶的清新淡香一起飘散开来，随着蒸汽瞬间温柔又霸道地入侵了在场所有人的嗅觉。
原本忙着烧最后几道菜的厨师们，都不由自主停下了手里的工作，齐刷刷看向那只蒸锅。连一直对萧可怀有敌意的主厨都暂时忘了立场，视线粘在蒸锅上再也拔不下来。
没人责备他们怠工失职，因为他们的雇主比他们更失态。
“还要等多久？”韩父回了趟房间把茄鲞藏好，现在左手拿碗右手持筷，眼巴巴地盯着热气腾腾的蒸锅。
萧可看了一眼墙上的时钟：“好了。”
随着他的话语，厨房里顿时发出一记整齐的咕噜声，十几个人同时咽下了口水。
作者有话要说：
☆、包场八天
鱼翅出锅，萧可戴上厚手套，先将被蒸气熏得发蔫的荷叶扔掉，末了端出骨瓷盘子放到托盘里，盖上最后一张荷叶。
韩父恍然大悟：“怪不得要叫翠盖鱼翅，原来是这么回事。”
看他一副恨不得马上掀开下筷的样子，萧可忍着笑说道：“韩叔叔，这菜还得再借点鲜荷叶的清香才不会腻味。不过用不了多久，等上桌就差不多了。”
被看穿馋嘴本性，韩父也不脸红，亲自接过托盘：“行行，咱们这就上桌。”
韩熙林为老爹不着调的模样深感丢脸，但也无可奈何。示意领班把准备的酒打开，也去了餐厅。
餐厅的红木八仙桌上，已经摆好了满满一桌菜肴，摆盘精致，色香俱全，比酒店精心制作的招牌菜单照片更加完美，能勾起绝大多数人的食欲。但很显然，那并不包括韩家父子。
随手把那些菜盘推到一边，小心翼翼将托盘放下，韩父便迫不及待揭开了荷叶。
经过两个多小时的煨蒸，鸡皮上的脂肪早化开了，金黄色的油脂将早已吸足了鸡汤鲜味、舒展到极致的一片片鱼翅浸润成乳黄色，透过薄如蝉翼的翅肉，可以看到已经酥透的翅针依旧根根分明，却又圆润无比。单看色泽便让人无比期待，吃到口中该是何等无上美味。
配料的云腿紫鲍交错码在整翅之下，但那鲜滑香咸之中又融入了缕缕荷叶清香的味道却盖也盖不住，萦绕了整间餐厅，完全压过了其他菜色。
嗅到这堪称极品的香味，韩熙林完全忘了刚才的郁闷，还没坐稳，便先挟下一块鱼翅送入口中。
完全吸收了紫鲍云腿精华的鱼翅醇厚滑嫩，而鸡油本身又比其他油类细腻，使得口感愈发细滑。本该有些腻味，但因为荷叶的淡香，原本的油腻感也变成了一种难以言说的醇滑，让人含在口中，迟迟舍不得咽下。
虽然早知道萧可的手艺必定不会让自己失望，韩熙林还是深深为这道鱼翅折服，半天都舍不得说一个字。似乎害怕一开口，那绝世美味就变淡了。
一旁的韩父也是半晌无语，过了好一会儿，才心满意足地“嗳”了一声：“吃了几十年鱼翅，今天我总算吃到真鱼翅了，简直是帝王级的享受啊！小可，你这手艺太绝了！”
鱼翅本身是入味菜，火候不到，寡淡无味。当然，能做得不错的厨子不少，但也只是不错而已，不会让人念念不忘。
而萧可这道翠盖鱼翅，足以让锦衣玉食了大半辈子的韩父从此刻骨铭心。他虽然不像儿子那样有个挑食的胃，但常年四处吃喝的嘴巴也相当刁。比起很少光顾高级餐厅的普通人，他更清楚这道菜的珍贵。
比好吃更好吃，特别特别好吃！
词汇量不大的韩父想了半天，实在无法形容那种绽放在舌尖的醇滑鲜美，最终只能挤出这么一句朴实评价。
“小可啊。”依依不舍地咽下品咂许久的鱼翅，韩父情真意切地说道，“要不你搬到叔叔这儿来住吧。以后想演什么片子只管跟我说，我帮你拉资源。实在拉不到，我投钱给你拍。”
韩熙林锐利的视线立即瞪向老爹。
“呃……”萧可干干一笑，避重就轻地说道：“韩叔叔，先吃菜吧，一会儿凉了就不好吃了。”
这回答让