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谢斌是家福泉的新人，来公司只有一年多一点，以前在蓝剑啤酒公司负责成都市场的销售。
毛华来家福泉以后，由于谢斌的女儿生重病，他很少来上班，毛华也没有机会单独与他长谈过，只是打个几个电话、见了几面。
谢斌给毛华的印象是工作条理清楚，会抓工作重点，谢斌的手下都有点怕他的样子，他对经销商的态度也很强势。
走近餐厅门口，毛华仔细看着度假村公告牌上写的字：“每桌消费满300元送家福泉3年陈酿一瓶；消费满500元，送家福泉6年陈酿一瓶。”随口问谢斌：“这里一年的促销权买断多少钱？平时生意怎样？”
“一年两万，平时生意还可以。不过成都附近的度假村太多，竞争也很激烈。关键是这里的夏总比较配合，一直在对消费者搞买一赠一的活动，或者就是搞你看到的这个免费送酒活动。夏总在酒上是没有赚钱的，主要是想靠我们酒本身在成都市场的品牌影响力，靠让消费者在酒上得点实惠来吸引客人。不过，这里搞促销活动的效果还不错。”
“看来这个夏总还是很有经营头脑嘛。”
一行人走进餐厅，就在谢斌让服务员安排包间时，毛华右手一挥，果断地打断了谢斌的话：“就在大厅随便找个桌子吧。”
今天大厅只有一桌客人，毛华选择了一个离吧台最近的桌子坐下，其他人也随后入座。
“你们点菜吧，我去走走。”说完这句话，毛华起身走向吧台。
毛华每到一个酒楼都有个习惯：不管是陪客人还是和下属吃饭，只要不是他当主宾请外单位的重要客人，他都是先找好自己的位子，首先声明自己不会点菜，然后入座后不久就开始酒店的寻场工作。
毛华来到吧台的前面，看产品陈列，问收银员产品的销售情况，谢斌紧随其后。
“餐厅的垃圾丢在哪里？”毛华小声问谢斌，像是做地下工作一样。
“垃圾？”谢斌右手摸头，不解的看着毛华。
“对，垃圾，在哪里？”
“哦，跟我来。”看见毛华不像是开玩笑，谢斌快步领毛华走出餐厅大门，在去垃圾点的路上谢斌不解地问：“毛总，我们去看垃圾干什么？”
“你不觉得垃圾处往往更能真实地告诉我们这个酒店哪种酒卖的好吗？甚至品种间的销售比例都可以估计出来。这种随意丢放的垃圾反映出的销售，往往比酒店老板或吧台小姐说的更为真实。酒店老板为了表示自己在努力推你的酒，往往会夸大你品牌的销量，少报竞争品牌的真实销量；为了提高自己的谈判筹码，会编造酒店整体酒水销量大的谎言。不是吗？”
“对，有道理，我怎么就没有想到这些呢？”谢斌眼神里的紧张明显多余谦虚。
两个来到垃圾处，看见地上散落着的各个酒品牌的包装和瓶子，数量上珍窖酒的瓶子比家福泉的还要多。毛华神情严肃，他铮铮地看了谢斌一会儿，叹了口气，说：“走吧，我们去仓库看看。”
“哎，好的。”谢斌的声音已没有了一贯的自信。毛华要去看库房是有他的考虑的，仓库里酒类产品数量的多寡往往能反映出这个酒店酒的销售情况，和最近酒楼与哪家酒水供应商的关系好。仓库里，一般摆放位置好的酒在这个酒店卖得好；库存多的酒，往往也说明在这个品牌在这个酒店要么动销快，要么酒店老板和这个品牌的关系好。有了这些基本的信息，在和酒店老板谈合作时，就更能击中要害、有的放矢了。txt电子书分享平台
《营销总监》第十章（5）
谢斌陪毛华走了一圈，毛华在垃圾处和库房里凝重严肃的表情，让他感到沉重的压力。看来这个新来的毛总很务实，真的还有一套，谢斌暗忖：“也许今天不该带他们到这里来！”
今天是毛华第一次和谢斌走访酒店，考虑到待会儿酒店老板肯定要和大家一起吃饭，他不想把工作上的事放到饭桌上去谈，因为大家是来寻开心的。于是在和谢斌走回餐厅的路上，毛华兄长般地问谢斌：“怎么在垃圾处珍窖的瓶子比我们多？看来他们在这里也不错嘛。仓库里珍窖的产品比我们还多，夏总进那么多珍窖酒，难道不卖？这可是我们花了钱买断促销权的酒店啊！”
“我听说前几天珍窖酒的总经理吴天来找过夏总，搞客情，还帮夏总的小孩转学到省重点中学成都七中。估计夏总也就进了点珍窖的酒。”
“原因固然有，但是我们不要成天用原因说事儿。对吧？”毛华虽然还是笑容可掬，但谢斌神经却一点也不轻松。
“是的。毛总，我会想办法维护好这个点的销量的。”
“那就好！”为缓和气氛，毛华平静地解释，“今后你就知道了，我这个人工作就是工作，工作以外什么都可以说。‘拼命工作，快乐生活’，是我的工作观。”
“好的！”谢斌的声音有点发憷。
毛华和谢斌回到餐桌，看见自己的座位旁坐着一个看上去三十来岁、穿一身黑色制服的女人，心想这应该就是传说中的夏三斤了。
