《小人物之美食记》

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小人物之美食记- 第17部分


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    迷迷糊糊不知今夕是何夕的阿福我努力振作精神,渐渐地清醒起来,才发现衣裤、鞋袜都已经穿戴整齐,发也梳了脸也洗了。

    阿福我自己知道得很清楚,我可没有梦游的好习惯。摸摸有点酥酥酸酸的颈子就知道,梳洗和打扮都是老爷一手包办的。连利息也收走了。

    老爷现在年轻,又是个练武之人,那个,咳,需求量大了点还是这样生龙活虎的。可怜阿福我年老体衰,最近又少有炖肉吃唉,一把老骨头啊!这样子夜夜纵欲,吃不消了……

    还以为这么早起来有什么大事呢!结果是出来陪皇上逛街啊!

    绍兴城是江南水乡,人杰地灵,美酒更是名扬天下。要去城隍庙还是去坐船,或者去酒楼茶馆喝喝美酒也是好的嘛!

    看看右边古老的木楼,左边爬满苔藓的石板河堤,堤岸旁边是穿城而过的河流。脚下狭窄的石板路上也爬着苔藓,在这样的下雨天,一个不小心就会滑倒。

    为什么皇上执意要来逛这些古老的小巷呢?若是体察民情,还可以解。可是问起老爷干嘛来这个乞丐都不屑的巷子晃悠的时候,皇上和王爷居然异口同声地说——

    这样的巷子正是代表了江南水乡的特色,充满了生动的灵气和韵味!

    阿福我粗人一个,什么江南水乡的特色、什么灵气韵味,阿福我怎么从来都没看到过?这个巷子有灵气吗?还有韵味?

    重新用审视的眼光扫视了一遍这个从来都没有仔细打量过的巷子——石板路卵石围墙一个院子再一个院子……

    突然,眼睛一亮!

    前面那家古老的围墙大门石雕上,长着一丛枯黄的狗尾巴草,在微风轻雨里淡淡地摇摆着,看起来很有气质的样子!

    以前确实没有注意到呢!

    身后不断传来吟诗作对的声音,还有陈伯与郑公公适时地送上几顶高帽子。当然,还有皇上跟老爷互相夸赞以及故作谦虚的自贬。

    这些诗词歌赋确实是堪称绝品没错。跟眼前的景色对照起来,“烟雨江南”、“石桥碧水”什么的还算贴切,一目了然,但是阿福我左看右看,前看后看,横看竖看,就是看不出来什么“燕歌草飞”、“婉月梳妆”……

    从今早一出门,皇上跟老爷二人便诗兴大发,一路上作了无数首诗词歌赋,陈伯跟郑公公一手为两位贵人打着伞,另一手居然还能轻松自如地记录皇上与老爷的即兴诗词。

    想想陈伯的神出鬼没、十八般武艺,样样精通。看来公公这个职业,也不是很好当的啊!

    好吧,看来阿福我还真是没有慧根啊!

    不行!既然老爷跟皇上都能看出这个巷子有气质、灵气、韵味,阿福我没道理看不出来啊?

    深深吸上一口气,重新再来看一遍!

    青石板铺就的石板小路,因为年代久远,有些断成了好几截,有些坑坑洼洼的。时常有人踩的路中央被磨得很光滑,不常走到的石板边角则延伸过来新绿的青苔。即使已经下了一夜多的雨,仍旧能够很清楚地看到石板上缝隙里残留着鸡鸭的粪便。

    光顾着看气质跟风韵了,没注意看,不小心一脚就踩到了一堆!

    嘟囔着在石板的边缘擦干净,回头看看老爷跟皇上四人仍旧慢慢地在后面磨蹭,很不小心的,已经被阿福我甩开好长一段路了。

    也曾经熟读诗文,不为其它,为了更接近那个家伙,也为了那家伙要求我更加有气质。再说了,即使丝毫不会吟诗作对,好歹也看过几本书,江南古镇的气质和风韵,在众多诗词歌赋、浓墨淡彩里,早就展露得够淋漓尽致了。

    其实并非看不出来皇上跟老爷想要看的是什么东西。

    只是,每天走在这样的小巷里,每天看着鸡鸭在巷子里跑来跑去找东西吃,看着小孩子们嬉戏玩闹着,看着东家大妈西家大嫂在小河里洗衣服、洗菜、洗拖把、洗马桶,渐渐地就真成了这个小巷子里每天出来晒太阳的阿婆嘴里的胖阿福。

    “阿福啊,看你白白胖胖,耳朵厚大,整天笑呵呵的,一看就是福气好的人。”

    每个人都这么说,所以福气也真的就好了起来。

    看着石板路,立刻会想到上次下雨的早上,出来买菜,脚一滑就摔了一跤。很痛!

    看着木楼青瓦和古旧大门,脑子里就会浮现出太阳好的日子,整个巷子的大门口都或坐或躺着一堆人。

    晒太阳的阿嬷、搓麻将的阿伯阿公们、纳鞋底的姑娘媳妇们那样悠闲的、步调慢慢地、东家长西家短的生活,才是江南水乡真正的韵味吧?

    那样街头巷尾的打着招呼,见到谁都能站着聊上半天,自家种的菜吃不完,左邻右舍的都分一点。谁家有困难,大家伙一起能帮上忙的就帮上一点才是江南水乡真正的灵气吧?

