穿越之一心二用- 第44部分

　　　　透过迷蒙的雨雾，司凌霄含情的双眸直直地看向对门的丁香，两人遥目相对，丁香被他看地羞涩了，率先垂下了脑袋。

　　　　司凌霄大踏步走过朦胧的雨帘，来到了丁香的跟前。

　　　　作者有话要说：莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

　　　　编辑本段做法

　　　　做法一

　　　　制作食材　　　材料：　　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，　　　调料：　　　料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，　　　制作流程　　　1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，　　莲藕排骨汤

　　　　2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，　　　3。生姜洗净切成两半，　　　4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，　　　5。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，　　　6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。　　　特点：　　　汤汁鲜美，藕香软糯。　　　厨师一点通：　　　炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

　　　　做法二

　　　　猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

　　　　特写（7张）　　莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。　　　将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。　　　打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。　　　熄火后捞出葱段和姜片不用。　　　炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可　　莲藕排骨汤简介

　　　　以加点葱花　　　藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。　　　买新鲜猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一味好汤。　　　注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。　　　最后说下很重要的工具：锅子；只有湖北特有的沙锅铫子；才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子；外表看上去黑乎乎的；有无数个小孔；煨汤时；油脂不停地从小孔里冒出来；铫子看上去油汪汪的。小孔可过滤厚油；这样煨出来的汤；既不油腻；还有浓香。武汉人煨藕汤十分讲究；50岁以上的人；会专门生煤球炉煨汤。煨制的时间少则几小时；多则一通宵。浓浓的香味儿；四处飘散。

　　　　做法三

　　　　制作食材　　　排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起；藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破；老姜一切，用刀拍破；花椒约二十粒；黄酒两大匙；盐适量　　　制作流程　　　1。　这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。　　　2。　先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。　　　3。　沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。　　　营养价值：排骨　…　猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。　　　藕　…　莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。＇1＇

　　　　做法四

　　　　制作食材　　　主料：排骨（烫飞水后洗净），莲藕切片，　　　海带结，葱段，姜片，枸杞　　　辅料：　　　料酒，盐，味精，酱油　　　制作流程　　　1、4…5饭碗水烧开＇2＇，放进莲藕煮30分钟；　　莲藕排骨汤的做法

　　　　2、加入排骨，姜片继续煮60分钟；　　　3、加海带结，所有调味料煮10分钟；　　　4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。

　　　　做法五

　　　　（儿童食谱）　　　制作食材　　　苹果、排骨、莲藕　　　制作流程　　　1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块；　　莲藕排骨汤

　　　　2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋；用高压锅煮30~40分钟；　　　　3、放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。＇3＇　　　适合人群：　　　　比较适合1岁半以上的幼儿　　　健康提示：　　　　肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质；同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

　　　　编辑本段食用指南

　　　　营养成分

　　　　热量：2277。35大卡　　　钾：3444毫克　　　磷：1229。4毫克

　　　　制作材料（12张）　　胆固醇：1155毫克　　　钠：579。85毫克　　　钙：296。05毫克　　　维生素C：265。3毫克

　　　　营养功效

　　　　本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。　　　补肾养血　滋阴润燥　　　强健胃粘膜　预防贫血　改善肠胃　止血

　　　　适宜人群

　　　　湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食　　　缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜　　　产妇不宜过早食用＇4＇

　　　　编辑本段制作窍门

　　　　各式莲藕排骨汤成品（20张）　　1。先偏红色的藕。莲藕有两种，一种颜色偏红则粉，一种偏白则脆；　　　2。在熬前将藕切块后放少少盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。