汪翔起身介绍：“毛总，这是聚艺园的总经理夏萍夏总。这是我们集团的毛总。”
“您好，毛总，早就听说家福泉来了一个高学历的大领导，今天终于见到了。幸会幸会。”夏萍乐笑盈盈地说道。
“您好，夏总。什么高学历，书呆子，书呆子一个而已。”毛华握住夏萍柔弱的手，眼前的她在四川女人中算高个儿了，*的嘴唇厚而发亮，声音甜美磁性，职业短裙衬托出她修长诱人的双腿，*的臀部散发着成*人的魅力，不过脸上好像有几颗粉刺。
夏萍提议到包间里去吃饭，而毛华说：“就在大厅吃吧。”
毛华在大厅吃饭是有意而为的，他觉得做白酒销售的人去一个酒楼吃饭，最好在大厅吃。一来可以了解这个酒楼的生意状况和客人的档次；二来可以通过喝自己品牌的酒来影响周围的人，营造产品好卖的气氛，现场宣传自己的产品。
趁身旁夏萍打电话的空档，毛华对汪翔说：“汪总，记得提醒我，下次开周工作列会时我要提一个建议，要求集团所有在外吃饭的人尽量在大厅吃饭，还要选人流量大的好位置。吃饭时把我们的酒摆在桌上最显眼的地方，向消费者近距离宣传我们的产品。大家不要看这是一件小事，我们把若干小事做好了，我们想做的大事就自然能够做好的。”
看见夏萍的电话打完了，菜也差不多上齐了，毛华举起酒杯，站起身来，说：“算了，不谈工作了。来，夏总，我敬您！”
“不不不，毛总，应该我敬你。请坐请坐请坐。”夏萍还不适应酒厂的领导起身向她敬酒，试图用左手拉毛华坐下，“我们四川有个说法，屁股一抬，喝酒重来。”
“不行，这杯酒我必须先敬你，你是我们的衣食父母。”毛华说话时的眼神是认真的，语气中没有丝毫的做作。
谢斌不理解毛华为什么要在敬酒这样的小事上如此坚持，却被毛华的言行感动了，难道这个动作后面又有他值得坚持的主张？
这时汪翔的手机响了，他接完电话后对谢斌说：“魏正说他要过来，也许苏总也要过来。”
毛华注意到，当汪翔向谢斌说起苏慵时，谢斌特意看了眼夏萍，这让夏萍多少有些不自然。
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《营销总监》第十一章（1）
11、食指的营销玄机
熟练而不引人注意地先将右手的食指伸入酒杯中，让酒自然溢出来，然后再迅速用手握住酒杯的上半部分，将杯中所剩无几的酒“豪情万丈”地倒入口中。
听说苏慵要来，毛华立马对自己说：“一定要留点酒量，不然可能应付不过来。”
就在这时，毛华看见徐静还在用茶水洗自己的碗筷，这个动作以前他只在广东经常看到，四川人好像没有这个习惯吧？
毛华心里不悦，我们都开始喝酒了你徐静怎么还在洗碗筷，转而一想，可能因为今天是同事之间的聚餐，徐静没有在乎酒桌上的礼仪，也不好责怪她，于是笑着冲徐静说：“徐静，怎么还在洗碗啊？夏总这里的卫生肯定没有问题！还不敬夏总的酒？”
“没有啦，夏总这里的卫生肯定没有问题的，我只是想用热茶烫烫我的手而已。来，夏总，我敬你一杯！”徐静莞尔一笑地狡辩道，实际上刚才看见男服务员端餐具的手，她突然有了对‘非典’的恐惧，于是才下意识地开始洗自己的碗筷。
喝完徐静敬的酒，夏萍还不忘替徐静解脱，“毛总，您不能怪徐静，您看嘛，我现在整个餐厅就两桌人吃饭，大家都怕在外面吃饭染上‘非典’，餐具我们肯定是认真消毒了的，只是在这个非常时期，客人们是越怕越在乎越、越在乎就越不敢相信。”
听见夏萍的“越怕越在乎越不敢相信”，毛华表情严肃地沉思了一会儿，眼睛不由自主的看着谢斌，他发现谢斌也正笑眯眯地对视着他，手里还拿着夜场里使用的色盅，就问：“谢经理，吃饭拿色盅干什么？有什么好事儿？”
“我们今天玩个游戏好不好？我刚学会的。”谢斌眉飞色舞地说。
“好啊，怎么玩？”汪翔大声附和道。
“这样，我先当庄玩一把，色盅里面只要一个色子，我先摇一次色子，比如这次是4点，然后你们依次每人摇一次，你们比4点小的喝一杯，比4点大的我喝一杯，同样是4点，我庄家赢，你们喝。简单吧？”
说完后谢斌开始当庄，他摇出一个3点，徐静2点喝了一杯，夏萍1点喝了一杯，毛华和汪翔的点数比谢斌大，谢斌喝了两杯。
轮到夏萍当庄了，1点！
毛华装着很关心的样子，说：“唉，照顾一下我们的夏总，让她再摇一次。”
“不行！”家福泉人在这个问题上还是万众一心的，汪翔还加了一句，“看来酒量大的人就是不一样，想喝，没办法！”
夏萍站起身来，做了个打架前必做的双手挽袖动作，还用右手从服务员手上抢过酒瓶，左手端起酒杯，说：“来，愿赌服输，你们摇吧。就我不信你们不摇出几个1点出来。”
“啪