穿越之山田恋- 第57部分

正文　第七十五章　红烧肉

　　　　这边王氏焯好了切成小方块的肉；锅内放了点油进去；又把墨兰砸碎的老冰糖扔了点进去；慢慢的搅动着；这冰糖还是前个墨兰他们进镇子买回来的；本来是想冲水喝的；想不到今天先排上了用场。

　　　　锅内的油和冰糖慢慢的结合；慢慢开始起丝；墨兰端着盆内的肉倒了进去；刺啦一声响；锅内冒起了烟；王氏开始不断的翻动着肉；肉开始变了颜色；有点发黄了；开始啪啪的烹了起来；墨兰急忙离远了一些；肉带肉皮容易烹人；要是溅到了她的小脸上；可是会变成小麻子的。

　　　　墨兰看翻炒的差不多了；往里面扔了葱段；姜片；大料；又倒了酱油；一点点的醋。其实一般的地方做红烧肉不会放很多东西的；但东北这边不一样；做菜特别是炖菜特别的爱放大料一类的。

　　　　又翻炒了一会；放了盐进去；添上烧开了的水盖上盖子炖了起来；其实王氏本来是要添凉水进去炖的；但因为墨兰说直接添凉水肉容易发硬；所以才改了热水。

　　　　墨兰拿着劈好的柴火放进了炉膛；柴火上的小木刺有些扎手；她小心的扒拉了两下炉膛里的柴火；让火烧的更旺点。

　　　　墨兰弄完就和墨梅一起用勺子去刮土豆皮了，而王氏则在切着韭菜。

　　　　不一会一股肉香就传了出来；随着时间增长香味是越来越浓；墨兰吸了下鼻子；好香啊；她觉得自己有些馋；那世她就特别的爱吃五花肉；除了里脊外她是不怎么吃瘦肉的；因为瘦肉一点也不香；五花肉做的红烧肉；回锅肉；蒜泥白肉都是她的最爱。

　　　　另外她还特别喜欢吃皮；什么猪皮、鱼皮、鸡皮等她都喜欢。人常说馋人爱吃就爱做；所以墨兰是会不少家常菜的做法的。

　　　　“好香啊；哟这是炖肉呢吧；我说伯娘这刚分家你就顿顿不离肉的做；还说没有昧下我们的银钱；没昧下你能顿顿的吃肉吃细梁；糊弄鬼的吧。”崔氏进了灶屋一边吸鼻子一边不满的对王氏说着。

　　　　“这是我姥爷今儿拿来的肉；我奶才没有昧你们的银钱呢。”接她话的是墨梅；她弄好了土豆皮；站起身瞪了崔氏一眼。

　　　　“就你姥家那穷酸样也买的起肉；别让我笑掉了大牙；该不会是借钱买肉来打肿脸充胖子吧；哎；可真是可怜。”崔氏一边装模作样的叹了口气；一边走到了灶屋把自家的东西拿了出来。

　　　　盆子里装的是猪头肉；还有一大块；应该是昨天没吃完的；崔氏拿起了猪头肉就在案板上切了起来。

　　　　切了两块；先放进自己嘴里一块；边嚼边道：“啧啧；可真是香；这可是镇子上祥记肉铺卖的卤猪头肉；可是我娘家爹专门让人给我们买了带回来的；那些穷酸是吃不上了。要和我们分家。馋死她们。”

　　　　不一会崔氏已经几块猪头肉下肚了；看她吃的香香的模样；墨兰忍不住开口提醒他：“你吃慢点啊。”

