《穿越之大唐酒家》

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穿越之大唐酒家- 第43部分


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果然,正如同那个小贩说的,一走进这桂花坊,一股桂花的香气就迎面而来,迎面的便是黄到有些红的丹桂,一簇一簇的红黄色的丹桂,零星点点的在桂花树上,深绿色的树叶却掩藏不住的色彩,如同上好的丹砂一般。
桂花坊虽然大,但是有一大半的的面积都是种植桂花树的,剩下的一些,都是零零星星的点缀着人家,整个桂花坊,住的人不过百余户。
荣玉书深吸一口气,浓烈的桂花香气差点呛着了,咳嗽了几声,捂住鼻子,缓了缓。
物极必反,太过香甜的桂花香气到这里之后,就有一种空气中都粘稠的的感觉,摆脱不得。
荣玉书的鼻子一直都比较的敏感,唐广是习武之人,自然也是耳聪目明,闻多了之后就觉得有些腻人了。
唐广张口,连着空气中都是一股子的甜腻的味道,问道:“你想去哪里吃?”
荣玉书捂住鼻子,刚刚呛着了还有些瓮声瓮气,道:“走一走呗,都说了这里的桂花茶桂花糕尤为的著名了。”
一直朝着里面走去,这里的桂花树似乎分布的零散了一些,没有刚刚到坊区门口的浓烈,荣玉书也终于得以缓一口气了,呼吸一口空气,淡淡的香味虽然浓,却不刺鼻,这才是最舒服的时候。
荣玉书拉了拉旁边唐广的衣服,指着前面的一家看起来有些古朴简单,看起来干净却不简陋的饭店说道:“我们去那里看看吧。”
正走进了一些,从里面走出来一位婆婆,衣着是常见的深灰色的绢布衣服,整齐而干净,头上包裹着的轻纱,偶尔掉落下来几缕银丝,看起来慈眉善目,一看就让人心生好感。
名字简单,就叫做十娘酒家,似乎是刚刚吃饭的时候,里面的人不多,走进去,光线明亮,照射在古朴的胡凳座椅上,暗红色的花纹上,吸收了这淡淡的温暖,显得室内整个都是暖洋洋的。
只有两三桌,老婆婆看见了唐广和荣玉书两个人,笑着打着招呼道:“哟,两位客人,在老婆子这里吃饭?想吃点什么呢?”
荣玉书对于这种老人的印象最好,彬彬有礼的答道:“老婆婆,我们是第一次到扬州来的,听闻介绍您这里的味道不错,所以特意来尝一尝,您给我推荐一些您的招牌菜可好?”
老人家乍一看见这小伙子长的是眉清目秀的,口中说的话也是那么的讨喜,脸上不禁绽开笑容,皱纹越发的深刻了起来,道:“这小子说话真中听,坐下来吧,听口音像是洛阳那边的人,老婆子的手艺不好,只是一些家常菜而已,若是不嫌弃的话,稍等一些,我叫我们那口子帮你拿一些桂花茶,漱漱口。”
说着安排着荣玉书坐下来,自己进到里卖弄厨房去了。
这里的位置好,外面的桂花树长得是枝繁叶茂,零星的透露出几抹阳光,若有若无的香气带着一旁人的饭菜香味,让人垂涎欲滴。
唐广看了一眼荣玉书有些期待的样子,问道:“你怎么知道这里味道最好,这里的人比起刚刚那家‘桂花西施’,可是差远了。”
唐广说的是刚刚进入坊区没有多远就看见的一家酒楼,不但装修的精致,而且最重要的是那里的老板娘长得也漂亮,外面坐着排队的人可不少。
荣玉书撇了撇他,得意洋洋,若是说查案方面,他比不上唐广,可是若是说道吃的方面,唐广是一万个比不上他。
“你看刚才的那家,外面的桂花虽然好看,红似火焰,夹带着银白如玉,但是说上桂花的话,还是银桂食用的话是最好的,但是开花量少,金桂开花大,次之,其他几种味道杂,涩,口感不好。这家的桂花树,一看树就是十年以上的老树了,而且正是花盛开的时候,树上却没有多少,想来应该是这家的老板专门打理的这一片桂花树,是用来做菜的,不像是刚刚那家,虽然外面看起来漂亮,但是仅仅是装饰而已,更重要的是。。。。。”
荣玉书悄悄凑近了唐广,顺势过来这么一听,就听见后者悄悄的说道:“刚刚那家花香味太浓了,浓到发臭了你不觉得吗?”
唐广眉目一挑,说的有理。
觉得荣玉书说的有理的可不仅仅是唐广,旁边的食客听见他这么一说,哈哈一笑,说道:“还是这位书生有见识啊,去那桂花西施那里的,多是一些外地人,冲着那张脸去的,嫣十娘这里的桂花菜,可是我们这些老扬州人的最爱啊。”
说着夸奖了一番荣玉书有些眼光,倒是让后者脸有些红了。
正在洗刷着呢,里面的老婆婆出来了,手上提着一个土坛子,手上端着一份,笑容满面的上来,放下,对着荣玉书说道:“来,小伙子尝尝我这糖藕和桂花茶。”
若是说着桂花茶有哪里的不同,就不单单是表面上的桂花对上糖水那么简单。
青瓷的杯子里面,有着优质青黄豆,配以炒芝麻、橙皮、笋干、桂花,零星的带着一些青绿色的茶叶,用上沸水这么的一泡,迎面而来的就是桂花的香气,带着绿茶的清香,夹杂着香却不腻。
喝上一口,道清香可口,咸淡适宜,风味独特,色香味俱,炒青豆重口感,桂花重嗅觉,两者搭配,相得益彰,色香俱全。
荣玉书极力撺掇着唐广尝一口,唐广喝了一口,顺便把里面的炒青豆嚼了嚼,风味独特,嘴角微微挑起勾起,似乎也是非常满意。
作者有话要说:

☆、第41章 不要问我题目为什么水?

