另外猪头猪爪猪尾巴也有成套卖的。胖子当然也不客气。光猪尾巴就买了一大堆。上两天吃鹿尾吃得不过瘾，用这个找找吧。
一圈逛下来，估计东西都得用马车拉了，不过胖子手里就拎着俩猪头做幌子，剩下的都收起来，还包括几条大狗。
胖子一直也挺想吃狗肉，不过靠山屯因为以前狩猎的风气重，所以对狗都有感情，谁家也不杀。这回胖子好不容易遇上了，当然不能放过，可惜就是扒皮之后的，吃不着狗皮了。
果然是贪便宜吃穷人，一会工夫。胖子兜里的钱就花个溜干净，大辫子知道胖子好客，也不拦着他，最后只是笑吟吟地说：“看来真不应该给小娃子钱，以后连大人都不能给。
胖子拍拍兜：“这回省心了，咱们好好溜达吧。”
走了大半圈，大辫子给三个小娃子都买了一身新衣服，正在那挑鞋子呢，就见布日古德气喘吁吁跑过来：“胖子叔。快走，有人欺负奇奇！”
“啥玩意！”胖子的小眼睛当时就瞪起来，一手拎着一个猪头。飞一般跟着布日古德跑过去。
老远就看到围着一圈人，也听到奇奇脆生生的小嗓子：“哼。你这就是骗人一一”还沾着点哭腔。
“让开让开，小心猪头油着。”胖子俩猪头开道，一直冲到围里。只见奇奇站在那，用手指着一个老头，旁边叶紫也叉着腰在那运气呢。
那个老头花白胡子，戴着一顶毡帽。脸上老气横秋，正跟奇奇瞪眼睛呢，身前放着一张小桌，上面放着一个鸟笼子，旁边还有一个木盒。里面放着几沓白纸。
“咋回事啊！”胖子把俩猪头往小桌上一甩，猪鼻子一转卧。把那个木盒拱到地上，撒了一地纸片子。
“大胆猪头，竟然敢对俺王半仙无礼。”老头吼了一声，手里的烟袋锅就往胖子脑袋上刨去。
胖子一把抢下来：“王半仙？俺还是天蓬元帅呢！”
旁边有几个人也都很气愤，不过矛头指向的是胖子：“捣什么乱，没看半仙的神鸟给俺们抽帖呢吗。”
还有一个老太太嘴里一个劲埋怨胖子：“人家神鸟可灵了，俺是属马的，它就能给抽出一个帖子，是一匹老马卧槽，说俺来年是个坎，半仙算出来了。有法子破解。你别捣乱。俺还等着半仙指条明路呢。
“瞎掰！”胖子当然不信这一套。
“胖哥别瞎说，这神鸟可灵了。俺也属马，结果抽出来一匹骏马，戴着大红花奔腾，半仙说俺今年大喜。要结婚。”一个小伙子显然认识胖子，喜滋滋地说道。
胖子这才注意到，鸟笼子里面有一直黄鸟，溜光水滑的，小眼珠透着股子机灵劲，不过，子里面却根本就没食。
转转小眼珠，胖子明自了，这个老头摆得就是黄鸟抽帖的骗局。
胖子心中不由暗叹：改革春风吹满地。也有歪风跟邪气，这些乱七八糟的东西，也都纷纷随着死灰复燃了啊。
第五百七十三章 接班
洞巴赵连长他们拉到炮里。正好奇奇他们几个也都吃完了川又炒了两盘菜，给赵连长他们倒上酒：“呵呵。欢迎你到俺们村当民兵连长。”
赵连长上几个月跟胖子说了，他也含不得离开大青山，所以要留在靠山屯。胖子当然欢迎，李强他们正好又找到组织了。
不过说心里话，胖子还真是觉得有点过意不去：人家好歹也是连长啊。本来复员之后。肯定能找个好单个，起码是公安局啥的。
但是既然赵连长自个这么决定，胖子也就不能再说啥了，同丹共济吧。
“前天接到通知，说是新连长这两天也就到了，所以我先来接接人。然后送到山里，把领章帽徽给上级一交。我也就算退伍了。”赵连长目光炯炯，但是胖子却从他的眼神里面读到一丝留恋。没法子，铁打的营盘流水的兵。
胖老头端起小酒盅：“来，咱们部队出来的喝一个，啥时候都得记住。脱了军装还是兵。”
赵连长他们早就知道胖老头的身份，立刻都恭恭敬敬地端起酒杯。胖子也举起大碗：“俺也陪一口。”
吃过饭，金哲希就给胖子家脸辣白菜。拿来几棵大白菜，从中间切成两半，然后往上撒盐面，里里外外都撒到，脸制两个多点。
趁着这工夫。其它的佐料都准备齐。胖子家里正好有雪梨，削了好几个，都切成小丁；另外还有胡萝卜和姜蒜啥的。
最关键的，当然还是朝鲜族特制的辣酱。金哲希在山土做了不少。
所以就给胖子带来一瓶，只见里面红艳艳的。就跟凝成的红玛瑙一样，透亮十分。
倒出半瓶子辣酱，把其它调料都到进里面，搅拌均匀。
白菜膀好之后，蔫巴许多然后一层一层把调料抹到上面，基本上每个白菜梆子都抹匀。往盆子里一放，明天就能吃了。
胖子家的咸菜样数也不少，但是口味都偏重，像这样酸甜辣口味的。还真是没有。第二天早晨，青米粥煮好之后，夹上一条辣白菜。脆，生生的。香辣爽口，果然下饭。
吃完饭，胖子把两条狗拿出来；既然有金哲希这个吃狗的行家。当然不能客气：“朝鲜族喜欢吃狗肉，俗话说得好：朝鲜族过年一一要了狗命了。”
