楚一清先去尝了豆浆的味道，确实是不错，可是用豆浆揭出来的豆腐皮应该是可以吃的，为什么会这么硬这么脆呢？
“王后生，这豆腐皮模样是对，我看了你这工序也没有问题，只是这豆腐皮你是怎么烘干的？”楚一清挨个的工序检查下来，终于看出一点端倪，问道。
“烘干？”王光明一脸迷茫，“我没有烘干，是在外面晾晒干的！”
楚一清终于知道问题出现在哪里：“这豆腐皮最忌讳晒干，因为晒干会变得发硬变脆，要烘干，烘干的时候一边是热风，一边是冷风，两种风交替，这样干得快，而且水分损失的少，能保持柔软度！”
王光明这才恍然大悟，只是又为难道：“这热风还好说，生个炉子就成，冷风……现在天气是越来越暖和，上哪去找冷风？冰水店倒是有冰，但是价格太高……”
楚一清倒是没有想到这一点，这古代没有烘干箱，当真是麻烦，当下一下子也想不出好的主意来，也就只能先将豆腐皮的事情搁下来，只是看了豆浆跟豆脑，瞧着成品都不错。
“豆腐皮的事情先别做了，你先做豆浆跟豆脑，豆脑如果剩下，就做成豆腐干，这些吃食新鲜，你又要忙臭豆腐的生意，又要结婚，恐怕顾不上推广，一会我去给你联系个大客户，如果那人来订货，你就给他比零卖价格低两成的价格给他，所以你先计算好价格，这个或许是大客户，以后或许能长期供应！”楚一清当即立断道。
王光明立即点点头，可是又不放心问道：“哪里来的大客户？”
楚一清没有跟醉仙楼那边通气，当下也不好说，只是叮嘱道：“你只管等着，最迟明日，顾客就会上门找你的！”
“那就谢谢楚姑娘了！”王光明见楚一清说的这么肯定，当下赶紧道谢道。
“客气上门，我们不也是合作的关系么，下个月初八，我记住了，一定来喝你的喜酒！”楚一清笑着跟王光明走出来，许枝在身后一声不吭的跟着。
王光明又去屋里取了银钱，这次比上次多了五百钱。
“楚姑娘，这个月比上个月生意还好些，虽然没到月底，但是我估摸着给的，差不多！”王光明解释道。
“嗯，我们要长期合作，不差这些，那我就不跟你客气了，先走了，这次来镇里，还有重要的事情要办！”楚一清说着，看看时辰已经是响午，当即带着许枝出了王家，王光明赶紧关了屋门院门送了出来。
“你快回去照看生意吧，这镇里我来了几次，丢不了！”楚一清催着他赶紧走。
王光明又客气了几句，这才三步一回头的向着自家的摊子方向而去。
楚一清带着许枝在大街上站了一会，回身笑眯眯的拉了许枝的手说道，“许枝，咱们今天去吃个大餐！”
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本以为今天动手术的，结果没动，哎，突然觉着，这人啊，活着不容易，应该快快乐乐的啊，么么亲们，亲们也要快乐哦！
077 楚一清的生意经
许枝不解的望着楚一清，不过她是个有心眼的孩子，总归是在城里长大的，又适逢家变，性子总是比同龄的孩子沉稳的多，也不多问，只是点点头，恭恭敬敬的跟在楚一清的身后。
还没到醉仙楼，门前揽客的小二远远的一见到楚一清，立即就朝着里面喊了一声：“掌柜的，楚姑娘来了！”说完，立即抖擞了洁白的毛巾迎了上去：“楚姑娘，您可是好些日子没来了，掌柜的天天惦记呢，您请，您快请！”
楚一清淡淡一笑：“最近生意好吗？”
还没等小二没有接话，张掌柜的声音就从前面传过来：“好好好，多亏了楚姑娘，自从方小哥回来之后，带回来的新鲜菜式客人们都喜欢，这几天流水多了不少，楚姑娘，快请吧！”
张掌柜小跑着过来，脸上全是讨好的笑，一边向里面应着楚一清，一边问道：“楚姑娘这次来是看看还是找东家有事？”
“其实也不是什么大事，只是研究出来几个吃食，问问上官老板要不要？不过都是小玩意，掌柜的也能说了算，上官老板如果实在是忙，就不打扰！”楚一清进了酒楼，看着满座的客人，心中便有了数，回眸淡声道。
“楚姑娘研究出来的吃食都是大事，我一个小掌柜的怎么做主？楚姑娘您请，雅间里请，这晌午了，楚姑娘怕是没有吃饭吧？我这就让方生亲自下厨给您做几个好吃的菜，您边吃边等着东家，您看可好？”张掌柜带着楚一清许枝两人进了里面的雅间。
“几个月不见，掌柜的真是客气了！”楚一清客气的笑道。
“瞧楚姑娘说的，咱们相处的日子虽然不长，但是也都有一份情谊的，您歇着歇着，我这就派人去找东家！”张掌柜满脸带着笑，点头哈腰的出了雅间，小心翼翼的关上门，立即挺直了腰背，不悦的瞪了一眼身旁的小二：“你去让圆子去请东家，楚姑娘这边好好的招呼着，多上几个菜，知道吗？”
