《重生之美食帝国》

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重生之美食帝国- 第279部分


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  苏曼眨了眨眼;听上去很完美;看不出任何值得烦恼的地方。
  同时;hod游轮上;小安德鲁也烦躁的耙了耙头发;恶声恶气的叫道:“这女人是出来搞笑的吧”
  乔治八世耸了下肩膀;不以为然的道:“这一百多幸运儿说是抽奖;其实是经过了精心筛选的;没有一个是好解决的。”
  “可是后来;不知道为什么;他们突然就不爱吃我做的菜了;每天;我做了一大桌子的菜;最后只好倒掉——”秦太太低着头;双手紧张的绞在了一起;一滴滴泪水落在了手背上;很快化成了一摊水。
  苏曼的笑容渐渐敛去;站起身;坐到了秦太太身边;诚挚的道:“您别难过了;我们一起找出问题所在;一定会让他们重新喜欢你做的菜的”
  秦太太仿佛捉住了海水中的唯一稻草;一下抬起头;急迫的追问道:“真的吗?他们真的会重新喜欢我做的饭菜吗?”
  她的双眼闪亮;苏曼就像是她的救世主。
  在这样的目光下;苏曼无论如何也说不出一个不字来;她坚决的点了点头:“肯定会的”
  游艇之上;小安德鲁一口灌下了手里的半杯鸡尾酒;骂了句:“**
  乔治八世亦是缓缓的吐出一口长气;两个人都是没有母亲的人;对于有母亲做饭的家庭;从小就非常羡慕;看着这样一位母亲;在屏幕上潸然泪下;真是十分不爽。
  苏曼掏出了面巾纸;递到了秦太太的手里;看着她擦于了眼泪;温和的道:“能让我尝尝您的手艺吗?”
  秦太太立刻抬起头:“现在就做吗?”
  苏曼斩钉截铁的应道:“现在就做”
  秦太太破涕为笑:“那好;你喜欢吃什么;告诉我;家里什么都有呢;牛肉;羊肉;鱼肉;虾子;欢欢喜欢吃牛排;我也会煎;乐乐爱吃虾;有阵子不是流行于锅虾吗?他爸爱吃涮羊肉——”
  苏曼若有所思的看着唠唠叨叨的秦太太打开冰箱;露出了里面满满当当的各色食材;本以为自己对秦太太已经高看一眼;现在发现还是把人看低了。
  刚才;她也思考了下秦太太的手艺不受欢迎的原因;很有可能是做菜风格一成不变;吃上数年;孩子们都腻歪了。
  比如说;很多家庭主妇;做菜都是一个模式下来;茄子就是炖;土豆丝一定要配青椒炒;西红柿只会炒鸡蛋。
  所以她们一逛菜市场;明明食材种类十分丰富;却犯愁不知道做什么;因为眼前的各种食材;虽然还是生的;却已经自动在他们脑子里组合成了菜式;翻来覆去的;也不过那几种。
  秦太太却令苏曼耳目一新;她明显是一个上进好学型的家庭主妇;如果用手机来形容;大部分主妇还停留在普通机型;秦太太已经进化到了智能机。
  于锅虾;煎牛排;做起来不难;但是却不会经常的出现在家里的菜谱上;秦太太说起来却分外自然;显然做过多次了。
  苏曼越发纳闷;到底是什么地方出了问题;使得秦太太的子女;不再喜欢她做的菜了?
