，吃得不亦乐乎。
自从在莲子上出了纰漏后，林达特地请教了同事关于荷花种植的问题，才知道原来荷叶是不能浸在水里的，不然荷花会淹死！
两人听说以后都大大吃了一惊，水生的荷花居然也会被水淹死？这莲藕还分浅水藕和深水藕，浅水藕最大耐水深度是三十到五十厘米，深水藕最大耐水深度也才一米到一米二。
池塘有一米到一米五左右的深度，虽然是倾斜坡度的，但也只能适合种植深水藕了，问题是两人自己都搞不清楚这些买来的莲子到底是深水的还是浅水的。
唉，真是无知害死人哪！
“亏你还是农业大学的，怎么连种荷花都不会。”苏缨一郁闷就开始埋怨林达。
“我又不是学这个专业的，怎么可能会种荷花啊。”林达不可思议地看着她，自己基本上已经成了她的出气筒。
苏缨撅着嘴，知道自己是在无理取闹，但还是暗暗腹诽中国的教育，农业大学的不会种地，也不知道办了有什么用。
“咱们这个应该是深水的，你看它叶子都长这么高了，绝对超过一米啊，搁池塘里应该淹不死吧。“
当初苏缨也不懂种荷花，就把莲子随便往空间的淡水池里一扔，居然也长得好好的，蹭蹭地往上长，按照正常的种植方法，这荷花早就被淹死了。
“好，就把这些荷花拔出来，直接种到池塘里去。”苏缨吓了决心，瞅这荷花旺盛的生命力，应该没那么容易挂掉。
张得宝看到这些新鲜拔出的荷花，被吓了好大一跳，一般种荷花都是用种藕，可没带了这么多叶子的啊，看这样子，不用多久就能开花结莲蓬了啊，他实在搞不懂怎么会有人这样卖种藕。
林达和苏缨看到张得宝一脸惊讶，心里也七上八下的，不会又不行吧。
“张叔，这荷花种得活不？”苏缨试探地问了一句。
“没问题，这么大株相当于是移种啊。”张得宝卷起裤脚，走到塘里，为了种荷花，塘里的水已经放光了，进水渠也关了，但是塘底的泥还是很湿黏。
苏缨和林达都穿了短裤，脱掉鞋子，也跳到塘里，一脚深一脚浅的感觉让苏缨有些不自在，总有种脚底有小虫在爬，想到小时候老妈经常和她说的水蛭吸血的故事，小脸就有些煞白。
估计林达也有些不舒服，抿着嘴跟在张得宝身后不说话。
“这土被水泡了几天，已经成了泥糊糊，种藕最合适了，本来三四月份才适合种藕的，这个季节是可是荷花生长的好时候，被你们这一移种可耽误不少啊。”张得宝一边种着一边解说着，“你们像我这样把藕微微斜插到泥里，头低尾高，尾巴半截要翘起来，不要让藕尾进水。”
其实种藕也不是很复杂，三个人没多久就把两亩塘种满了，苏缨骄傲地直起腰，小脸已经被晒得通红，腰也酸疼酸疼的，不过劳动最光荣嘛。
她正陶醉着呢，突然感觉有个滑溜溜黏糊糊的东西蹭着她的脚面飞快的溜过。
“啊——”她放声尖叫，脑子一片空白，蛇！这是唯一存在她脑子的念头。
把林达和张得宝都吓了一跳，苏缨看到林达就像看到了救星，一下子跳到他的背上，动作比猴子还灵活。
确认自己安全后，她才一把眼泪一把鼻涕地把刚才的遭遇说出来，一听到可能是蛇，林达也被吓到了，手脚并用地爬出塘里。
张得宝却摇摇头，“蛇怎么会在泥里？八成是泥鳅或者黄鳝。”边说着，边伏下身子在苏缨刚才站的地方认真研究了起来。
突然他出手如电，两人只觉得眼睛一花，就看他手上稳稳夹着一条——
蛇！
张得宝迅速地将它抛到岸上，两人吓得抱头大叫，一下子跳出好远。
“这是黄鳝，你们怕成那样干嘛？”张得宝无奈地上岸捡起那条不断挣扎的黄鳝。
两人一听才怯怯地上前一看，果然是黄鳝，都有些尴尬，自己刚才那表现实在是太丢人了。
“我看到黄鳝啊、泥鳅啊还有蛇啊，都点怕。”苏缨讪讪地笑道。
“这黄鳝白天很少出来活动，都是晚上出来觅食的，估计你刚才踩到它的洞了，才把它惊出来。”
“张叔，你真了不起，它躲在泥里也能被你找到。”林达佩服地说。
“这黄鳝的洞一般有两个，一个是进口，一个是出口，出洞洞口一般有堆上一滩新鲜污泥。进口的洞口比较光滑，四周可以看到黄鳝贴底蠕动的痕迹，就可以知道这个洞里肯定有一条黄鳝。一个洞中只有一条黄鳝，这东西性情挺孤僻的，它们可以互相为邻，但决不共居一室。你看，这个洞口泥土上没有任何痕迹，洞里肯定没有黄鳝。”张得宝被林达一夸，也来了兴致，领了两人到塘边指指点点。
“哇，还真有学问啊，”苏缨自然是不敢下塘了，蹲在塘边感兴趣地说，“张叔你出手可真快啊，这黄鳝好捉不？”