唐代的茶本来就不算是清茶;加上胡椒还有红糖什么的;常见的很;就是现在这种搭配;也在意料之类,喝一口桂花茶,在尝一口旁边的桂花糖藕,又是另外的一种风味了。
桂花糖藕,老婆婆做的糖藕;装在青瓷盘中,老人家的刀工是好的;糖藕切的薄;斜斜的摆开,中间的糯米与粉红色的藕衬托的相得益彰,糯米粽偶尔可以看见的是桂花的痕迹,在表面上都撒着一层干桂花,干桂花上面,还浇着两层糖浆。
荣玉书尝了一口,粉红色的藕带着一丝红糖味,应该是用红糖染得色,放在口中,用红糖水煮过的甜藕还带着一丝的脆生,配上里面绵糯的甜糯米,味道刚刚好。
若是你觉得还不够甜,没有关系,糖藕上面的一层糖浆,正好可以沾上一些干桂花,应该是晒干了后,要用的时候炒熟了的,沾着桂花吃,又是另外的一种风味。
唐广喝了两口桂花茶,深吸一口气,对着旁边的老婆婆说道:“这位婆婆,您这里可有桂花酒?”
桂花茶虽然好喝,但是对于唐广来说,总是少了几分酒性,以前倒是听见爹爹说过的是,这酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效,那种酿的好更是如此,看这婆婆似乎精于此道,一定有上好的桂花酿。
果然,婆婆笑了笑,道:“这位小伙子一看就是血气方刚,罢了,看这里二人挺讨喜的,这样,我考考你,若是你答得出来,我这里就可以卖你五年陈酿的桂花酒,若是答不出来,就只有一年的普通酒了。”
当然是要五年的了!荣玉书兴致勃勃跃跃欲试,一直撺掇到旁边的唐广道:“唐大人,答应啊,反正我们也不吃亏。”
唐广看了荣玉书一眼,稍稍有些无语,但是还是点头答应了。
老婆婆笑了笑,道:“不用这么紧张,只是刚刚老婆子在里面听你们说的一席话,看你们对桂花似乎深有研究,就是想要问问你们,可否将你们曾经吃过的桂花菜给老婆子说说啊,只是这些日子,总是一些老旧的菜,老婆子都吃腻了。”
这个唐广可是一点办法都没有了,想喝陈酿桂花?自食其力吧。
荣玉书陷入了思考当中,这糖藕看上去也是造型别致,一看着老婆婆的手艺就是极好的,想来一般桂花糕桂花菜,老婆子应该都不放在眼里面。
想了想,还是将自己尝过的一些前卫的菜肴说出来:
“小生吃过的桂花菜,有些是直接以桂花入菜的,还有的则是不用桂花,却能够炒出桂花的形状来。记得好像是用干瑶柱,就是扇贝肉切成丝,在加上鸡蛋和肉丝一同翻炒,干瑶柱就如同是桂花一样洒落在菜上面,鸡蛋也可以炒出桂花锦簇的形状来,或者肉丝改成蟹肉或者是鸡丝都可以的,名曰桂花瑶柱。”
老婆婆眼睛一亮,荣玉书说的深得她心,脸上的笑容越发柔和了,道:“小伙子,还有吗?”
荣玉书继续的想了想,道:“ 以前的时候还吃过一种,是桂花茶茶汁、小米、高汤一起烧至小米成米花,鳜鱼切片后放入小米粥里面浸熟。色泽金黄,鳜鱼鲜嫩,小米甘糯,有米香也有桂花香,味道很好的,特别是那小米粥,滋补养颜,最重要的是味道很好。”
荣玉书有多说了两样,老婆婆脸上的笑容是越发的灿烂,皱纹深刻,道:“好了,小伙子,你说的那样桂花瑶柱已经让我很惊喜了,那种做菜的方式我倒是没有听说过,老婆子也没有什么可以报答你的,这样吧,今天的这顿饭,就有老婆子我来做东吧,好好尝尝我的手艺。”
荣玉书眼睛亮亮的,笑着说道:“真的吗?那就先在这里谢过婆婆了。”模样乖巧,唇红齿白,说这句话的时候眼睛亮亮的,唇红齿白,不要怀疑,荣玉书就是在装乖。
老人家最喜欢的就是这样一副模样,要不然怎么说童心未泯呢,荣玉书这个年纪,正好是可以当老婆婆孙儿的时候,这么一副乖巧可人的模样,直让老婆子心中的好感度“蹭蹭”的向上面拔高。
“当然了,若是有喜欢吃的东西的话,不妨带一些回去,不是我吹嘘啊,我家酿的桂花酒,味道在这里可是一绝啊。等会你们尝过了要是觉得好,带回去给亲朋好友尝一尝也好啊”
老婆子笑呵呵的,许下承诺进去给他们拿酒去了,旁边的客人皆是一副羡慕嫉妒恨的模样。
荣玉书得意洋洋的悄悄的对着荣玉书说道:“快快,快来感谢我,我可是让你尝了陈酿的桂花酒哦。”
唐广从荣玉书之前在装乖的时候就一直好笑的看着,这下子又凑过来说着,唐广的心情也是很好,脸上难得带着戏谑的表情说道:“那今天真是要感谢文玉兄了。”
荣玉书才不管那语气中戏虐的神情呢,大方的一挥手,道:“不用谢。”说着另外一只
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