《醉我龙套帮》

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醉我龙套帮- 第9部分


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  想了想,季末拿了些香菇用水泡软,切细末,又拿了些莴笋,去皮切末。豆腐洗净,下入开水锅中焯烫一下,然后取出晾凉,捣成泥状,加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉,搅拌均匀,然后取一小份放在掌心,搓成丸子状,约乒乓球大小,再压扁成饼状,放入到满芝麻的盘中,使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻,用手轻轻压一下,使其更紧密。起锅油,放入少许油,放入豆腐排,小火慢慢的煎,直至两面金黄色,即可起锅装盘,最后撒些芹菜末和香菜末作为装饰点缀一下。
  “脆皮豆腐和香煎豆腐排,两个人吃够了。”看来上学荒废了一段时间,手艺还是没退步嘛。季末满意的点点头,开始做正菜。
  第一道菜,就是川菜经典菜色,说道豆腐,一般人脑海中立刻就会闪出的菜样——麻婆豆腐。
  将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末。炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散。待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡起锅,装盘后撒上花椒面和葱花,一片麻婆豆腐就做好了。
  闻着那刺激的香味,季末不由得吞了口唾沫,想着自己还没吃午饭,不由苦笑。摇了摇头,把麻婆豆腐装好,继续思考下一道菜。
  想着开始的菜似乎味道都重了一点,季末决定做几道清淡一点的菜。香菇用开水泡15分钟,切碎。虾去壳切成小段。火腿切小粒。将香菇、虾仁、火腿、青豆用盐、鸡精和少许的胡椒粉抓匀。豆腐放盘子里,用刀划成小块。先将豆腐放蒸锅里蒸2分钟,把香菇、虾仁、火腿、青豆铺在豆腐上,再蒸5分钟,起锅。最后将锅烧干,放一勺的油,放入蒜末或葱头等香料爆一下,烧到5成热浇到豆腐上。
  简简单单,一道四喜蒸豆腐就做好了。
  然后季末又将将黄瓜洗净,切大段,把中间的部分挖空。将荸荠,胡萝卜,香菇洗净后切末;取一小块豆腐捣成泥,加荸荠,胡萝卜,香菇末及盐,胡椒粉,香油拌匀做成馅料。将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧,放入蒸锅,用中火蒸至豆腐成熟即可。豆腐黄瓜盅也很轻松的做好了。
  接下来季末准备做两道汤。一道是很传统的鱼头豆腐汤。鱼头斩开两边,洗干净后沥干水分,香菜去头洗干净,热油锅,放进姜片擦锅,放进鱼头煎至两面金黄。豆腐切厚片和香菜一起放进汤里,煮10分钟,放盐、鸡精调味就可以出锅了。第二道汤菜更简单,将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞,然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖15分钟,最后加点鸡精,香油,葱花,一道豆腐金针菇汤就做好了。
  一口气做了七道豆腐菜,聊是季末自己都对自己佩服,能在这么短时间想出来,真不容易。
  把所有菜都摆放好,季末正待去叫那群聊天打诨的大厨子们,却发现人家已经围了过来。
  “小子,很不容易啊。”一个看起来吊儿郎当的青年拍了拍季末的肩膀,语气很不正经的赞赏道,“本来说就这点东西,先让你随便做做,然后看你的手艺,再做进一步判断,看需不需要等菜买来了再做一次,没想到这点东西你还做了这么多菜。”
  季末满头黑线,难不成这还有初次考核二次考核之说。
  虽然心里有点郁闷,季末还是秉承良好的礼仪,向厨子们行礼道:“因为材料所限,这次做出来的菜在营养搭配上不甚合理,请各位见谅了。”
  厨子们中像是头头的白胡子老头摇摇头:“我们又不是那些迂腐的书生,用不着行此大礼。本来材料不够,就些剩下的边角料,居然还能做出如此出色的菜样,已经非常不错了。看小哥的菜式,也是经过精心搭配的,豆腐的吃法也很合理,有几道菜还融合了西域的风格,不错,不错。”
  各位厨子先是赞扬了几句,然后品尝了一下,又赞扬了一下季末的手艺。白胡子老头笑眯眯的说道:“这几道油炸的豆腐,油稍微老了一点,有了一丝糊味,鱼头汤的火候却不太够。不过总的来说,手艺还是挺娴熟的,稍加训练一番,一定可以更上一层楼。”
  说完叹口气:“异人之中,像你这么年轻的人,懂得厨艺的已经很少见了,男子更是少之又少,不容易啊。”
  异人?季末愣了一下,说的是他们这些玩家吧。
  “既然这么简单的食材都能做出如此可口的菜式,我们也用不着再考验一次了,这食谱和餐具,就当是我们的赠礼吧。”
  季末愣了一下,接过食谱,金光一闪,自己的厨师学徒就变成了高级厨师,愣了一下,看着这个仅次于御厨的称号,完全没想到自己会爬的这么高。
  厨师分初级厨师,中级厨师,高级厨师,御厨,每一类别中有上中下三级,现在季末是高级厨师中级,算是大大超出了他的预料,本来以为混个中级厨师就不错了,毕竟这小子只会一些家常菜。
  没想到系统也不是万能的,因为季末能用如此简单的食材,做出这么丰富的菜式,而且这些菜式还是能够拿到大餐馆桌子上的经典菜样,让系统高估了季末的水准,也多亏季末时常上网上搜一些简单的菜的做法,来满足猪猪的无底胃,这几道菜做饭简单,那甜点也只是看着新颖,其实非常省事,如果正要是一大堆食材供他选择,恐怕他也做不出来什么,最多也得个中级厨师中级的水准。
  不过无论过程是怎样的,结果都是美好的,高级厨师当然比中级厨师好,比如想一想要把菜切成什么样子,刀子自己就开始带动,菜本来要蒸半小时,现在只用在炉灶上设定时间,几秒钟就好了。游戏还是让人玩的,生活技能也不可能真的那么较真,不然那些选择种地技能的,半年才收成一次,岂不是要把人弄疯。
  就职厨师后,那面小镜子上就能调出食谱,高级厨师的食谱资料自然是非常丰富的。季末并没有想过升级到御厨的水准,他的手艺,能够养活那头猪就够了,那么挑剔干什么。
  满意的看着自己的技能面板,和那套因为一次性通过高级厨师测试而得到的炊具,季末向众人告辞,准备出去寻找那头猪了。
  找到猪之后,卖掉身上的垃圾,换一下装备,然后就一路欺负小怪到黑木崖。至于吃的,就只能讲究一下了。
  唉,没钱,还真是一件无奈的事情。
  想的有些出神,没看到前面一个硕大的人(硕大= =||),一下子撞了上去。
  “哎哟,啊,对不起。”季末连忙道歉,看那人不回答,心里大汗,不会遇见什么不讲理的人吧,不过他现在小小新人一枚,也没什么可敲诈的。
  “没事。”
  半晌,听到这个有些好奇的嗓音,季末疑惑的抬起头,他一枚新人,有什么可让人好奇的。不看不知道,一看吓一跳,嘴角一抽,就想拔腿就跑。
  那人却只道季末看穿了自己的想法,连忙拱手作揖:“在下没有什么恶意,看到小兄弟的宝剑很是不凡,想着以小兄弟的级别,应该是有NPC高手收作徒弟吧?”
  季末联想了一下论坛帖子,点了点头。这游戏,除了正常的拜师,运气好,可以被某些NPC收作亲传弟子,这些人无疑会比普通人强上那么一些。他这个小小新人能带上这么好的剑,也难怪人家会发现的。
  想着别人一个普通的鉴定术拍过来,自己这把宝贝剑就暴露在光天化日之下,季末心里有些担忧。虽然这种武器肯定是绑定的,但是游戏中总有那么一些人,看见别人有好东西眼红,自己拿不到,还是不让别人好受,走出去被PK的可能性似乎有那么一点大。季末想着要不要和猪猪商量,买一把普通的武器做遮掩。不过貌似这武器是成长型的,不带在身上战斗是不行的,顿时有些纠结。
  “小兄弟还没有加入帮派吧。”似乎看出了季末的疑虑,那人笑眯眯说道,“加入了帮派后,安全就好了很多。”
  季末愣了一下,难不成这人是来拉客的。
  果不其然,那人开门见山的邀请道:“在下的帮派还算可以,不介意的话我引荐你加入吧,像小兄弟这种未来的高手,本帮很愿意提供练级的场所和资金。”