“说容易也挺容易的，找到新鲜的进洞口后，手指顺着洞住里面推进，如果有黄鳝在洞中，用指头把黄鳝的脖子卡住，就能拉出来了。如果没拉到黄鳝，用手顺着洞把泥巴扒开，也可以拉到黄鳝。再不行，就用双脚在黄鳝洞那里反复踩几下，黄鳝便会从泥土中逃出来，就像苏缨刚才那样。”
“听起来不难嘛。”林达有些跃跃欲试，决心一雪刚才丢脸的耻辱。
“是不难，不过你要小心，四到八月是黄鳝的产卵期，用手伸到洞里拉黄鳝可是会被它咬住不松口的。”张得宝戏谑地看着他。
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第四十三章 辣子鳝段
“黄鳝还会咬人？”林达大为吃惊，还以为黄鳝除了滑溜以外没有任何攻击性呢，“那你刚才怎么没被咬？”
“兔子急了还会咬人呢，”张得宝一脸孺子不可教也的样子，顺手给了林达一个爆栗，“你小子哪能有我这手功夫？”
苏缨在旁边看到林达吃瘪的样子乐得哈哈大笑。
“苏丫头，走，今天做个爆炒鳝段下酒。”经过一段时间的来往，张得宝和两人建立很深的感情，他没有孩子就把两人当做自己的孩子，而两人也把他当做家中的长辈，平时经常一起吃饭，也不和他俩客套。
一听到吃，林达就大乐，拉着两人快步向家里走去。
知道两人不怎么敢杀鳝鱼，特别是听了他说的黄鳝会咬人以后，胆子稍大一点的林达也不敢上前了，张得宝自然是承担了这个杀鱼去骨的工作，瞅他那干净利落的劲儿，一看就知道没少做这事，换成两人恐怕还真拿那个滑溜溜的黄鳝没办法。
苏缨把黄鳝用开水烫一下，揉搓洗净，切成小片，加盐、绍酒、淀粉腌一下。
林达则负责下米入锅，把黄瓜切成小丁，再把辣椒剁成末。
J省吃辣的人不多，基本都是一些年轻人，老一辈的人很少能吃得惯辣椒的，张得宝却是一个例外，他早年在外当兵，吃了好多年辣椒，也是嗜辣成性，正和两人的口味相投。
接下来的事就归苏缨忙了，用酱油、盐、鸡粉、糖、醋、绍酒、淀粉、适量水兑好调味汁待用。
炒锅上火，将油烧至六成热，放入鳝片炒至断生，加辣椒末、姜片、蒜片、葱花炒香上色，放入黄瓜丁炒熟，倒入调味汁，收汁起锅，装盘成菜。
做了个苦瓜羹，炒了个简单的青菜三人就开吃了。
“苏丫头的手艺真不错，够辣够劲，”张得宝挟了一口鳝段赞道，“不错不错，还挺脆的，就是这饭不够香，是用电饭煲做吧。”
“是啊，我觉得还好啊。”林达扒了一口饭，和以前吃的没啥两样啊。
“这电饭煲做的饭就是没有柴火灶烧得香，改天你们到我家尝尝什么叫做香喷喷的米饭。”张得宝得意地说，“你们这些米都是外面买的陈米，什么泰国香米我也知道，哪有我们自家种的稻谷打出来的新米香。”
一听到吃两人就起劲了，所有的米面的确都是超市里买的，吃了这么多年也没觉得什么不对。
“张叔，你还自己种水稻啊？好像村里种稻子的人不多啊。”苏缨平时只看到大家种些蔬菜水果，好像五谷杂粮都没啥人种。
“可不是，我们村里的地没多少适合种水稻的，你知道水稻的收购价是多少不？每斤才一块钱左右，这一亩地下来才一千多块钱，除掉稻种、化肥、农药，辛苦半年才几百块钱，还不如种蔬菜水果，咱们这气候就适合种些果树，赚的钱还多些。”张得宝叹了一口气，农民不好当啊，“我种了一亩水稻，卖了一点给国家，其他就留着自个儿吃，可比外面的米新鲜多了，下个月估计又要收了，到时候你们可要去帮忙。”
“那是自然，不过可少不了去你那儿蹭饭。”这新米的味道听得两人心痒痒的。
“没问题，就是我那个柴火灶可比你们这电饭煲麻烦，看你们这个样子估计连生火都不会吧。”张得宝笑道，这些城里的孩子做起农活来笨手笨脚的，连基本的常识都搞不懂，从小被城里的电器惯坏了，连基本的拾柴烧火都不会。
“还真没试过，嘿嘿。”苏缨摸了摸自己的脸，只在古装片上见过人家用柴火生火做饭，“为什么不买个电饭煲呢？”村里现在用电挺方便的，张得宝的经济也还不错。
“现在人就图方便省事，哪里知道烧柴火做出来的木桶饭才最香。”
“对啊，我们在城里的饭店里也经常吃木桶饭呢，是挺香的，特别有嚼劲。”
“可不是，知道过去人怎么煮茶的不？古代人可不泡茶，都是把茶拿来煮的，就用咱们吃的荔枝壳当柴火烧，煮出来的茶有荔枝的香气。”张得宝抿了一口青红，说得愈发起劲了。
“张叔，你知道的可真多。”苏缨还真有些佩服他，连煮茶这么风雅的事都知道，只能说这里的喝茶的习俗已经深入每个人的血脉了。
“你们这个青红地道，就是年份不够久，我那坛青红可是五