　　　　“咋；我吃自家的猪头肉要你管；我就不吃慢点；你能咋地。”崔氏不服的和墨兰置着气；边又狠狠的塞了两块猪头肉进去。

　　　　“我是怕你把肉吃完了一会二奶三叔他们没有吃得；就该骂人了。”墨兰眼内闪过好笑的光芒。

　　　　“咳咳；你个臭丫头存心的吧。”崔氏一听墨兰的话有些噎住了；只顾斗气了；她把猪头肉吃下去老大一块；一会婆婆还不骂死她啊。

　　　　“嘿嘿。”墨兰捂嘴偷笑。

　　　　王氏压根就没有理崔氏；觉得时间差不离了；就掀开了锅盖；把二米饭用抹布垫着端了出来；顿时一股米饭的清香就传了出来。

　　　　崔氏吸了两下鼻子；舔着脸笑着过来了：“伯娘；你看你蒸了这老大一盆二米饭也吃不完；不如分给我点；我当家的好歹是你侄子不是；大郎也是你孙子啊；还有那肉也给点吧；你总不能看他们饿着不管吧。”

　　　　墨兰顿时抬头看天；这崔氏脸皮有多厚啊；脸上的伤都没有好呢；家也分了；竟然还有脸皮要吃的；这；这真不是一般的强大啊。

　　　　“你挡路了；挪挪脚。”王氏先是对崔氏笑了下；在崔氏在心里觉得有门的时间；王氏给了她这样一句话。

　　　　崔氏顿时觉得自己的鼻子要气歪了；这大伯娘以前一直是个好脾气；现在咋变这样了啊。

　　　　“不就是要你点吃的吗？用的着这样。”崔氏不满的嘀咕道。她看了看王氏端出米饭的锅；里面还有不少的开水；炉膛里还有不少柴火；她急忙道：“我也要蒸米饭咧；这锅我就用了；伯娘你就等那肉炖好了在炒菜吧。”说完急忙拿起了盆子去掏米。

　　　　墨兰看着她用水缸里的水；撇撇嘴挖苦道：“三婶那水都是我爹挑的咧；啥时你让三叔也挑回水啊。”