  第八章

  季末愣了一下,突然明白过来,额,这就是传说中的高手养成计划吗。
  “咳咳。”一声假咳,将季末从尴尬中解救出来。
  “猪猪?”
  “嗯,末。”猪猪笑着跑上来,挽住季末的胳膊,“先坐下,等好久了吧。”
  然后附在季末耳边小声说道:“有个冤大头请吃饭,不客气,咱多点一点菜,有敲竹杠的机会呃。”
  季末扫了一眼那位穿着深红色长衫的男子:“猪猪,他手上的是你的扇子吧?”
  猪猪一愣,脸一沉,然后像是坚冰融化一般,冰冷的表情迅速化开,融成一汪荡漾的春水,又如鲜花突然盛开,笑容之灿烂,眼中是满满的璀璨的星光。
  “师兄……”
  昭君出塞猛然打了个寒颤,双手捧着扇子,恭恭敬敬的呈上:“嘿嘿,嘿嘿……”
  猪猪慢悠慢悠的把扇子拿过来,展开,扇了扇,巧笑倩兮:“谢谢师兄帮我拿了。”
  “不谢不谢,走,点菜去。”昭君出塞脚底抹油,僵硬着往靠窗边的座位挪去。
  “猪猪,你现实中认识的人吧?”季末嘴角抽搐,悄悄的说道,“不然怎么会被你吓到。”
  “什么意思啊,我怎么会吓到人呢。”猪猪不满的撇撇嘴,“的确是认识的。”
  说完拉着季末就朝着桌子走去,留下被忽
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