《鉴宝人生》

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鉴宝人生- 第886部分


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二十多分钟后,楚琛和吴可走进安沁悦的茶庄,这座茶庄是比较复古的中式风格,感觉颇有韵味。茶庄的空间比较大,其中有小部分地方摆放着精美的茶具,大部分地方摆放着各种品牌的普洱茶,有散茶、圆茶还有一些茶砖。
看到楚琛和吴可,一位带着恬静笑容的美女向他们走了过来,此人正是安沁悦。
吴可带着楚琛迎上前,为双方做了下介绍,随后安沁悦就带着两人走进了里面一间雅静的会客室。
请两人入了坐,安沁悦就掩着嘴嘻嘻一笑:“我以前还在想是什么人俘获了小可的芳心呢,原来是大名鼎鼎的楚老师,还真是郎才女貌呢!”
楚琛连忙笑着摆了摆手,表示不敢当。
安沁悦举手投足透着一股大家闺秀的气质,但此时的动作表情却带着一丝调皮,两者结合给人一种非常独特的感觉,就好像是大家闺秀和小家碧玉的结合体,非常容易吸引人的目光。
不过,楚琛这人用情比较专一,喜欢吴可,眼里也就吴可一人,就算安沁悦再怎么漂亮,再怎么吸引人,楚琛最多也只会用欣赏的目光看待她,这一点让吴可很满意。
安沁悦看到楚琛的表现,心里多少也有些惊讶,她还没想想到,楚琛这样年纪的年轻人,对她的容貌和气息,表现的会这么平静,这种情况以前她基本没遇到过。
而且从楚琛和吴可恩爱的神态来看,楚琛的取向肯定是正常的,这让安沁悦非常羡慕吴可,能够找到楚琛这样的良伴。
不过,安沁悦马上就把脑海中的杂念给抛弃了,虽说她也非常欣赏楚琛,也非常愿意找到楚琛这样的另一半,但就算她和吴可不是朋友,心里也容忍不了自己破坏别人的感情,而且她觉得自己将来找的另一半,肯定不会比楚琛来得差。
说了这么多,其实时间只过去了一瞬而已,安沁悦马上回过神来,谈笑了几句,就开始为大家泡茶。
安沁悦用的是一套上等的紫砂茶具,而且她的茶艺动作虽然简单,但追求的是一种大简至美的境界,再加上她的容貌和气质,整个步骤下来,给人一种至美的感受。
随着安沁悦的请势,楚琛端精致的茶杯三口而下,最后一脸陶醉的说道:“真是难得的好茶。”
此茶总体来说,入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。
茶汤生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,饱满度非常高。而且,杯底高香,冷杯后还可以闻出点冰糖香。
安沁悦狡黠一笑,问道:“楚老师,您能品偿的出这是哪一种普洱茶吗?”
楚琛对普洱茶并不怎么熟悉,而且平时她又不太喝普洱茶,就直截了当的说道:“老实说,我平时喝的都是大红袍,普洱喝的不多,这种口感特点的,我还是头一次喝过。不过,口感这么有特点,我到是能猜一下,我觉得有可能是冰。岛普洱茶吧?”
安沁悦微微一愣,随后竖起拇指道:“楚老师,您真是厉害,这都能猜的准,这确实就是冰。岛普洱茶,而且还是八十年代那会的藏品。”
冰。岛普洱茶是指精选滇南冰。岛。村大叶种古树新叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。而且这里的古茶树还是我国1984年首次认定的国家级良种,是加工普洱茶的上乘品种。
楚琛笑着说道:“这到不是我厉害,而是这种普洱茶实在太有特点了,更何况还是你说的八十年代的藏品,它的特点更加突出,想猜不到都难。”
吴可开玩笑似的说道:“我说沁悦姐,你这里既然有这么好的茶叶,怎么以前也不带点给我尝尝。”
“嘘!”
安沁悦俏皮的做了个小声点的手势,说道:“不是我不想带给你,这茶叶还是我爷爷今天早上查看茶叶的储藏情况,我趁他不注意偷偷拿来的,他要是知道我拿了他的心肝宝贝,非气得追过来打我不可。”
吴可闻言有些惊讶的说道:“不是吧,不就是八十年代的普洱茶吗?你爷爷都这么宝贝,那你们家收藏的几十年的普洱茶,根本没有出售的可能吧?”(未完待续。。)


第一千零三十八章 普洱茶(续)

