许掌勺跟葵妈妈介绍到：“葵妈妈，这位是茗玥姑娘。昨个你不在，茗玥姑娘被雅姬主事带来跟福叔比试厨艺，被福叔指定要收茗玥姑娘为徒呢，今个怕是就是来拜师的。”
葵妈妈听了急忙拉着茗玥的手说道：“茗玥姑娘，既然你能得到福叔的肯定，那今天中午的这桌菜就麻烦姑娘你了。你有什么需求尽管跟许掌勺提，他一定能满足你所需要的食材的。”
茗玥朝葵妈妈笑了笑说：“葵妈妈放心，茗玥定会拼力做好这桌菜不让葵妈妈难做。”说完便来到厨房查看了下厨房的食材。
葵妈妈见茗玥已经开始忙碌，安了心后就跟许掌勺打了声招呼，回了楼里。
茗玥查看完食材后问许掌勺：“许掌勺，一般他们的桌是要多少菜品？热菜、冷菜、甜品、汤类、面食都是多少？”
许掌勺想了下说道：“这两个公子平常来一般都是六菜一汤的，这些公子哥来楼里是纯粹来玩的，想专门尝菜大可以去折金都有名的美味居或者是醉云舍的，这会子怕是纯粹是为了面子才找我们麻烦呢。”
茗玥听后，又问：“他们可有什么忌口？”
许掌勺接过伙计递过来的小本翻看了下后说：“杜公子不喜香菜，喜辣；慕容公子不喜韭菜和芸豆，其他的倒没什么忌口。”
茗玥想了一下，在脑海中形成一份菜谱后，开始吩咐众伙计和许掌勺，说道：“离上菜还有不到一个时辰了，我们抓紧吧。主厨出来六个排成一排，其余的全部打下手。许掌勺，你听好我每道菜的名字，然后负责立马点缀盘子。”
许掌勺听了立马点头。
“许掌勺，楼里有没有冰块？”茗玥突然问道。
许掌勺说：“茗玥姑娘，你若是用我让伙计马上去美味居取几块去。”
茗玥说：“恩，好，让他速去速回。”
许掌勺边忙边说：“好的。”
接着茗玥走道第一个说：“你记住自己做的是一号鸿运当头，你先将野山椒和尖红椒切丁，把红椒装入盆里放上盐巴、生抽、醋、蒜泥、姜泥，腌制上半个时辰先。然后将洗净后的鱼头擦干净水，鱼头的里外都均匀的抹上盐巴、料酒、姜汁、生抽、醋，将鱼头里面撒上切好的野山椒丁码味半个时辰先给我，最后将鱼头的正面撒上切好的红尖椒丁隔水蒸15到18分钟即可。”
接着是第二个，茗玥说：“你记住自己做的是二号吉祥醉鸡，把鸡腿洗净后，再将鸡腿肉从骨头分离开先；然后把鸡腿肉上的水分弄干净后，均匀的涂上一层香油。然后当归、干红枣和枸杞用清水冲洗干净后待用，记得把大葱切段；在小锅中放入清水、绍酒、当归、干红枣、枸杞、盐和白砂糖，再用大火煮沸成调味汁。在将涂好香油的鸡腿肉卷成肉卷，摆入大汤碗中，码上大葱段和姜片，再倒入煮沸的调味汁，接着放入蒸锅中，用大火隔水蒸制两刻钟。最后将鸡腿肉卷及汤汁迅速用冰水隔水冷却，然后把鸡腿肉卷捞出，切成片后，点缀上葱碎和汤中的红枣、枸杞就行了。”
茗玥瞅了下第三位厨师说道：“你做三号菜五味肘子，先去把肘子刮洗干净，剔去大骨，用火烤至肘皮焦煳。把肘子放入清水中浸泡，刮净煳皮一定要洗干净。然后把肘子下入锅里，加入汤、料酒、葱、姜、各种大料、酱油，一直煮到软烂的厉害后再给我捞出来。期间给我调好酱油、蒜泥、辣椒油、腐乳汁、韭菜花酱这五种调料，用小碟装着。然后把肘子一破两半，切成大片，码入盘内，配调料碟上桌就完工。”
茗玥指着第四个说道：“你做四号菜益寿年年，把这只大的甲鱼去洗干净，处理掉内脏、血水，切成块状。把炒锅放炉上，加上水，将鹌鹑蛋煮熟后，剥壳；顺便把甲鱼、甲鱼仔分别入锅，放入适量的姜、老抽、盐、葱、鸡汁、辣椒油，用小火慢慢煨熟，把汁收好。将甲鱼块扣入盘中，甲鱼仔围边，用鹌鹑蛋点缀就装盘给许掌勺。”
茗玥接过小芽寄过来的茶杯喝了口后又继续道：“你做五号菜桂花糯米藕，把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个指头肚般大的小段后，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，记住一定要让糯米把藕孔填满。把刚才切下的藕段再盖上，用牙签扎紧；装入大汤锅内，加入清水使它没过莲藕，再用大火烧开后，加入红枣，冰糖和红糖，再用小火；一直煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透。待煮好的糯米藕慢慢冷却后切厚片摆盘；然后把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮到浓稠后在淋上，最后记得浇上两勺桂花蜜。”
