《掌勺农女之金玉满堂》

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掌勺农女之金玉满堂- 第34部分


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这样乱的场景里,偏偏两口大锅的盖子好好地盖在上面,如意踩着一地残渣碎片,面无表情的走过去揭开盖子,顿时一股浓浓恶臭扑鼻而来,锅里竟灌满了粪水,难怪味道没有溢出来!
如意心中冷笑,这样的把戏,她不是第一次遇到,果真是贱人恒久远,到哪都流窜么……
她气定神闲的将盖子盖好,开始打量起这周围,方才她是开锁进来的,门锁似乎没什么异样,厨房里唯一一扇窗户并没有被破开的痕迹,这么敞着,倒像是头天晚上忘了关,被人潜了进来捣乱。
可如意分明记得昨晚自己有好好地锁好门窗。
前世在自己的私人厨房,她早就养成了每日都将东西收拾好,门窗锁好的习惯,绝不会忘记!
小四吓得面色惨白,那气味实在令人作呕,捂着鼻子就往外跑,这一番闹腾,将楼里不少的伙计都引了过来,一个个伸长了脖子够着看。
这下可热闹了!
百味楼开张以来,还从未出现过厨房被捣乱的情况!
小四跑到外面喘了口气,见到杂乱场景时候的惊吓没了,满满的变得焦急且愤怒,他感受了一下外面的热闹,急的快自燃了,抓着头发欲哭无泪的走来走去:“怎么办怎么办!客人可都等着呢!”
探得风声的心腹伙计在第一时间去告知自己跟的师父,不一会儿,百味楼的其他几个大厨就含着烟斗抄着手走过来了,一个二个站在门口,你看看我,我看看你,皆是冷冷一笑。
小四看着几个大厨,立即就认定了是他们嫉妒如意,故意来捣乱,顿时就冲出去:“肯定是你们!趁晚上没人来这里捣乱!”
肥头大耳的陈师傅立马将眼睛瞪得像铜铃一般大,提小鸡似的将小四拎起来:“狗嘴里说的什么屁话!老子吃多了来搞她的破地方?”说着,真像小鸡一样给扔在了地上,小四疼的嗷叫一声,眼泪都快流出来了!
不知是因为之前积怨久了还是因为今日被欺负的是如意,小四居然硬气起来,龇牙咧嘴的站起来,冲着陈师傅就抱住了他的腰:“我跟你拼了!”
陈师傅也火了,瞪了瞪身边几个小徒弟,几个人立马会意,七手八脚的把小四扒了下来,一个小伙计握着拳头就要朝他的肚子上捶!
“住手!”
“住手!”
两个声音一同响起。
如意实在是看不下去,冷声呵斥了一声,可是寻着另一个声音望过去,竟然是先前和那个老先生在一起的小童子!
小武的伸手比小四不知道要好上多少倍,他原本是想跟进来寻如意的,可一见到这样的阵仗,他内心的正义感“轰”的喷发了,几步上前就将那几个小伙计踢飞,救下了小四,一脸正气的望着几个老师傅:“你们怎么能以多欺少!”
陈师傅火冒三丈:“你又是哪里来的杂鸟!”
“好了!都闹什么!”又是一声沉沉的厉喝,这下整个后院真的安静下来了,所有人噤若寒蝉,看着一脸阴沉的李恒才缓缓走了过来。
小四心中为如意叫屈,挣脱了小武的扶助,指着厨房道:“老板,有人去了何姑娘的厨房捣乱!”
李恒才有些吃惊,疾步走进厨房,不过片刻就出来了,那张脸上,越发的阴沉。
“这是谁干的!?”李恒才目光凌厉的扫过所有人,年纪轻轻的小伙计们纷纷低下头,看不清是因为恐惧还是别的原因,而楼里的几位大厨则是全然相反,各个鼻孔朝天,横气的很。
李恒才一副要发作的样子,如意看着日头,终究还是上前阻拦。
她面色和气,似乎全然没有被咋了场子的愤怒与委屈,相反的,她抬手在眉骨搭了个凉棚,笑容清美:“今天天气好,还有些风,我正觉得这个厨房位子不大好,不通风换气,李老板,既然客人都等着,如意倒有个想法。”
李恒才对如意的态度显得一些意外,连百味楼里的一众伙计都好奇的盯着她看。昨日没能吃上寿汤包,又听闻那些有幸吃上了的人赞不绝口,不少食客今日一早就来排队。
前不久就听说百味楼请了一个很不得了的大厨,不只因为那让人思及便垂涎欲滴的厨艺,更因为这位大厨乃是个青葱玉嫩的小姑娘!
大伙儿原以为今日就可以吃上寿汤包了,却不料大门一开,竟是一众的伙计将楼子里的桌椅板凳全搬了出来,就在百味楼边上的一小块空地上摆了起来,另外几个人则是七手八脚的临时用油布搭了个棚子,倒像是个临时的摊点,很快,烧的正旺的小型炉子从后门的小道上被推了出来,一个炉子上正热着浓汤,另一边则是清汤。
小武和小四一人抬了桌子的一个角,放在了炉子边。
一切准备就绪,如意将自己收拾好了,不疾不徐的走了出来,在众人面前站定,淡定自若的做开场白:“各位乡亲父老,小女是百味楼新请的厨子何如意。听闻大家昨日对寿汤包十分青睐,然而寿汤包做起来工序麻烦,费时费力,今日便不做那个了,今日百味楼的早饭,是拉面。”
拉面!?