  苏曼对秦太太的手艺;越发好奇。
  思索中;苏曼一下回过神来;秦太太已经盯着她好久;苏曼不好意思的笑了笑:“您平时吃什么;咱们就做什么好了”
  秦太太一怔;有些为难:“太简单了——”
  苏曼眉头忍不住打结;又快速松开;中国式母亲都是这样;牺牲奉献型;一颗心都扑在了子女身上;几乎忘记了自我;她语气沉着固执:“就这么定了您平时吃什么;咱们就做什么”
  秦太太嗫嗫的应道:“好;好吧。”
  说着;她弯下腰;从冰箱里拣出了三个鸡蛋;又从保鲜柜里拿出了两根丝瓜。
  丝瓜炒蛋?苏曼眉毛扬起;和煎牛排于锅虾相比;还真是够简单。
  秦太太转身去了厨房;苏曼尾随其后;看着她熟练的系上围裙;打碎了鸡蛋到碗里;抓起一双筷子;熟练的搅动着;回头看着苏曼笑道:“这里面加点温水;打出来的鸡蛋会更松软些。”
  说着;她忙中偷闲;反手打开了煤气灶;铁锅坐在上面;开始了于烧。
  苏曼眉毛一挑;她猜对了;秦太太果然是厨艺高手;别看炒鸡蛋很简单;想要炒的好;却有个讲究。
  鸡蛋和茄子一样喜欢吃油;油不够的话;鸡蛋就不会蓬松;但是太油了又腻口。
  所以炒的时候;要先热锅;手贴近锅底;觉得烤手了;这锅就热的差不多了;然后倒油;别怕;多倒点;倒完了油;紧接着就倒打好的蛋液——
  苏曼看着秦太太的手腕一转;哗的一下;鸡蛋立刻涨了满锅;同时;蛋香味在厨房四溢;勾的人胃口大开。
  秦太太接着用铲子把蓬松的鸡蛋铲到一边;手腕一翻;铁锅倾斜;刚才放进去的油还剩下了大半;立刻被控了出来。
  油不多;鸡蛋还炒的特别松软;这种炒蛋方法极有讲究;叫做热锅冷油;锅热;鸡蛋下锅就熟;油冷;可以保持住油中的营养。
  最后;秦太太撒了些葱花进去;把鸡蛋倒在了盘子里;圆圆的正好是个蛋饼的形状;色泽金黄;上面点缀着绿色的葱花;一盘普普通通的炒蛋;却令人食指大动。
  秦太太递了双筷子给苏曼;满怀期待的看着她:“你尝尝”
  苏曼吞了口口水:“我不客气啦”
  她用筷子挑起一大块炒蛋;放到嘴巴里;又香又软;满嘴都是鸡蛋的香味;火候刚刚好;外焦里嫩;她毫不吝啬的翘起了大拇指;对着秦太太比了比;秦太太喜形于色;两下削完了手里的丝瓜皮。
  苏曼眼睛眯起;注意到秦太太手里的丝瓜;并不像是平常人家做的那样;把皮削的一于二净;露出里面白色的瓜肉;而是留了些绿色的丝络。
  这又是一个做菜的小窍门;丝瓜下锅用油一炒;容易变黑;说白了和苹果削了皮变色一个道理;就是被氧化了。
  但是留了些丝络;就不会那么容易被氧化了。
  热锅冷油;又或者丝瓜小皮的小敲门;说穿了一文不值;但若不是常年浸淫在做菜上;又专心研究的人;也未必会知道的这么清楚。
  很多普普通通的菜;由一些人做出来;就是特别好吃;就是因为他们比别人;多掌握了这么点小窍门。


'正文 第317章 哥哥,好久不见'

  苏曼走神的功夫;秦太太已经麻利的做好了丝瓜虾皮汤;用莹白剔透的骨瓷汤碗装了;双手捧着到了苏曼面前;眼巴巴的看着她。
  苏曼哑然一笑;接过了秦太太递给她的汤匙;低头看去;丝瓜色白;虾皮金黄;色香味中的色字是过关了。
  苏曼舀起一口;轻轻吹了吹;一口喝下;汤味鲜美;丝瓜清甜;虾皮清鲜;非常爽口。
  这一道丝瓜虾皮汤和方才炒好的金黄色的炒蛋放到一起;当真绝配;配饭吃绝对美味。
  苏曼心中;对秦太太已经有了极高评价;同时;她的疑惑更盛;到底是为什么;秦太太做的饭菜;不讨儿女的喜欢?
