竹是多年生木质化植物，具地上茎（竹杆）和地下茎（竹鞭）。竹杆常为圆筒形，极少为四角形，由节间和节连接而成，节间常中空，少数实心，节由箨环和杆环构成。
每节上叶有两种，一为茎生叶，俗称箨叶；另一为营养叶，披针形。大小随品种而异。竹花由鳞被、雄蕊和雌蕊组成。果实多为颖果。竹类的一生中，大部分时间为营养生长阶段，一旦开花结实后全部株丛即枯死而完成一个生活周期
在张家店多得是一种毛竹。毛竹的生长过程可谓自然界一大奇观。该竹在种植期前五年丝毫不长，到了第六年雨季到来的时候，它竟以每天六英尺的速度向上急窜半个月左右，并成为竹林中的身高冠军。
而且更为奇特的是在它生长的那段日子里，处在它周围方圆十多米内的其它植物便停止了生长，等到它的生长期结束后，这些植物才又获得了生长的权力。
原来它前5年不是没有长。甚至没有少长，只不过是以一种不易被人们发觉的方式在生长………………向地下生根。
经过五年的地下工作，一株还未向上发芽的雏竹的根系竟然向周围发展了十多米。向地下深扎了近五米，真可谓“博大精深”。
这样的生长方式不仅为它5年后长高打下了坚实的基础，同时还悄悄地“侵占”了周围其它植物的根系发展空间，使它们无法获得生长所必需的水份及养料。所以在第六年雨季到来的时候它能够几乎以资源垄断的方式独自急长。
因为它们有这样一种习性。所以在二妹所有的竹子就是毛竹，几乎看不到其他的品种，李军乐滋滋的弄了一根毛竹，把它们的枝桠砍掉，然后留下了主干，正好用来做竹筒饭。
半个小时后，他们来到来张想说的那个地方，果然有一个小溪。溪边还有树荫，几个人拿砍刀清理了一个地方。李军他们把背包的东西弄出来。
刘磊很熟练的现在地上挖了个大坑，然后把野鸡从下面开了一个小洞，把里面内脏都掏了出来，然后洗净，把调料撒进去后，又找来好多片大叶子。一层又一层的包裹住，最上面的一层，则用黄泥巴糊住。
他把那两只野鸡放到那个土坑地下埋好，然后在原地生起一大堆的火。又去找来树枝做支架，把李军弄干净的兔子肉上面撒上盐和调料，放在那个支架的一边烤。
张想则把竹子的一端挖了个窟窿，然后把米弄干净，灌了进去，然后灌上水，一排全部小口朝上做好了五六个，然后捡石头在一边，把竹筒靠在石头边固定，旁边用火烤！
烤肉和烤竹筒饭的火势都不能太大或者有明火，最好是有那种烧火后留下的炭火，这样的话也不会有太多的烟子，又能把兔肉烤的焦黄。
张想他们三个人都在那里忙活着，李厚土和何又德去没有什么事情可做，只好去捡柴火，这边树木多，很快地上就堆起了一大堆。
“你们动作好快，看起来也熟练的很！看来我是有口福了！”
何又德坐的地方离火堆很远，这个天气不坐在树下，都会觉得有些热，这要在对着火烤，滋味确实不好受。
“是呀，好像是米饭的味道！”
李厚土也在那里嚷嚷，只看见张想放好的那几个竹筒，从小洞里都冒出一阵阵的热气，里面都可以闻到一阵米饭的香味和竹子清香。
几个人都是天还没亮就开始赶路，到这个时候一个个都像饿狼似得，在闻到这种诱人的味道，只感觉到肚子里面，好像是百爪挠心，馋的不得了。
张想看着他们几个都是一副等不急的样子，微微一笑，又弄了几节竹子，依次放上米也放在一边烤，这样一来要是他们太饿了的话，至少要保证大家够吃！
这竹筒饭的香味才飘出来，兔子肉上也散发出阵阵的肉香，那表面一层焦黄带着一点油脂，让人恨不得从肚子里面伸出一只手，把这兔子肉给拿过来吃掉！
“这肉应该能吃了吧！闻着真是受不了！”
李厚土吞了一口唾沫，他发觉自己的想吃的**越来越强烈了，意志力愈来愈薄弱了，他忍不住的问了一句话。
“还早着了，这兔子肉的外面熟了，里面肯定还有血丝是生的！”
张想笑笑让刘磊去一边喝口水，他则帮忙烤肉，现在天气热，呆在火堆太久的话会受不了的。
“没事的，外国人不是吃血糊糊的半生的牛肉牛排？还说那样有营养，要不我想吃点有营养的兔子肉？”
这味道实在是太香了，李厚土也太饿了，这个时候也顾不得矜持，赶紧冲着张想嚷嚷。
“这好吧，我先弄调料在上面，你先啃几口外面的，要是里面没熟的话，放在火上继续烤，反正你吃过的也没人和你抢！”
张想哈哈一笑，这老李这次怕是被他饿惨了，要不然也不会这个样子了。
“我看竹筒饭也差不多了吧，等它冷一点的时候，我就把他劈开！”