“这不一样。”
安沁悦连连摇头:“这个普洱茶,是我爷爷的老朋友在他五十岁生日那天送给他的,那时候,他们之间的友谊都已经将近三十年了,所以我爷爷对这个礼物特别珍惜。再加上九十年代初那会,我爷爷那位朋友就不幸去世了,所以一般情况下,他都不让别人动这些茶饼。”
听到这里,吴可就鄙夷道:“既然这茶对你爷爷来说那么珍贵,那你还去偷,真是不孝女。”
安沁悦有些扭捏的说道:“我这人比较嘴馋,从小对这些茶念念不忘,而且我爷爷以前就跟我说过,这些茶会在我结婚的时候送给我,祝我的婚姻像他们之间的友谊一样天长地久。既然早晚是我的东西,偷偷喝一点也没关系嘛。”
说到最后,安沁悦的表情又变得自然了起来,就像她话里说的那样,反正这茶早晚都是自己的,偷偷喝一点又有什么问题?
吴可嘻嘻一笑:“那你刚才那么小心干嘛。”
安沁悦挥了挥手:“那是你不知道,我爷爷管得有多严,我这么做完全是本能反应。”
吴可笑道:“行啦,不管你是不是本能反应,你就说你家藏的几十年的普洱会不会出售吧。”
“这是肯定的,不然我叫你们过来干嘛啊。”
安沁悦说了一句,随后显得有些不好意思,说道:“不过,有个情况,我要事先跟你们说一下。就是吧,我爷爷说。那筐茶饼先前在保存方面出了一点差错,只能尽快喝掉。再想要长时间收藏已经不太可能了。”
“啊!难道要坏了?”吴可有些惊讶。
安沁悦急忙摆了摆手道:“肯定没坏,坏的茶叶我怎么可能卖给你们,吃坏了肚子我可是要负责的。再说了,茶叶坏没坏,楚老师检查一下不就行了,这事我也骗不了你们啊!”
吴可看到安沁悦极力解释的神色,嘻嘻一笑道:“好啦,知道沁悦姐你不会骗人的,不过。如果只能喝的话,是不是太奢侈了一点?”
先前她也在网上查了一些资料,知道生茶之所以珍贵,因为它越陈越香的特性,所以收藏的时间越长,价格就越高,现在这茶不能长时间收藏了,也就没了投资价值。
安沁悦苦笑道:“谁说不是呢,不能长时间收藏。普洱茶的价值就降低了不少,但如果便宜就卖的话,我们也不舍得,毕竟家里藏了几十年。到最后却只能以‘白菜价’卖出去,想想都觉得不甘心。”
楚琛对此表示理解,随后问道:“安小姐。能否问一下,你们保存方面到底出了什么差错?”
安沁悦说道:“这没什么不好说的。就是在密封方面出了问题,使得茶叶陈化太过了。现在只能喝掉,不然再过几年,茶味就淡了。”
楚琛到是明白安沁悦这番话的意思,不过吴可就有些疑惑了,问道:“不是说,普洱茶越陈越香吗?怎么茶味会变淡呢?而且居然还要密封保存。”
楚琛笑着解释道:“普洱茶就好比一个人,从出生到死亡,也是有其寿命的,不过到底是六十年,或一百年,或数百年,现在因为茶叶的品质、保存的环境等方面的原因,并没有一个定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化程度而定。”
“比如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。这一点,也是有例子的,故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味‘汤有色,但茶味陈化、淡薄’。”
“所以说,一件储藏了多年的普洱茶,如果品茗者觉得它的陈化已经到了最高点,那就应该妥善保存,其中出一点差错,就会影响茶的品质和口感。”
安沁悦点头道:“是啊,那筒老茶饼,本来是我的父亲管理的,不过这段时间,他把心思一直放在小三身上,结果发现问题的时候,已经晚了,当时我爷爷气得连拐杖都打断了。”
说到最后,她的脸色同样也很不好看,对此楚琛和吴可都很理解,毕竟无论是谁,都不愿意看到自己父亲移情别恋,抛弃原配。不过,这是安沁悦的家事,他们也不方便多说,于是一时大家都沉默了下来。
过了片刻,还是吴可打破了略微有些尴尬的气氛,说道:“沁悦姐,要不咱们现在就去看看茶叶吧。”
安沁悦知道自己受了影响,表现的有些失礼,向两人歉意一笑后,就带着他们来到后面一间干净整洁的小房间,里面分门别类的放着一些大大小小的陶瓮和瓷瓮。
安沁悦边请两人进来,边介绍道:“普洱茶要在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,所以必须要放在干仓。不过,干仓虽然能保持普洱茶的真性,但转化较为缓慢。”
“于是一些茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。但这么做,肯定会影响茶的品质,而且因为容易造成茶叶麴菌的孽生,这种茶喝了不但无益反而有害,这种事情我们是不会做的。”
吴可鄙夷的说道:“也不知道那些奸商是怎么想的,为了一点利益就去害人,要我说的话,这些人都得枪毙的好!”
安沁悦笑道:“小可,没想到你也有不理智的时候啊,如果一做了坏事就枪毙,那还要法律干嘛啊。”
吴可吐了吐舌头说道:“主要是觉得他们太可恶了,民以食为天,吃的东西味道不好就算了,怎么可以拿坏的东西出来害人呢!要我说的话,还是这方面的法规太不严厉了。”
楚琛呵呵一笑道:“法律也是要人来执行的,咱们呐,除了嘴上说几句,做好自己就行了。”
安沁悦赞同道:“对,咱们做好自己就行了!”
说着,她就带着两人来到一只密封工作做的很好瓷瓮前,说道:“茶瓮的材质有瓷器、陶器两大类。不过存放器物的选择是有讲究的,这种瓷瓮放生饼为宜,熟饼带
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