　　　　“你这臭丫头；用个水咋还分那清啊；谁挑还不一样。”崔氏压根不在乎墨兰说；该用还是用她的。

　　　　墨兰真有心上去夺下她的水舀子；最后想想还是算了；正是农忙；和她计较；只会事更多。

　　　　王氏掀开了顿肉的盖子；一股更浓烈的肉香传了出来；王氏翻动着锅内的肉；让肉翻个个。

　　　　墨兰看了看肉；把炉膛里的火势压了些；该用慢火焖会了；这样会更熟烂。

　　　　“红烧肉啊；伯娘，大郎可是好久没有吃到肉了；一会熟了你就给我们盛一碗呗。”崔氏上前看清楚了那锅内的肉；心头和嘴里是直流口水啊。

　　　　“三婶刚才吃的不是肉？难道肉都让三婶吃了；不给大郎的吗？”墨兰疑惑的问着崔氏。

　　　　“嘿嘿；这点猪头肉咋能够吃呢；我们人这么多；一人两筷子就没拉；那像你们啊；弄那老多肉。”崔氏嘿嘿的笑着；也不怕丢人。

　　　　几人都不搭理她；各忙各的；崔氏把盆子座在了锅内也不走；眼睛就盯着王氏和墨兰；看她们做菜。

　　　　王氏又往碗内打了5个鸡蛋。用筷子不停的搅拌着。蛋液随着王氏的筷子不停的旋转着。

　　　　“有肉有鸡蛋还有菜；伯娘可真是舍得啊；往年也没见你这么舍得；对自己亲生的就是不一样；心都偏的没边了。”崔氏又开始嘟囔起来。

　　　　菜就在崔氏的嘟囔中出来了；一盆的红烧肉；颜色红亮；汤并没有炖干；而是剩下不少；是打算拿这个汤泡米饭吃的。

　　　　一盘子韭菜炒鸡蛋；韭菜颜色青绿；鸡蛋焦黄；配在一起；看着就让人想吃。

　　　　一盘子红辣椒炒的土豆片；土豆片切的很薄；配上红红的辣椒一炒；又香又辣；很是下饭。

　　　　一盘子炒豆芽；里面放了一点红辣椒；吃起来特别的爽口。

　　　　还有一盆子的炒蕨菜；味道也是清香爽口；一大盆二米饭；一大盆的米汤。

　　　　这些吃食看的墨兰是口水直流啊；她使劲的咽了口吐沫；暗怪自己没出息；以前又不是没有吃过；咋到了这里就这么的馋呢。

　　　　王氏拿了个盆子把每样菜都稍稍的拨出来了一点；又拨出来点二米饭。就找了个大木盆；把菜和饭一起放了进去。

　　　　“伯娘就是好；真给我们拨啊；在多拨点呗；这些不够吃啊。”崔氏看着王氏的动作；止不住的高兴；没想到大伯娘真给她拨菜了；就是有些少；再多点就好了。

　　　　“兰丫头；你把这端到你大伯屋里；然后把二郎喊出来让他跟我去送饭。”王氏把装菜的盆递给了墨兰。

　　　　而崔氏来不及收回伸在空中的手；脸上的笑也僵在那里。

　　　　看着崔氏那好笑的神情；墨兰和墨菊忍不住的偷笑。

　　　　墨兰把盆子端到了大伯的屋子内；二郎急忙从炕上下来接了过去。

　　　　“大伯你和三儿先吃着；我和哥去地里给爷他们送饭去。”墨兰笑着对墨长海说。

　　　　“今儿做了这老多好吃的啊；你们去吧；大伯等你们回来一起吃。”墨长河柔柔的笑着；他本来也想下地的；可插秧要弯着腰；是非常辛苦的活计；家里人都不准他去；所以他只能在炕上教导二郎和小三儿了。

　　　　“恩；那我们先去了。三儿在家听话啊。”墨兰摸了摸小三儿的头发；看着小家伙对自己点头说听话；她和二郎一起走了出来。

　　　　一个大木盆盖着个木头盖子再加上一个装米汤的盆子；这就是要送给地里去的。

　　　　东西有些多呢；架子车又让爹拉苗的时间拉去了地里；就得靠人端去了。

　　　　“奶；我和哥还有姐我们去送吧；你在家歇会吧。”墨兰不想让奶奶去；奶奶那小脚在端着东西；走那老远的路；非累坏了不可。

　　　　“这可沉；你端不动。”王氏也心疼墨兰。

　　　　“没事我们走会歇会。”墨兰先端起了装米汤的盆子；头前走了；还真沉呢；墨兰心里说道；不过端会没有啥问题。

　　　　墨梅和二郎一人抬了一边木盆在后面跟着；不一会儿墨兰觉得自己的胳膊就快要断了。咋这沉啊；她开始觉得胳膊无力了。

　　　　“兰兰；你来抬木盆吧；我来端。”二郎把木盆和墨梅一起先放在了地上；然后接过了墨兰的米汤盆。


正文　第七十六章　吓唬大郎

　　　　墨兰顿时觉得胳膊一轻；她使劲的甩了甩胳膊；然后弯腰和墨梅一起抬起了木盆。

　　　　也沉啊；虽然没有米汤盆沉；但也不轻啊；这还没有走出村子呢；自己能坚持到地里吗？墨兰深感无力。

　　　　“兰兰；你们这是要做啥去啊。”迎头走来一个少年；出声询问着墨兰。

　　　　墨兰抬头一看；这不是刘虎吗？刚才自己只顾着看盆子了；都没有注意来人。

　　　　“往地里送饭去；咋；你家没有插秧吗？”墨兰说的有些脸红；不过别误会；她不是害羞；而是累的。

　　　　“哦；我家过两天插秧。我帮你抬吧。”刘虎看着墨兰吃力的小模样；那胳膊都有些抖呢；他心内闪过一种心疼的滋味；连他自己也不知道是因为什么。

　　　　墨兰也不客气；她实在是年纪太小了；力气不够；有人帮忙她很乐意；况且这人还是她印象不错的刘虎。

　　　　刘虎一抬起了木盆；墨兰就使劲的揉自己的胳膊；嘴里边跟刘虎唠了起来。

　　　　几人一路走来；歇了两气才来到了墨家的地里。墨兰远远看去；爷爷他们都在弯着腰插秧；一个个挽着裤腿；站起田地里；地里积了不少的水；看着众人不停的忙活着；墨兰心里