势。
“不是啦！”杨小桐拍掉一旁狗子抓耳挠腮的胳膊，指着几株紫色干花，娇声笑道，“龙叔叔说错了哦！这个不是十年的叶阳花，而是二十年的。青哥，狗子，你们看，一二三四…一共四片叶子是不？这花五年长一叶，所以应该是二十年份的才对。”
我看龙二憋红了脸，笑着走前道，“不错，小桐说的不错。不过，这几株叶阳花满打满算，却只能算是十二年份的。”
龙二顿时精神起来，“就是嘛！四舍五入，不就是十年的？”
“可为什么呀？”杨小桐撅撅嘴，这才回头看到是我，呐呐道，“主上！您怎么知道是十二年的，而非二十年的，明明是四片叶子嘛。”
我拿起吕青手中的那株花来，笑道，“你们瞧，这花叶背面是否每片都带了几条白线？那是冬天长成的霜气。冬天出叶，出的比秋天快些，引热的药效就降了两成，一条白线代表过了一年，你们看，这叶上共有几条白线？”
狗子刚学会了数数，卖弄道，“主子，统共十五条！”
我点点头。
杨小桐一愣，“那不是变成了十五年么？”
“师、师傅不说了，冬日出的，药效损耗两成么？十五的八成，是十二。”
我笑着拍拍吕青的脑门，“青儿聪明！”
吕青一呆，想动不动得僵直了脖子。
龙二学我，一拍狗子的脑瓜，“不错啊！狗子会数数了！”
看龙二这次确实带了不少好东西回来，我抢过他手上的单子细看起来。
耳边却听几人嬉闹起来。
“还是主上厉害！你说是吧，青哥哥？”
“不许你个娘娘腔拍俺！俺、俺要留着给主子拍…”
“好你小子！有了主子就不认师傅了啊？讨打！”
我莞尔一笑。福地就是福地，许多宁陵古书上的珍希药材都能找到呢，不知道当初是不是天水老道播下的种子…
“哎呦，别弹俺的脑瓜壳子！弹傻了咋办？”
“青哥哥，你的脸怎的红了？”
“谁、谁说的，是这堂里太燥。”
嗯，不慢啊！我看着另一份单子上的布料样式。凌云缎、青岚棉、霓彩纱…十匹布料，十种纺织花样。看来秦老头那家伙没偷懒，分工组织得也不错。
“那咱们去看龙叔带来的衣裳布料可好？听说好看得紧呢！”
“啥，衣裳？那是娘们家欢喜的物什！青大哥，咱们不如和新来的那黑汉子过几招，俺看那家伙能打，走走…”
“你个臭小子！见到奴家就想开溜么？上回的三字经，都会写了么？”
“嘻嘻，龙叔叔，狗子他就怕您考他背写呢！青哥哥，咱们去看布吧…”
等过个一两年，药铺的事吕青能接手了，就放松放松秦老头吧。不过，小兔崽子这边…
我抬头，朝吕青招招手，随意说道，“青儿，上回我给你的医书，看的如何了？”
眼眸一亮，带着几分自信，他恭敬答道，“徒儿都记下了。不过，有些不明白的地方…”
看着仰起的那颗美人痣，我心头一荡。错开眼睛，装着考虑了片刻，“最近师傅比较忙。要不这样，哪儿不懂，你写成字条，交给我身边的朗春或是涟秋，我会尽快给你答复，好么？”
“…师傅怎么说，徒儿怎么做便是。”
视线余光瞧着那一蓝一黄的人影走开，我舒了口气。
太小！实在还是太小！十五六的少年，不敢荼毒啊！
揪着狗子正要去查书的龙二似笑非笑得瞄了我一眼。“欲说还羞，我滴郎啊…叫奴家可怎睡得宁呐啊…”一路唱曲声，渐渐飘远。
趁吃午饭的时候，我凭着那一世和宁陵一族的混合记忆，做了几样稀罕的冬日菜肴。说是稀罕，不过是这一世不曾见过的搭配做法。一来待会儿去店里挑应聘大厨的时候，好歹镇一镇他们，省得被人勒索，狂妄得乱提薪水，二来也是为了鼓励店里众人，我苏子开的饭庄，质量要有，创意更要有，“独立独行，天下唯一”嗯，决定了，就这个，做苏氏企业的口号。
文丰眼巴巴得盯着我装盆入盒。“好人儿，不能再尝一口么？”
我斩钉截铁得摇摇头，“不能。”
上官云好奇得瞧着那盒底的小铁碟，“是你前些日子画的玩意儿么？”
我得意洋洋得点点头，“正是。”
看他不解，我笑着解释道，“这个冬天保温最好。中间一小块的火芨草炭…就是一种草的块茎晒干炙过了，配上少许蜡膏，揉在一起就成。用铁网盖了，能保这食盒内的菜肴三个时辰不凉。咱们饭庄雅院内的水道下，也会铺设这种草炭熬的油液，那个更好。真正的冬暖夏凉，不过工程浩大，还得等些日子…”
上官云和文丰都听得痴迷不已。我笑道，“想去？那可是本姑娘的店啊！等装修好了，咱们还不是说去就去？”
