Q去。
只是去地里之前，先和大牛哥二牛哥将那剩余的菜籽油进行了第二道压榨，又压出来一些油，只是这次并没有第一道程序做下来时得到菜籽油多，而且也不太浓郁，大牛便找了一个大老碗，将稍微带了渣的油菜籽倒了进去。这才完毕了。因为天冷，二牛又跑回屋里给还在赖床的小猫取了件厚厚的外皮都露出来的棉袄穿上。
“娘亲，我和大牛哥捡柴火去了。”苏攸禾放下碗筷后，走到了正在画一堆绣样儿的母亲面前，急忙说道。
“去吧，带上你二牛哥，昨儿没带他，他就嚷嚷着要出去找你们俩个，我怕出事儿，才劝住了他，今儿一定叫上二牛。最近天冷了很多，要每天都烧炕，柴火也不太够用了，你们三个人还可以多捡些柴火回来。”蓉娘盯着绣样儿，边画便说道。只是忙的连头都没抬一下。
“哦，知道了，娘亲。”苏攸禾一听这话，心中略微有些担心二牛，还是先去灶房放下碗筷。在取背篓的时候，发现母亲还没有取掉里面的小白菜，便对着门外大喊道：“娘亲，这个小白菜什么时候腌制？”
“待我把这绣样儿画好了，就去做。”蓉娘依然头也不抬，却加快了手下的画笔。
苏攸禾歪着脑袋想了好一会儿，这小白菜不敢放置时间太长，如今都是冬天了，还能在山上找到小白菜，一定是属于秋冬白菜，苏攸禾昨儿也没仔细瞧，就拿了一颗，这小白菜菜型完全束腰，梗部是白色的。恰恰是秋冬季节最多的一种，在现代多为南方广泛栽培。而这小白菜和大白菜，也就是白菜是不一样的。大白菜属于凌冬不雕型，一年四季都可以生长，可是这小白菜还是根据地形气候长出不同类型的品种来。因此这小白菜和大白菜也不可以一概而论，价值自然是各有千秋了。
不过，长时间接触各种蔬菜的苏攸禾对于小白菜还是很清楚的，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。因此，相对大白菜而言，小白菜还是颇受欢迎的。
正因为这小白菜营养丰富，以前小区里面住的王阿姨，每次在她家孩子考试的时候，都要买上一大堆的小白菜，然后做成各种各样的食物，为孩子加强营养。后来当苏攸禾接触到小白菜的科研时，才知道，原来小白菜含有丰富的维生素B1，维生素B6，以及泛酸等，并且具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
想了这么多，苏攸禾却还是被小白菜不易放置时间太久的问题给难住了。
“娘亲打算怎么做呢？”苏攸禾还是先问问母亲，随后再想个好办法。
“能怎么做？这小白菜不太容易放，得晾晒几天，待风干了才可以腌制的。”蓉娘停顿了一下，放下绣样儿，揉了揉有些酸疼的眼睛。
噢！苏攸禾怎么没想到呢？还是母亲聪明，这便放下心来。不过，看着这一背篓的小白菜，母亲一个人做起了还得一阵子，这么冷的天，母亲一定会被冻着的，身子若受了风寒，加上那支气管哮喘，岂不是病上加病了？因此，便喊了大牛哥，待二牛哥和小猫姐也过来的时候，四个孩子一起将这些小白菜晾晒开来。
这晾晒也是有技巧的。首先得选料。
就是要选择那些植株完整，无病虫害的小白菜，然后在阴凉处放置上个三到四天，使小白菜萎蔫即可。四个孩子迅速的将背篓中的小白菜倒在灶房的地上，因为外面吹着风，刮在脸上有些刺骨。
因为人多，很快的就挑拣出来一批完整的小白菜。这时候，蓉娘也做完了绣样儿，为了调节一下眼睛，就开始从大锅里面舀了一些温热的水，开始整修并清洗选好的小白菜。
看来姜还是老的辣。苏攸禾见母亲一上阵，就迅速的在案板上一个一个的切除老根、摘去黄、花斑、烂叶，抖净泥土，这才在一个掉了漆的白大瓷盆里面清洗起来。
再放在昨天清洗油菜籽的那个大箩筐里面将小白菜上面的水渍控干净。然后将外面院子上的麻绳用抹布擦干净，将这些干净的小白菜挂在绳上。
不过这腌制小白菜的步骤，苏攸禾还是很清楚的。一般腌制小白菜的时候，需要以最外层菜叶长为标准，切去3／4的绿色叶片，这主要还是因为腌白菜主要食其叶柄的，而叶片腌后色发暗，几乎没有脆度，因此，现在的很多大酒店里面将这种腌制的小白菜端上桌子后，却几乎找不到叶子，而只是白色的梗，再配上一些黑木耳，软软的玉米粒儿，就成了一道异常美味的菜肴了。
晾晒好小白菜之后，苏攸禾就和大牛哥二牛哥去山里捡柴去了，而小猫姐也要跟去，苏攸禾便说：“小猫姐就陪陪阿禾的娘亲嘛，都走了，家里就剩娘亲一个人了，连个说话的人都没有了。”说着就抱住小猫姐的肩膀撒娇道。
