《重生之美食帝国》

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重生之美食帝国- 第143部分


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  萧凌百无聊赖的看着专心致志的苏曼;她的眼前似乎只有那一张提要;他伸出手揉了揉苏曼的耳垂;没反应;他又伸出手捏了捏她的脸蛋;还是没反应
  萧凌嘿嘿一乐;蹑手蹑脚的到了冰箱前;把苏曼收起的那半个蛋糕拿了出来;悄无声息的吃了起来。
  吃着吃着;看着完全沉浸在自己的世界的苏曼;萧凌突然觉得不爽;他伸出手;勾起了一些樱桃馅料;轻轻走到了苏曼身后;在她脸上一蹭;同时人也低下了头;向着他刚抹上的樱桃馅料舔去。
  “你们在做什么?”一道冷淡的声音突兀的响起;萧凌身体一僵;苏曼则是一下清醒过来;她一转头;双唇刚好与半弯下腰的萧凌的唇擦肩而过。
  沈西城眼睛眯起;大步的走了过来;一把捉住了萧凌的领子;把他提到了一旁;自己掏出了手帕;在苏曼的脸上仔细的擦了又擦;苏曼赶紧接过了他手里的帕子;打了个哈哈道:“我自己来就好。”
  萧凌握紧的拳慢慢的松了下来;坐到了快要吃完的卡拉芙蒂前;两口把剩下的蛋糕都消灭了。
  苏曼指着桌子上的参考书解释道:“他在帮我复习。”
  “哦?”沈西城漫不经心的应了声;拿起桌子上的世界历史;随手翻了两页;放下后;看着萧凌开口道:“美国南北战争开始时间?”
  “186l年4月。”萧凌不假思索的给出了答案;他扬起头;年轻的脸上神采飞扬;迅速的回击:“哥伦布发现美洲的时间?”
  “14年。”沈西城脸上似笑非笑;答案脱口而出;他扫了一眼桌上的高中数学突击;再次问道:“42;3;14b下一个数字是什么?”
  萧凌毫不停顿的给出了答案:“3”
  仿佛无需验证答案的准确性;他立刻开始了同样的回击:“烽火连三月;家书抵万金;是哪一位诗人的作品?”
  苏曼已经听的傻眼;看着沈西城和萧凌两个人你来我往;唇枪舌剑;一个一脸淡然;一个神采飞扬;历史;数学;语文的题目从他们嘴里飞出;又迅速的被对方给出了答案。
  这方寸之地似乎成了双方的战场;看不见刀光剑影;却能感受到凛凛寒光
  渐渐的;双方的问题已经不局限于这三个科目;向着天文地理的方向发展而去:“悉尼歌剧院的建造时间?”“沉积岩的形成过程?”
  苏曼看的眼花缭乱;看着面前的两个帅哥;沈西城从容自若;气定神闲;萧凌下巴微扬;骄傲的仿佛太阳;浑身散发着无尽的光芒;两个人对撞间;冲撞出了无数火花;看的人目眩神迷。
  苏曼逐渐麻木;已经不知道他们在说什么;眼前似乎变成了一个默片电影;两个同样风华绝代的男子在上演一部绝代双骄的好戏。
  突然之间;两个人的薄唇同时闭上;达成了共识;而声音也回到了苏曼的世界;她一下回过神来;看着沈西城;呆呆的问道:“什么?”
  沈西城瞥了一眼萧凌;眼中第一次流露出了些许欣赏;淡淡的道:“我们已经商量好了;以后他辅导你数学;我辅导你历史和语文。”
  苏曼木然的脑子开始了旋转;渐渐的回过了味来;看样子两个人的交战互有胜负;沈西城在文科方面更胜一筹;萧凌则是理科更有优势。
  苏曼结结巴巴的道:“那什么时候学习?”
  沈西城眉头微皱;没等他开口;萧凌已经拿起笔;刷刷的写了个作息表出来;啪的一下拍到了苏曼面前;“这是按照你的作息表制定的。”
  苏曼拿起来一看;早上六点起床;跟着沈西城学习历史和语文;八点半出门去饭店工作;下午九点回来;再跟着萧凌学习两个小时。
  她看着密密麻麻的时间表;一阵头大;“怎么排的这么紧?”
  萧凌把笔在掌心转了转;“没办法;某人太笨了。”
  沈西城没有说话;但是脸上也流露出了深以为然的表情。
  苏曼沉默片刻;斩钉截铁的道:“不是我笨;是你们太变态”
  对;就是变态丫的两个脑子真不知道怎么长的;一个个跟计算机似的;也不知道存了多少东西进去;硬盘保守估计也有一百个gu巳
  萧凌坐直了身体;沈西城的眼睛也眯了起来;苏曼直觉的感到了危险;她下意识的脱口而出道:“那萧凌要辅导我到ll点;这么晚了;他要住在这里吗


'正文 第162章 虾仁的秘密'