“胖哥，这话不对，我们朝鲜族逢年过节还有婚丧嫁娶的时候，是禁止杀狗的，平时随便。”金哲希给胖子纠正了一下，然后看看买来的那两条狗，连连摇头：“扒皮了啊，可惜可惜，俺们杀狗，都是用缸褪毛。留着狗皮，吃起来劲劲道道。”
一边说，一边把肉别下来。然后扔到一个大盆子里面，用清水先泡着：“狗肉一般都稍微有点土腥气，煮之前一定要泡一会，胖哥。有党参没，煮狗肉的时候放点党参更加滋补。”
“嘿嘿。别说党参。就算是人参咱们也有啊。”胖子立刻拿出新鲜的党参来。
等狗肉放到锅里煮的时候，外面传来一阵喇叭声，胖子和赵连长他们迎出去，只见一辆吉普车停到门口，车上下来一位相貌儒雅的军人，正是汪政委，也来过靠山屯几趟；后面一个则比较年轻，脸上一团正气。
赵连长他们敬礼之后，胖子上前跟汪政委握手。汪政委给大家介绍：“这位就是雷达站新任命的连长何小武同志这位是赵连长。这个就是黄良同志，对咱们雷达站的帮助最大。”
何小武敬了一个标准的军礼，他在路上已经听汪政委把情况都介绍了。就在这个时候，只见晃晃悠悠走过来俩黑熊，也人力而起，举着大巴掌打立正。
汪政委跟何小武都是一愣，还真没见过这架势，胖子笑呵呵地说：
“笨笨和嘟都都落下毛病了，一看到穿军装的就敬礼。”
大伙这才哈哈大笑，然后一起进屋。胖子刚要把胖老头他们介绍一下。却见汪政委脸上忽然激动起来。咔嚓给胖老头敬了一个军礼：“首长好！”
虽然他相貌看似儒雅，但是嗓门还真亮堂，把毛毛后背上玩的小老大吓得一下子钻到妈妈肚皮下面。
何小武虽然有点发蒙，但还是跟着敬军礼。他心里有点纳闷，不知道胖老头是啥身份。
“行了，不用拘束，到了胖子家也不是部队，随便点就成。”胖老头现在很少露锋芒，笑呵呵地就跟个慈祥老爷爷似的。
大伙都在凳子上坐下，赵连长就把雷达站的情况介绍了一下。何小武越听越惊，对自己即将上任的工作岗位也越发好奇。
不大一会，李队长跟王三炮也来了。王三炮一进门就吸溜鼻子：
“好啊，胖子你吃狗肉。你小子是不是欠削啦！”
“嘿嘿，三叔，俺这是从集市上买来的。而且不是猎狗，都是家养的笨狗。”胖子知道一个猎手对猎狗的喜爱，像蒙古族、满族这些原本的游牧民族，都很吃狗肉。
“这还差不多。”王一心瞪了胖子一眼。这才跟汪政委和何小小武握手。赵连长御口刘：
“王三叔是咱们军营所有人的大叔，义务送信，教咱们捕鱼种菜养猪，雷达站能有现在的生活水平，都离不开乡亲们啊。”
何小武也连连点头，心里暗暗下定决心：这种光荣传统，一定要传承下去。
当汪政委听说赵连长退伍之后。就留在靠山屯，也不免惊讶起来，听他解释完缘由，而且好几名退伍战士都已经在大青山上岗，汪政委也不由大笑；“胖子啊，你这里都快成转业军人安置办公室啦。”
“嘿嘿，有咱们徐老帅坐镇，这个办公室当然生意兴隆。”胖子也笑呵呵地说着。
何小武更加看不懂了：放着好单位不去，偏偏留在这个小山村，到底是什么魅力在吸引呢，不知道等到我退伍的时候，会不会这样？
不大一会，一帮一帮的小娃子都往胖子家里溜达，借口找奇奇笨笨玩啥的，其实都是为了瞧瞧雷达站的新任连长。争取搞好关系。以后弄点子弹壳啥的。
等到李强他们也闻讯赶来，狗肉也呼好了，扑鼻子香，胖子一边吸溜鼻子。一边吵吵：“难怪都说。闻到狗肉香，神仙也跳墙。”
桌上摆了一盘子辣白菜，一盘子苏子叶，这个也是金哲希带来的，一碟子辣酱，一碟子枯梗，朝鲜族吃狗肉必备的几样配料就齐了。
随后金哲希又端着一碗酱进来，这个一般人都不会做，专门有个名次叫“狗酱”制作的时候，用狗脑放到锅里炒，再加入辣枚面精盐啥的，还有煮狗肉上面的汤油熬制而成。没有狗酱，就不算是正宗的朝鲜族吃法。
中间是狗肉火锅，汤是呼狗肉的原汤，里面可以下一些青菜木耳和鲜大豆腐之类，吃着鲜香麻辣，而且特别滋补，狗肉汤能温中补气，温肾助阳。
旁边是一盘手撕狗肉蘸盐花，一盘狗肉炒尖根，一盘子熏狗排，一盘子凉样狗肉加辣酱。
金哲希稍微有点遗憾：“可惜没有狗肠和狗蹄，不然就全了。”
“狗蹄也能吃？”胖子还真是头一回听说。
“除了狗肺子，剩下的都能吃。”金哲希一本正经地说道。在东北的方言之中，“狗肺子”这个词转指那些啥本事没有的窝囊废，大概就是来源于此。
胖子大笑，然后给大伙满上酒：“人家都说狗肉不上席�
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