    不在这些巷子里穿来走去走上一、两年,不在这些巷子里住上半年一年的,怎么会体味到这样的人情味呢?

    虽然老爷没说,但我知道我就快要离开住了三年的地方了。老爷不会肯让我留在这里的。

    这个在我最失意、最痛苦、怀疑生命意义的时候,慢慢平复了我心中伤口的地方,好舍不得呀!

    转过小巷的墙角,便到了绍兴城美酒最多的地方。这一整条街几乎都是酒坊,只要一走近这条酒曲路,就能闻到满溢在空气里酒曲的香味。

    蒸好的米饭经过酒曲发酵以后,就能酿成各种不同味道的美酒。

    当然,没有酿成的时候,你永远也不知道这酒的味道怎么样。要是酿过头就成了凉拌蘸酱不可或缺的香醋,也很不错。

    阿福我因为喜好美酒,对于酿酒的技巧流程,可是经过了一番精心细致的研究。

    以阿福我这样尽尝、遍览天下多种不同酒类、不同香味的美酒酿造技艺,想来什么时候心血来潮去酒坊当个教头,也不是没有可能的事情。

    更何况,因为得天独厚的环境,阿福我在寻访各种失传食谱的同时,也意外得到不少古书里的失传酿酒技艺,要是哪一天做厨子混不下去了,转行做酿酒师傅,也是不错的选择。

    前提是如果我能酿出真正的酒来的话……这简直是阿福我生命中最难以启齿的奇耻大辱!

    本来是伫立在小巷的尽头等待着后头众人的,皇上跟老爷游赏得正在兴头上,开始对起对联来。

    可是酒曲的味道太香了,叫我怎么忍得住呢?

    阿福我满肚子的酒虫都被勾引起来了,害得注意力满满地,全都被酒坊里飘出来的香味吸引走了,丝毫没有注意到吟诗对对子的声音越来越近。

    “他在干嘛呢?这样傻傻地站着。”皇上背着手,气势非一般寻常百姓所能比拟。

    “回爷的话,奴才不知道。”郑公公的语气完全模仿自陈伯。可见陈伯果然是宫中公公们的偶像。

    “大概是酒虫又上来了吧?”还是老爷了解阿福我,“在这样满是酒坊的街上,他能不扑过去跳进大酒缸里,已经算很有自制力了。”

    “酒虫?”皇上以很不可思议的语气说道:“我记得昨天晚上的接风洗尘宴上,他不是搬走了三大坛的美酒?而且只喝了三小杯就醉得不省人事……”

    言外之意,这样不能喝酒的人,才刚喝得醉醺醺的,也会立刻就犯了酒瘾吗?

    “我想他可能是想到他酿了十几次的酒,却没有一次成功的伤心往事了吧?”陈伯迟疑地回答。老爷闻言立刻拿终年不离身边的纸扇遮住眼睛。

    “不要提醒我!我已经忘了有那回事了!”老爷的声音从扇子后面闷闷传出。

    往事不堪回首!

    “哦?”陈伯的话还及不上老爷的反应,更引起皇上的好奇心。

    “这个……”陈伯迟疑地看了老爷一眼,老爷仍旧藏脸在扇子后头。默许了陈伯披露阿福我生平唯一的、无法用技巧和其它来弥补丝毫的弱点!

    可怜的阿福我,在这个时候,仍旧呆呆地定格在酒香弥漫的空气中,沉迷在对于美酒的幻想之中,错过了封住陈伯口的好时机,以致于在往后的几十年里,每每皇上赏赐美酒下来的时候,总会将这件往事重新讲述一遍。

    甚至在有美酒的宴席之中,皇上仍旧致力于宣扬阿福我这个丰功伟绩……

    “嗯,这个好像是一年半之前的事情了。”陈伯稍微回忆了一下,“那时候阿福好像正是没酒喝的时候,因为阿福总是领了月俸立刻就去买酒喝了,所以总是不到十天就把月俸花完了。然后到了月末的时候,他好像连平时不屑一顾的料酒,也肯喝点解解酒馋……”

    因为敏感地听到了自己的名字被提起而回神的我,只听到了一些零星的片段。其中就有阿福我自认为非常隐私的、绝对没有人会知道的事情——就像以前自己一个人的时候,在自己的房间里舒服地放一个响屁一样私密……

    可是不会吧?陈伯连我偷喝料酒的事情都了解得这么清楚?陈伯一天到晚难道就在关注这些事情吗?

    黑线!

    看看皇上面无表情的样子,老爷扇子后面穿来一、两声奇怪的声音太假了啦!

    “要笑就笑,忍这么辛苦干嘛?”我没好气地说。

    立即就见皇上不顾气质地捧腹大笑,摇来晃去的危险样子,看得撑伞的郑公公也跟着左摇右摆,就怕雨滴滴到皇上身上。

    老爷笑得还算斯文。估计是知道笑得太过分,我会罚他睡地上吧。

    “咳。”陈伯小小清清嗓子,引起大家的注意力后,继续他的讲述。

    “事情的起因就是阿福没有酒喝了,所以就决定要自己来酿一些。虽然有些酒需要很长的时间才能酿成美味的好酒,但也有只需要短时间就能很好喝的酒。”陈伯转过脸来看我,很严谨地问:“是这样没错吧?”

    反射性地点头,然后才发现陈伯说了什么。

    听起来怎么觉得有
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