至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。锅中放油烧到六成热，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。加半碗汤（水也可），烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。放蒜苗，烧半分钟后放勾芡，放红油。起锅后撒上花椒粉即可。用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有〃麻、辣、鲜、烫、嫩、捆、酥的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。制作时豆腐宜选用细嫩清香“石膏豆腐”，辣椒面以红辣椒为最佳，牛肉以黄牛肉为最佳，制作麻婆豆腐有四字要诀：即“麻、辣、烫、捆。自是比不得贾家的菜色精巧，不过是点家常小菜罢了。”如果不是麻婆豆腐的典故还有晚上一百多年，虹玉一定还会好好的炫炫。
薛宝钗脸色难看，自从遇到虹玉后，这人从来没给她过好脸色，现在还更是给她没脸，只是现在不好发作，只能将委屈，自己吞到肚子里去了。
第 25 章 。。。
美食之后，王熙凤想起了来林府的正事，便说道：“两位妹妹已经好久没去看看老祖宗，老祖宗怪想你们俩的，特意让我们来接两位妹妹去老祖宗那住段个日子。”一点也不提两人被封为和硕格格的事情。
黛玉看了虹玉一眼示意她来说，虹玉点点头示意同意。
黛玉看着微微一笑，也不打破，道：“我们姐妹也挺想外祖母的。只是皇上的圣旨当来，我们也要打理一下，不能低了身份，这几天恐怕是不能去看外祖母的了。”
王熙凤为难的揪揪帕子，道：“我们出来时老祖宗可是千叮咛万嘱咐的让我接了两位去的，我也是打了包票的。我就这样的回去也不好交代啊１
黛玉温和的一笑，道：“这有什么难的，我们只是这几天不能去看外祖母罢了，打理好了还是要去的，也就是要让姐姐妹妹们在这住几天了。”
王熙凤想了想，道：“这样也行，我现在就打发下人去给老祖宗回话去吧。”
刚要起身，却被虹玉拦住了。
虹玉笑道：“哪能麻烦琏而嫂子，我这就让侍女去说，只是宝姑娘也一起回去了吧。毕竟我们姐妹和宝姑娘无亲无故的，让宝姑娘在外面留宿，会有损宝姑娘的清誉的。”
薛宝钗愣愣的，艰难一笑：“我知道了，我会告诉老祖宗的。”这是在排挤她。没想到走到哪都是最完美的她竟然会这样的被排挤。
苦笑这让莺儿扶起身，告辞离去。
贾迎春没有说话……
贾惜春没有说话，因为她不喜这个总是想要高人一等的宝姐姐……
贾探春没有说话，因为她明白虹玉不喜欢王夫人和薛家人……
王熙凤没有说话，因为她知道被卷入王夫人和虹玉的争斗中，总是没有好下场的，她不想再当牺牲品了。
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薛宝钗心伤的回到了贾家，给老祖宗回了话，没有回梨香院，反而去了王夫人的屋子。
（梨香院在半个月前给了薛家人祝）
王夫人看见薛宝钗进来忙迎了上去，将她搂在怀中，道：“怎么了？我的心肝宝贝，是谁委屈了你？”
薛宝钗听王夫人这样说，忍不住的流下泪来，哭道：“我从来没对两位林妹妹做过什么，为什么虹玉妹妹总是针对着我？上次也是，我娘不过是好心，给她送宫花，她弄的我们家没脸没皮的。这次弄的我是外人，专门传话儿似的。姨妈啊！宝钗真是好生的委屈埃”
王夫人安慰道：“我也是不喜欢林家那两个丫头，整整两个狐媚子，看把宝玉勾的是怎么样的。尤其是林家那个二丫头，尖酸刻薄，整整的叼妇。我啊！就是喜欢你这样贤惠端庄的女孩儿，狠不得娶会家当媳妇儿埃”
薛宝钗听到王夫人这样的话，面上娇羞的怪道：“姨妈。”
“好了，好了，不哭，我们家宝钗最是温柔端庄的了，可不是那些没爹没娘的野丫头能比的。”王夫人笑着从怀中拿出帕子，给薛宝钗擦拭着脸上的泪珠儿，心中却是想着，那两个丫头被封了和硕格格，以后进了门一定会压了她一头，宝钗必须娶进来，只有利用她才能镇住那两个丫头。
宝钗乖乖的让王夫人擦着泪，心里却是想着，看来用那两个丫头上位是没法了，只能将就着贾宝玉了，那贾宝玉容貌长的不错，对女孩子又温柔，性格软弱，正好是个可以任自己揉捏的主儿，最是好用的，有了他在手还不怕扶持不了她们薛家吗？