  “你看你这道风味茄子做的;在油里炸的时间太长;整个茄子都变的塌掉了;吃起来油腻腻;怎么端给客人?”
  冯子期一边骂;一边毫不留情的把苏曼刚刚出锅的风味茄子倒进了垃圾桶里。
  前面两天没有碰到特别棘手的顾客;苏曼在冯子期的提点下;总算是满足了一个个客人的要求;而今天;一位客人点名要风味茄子;她的火候就没把握
  这道风味茄子需要先油炸再挂糖;苏曼以前在客归来吃过一次杜先大厨的手艺;那次很是惊艳。
  这一次自己做了;才发现;关于茄子炸制和挂糖浆的火候;真的很难把握
  冯子期双眼虽然亮的吓人;却深深的凹陷下去;这几天;他看上去越发憔悴;仿佛就要灯枯油尽了一般;和之相称的;脾气也日渐火爆。
  苏曼半点声音不敢出;冯子期依然在厉声训丨斥着:“还有昨天那道剁椒鱼头;你也能把鱼头给蒸老了”
  “东安子鸡也是;子鸡子鸡;一听就是年头小的童子鸡;你倒是好;直接选了长成的公鸡来做;那个肉那么老;怎么吃?”
  苏曼被他训的!低下头;看着自己的鞋尖;半点声音不敢出。
  冯子期深深的吸了一口气;右手食指**裸的指着苏曼的鼻子;斩钉截铁的下了结论:“你在做菜方面;真是半点天分也没”
  正中靶心
  苏曼知道冯子期说的半点没错;她的确没有做菜的天分;当初苏杭就测试过她的五感;一些得到上天宠爱的人;会在嗅觉和味觉比常人更敏感;这样的人做厨师或者美食家;都是得天独厚的。
  所以苏杭才会反复捶打着她的基础;让她刀工就练了一年;又用了一年的时间练习豆腐和土豆;她两年时间;学会做的;仅仅是十几个家常菜。
  而她学会的每一道菜;都是走了一条最笨的路;无他;熟能生巧罢了。
  苏曼扬起头;双眸闪亮;平静的看着冯子期;认真的道:“是的;我没有天分;可这并不妨碍我成为一个厨师。”
  冯子期微微一怔;显然没有想到;在他疾风骤雨的怒骂下;苏曼还能保持着如此平和的心态。
  他不怒反笑;大嘴咧开;伸出巴掌狠狠的拍了一下苏曼的肩膀;“好;既然你这么想当厨师;我就成全你”
  “跟我来”冯子期说完;令苏曼跟上他;苏曼不疑有他;赶紧小跑着跟上了身材高大的冯子期;他一迈步;就等于她的一步半;她小跑着;也才勉强跟上。
  走了没多久;冯子期脚步一顿;苏曼抬头一看;乐了;这不是沪上风情么
  她的视线微一停顿;旋即收回;落到了冯子期上;惊奇的看到这个邋遢的男人身体瞬间挺直;宛若射出的标枪;下巴亦是高高扬起;双目瞪圆;一脚迈了进去。
  这;这个场面;苏曼眼睛一下睁大;当初她跟在老埃尔身后;老埃尔也是这般迈进沪上风情;一副踢馆的架势。
  苏曼忍不住呻吟一声;冯子期不会是也照样来这么一遭吧老埃尔仗着自己是法国大厨;身份尊贵又言语不通;才能让她顺利立足;冯子期;依仗的又是什么?
  她几乎看到了她和冯子期两个人被轰赶出来的场面。
  没容她想太多;身前已经传来了冯子期的一声低吼:“跟上”
  苏曼不敢耽搁;赶紧跟了上去;一迈进厨房;苏曼便看到前方沪上风情的林大厨已经迎了上来;那脸上;居然是极为欣喜和恭敬的神情
  仿佛;一个臣子在迎接他远征的帝王主人回到了自己的疆域中
  林大厨显然十分激动;叫道:“冯师傅;您;您出来了”
  冯子期从鼻子里哼了声;伸出大手;提溜着苏曼的领子;把她提到了身前;指着她道:“今天开始;每天一样菜;叫她练手;做坏了算我身上。”
  林大厨略一犹豫;便痛快的应了下来;“好那从做虾开始?”
  冯子期的眼睛第一次转了下来;看了林大厨一眼;赞许的点了点头:“你看着办吧。”
  话罢;冯子期大手朝着苏曼一挥;重重的落到了苏曼的肩膀上:“好好于;别丢我的人”
  苏曼应了;看着冯子期的背影逐渐远去;转过身看到林大厨一脸艳羡的看着她;不由挠了挠头;嘿嘿两声。
  林大厨倒也不跟她客气;一指角落里的一篓子鲜虾:“先从剥虾开始吧
  苏曼应了;也不多话;痛痛快快的走到了角落里;和那个正在剥虾的学徒工坐在了一起;他动作灵活;剥起来极快;平均一条虾剥起来不要三秒钟;似乎他手一拎起虾子;虾肉就被剥了出来。
  看的苏曼眼花缭乱;柳城虽然也能吃到海鲜;到底属于内陆城市;处理海鲜的机会并不多;像是苏家炒饭里的虾仁;都是买的现成的虾仁;这还是她第一次见到活虾现剥的过程。
  苏曼拿起了一条虾;摊在掌心细细观摩;虾壳青绿色;清澈透明;仿佛一层玉石;覆盖在虾的体表上;入手十分光滑;伸手扯了扯虾尾;迅速弹回;她知道这代表着这尾虾极为新鲜。
  判断各种生鲜肉食新鲜的标准大致都差不多;其实和看人健康与否是同个道理;健康的人;脸色红润;皮肤光滑有弹性;连指甲这种体端末梢血液循环难以达到的地方;也会十分红润。
  新鲜的肉食颜色必然鲜亮透彻;摸上去不粘手;指头压下去后能迅速弹回
  苏曼尝试着剥掉虾壳;却发现虾壳滑溜溜的不沾手;顾得了头;顾不了尾;费劲千辛万苦;剥出来的虾仁上还带了圈硬壳。
  一只手从她旁边伸出;捉了一只虾出来;林大厨那独特的南方软语在耳边响起;“这个虾子要这样剥;左手捏头;右手捏尾;先从尾部挤;左手再从头部一挤——”
  苏曼眼也不眨的看着他的动作;虾肉先是从中间钻出虾壳;接着随着他左手的动作;一条完整的虾仁便被剥了出来。
  苏曼拿起一条虾;按照林大厨的动作示范;试验了起来;她专心致志;感受着虾的手感
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