李军试了试把那竹筒放到地上，里面只有米香和竹叶子的味道，并没有水流出来，看来这竹筒饭是已经熟了。
“好香呀，这兔子肉已经熟了，这是我吃到的最美味的兔子肉了！”
李厚土忍着烫，猛地咬了一口用竹条穿起的兔子后腿，忍不住的赞扬起来，这样一说大家都感觉到肚子咕咕叫，一只兔子分成四条腿，焦黄的肉很快就被他们吃光了。
张想看了一下，果然兔子肉里面还是红色的，这兔子肉嫩，但是里面烤的时间太短了，肯定是不熟的，这下李厚土喃喃的有些不好意思，还是把手里的吃剩下了的兔子肉放在活上面烤。
“竹筒饭好了，一人先分一个！”
李军在一边笑着，他拿起砍刀把那竹筒放在石头上，轻轻的一劈那竹筒就分成了两半，露出里面碧绿色晶莹的米饭。
一股子竹子特有的香味扑鼻而来，让人都猛吸了一口气，再加上那种大米饭的香味，让人的口中生出许多的津液，这样香甜的米饭，就是这样没有菜都能引起人们的食欲！
“这就是正宗的竹筒饭？这颜色是不是染上了竹结的颜色？看起来真的很不错！”
李厚土一边笑着说，一边迫不及待的夹起了一大口的米饭，那竹筒饭放进嘴巴里面，软软的，糯糯的，带着竹子的香味十分的好吃！（未完待续。。）
第三百零七章 泥巴叫化鸡
这是新鲜的竹子，米饭里面还浸入了竹子的颜色和香气，对于平时吃惯了精米和香米的李厚土有着莫大的吸引力。
加上一上午的奔波，张想他们走惯了山路只是觉得累，而李厚土却感觉到整个骨架都散开了，浑身上下没有地方不痛的。
这个时候能安逸的坐在哪里，吃着香喷喷的竹筒饭，甭提有多么的惬意，只觉得现在就是天底下最美味的食物也不过如此了。
这也是就是人们常说着饿饭好吃的缘故，人在饥饿的情况下，不要说这竹筒饭确实美味，让他恨不得把竹子都吞掉。就是普通的食物，他也会觉得十分可口。
“不是我说你呀老李，你看看你平时就是忙着赚钱，钱赚的再多身体不好有什么用？咱们的身体素质和这三个小伙子一比，那可就差的太多！人家还能忙着做饭吃，咱们两个坐在那里都起不来了。”
何又德也感觉有些累，不过他平时很注意锻炼身体，所以相对而言比李厚土要好一点，至少他只是觉得累，而是不是大口喘着粗气，像要死的人一样！
“是呀，我这不是和你们一起爬山吗？不管怎么说，能不能打到猎物先不管，反正我是得到了锻炼，这次回去后，去办一个健身卡！”
一个竹筒饭很快就被李厚土干掉了，然后炭火上的兔子肉，香味浓郁飘散开来，每个人重新取回自己啃了一半的兔子肉。虽然李厚土说老外吃半熟的肉食有营养，但是他们还是吃不惯。
有竹筒饭在肚子里面垫底，面对的烤好的兔子肉。张想也不觉得很饿，他咬了一口肉在嘴里细细的嚼，兔子肉都是瘦肉，比一般的动物肉细腻，烤好后的肉有一种鲜美的口感，让人很是回味！
兔子肉也烤好了，火势也渐渐小了。只剩下一堆炭火和空气种迷漫树叶的味道，夹杂着一种和好闻的肉香，刘磊笑着把那炭火推到一边。然后用木棍子去挖那包在下面的野鸡，
只见两个都发干发裂的大土球被挖了出啦，那土球上还冒着热气，和一阵阵奇怪的香味。
“好香。这有一种好闻的树叶的味道！”
何又德看着刘磊手里的东西。他也来的兴趣，他也听人说叫化鸡的做法，他也品尝过这个菜，那是不到一年的鸡，加上各种调料腌制，然后用锡箔纸加上黄泥巴，弄在瓦罐里面烤，闻着是很香。但是吃起来也那样，并没有给他留下深刻的印象！
“那是。这树叶都是特别选的，要那种大的，而且本身没有苦涩味道的，还要注意不能采摘到有毒的树叶，不然那就惨了！”
刘磊一边笑着，一边有手拨开土球上面的土层，露出里面冒着热气厚厚的带点湿润的树叶，正是有些湿润，那些树叶才没有烧焦。
剥开树叶，露出里面一层厚厚的野鸡毛，看的何又德只皱眉头，这样的野鸡能吃吗？还没有等他发问，只见刘磊熟练的拔着野鸡的毛发。
那些羽毛都粘在了一起，只用轻轻一拉，马上连带着那种细小的绒毛都拔了下来，不过几分钟的功夫，地上落下了一层的羽毛，而刘磊的手里出现一个白净的野鸡。
那野鸡肉上还冒着丝丝的热气，在刘磊剥树叶和羽毛的时候，一阵阵浓郁的肉香立刻迷漫开来，那是一种带着甘甜的香味，把周围几个人都吸引过来了。
“你小子赶紧给我弄一大块泥巴烤**！闻着口水都流出来了！”
李军大小着开着玩笑，不过这样做出来的野鸡，味道确实好，在炭火上烤出来的那种兔肉，张想给了很多的调料，吃着味道重又麻又辣很过瘾。
而这种泥巴包裹的野