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林府中一共有两处客居，一处是竹林中的竹园，另一处却是在船上的雨轩。
而王熙凤她们住的就是竹园，竹园也是搭建在湖附近的的，不过离湖边稍远点，有条碎石子铺成的小路通向湖边，房屋也是竹子做的，清新雅致，与黛玉的竹楼是同一种风格。
四人在这里玩了几天，也还是兴致不减，直到王熙凤想起来这里的目的，几人才回的贾家。
一进入贾家，立刻一群丫环围了上来，行礼道：“给黛玉格格、虹玉格格请安。”
黛玉看了虹玉一眼，不明白是怎么回事。
虹玉微微一叹姐姐还是太嫩了，哪有她的嚣张，帕子一抬，旁边的玲珑自动说道：“起来吧。”
丫环们起身，周瑞家的忙上来道：“格格来了啊！老祖宗可等急了啊１
黛玉微微一笑：“东西麻烦了些，轿子车子都要换过，不然就坏了规矩了。”
周瑞家的疑惑的看了黛玉，不知道为什么一向安静的黛玉今天会先开口，平常不都是虹玉开口的吗？
不过她也管不了这些个，忙到：“来了就好，来了就好，老祖宗已经在厅里了。”
黛玉点头道：“我们去见外面吧。”
说着拉着虹玉的手在侍女们的簇拥下走了进去。
到了里面，贾母就要上来行礼，黛玉和虹玉忙扶住贾母道：“您是我们嫡亲的外祖母，哪有您给我们两行礼的道理的。”
贾母却道：“你们两被封为了和硕格格，我这个老太婆见了你两当然是要行礼的了。”
黛玉微微一叹，道：“我们是骨肉亲情哪用的着分的这么的清楚明白的。”
贾母这才不再多礼，道：“那就这样吧，不过你俩可要给我说说你爹爹什么是满姓他不是姓林吗？”
黛玉笑道：“这外祖母就有所不知道了，我们林家的先祖原先嫡亲是姑苏人士，不过由于当时朝廷的迫害，逃到了赫图阿拉在那里定居下来，与那里的一个部落首领唯一女儿通婚，于是就有了一个满族老姓——西林觉罗氏。林只是我们缩写的汉姓罢了。不过祖辈为了行走方便通常用林作为汉姓，久而久之别人自然以为我们家是姓林的了，而上辈也觉的没有必要纠正。
贾母点点头道：“原来如此啊１心里却是想着，当年让贾敏嫁给林如海不过是看着林家家底丰厚罢了，没想到还有这样的底细，林家这水还藏的真深埃如若宝玉娶了两个玉儿，以皇上对两个玉儿的宠爱，贾家就肯定会抬旗，就不再只是包衣了，宫里的元丫头的身份也高了一层。
王熙凤笑道：“不就是这样嘛，没想到两位妹妹竟然是满家的格格啊１
贾母笑骂道：“就你这个泼皮破落户儿，叫你去接你妹妹，你倒好，在那儿玩儿着了。”
众人笑着坐了下来。
贾母道：“我年纪大了，记性也糊涂了，也记不清是什么日子了，竟然错过了你们两姐妹的生日，是我的不是了，不过礼物我也让人备上了，鸳鸯，把我准备的东西儿给两个丫头拿上来。”
鸳鸯应了声，从一旁的小丫头手上拿来一个紫檀木匣子，抵到贾母面前。
贾母让鸳鸯打开，竟然是一双和田美玉的玉环镯子。
贾母笑道：“这是老爷在世时，先皇赏下的，现在也就送给你们这两个丫头了。”
虹玉和黛玉笑着接过镯子戴在了手上。黛玉手腕上本来就是玉镯子，再戴上这个倒也是合适的，虹玉就不同了她的手腕上本是镶嵌着几颗大的彩色宝石的金镯子，单戴一个比较好看，再加一个便是俗了。于是便退下金镯子，让玲珑拿着。
薛宝钗看见那镯子眼中一闪，想起薛蟠在先前说的，他在城外的作坊里看见过一只镶嵌着几颗大圆宝石的金镯子，偏生管事的就是不卖给他，说是什么送到上头的东西，没想到现在这镯子会在虹玉手上看到。
贾母微微一笑，道：“两个玉儿都11了啊，再过两年也要嫁人啦，不知道哪家的哥儿有这样的气。”
黛玉笑道：“外祖母忘记了吗？我们姐妹两是要皇上指婚的，倒是二姐姐、三妹妹要外祖母做主的。”
贾母拍拍自己的额头笑道：“看我这记性，不过这婚事也是要看自己了不乐意的，不然就是能成夜不过是多了双怨侣罢了。对了，还有件事儿我忘记说了，你们俩去了扬州后，你们二舅母看着薛家的进出不怎么方便儿，就让她们住了你们原先的院子。我那院子后面有个小院子，年轻的时候我最是喜爱在那里弄些个花花草草的，现在也空了不少时候了，你们俩姐妹就摆进去吧，离我那近些儿。也好让我日日夜夜的可以看到你们姐妹两个。”
黛玉虹玉面面相看，心里都有了个数儿点头应从。
贾母又道：“你们两个离开的这些日子，宝玉可是想极了你们两个，天天问着我两个妹妹什么时候回来，等下定会去看你们两个的，你们下辈的可是要好好相处，都是骨肉亲情的。
虹玉心中冷笑，还真是着急的埃
第 26 章