都是孩子，还都是女孩儿，被苏攸禾这般一说，小猫就动心了，便点点头，才算是同意。
“我就知道小猫姐最好了。”说着，便亲了小猫粉嫩的脸蛋儿一口。小猫竟然有些不好意思起来。
大牛和二牛站在那里愣是呆怔了半天才回过神来。
其实，苏攸禾知道小猫很喜欢母亲，可是这山里面难走，自己每次都是摇摇晃晃的走上半天，还要大牛哥背上自己走一阵子；而且母亲一个人在家里她又不放心，虽说小猫只有六岁，可是毕竟多一个人，心里就坦然安心一些。
蓉娘看着这几个孩子，温柔的笑了笑，宠溺的说道：“你们速去速回，中午吃鸡肉。”
“哇，鸡肉啊。”几个孩子一起放声大笑起来，欢呼的跑了。只是大牛毕竟年龄大些，跑的时候还不忘背上背篓。
因为惦记着中午的鸡肉，苏攸禾在捡柴的时候，也格外的注意有没有什么好东西可以下菜，便也嘱咐了大牛哥和二牛哥也多多注意一些。
正文 第二十八章 脱险深沟
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三人的干劲十足，不一会儿就捡了满满一背篓的柴火。期间，三个人在路上走的时候，又捡到了一些蘑菇，其中除了蘑菇之外，还有一些平菇。继续走的时候，有一块地方因为三个孩子的打打闹闹，松了土，竟然露出了冬笋。三个孩子好一阵高兴，准备打包归去，谁知这二牛高兴过火，一不小心顺着小路滑进了一个深沟里面。
吓得大牛和苏攸禾赶紧蹲下身子大声喊叫二牛。
这冬日里沟里面的水也结冰了，二牛因为求生的本能，中途抓住了一些藤类植物，缓冲了下滑速度，跌下去的时候，就在石头上蹭了皮，却最终还是碰着了膝盖，有些骨折。只是这身子躺在结了冰的深沟水上，依然被冻得瑟瑟发抖。
上面的两人赶紧放下背篓，花了一刻钟的时辰绕道跑到了深沟旁，想要沿着冰块扶起二牛，谁知这冰却突然裂开了缝。惊得苏攸禾又喊了一声。大牛心急如焚，却不说话，只是取下随身携带的刀子，向上爬了一些，割了草藤下来，很快的便将好几根草藤绑在一起，一端绑在树上，另一端朝着二牛扔过去。
虽说离沟边不到一尺的距离，可是这要是滑下那深沟就很难就上来，况且这天寒地冻的，大牛和只有五岁的苏攸禾是毫无办法的，只得尝试一番才是。
二牛死死的拉住草藤的瞬间，周围的冰块裂开了，二牛赶紧使了劲去拉。幸好一面在树上绑着，不怕草藤拉不动。
只是这二牛已经半边身子掉到了沟里，前面又是冰块阻挡，局面给僵住了。
苏攸禾见状，也不敢轻举妄动。可是越是形势危急，苏攸禾脑袋瓜子转动的越快。
这要爬上冰块得一阵子，而且二牛哥的膝盖受伤了，如今在寒水里一泡，恐怕也没多少力气。这草藤也不知道结不结实，若突然断了，就可怕了。
如此一想，这二牛的生命简直就是危在旦夕了。苏攸禾不由分说，找了一根一尺长得树枝，递给了二牛，让他用另一只手拿着递给二牛。又取了一块石头，使劲的砸着沟边的冰块，许是刚刚已经裂了一些，这一砸便顺着二牛面前的冰块迅速的裂出了一个口子。
大牛刚要喊‘阿禾干什么？’就听到苏攸禾冲着他使劲喊道：“快快快，拉绳子和树枝。”而苏攸禾本人也帮助大牛费了九牛二虎之力拉住身子正在下沉的二牛。
因为速度快，这冰块下沉的当儿，阻力减少，很顺当的就加上树枝的平衡，将二牛成功的拉到了沟边，草藤似乎也带了生命般，断开了。
好险！大牛如释重负的吐了一口气暗叹道。
好险！苏攸禾甩甩发麻手臂，看着手上被勒出一道红印的小手，又抬头看了看终于安全的躺到了沟边的二牛哥，情不自禁的脱口而出。
而此时，二牛感到膝盖上有无数的针扎般，冰，冷，寒，痛一股脑儿的压在膝盖处，让他莫名其妙的有些害怕。“我的腿会不会残废了。”
苏攸禾一听，鼻子一酸，脑中瞬间空白，这眼中的泪水就‘哗哗哗’的冒了出来。蹲下身子，抱住二牛的冰冷湿透了的身子就大哭起来。“不会的，二牛哥！二牛哥最勇敢了……最棒了……不会残废的。”语气哽咽不止。惹得二牛满脸感动。
大牛站在旁边一时不知所措。
“二牛哥站站，看能不能走路？”说着，便让大牛哥扶住二牛哥，试图让二牛站起来。可是却无济于事。二牛受伤的右腿软的几乎站不了。
“来，哥背你！”大牛背转身子，对着二牛斩钉截铁的命令道。
苏攸禾被这一句话给惊了一下。赶紧用袖子胡乱抹了