“是是，掌柜的，您就瞧好吧！”小二赶紧一溜烟的跑了。
雅间里，许枝只是环眸打量了四周，低声对楚一清说道：“楚姨，您可真威风，那掌柜的似乎很想讨好您！”
楚一清淡淡一笑：“那是因为我有些依仗，不论到哪儿，人都是势利眼的，你只要有了依仗，人才会敬着你，不会瞧低你！”
回想起那次带着阿宝离开醉仙楼，这张掌柜的可不是这样一副嘴脸，虽然他长年在这种趋炎附势的场所里历练，并没有过多的表现出来，但是态度之间的冷然楚一清是瞧在眼中的，这不过这样的人没有必要跟他计较而已，比起那些行事从来不给自己留后路的小人来，这张掌柜的算是好的。
许枝点点头，低声道：“这次去绣行，那活计对咱们就是两个态度呢！”
说到这件事儿，楚一清心中也很满意，笑道：“那掌柜的一直在夸你的绣工好，他巴不得你以后常常向他家送呢，这次的丝线就少收了十个钱的，也是想要留着你，你好好的干，时间长了，有了喜欢你绣活的主管，那掌柜的对你还要另眼相看呢！”
许枝赶紧说道：“这要多亏了楚姨，枝儿以前在家习惯的，大门不出二门不迈，什么都不懂，幸亏楚姨帮枝儿找到这门营生的手段，这绣活，说实话，以前没有办法，高门大院的，女孩子家家出不去，在家里人的耳提面命下，只能绣，只能练，说点俗气点，也就是找个好婆家的依仗，想不到如今落了难，这手艺竟然能够谋生，现在想想，也没有白白的苦练一场！”
楚一清见许枝说话之间也都心绪稳定了，当下伸出手来拍拍她的手道：“不管遇到什么，人平安就是大事，过去的一切是你的家族给的，现在你才是真正的生活不是？开朗些，向前看！”
许枝赶紧的握住了楚一清的手，重重的点点头。
雅间的门被敲响，小二的声音带着喜气响起来：“楚姑娘，菜来了！”
“进来吧！”楚一清缓缓的收回自己的手坐好，就见门开开，方生率先进来，“师父，今天怎么进城了？地里的情况好些了吗？”
楚一清淡淡笑道：“好多了，这几日天气好，地里也不忙，就带着许枝进城来瞧瞧，顺便置办些东西。”楚一清让方生坐下，又说道：“上次的事情真的不好意思，实在是顾不过来，后来之后没有生病吧？”
方生一边指挥着小二将菜放下，一边说道：“是我给师父添麻烦才是，也没有能帮上师父的忙，那日回来之后，禀告给东家听，东家还说了我，说这样的大事怎么就回来了，也不知道帮着，真的是不知道尊师重教的！幸亏师父今日来了，今日就多吃一点，就当是我给师父赔不是了！”
楚一清淡淡一笑：“上官老板规矩也太多，明明是我照顾不周，责备你干什么？一会见了上官老板，我帮你说说！”
“哎呀，师父，东家也是为了我好不是？我年龄还小，不懂的事情还多着呢，东家责备我，说明那是肯教我，我心里只有感激，没有埋怨，师父可别提这件事情，让东家知道了，万一想岔了就不好了！”方生赶紧央求道。
“我也就是解释解释，生怕他误会了你，你在我家这几日，也帮着我家不少忙，我都没能说感谢，一听说你被责备，就更觉着过意不去，既然这样，咱们这件事情就不提了，棚子已经修好了，那日弄脏的衣服被褥你金玉姐也给拆了，洗了，你啥时候回去都行！”
“谢谢师父，暂时我先在醉仙楼待一段时间，那些日子去，我也是学了不少东西的，上家村到底是条件有限，施展不开，我回来这几日，看着客官们喜欢我做的菜，心中当真欢喜，等过几日，这边都安排好了，我再过去！”
“那也好，左右你自己看着办吧！”楚一清点点头道。
“那我就不打扰师父吃饭了，厨房还给重要的客官做着菜呢，实在是走不开，今日就不能陪师父吃饭了，等改日有时间，一定好好的孝敬一下！”方生站起身来又道：“这菜式都是师父教的，在上家村的时候师父也是尝过味道点评过的，但是如今这锅碗瓢盆用的都不一样，师父一会要好好的品品，看看走味了没！”
楚一清看了看桌上的四个菜，笑道：“放心吧，我会好好的品的，难为你，准备了这么多！”
方生又客套了几句，这才告辞出了门。
四个菜都很精致，姜汁鱼片、葱爆牛柳、杏仁豆腐还有麻汁杂拌，荤素搭配起来甚是好看。
许枝见了这菜，也忍不住流下口水，自从家变之后，在上家村日日啃干馍，连口咸菜都没有，如果不是楚一清跟金玉等乡亲时不时的送点去，她当真不知道这日子怎么过。
楚一清取了碗筷放在她面前：“快吃吧，一大早就起来赶路，饿了吧？”
许枝点点头，可是还是恭敬道：“楚姨你也吃！”
楚一清嗯了一声，两个人就