龙二捂着嘴，娇声笑道，“奴家佩服得紧呢！连秦老瞧了那图纸都赞好。真不知主上的脑瓜里，怎得有这许多古怪玩意儿。”说着，朝我飞来个媚眼。
上官云脸色一沉。文丰更是不动声色得挤开我身旁的龙二，推着我道，“不是说了要去店里么？快去吧！家里有我和云哥哥在，你就放心吧！”说着，将食盒急急塞到我手上，边向外赶我，边做势提醒道，“在外面，不许东瞧西望的！还有，郑大哥去城南买纸墨和店彩去了，你回来的时候，莫忘了等他。”
我笑着拧拧他翘鼻，“今儿怎么会替别人着想了…”看小孩脸颊微红，我一愣，恍然大悟道，“是了！有了郑某人在身边，你妻主大人我就少了些招惹狂蜂蜜蝶的机会，是不是？”
文丰一跺脚，结巴道，“谁、谁说的！你、你可莫冤枉好人！”
上官云笑着拍上他肩膀，冲我挑挑眉，酸溜溜得说道，“家里几个都应付不来，何况还有我们那位逃婚在外的少主大人。”
我尴尬得摸摸头上，朗春盘的已婚少妇的发髻，挥手道，“咳咳…走了！”
“马牙段、骰子丁、象眼块、菱块、骨牌块、滚刀块、绿豆丁、劈柴块、雪花片…”我念着手上刀工考核的内容，边细细察看着面前的十六张大菜案和后面两排的小菜案。时不时向宁非打个眼色，他迅速得在一旁记下我的意思…
过了一个时辰，经历过刀功、炒工、特色菜的三轮考核，客气送走淘汰的人，我笑眯眯得对剩下的五个大厨和十个帮厨拍拍手，“恭喜大家！从此刻起，各位就是我‘天下楼’饭庄的一员了！”
底下众人配合得兴奋鼓掌。
当然，兴奋是在所难免的。本姑娘开出的薪水虽然与其他饭馆的基本持平，却多了许多福利条件。比如，薪水与菜的欢迎程度挂钩分成啦，最低生活保障金啦，一月一小评，半年一大评，一年一终奖啦，还有诸如保持连续六个月最受欢迎、或是创意最妙，一年最受欢迎的职工就可以技术入股饭庄；两年后技术稳定有能力者，将优先考虑分店掌柜一职…等等福利条件，听的新颖却又充分考虑了职员的利益和积极主动性。不过，暗含的意思也就一句话——我富大家吃大肉，我穷大家喝凉风。
别人还在兴奋得拍手称道，两个明显比其他人老成机灵了些的大厨对我佩服得笑了笑。我回以一个最“真诚”不过的笑容，“大伙累了半天，想来也有些饿了吧？我这个做老板的，亲手做了几样小菜，让大伙填填肚子也好。”
宁非招呼着几名前些日子招来的伙计摆放好两桌椅凳，另有几名伙计去了屋后灶间拿新蒸的面饼、馒头。
众人见那超大食盒内一盆盆取出的菜肴，都是一惊。明明放了一个多时辰，却热气腾腾，香气扑鼻。再看那盘内之物，平常的蔬肉，希奇的做法，罕见的香味，惊色更甚。
我看看一旁的宁非，自豪得相对一笑。昨晚和他在灶间折腾了许久，又是取名字又是备料、腌制的，加上今天中午，足足用了三五个时辰，才做好这几道独一无二的冬日佳肴。
“扬（羊）马轻蹄、鹅掌拨清波、独占鳌头红……”
一边介绍着名字，一边一盘盘的分出去。天下楼的十五个新进员工已是瞪大了眼睛，直咽口水。
我笑着招呼道，“不用客气，大伙吃吧！”
老板一声令下，十五双筷子齐动…
我看着桌前各人的反映，默默记在心里。有的显然是马大哈脾气，大块吃肉，大口喝汤，有的却是细细品尝，闭眼思索…
最好笑的却是那两个先前曾向我微笑的大厨，竟是不知从哪儿各掏了个硬纸册子，两眼发光得向我走来，厨甲文绉绉得说，“老板，属下做了一辈子的菜，还没见过如此精妙搭配的，真是服了您呐！”厨乙挤开厨甲，直接问道，“老板，这些个菜的做法，方不方便告诉我些啊？”厨甲不屑得一哼，见我有松口倾向，也忙挤了回来。
我趁机拍拍手，两桌人顿时安静下来。我朗声道，“各位，咱们天下楼为什么叫天下楼？就是要有虚纳天下风味美食的眼界胸怀。我宣布！以后，咱们饭庄内部，一切创新共享！大伙都是一个大家庭的成员，比拼竞争要有，帮助互通更不能缺，听见没有？”
两桌十五双眼睛瞪着我，静悄悄一片。
我挠挠耳鬓碎发，尴尬笑道，“难道是本姑娘想得太理想化了？”
饭庄内所有人，包括刚进来大口尝菜的十来名伙计和宁非，忽然谁吆喝了一句，“俺服了，老板说得好！”沸如浪的掌声啪啪响起。那两个凑在我身边的大厨更是两眼发红得起劲鼓掌叫好。
后来过了段日子，饭庄蒸蒸日上，我这个甩手掌柜和饭庄的人也是熟的不能再熟，聊天侃地时，我才了解，这个时代的厨师都是各有各的技术，敝帚自珍，所谓千金难买一做菜心得