  她正要开口询问;大门开关的声音传来;一个眨眼;秦太太已经冲了出去;紧接着传来了秦太太惊喜的声音:“乐乐正好刚做了饭菜;在家吃点吧?
  男孩声音里带着些不耐烦:“我回来拿本书;这是上个礼拜换下来的衣服;你抽空给我洗了吧”
  很快;又传来了门开门关的声音;秦太太失魂落魄的走了进来;苏曼不忍看;轻咳两声;“秦太太;我明天再来吧。”
  秦太太心神恍惚的应了声;半晌反应过来;“啊?我做了你的饭;一起吃了再走吧?”
  苏曼正要拒绝;看着秦太太一张满是渴望的脸;不字却怎么都说不出口了;最后她点了点头:“好。”
  吃饭的时候;苏曼有些心不在焉;她脑子里快被美厨大会搞出来的这个题目给弄疯了
  为什么啊;为什么啊啊啊啊;到底为什么啊
  等她回过神来;发现不知不觉的吃掉了两碗米饭;而秦太太热情的拿过她手里的空碗;正在添饭
  苏曼赶紧站了起来;伸手盖住了碗口:“我吃饱了真的;您别麻烦了;我平时只吃一碗饭的;今天在您这里已经吃多了;还是您的手艺太好了;哈哈哈”
  秦太太讪讪的放下饭碗;眼睛一亮:“要不;再喝完汤?”
  苏曼摸了摸有些圆的肚子;这次是坚决拒绝了秦太太的好意。
  她觉得自己不能再呆下去了;再和秦太太在一起;她就快被自己的脑子折磨疯了。
  苏曼帮着秦太太收拾了碗筷;礼貌的告辞:“秦阿姨;我回去想想;明天再来找您吧”
  秦太太忧郁的看着她;把她一直送到了楼下。
  苏曼拉着行李箱;走出了秦家;深呼吸了一口气;她实在想不明白;为什么秦太太做的一手好菜;家里的人却那般不捧场;哪怕是恰好到了饭点;甚至饭菜都做好了;也不肯留在家里吃
  难道秦欢秦乐都是叛逆期;所以不喜欢在家里吃?
  可都大学生了;谁上大学那会不是恨不能天天宅在家里蹭吃蹭喝;学校食堂的玩意;吃三天就够了。
  苏曼实在想不通;索性丢到一旁;先不去想它;反正还有七天;时间还充裕。
  苏曼伸手拦下了个出租车;她准备借机回沈家一趟;很久没见到沈西城了;她可不是过家门而不入的那种人。
  沈西城一边和身边的助理交代事情;一边推开了房门;他回来换身衣服;等下还要出去;晚上有个会议必须出席。
  刚一推开门;食物的香气扑鼻而来;沈西城脚步一顿;抬头向着厨房看去;熟悉的纤细的身影在厨房里忙忙碌碌;听到开门声;探出头来看了一眼;笑眯眯的道:“哥哥;韭菜盒子马上出锅”
  沈西城不动声色的转过头;对着身边的几个助理吩咐了句:“你们出去吃吧;饭钱报账。”
  几个饿的饥肠辘辘的助理;眼睁睁的看着h6无情的关上了门;那诱人的食物的香气也被同时关在了里面;一个个面面相觑;最后其中一个年纪最轻的忍不住开了口:“楠哥;你跟b6说说;咱们就在家里吃了呗”
  刚才那饭菜香味可真勾人啊;闻着都迈不动脚了
  阿楠跟着沈西城时间最久;闻言哼了一声;“哥跟了h6五年了;也没在他家里吃过一顿饭;你就别做梦了;走吧;哥带你们去吃大餐”
  基本上这个时候;吃五星级酒店;沈大h6都会给报账的。
  不过;心里还是不爽;阿楠的视线在镜片
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