38进展　。。。　
　
　
　　水潺潺，雨绵绵，哗啦啦的雨滴声似是滴落在二人心间，荡起一圈一圈的水漾。
　　
　　司凌霄拿了把伞，为丁香撑起，“丁香，走，我送你过去。”
　　丁香轻轻点了下头，就走到伞下，绵绵雨丝化作情丝缠绕着两人。
　　
　　司凌霄带丁香洗脸、束发，然后二人一起做早饭。默默的暧昧气息一直氤氲在二人周围。真是应了那句话，此时无声胜有声，司凌霄的一番举动，让丁香隐约明白了他的心思。
　　
　　到了现在，两人虽没有说开，却都已心知肚明。丁香不论是转身、回头，都能感觉到司凌霄温情的眼神默默注视着她，她的小心肝火烫烫的，不时颤动一下，那正是心动的感觉。灶房中，烟雾缭绕，盎然的春意洋溢着整个房间。
　　
　　司连翘的到来打破了一室的宁静，“昨天还是晴天，今天怎么下雨了，难道是雨季来了？”
　　每年的六七月份，平安县周围都会经常下雨，当地人都知道。
　　
　　司连翘没打雨伞就跑了出来，头发上微微湿润，脸上、还挂着透亮的水珠，唇若花瓣，让他的脸看起来更加娇艳，魅惑迷人。
　　
　　丁香心思不宁，根本没注意到司连翘的一切，还在闷头想事情。
　　“嗯，可能是吧？”司凌霄回答了他的问题。
　　
　　司连翘问：“丁香，饭做好了没有？”他看到师兄已经熄火，认为饭已做好，就随口问了句。
　　这句话把失神的丁香拉了回来，她抬起桃腮晕红的俏脸，“啊，连翘大哥，饭熟了，咱们吃饭吧。”
　　
　　司连翘看丁香面色潮红，还以为昨夜下雨，天气变凉，她感冒了。他走过去抬手就覆上她的额头，问道：“丁香，你感冒了吗，怎么脸这么红呢？”这是作为大夫的本能，再说，他也挺关心丁香的身体状况。
　　
　　被司连翘这么一问，丁香的脸更红了，她朝司凌霄的那方瞥了一眼，“呃……我没感冒，就是脸上有点热。”
　　
　　司连翘摸摸丁香的额头，确实不热，他看看丁香，又回头瞧瞧师兄，才发现一丝苗头，看来师兄和丁香是有某些进展了，对于这个情况，司连翘觉得挺高兴。
　　
　　丁香发现司凌霄正在满眼含笑地看着她，心中不由嘀咕：我怎么还越活越回去了，好歹也是个现代人，平时也没少接触关于恋爱、美男这方面的话题，这会还害什么羞，要是让宿舍的好姐妹知道她此时的情况，肯定支持她扑到美男，或者去勾引大叔这样的男人，被大叔压倒。唉，不纠结了，纠结再多也没用，谁能料到以后的事情，不如过一天算一天，要是大叔真的有那个意思，好好谈个恋爱似乎也没那么难，要是以后她能回去，一定要把自己的恋人想办法带上，不行……那就再说，她也不知道未来会如何，也许她还回不去了呢，丁香如是想着。
　　
　　丁香惆怅的叹了口气，不管了，什么时候遇到什么事，再想具体办法解决，最重要的过好现在的每一天，不让自己后悔就行。
　　
　　不知道是不是受四国国风的影响，司凌霄看到师弟磨丁香额头的动作也不会难受，还当成理所当然的事情。其实，司凌霄早就想过，若是师弟也喜欢丁香，那么他们三人在一起正好，这样，他所关心的人就永远不会分开，他喜欢这样的结果；要是换个人这样对丁香，估计他就不是这样的想法了。
　　
　　三人吃过早饭，丁香就打定主意要司凌霄去掉满脸的胡子，谈恋爱第一步，改边大叔形象，其实，她很好奇司凌霄的相貌了，看他的眼睛和鼻梁，就能猜测出也是个俊男，不过这还满足不了她的好奇心。丁香想第一个见到司凌霄的相貌，要是他哪天不打招呼把胡子刮了，估计她都认不出大叔，这怎么行，要是两人真的谈感情，她总不能还不知道男朋友的相貌吧