接着对第六个说道：“你做六号菜蔬菜太极羹，把菠菜煮烂，捣成菠菜汁先，然后锅内注入高汤，加点盐巴，加入菠菜汁，勾芡装入盘内。再拿鸡蛋取蛋清，加水调味勾芡，淋在蔬菜羹上做成太极形就成了。”
茗玥吩咐完六个厨师所要制作的菜好，就看他们忙碌起来，然后坐在一边监察起来，又嘱咐道：“你们若有什么不明白的，立马跟我说，明白吗？”
只听厨房里声音特齐的说道：“知道了，唐姑娘。”
惹得小芽在茗玥身后偷笑起来。
茗玥见小芽的样子，于是说道：“还说来帮我呢，结果倒好，跟过来后就给我倒了杯水。”
小芽连忙要给茗玥捶背，就被茗玥打掉刚要招呼到茗玥肩膀上的小手，说：“你能跟着我在厨房里被油烟熏着我就很开心了，刚才是逗你呢。”
“唐姑娘，你要的冰块，我弄回来了，先放在哪？还是立马要用？”只听被吩咐去美味居拿冰块的伙计回来了。
“先找个阴凉的地方放一会吧，这会用不到，你先去休息吧，来来回回的肯定是热的厉害。”茗玥说道。
“恩，那小的先找个地方凉快一下。”伙计说完便走了出去。
“茗玥姑娘，还有两刻钟就到了上菜的时间了，可是这才六样？不知道姑娘打算剩下的一样如何做？”许掌勺收拾完手中的活后问道。
“许掌勺，你先帮我把这些冰块全部弄成跟小勺般大小的块头。”茗玥吩咐道。
待许掌勺把冰块处理好的时候，已经是一刻钟后的事情了。
只见茗玥先把冰块用面粉包裹起来，又放入锅中一些白水；等着水烧熟以后把又将白糖放进去一直搅拌，接着又吩咐把火调成小火，众人见白糖变黄后，茗玥就把冰块快速放到锅里迅速搅拌均匀后立刻出锅装了盘，然后吩咐道：“上菜吧。”
厨房里的众厨师顿时松了一口气不说，个个都兴奋异常，今个算是长了见识了，居然有人拿冰块做菜，而且还是个姑娘。
第十二章 福叔是年轻男子？
更新时间2013…6…10 7：28：47 字数：2144
茗玥正要让小芽打盆水好洗洗手，突然听到屋顶传来一点响声，于是喊道：“什么人在屋顶上鬼鬼祟祟的？”
许掌勺和众厨师一听立马拿了刀勺铲子想要出去瞧个究竟，刚走到门口就看到一直立在墙边的梯子上爬下来一个人，一瞧居然是二小姐，朵儿刚下来就冲着屋顶上喊：“福老头，赶紧给我也下来，要不然我可要把梯子搬走了。”
随着福叔慢吞吞的爬下来后，众人黑线。
许掌勺老实不疑有他，首先上前一步疑惑道：“福叔，您老不是去了郊外龙玄寺静修吗？怎么跑屋顶去了？”
福叔摸了摸头顶束发用的发簪后说道：“袄，本来是要去的，可是朵儿这丫头，突然告诉我茗玥这妮子愿意拜师了，所以我跟朵儿一大早就上了屋顶，打算观察一下的，也巧了正好碰到慕容洛家那纨绔子找茬，所以我们就一直坐在屋顶上闻味，直到你们收拾完才准备下来，就被茗玥这丫头听到的。”
许掌勺听了后瞧了瞧茗玥，然后吩咐众厨师散掉后，自己也回了厨房。
福叔对着茗玥说道：“听朵儿说你想学拜师了？”
茗玥喘匀了口气后说道：“恩，师傅在上，请受徒弟一拜。”说完便跪在地上。
福叔乐的眯眯着眼，笑呵呵的连说了三声好，又吩咐朵儿说：“臭丫头，还不快把你师姐扶起来。”
朵儿听了，扶起茗玥后双眼汪汪的说道：“福老头，姐姐进门晚应该是师妹。”
福叔擦了下鼻尖说道：“咱们师门不论进门时间的长短，就论技艺。”
朵儿惨声长叫一声道：“福老头！”说完便如被对丢弃的小狗一样假装抽泣起来。
茗玥见了好笑说道：“好了啦，师姐天天给你做好吃补偿你如何？”
朵儿听了立马抬起头闪动着灵活的大眼睛，说道：“恩，姐姐，那咱们可说好了。”
福叔见朵儿跟茗玥谈得正在兴头上，于是说道：“茗玥，你跟朵儿今个跟我一起回门里一趟正式拜师吧，先回去收拾下，一会就赶路的话，明日就能回来了，我们先去楼外马车那等你。”
茗玥听了应声道：“是，师傅。”说完便带着小芽回了小院。
朵儿听了则有点不爽说道：“让你把那些破东西弄来都城，你不听，非要每次赶路回去，真是的。”
福叔听了瞧了下朵儿的脑袋说道：“就是看你天天懒散的厉害，才不运来的，若是运来了，你怕是连路都不知道怎么走，只知道吃了。也不晓得我当初怎么看走眼，非要收你这个磨人精做徒弟的，害得我还要帮你哥在这里管厨房。”
朵儿听了切了一声后说道：“福老头，你就昧良心说话吧，你以为我不晓得，你是为了让我大哥帮你收集天下各类奇异毒物，又不肯出钱才提出来收我为徒的呀。”
福叔听了又敲了下朵儿的脑袋说道：“小东西，信不信我让你大哥一年不给你一两例银？让你再这么天天的没大没小。”
朵儿听了哼了声说：“他不给我不会自己拿啊。”
福叔无语，也不再理朵儿，倒背着手出了厨房院子，去了楼外马车那坐在马车上假寐起来。
朵儿见福叔不理自己，挠了挠发进了厨