如意从众人的反应可以分辨出这个镇子上的人并不晓得拉面是什么,这个朝代她还要知道的东西还有太多,如今走一步是一步自己来猜测,如此看来,她今日这一棋走的是个正确的方向。
她将发好的面团再揉了揉,声音清脆幽婉,分明是人来人往嘈杂纷扰的大街,可一路驻足安静听她说着什么是拉面的人越来越多。
“拉面是我家乡的一种面食,与手擀面不同,拉面拉面又叫甩面、扯面、坤面。口感筋韧、光滑,与寿汤包比,绝对是丝毫不差……”
如意话音刚落,手中的面团已经被拉长成一条,她运手如飞,拽住两头,与案上洒下面粉,只闻的啪的一声,手中的面条已经一分为二!所有人都像看稀奇一般看着那面团成面条,不过几个往复,那面团子顷刻间就真的如丝般细长,一根一根,宛若雪白流苏被她玩转指尖,一丝儿不乱!
小四将熬好的烫头盖子打开,如意手法利落拽下两头将面条扔进去,长长的筷子几番搅动,细长的面条便在汤中游荡开来。
“好!”不只是谁忽然叫了一句,下一刻,掌声如雷!
拉面是一种食物,本身也是一种艺术。如意记得她当初见到师父拉面,就如同现在的人一样,眼珠子瞪得大大的,她分明是仔仔细细的看着师父的,可师傅几番抡拉,那千丝万缕就像是变魔术一般变出来的!
真正有绝活儿的拉面师父,食客观众的惊叹与掌声,是对他的一种肯定。
多年的苦练,如今她的拉面,已经可以有丝儿那么细,非但如此,各色花样儿,她都能做得出来!
片刻的回忆间,第一碗拉面已经做好了。
原本还坐在板凳上的食客们渐渐不淡定了,看着娇娇小小的小姑娘手腕灵动,片出了带着卷儿的牛肉铺在出锅的拉面上,撒上些葱花,顿时香气四溢!
如意将拉面端出来:“第一碗,供大家试吃,不要钱!”
此话一出,不少坐在近一些地方的食客筷子就伸过来了,连一边的小四小武都忍不住将筷子伸了出去!
一阵阵“簌簌簌”的吸面条声音之后,场面似乎有那么一瞬间的静,吃到的人脸上的表情越发的惊喜,而没迟到的人更因为那份好奇而将眼珠子瞪的大大的!
这面条做法这般好玩,还真不知道是个啥味儿啊!
“倒是说说是啥味儿啊!别嚼啦!”一边等得不耐烦的食客看着那些不停地嚼着面条的食客,发出了酸酸的催促声!
最先咽下去的一个汉子伸着粗大的舌头舔了舔唇,丝毫不理一边的人,俩眼珠子盯着如意,伸出两根手指头:“拉面!给老子来两碗!”
……
“我也要一碗!”
……
“姑娘!还有我还有我!”
试吃的一批人纷纷咽下面条,争先恐后的叫面,这下那些没吃到的人都馋了,眼看着他们一个个都要两碗三碗,深怕自己吃不到了,都急急忙忙跟着排起号来!
场面一时间热闹起来,如意看着一排排愣在一边的伙计和小四,没好气道:“还愣着!?开工!”
这一刻,仿佛她才是他们的师父,是他们的头儿,小四欣喜若狂的撸着袖子开始过来帮忙下面,连小武也跟着来帮忙。
如意若有深意的看了一眼小武,笑了笑,没说什么。
最后,连大厨身边的心腹伙计门都闲不住了,百味楼大门打开,桌椅板凳从里面一路摆到外面来!
伙计们的叫号声此起彼伏,连下面的汤锅都从一个变为五个——里头灶房里面几个年长有资历的大厨的锅子都被征用了!
几个大厨的脸已经抽的不能直视了,一个二个含着烟斗不知道去哪里了,李恒才在一边看着不断地拉面的如意,心中惊叹不已——这个小姑娘,究竟还有多少路数没有使出来!?
而这一边,如意将剩下的面团拉成面,直接下锅过了一道水,捞起来后,她令人腾出一个炉子,架上了铁锅。
香香的花生油发出噼里啪啦的声音,如意将调好的酱料里面过了一道油,将拉面到了进去,翻炒起来。
吃着煮拉面的食客们一个个都忘了过来——这……这面条还能炒着吃啊!
小武似乎对此极其感兴趣,忍不住问了出来。
如意翻炒着拉面,分神道:“我家乡的前辈们都十分聪慧,若是长长久久的吃一样东西,他们便会想出许多许多的花样来烹调同一种食物,就好比这拉面,从手法上,便可以拉成小拉条、龙须面、扁条拉面、水拉面,而从烹调上,更是可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。”
小武一脸的惊叹,若有所思道:“我可真是长见识了!”
炒拉面刚一出锅,又是被新来的食客抢购一空。那些吃了好几碗煮拉面又想尝尝炒的拉面是什么滋味的,一个个摸着肚子站在桌子边不肯走,末了都抬起头问如意:“姑娘,您是百味楼的大厨子吧,可真是有本事啊!明儿个百味楼做什么啊!”
如意却是淡淡一笑,声音不再如之前那般洪亮,似乎还微微有些喘,耐心道:“近日有今日的吃食,明日又明日的吃食,与其一早知道,何不明日再来,一探究竟!?”
几个似乎是格外喜欢吃的食客眼珠子都亮了,当即道:“来!只要姑
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