《赔钱时代:是谁创造了利润》

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赔钱时代:是谁创造了利润- 第16部分


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辩论法一样:他声称,自己其实并不掌握真理,真理存在于每个人的头脑中,只是没有正确的引导使其生产出来。
  当用户的头脑中产生要买的原来是解决方案的想法时。IBM早已经把解决方案准备好了,于是IBM的竞争对手被排除在外了。但是竞争者还是要支付前端无效的推销成本的。IBM通过这种对游戏规则的重新思考,使得在前端获得订单这个无效率的艺术环节更科学化了,于是他们获得了超额的利润。
  

CHAPTER22。3  艺术与科学(5)
其他行业的利润同样来源于把艺术部分转变成科学的创造过程中。依据通常的观察,就饭馆这个普通行当而言,它是一个相当分散的行业。也就是说饭馆不是一个像汽车这种讲求规模的行业,在餐饮领域有千千万万的企业参与。
  然而,麦当劳正是把这些艺术科学化了,把分散的行业规模化了,结果创造出年销售额超过300亿美元的企业。
  在服装行业,制造过程很简单。一个较为先进的生产线价格并不昂贵。服装行业的这些运作都已经非常“科学”了。
  人所共知,服装的利润区在于品牌。而品牌的营销和管理则不像流水线一样容易驾驭,难以科学化和规范化,在这一个由“艺术”统治的“王国”里还存在利润。
  于是耐克公司干脆不要生产工厂,它仅仅需要科研和品牌营销两个环节。作为较低档次的竞争者,可以和耐克公司使用同样的机器生产鞋,甚至在质量上也可以做到和耐克不相上下,但是难以做到和它相匹敌的品牌。
  在这个艺术性较强的品牌运作领域,耐克并不是靠一两个偶尔时兴的创意取胜,也不仅仅是单纯在巨星身上投入巨额的广告费用。使它保持长盛不衰的是其经营品牌的科学体系和方法。即使是这套科学体系和方法,原封不动地交给它低档次的竞争对手也不会有太大的用途,否则耐克公司中掌握这些规则的人也可以出来创业了。其中的原因是,这些科学方法适合其独特的企业背景。这种独特性和科学性的结合,是保持公司长盛不衰的根本原因。
  美国思维
  对于实现公司运作各个环节的科学化方面,是美国走在最前沿,在这方面有着得天独厚的优势。
  美国人几乎能在任何行业把企业做成巨无霸,其中有一个重要的原因,就是美国人擅长把本来属于艺术范畴的东西科学化。
  对于美国的肯德基炸鸡,许多人都不陌生。但对它是如何打入中国市场的,知道的人却不多。
  肯德基炸鸡打入中国市场之前,公司派一位执行董事来中国考察市场。他来到北京街头,看到川流不息的人流,穿着都不怎么讲究,就报告说:炸鸡在中国有消费者,但无大利可图,因为中国消费水平低,想吃的多,但掏钱买的少。由于他没有具体进行相关信息的收集整理,仅凭直观感觉、经验作出预测,被总公司以不称职为由降职处分。接着公司又派了另一位执行董事前来考察。这位先生在北京的几个街道上用秒表测出行人流量,然后请500位不同年龄、职业的人品尝炸鸡的样品,并详细询问他们对炸鸡的味道、价格、店堂设计等方面的意见。不仅如此,他还对北京的鸡源、油、面、盐、菜及北京的鸡饲料行业进行了详细的调查,经过总体分析,得出结论:肯德基打入北京市场,每只鸡虽然是微利,但消费群巨大,仍能赢大利。果然,北京的第一家肯德基店开张不到300天,赢利就高达250多万元。
  这是从《细节决定成败》一书上抄下来的例子,不知道是否属实。依常理推断,为了增强故事的效果,故事前半部分可能是杜撰的,而后半部分应该是真实的。因为偌大的一个肯德基公司不可能随意地派一个人,连方法也没有就去考察市场。他们对市场分析一定是有方法、有数据、有分析、有报告的。
  这是一个典型的美国式思维,把市场做到很科学化。数据化。中国人开饭馆也会对地点、饭馆档次定位、风味等进行一个基本的评估。但是这种评估缺乏科学性,强调个人的经验和感觉,往往偶然性非常大。
  不能僵化地理解科学化,肯德基可以发明、优化它的各个环节,把偶然性和随机性降到最低。但是,对于一个小饭馆,相信即使在美国也做不到这一点。
  另外一方面,在把公司运作的艺术转化为科学的过程中,生产力发展本身的作用也是巨大的。艺术转化为科学和生产力发展之间是互为因果的关系,而不是一个单向的关系。
  福特发明的流水线,就体现了这种互动的关系。流水线的思路是福特长期观察、分析、求证的结果,在发明流水线之前福特认定了这样一些逻辑关系:
  95%的人购买产品仅仅是产品被动的接受者,也就是你卖什么,他们买什么。他们对商品基本上没有自己特定的要求和思考。
  5%的人需要特别的东西,他们是不一般但是却非常小的市场。
  降低成本才是推动市场的主要因素。
  因此,产品应该推行标准化而不是个性化。
  只有在一个商品上花费足够的时间来进行研究,它才会在市场上占有有利的地位并为你带来高额利润。
  用几百吨的火车从纽约运送几吨重的人到波士顿是荒唐的。因此汽车应该轻便、动力大,要尽量减少零件的数量。
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CHAPTER22。3  艺术与科学(6)
工厂中的工人大部分时间是在走来走去中寻找材料和工具,处于一种“人找活”的状态。
  如果改变成“活找人”的状态,工厂的生产效率会大大提高。
  正是在每个环节的思考最后才形成了整个生产流程的科学化。
  美国人的做法就是试图把每个部分尽量科学化。当然,他们也不是每次都能成功。前不久,沃尔玛搞了一个试图科学化的事情,最后却以失败而告终。
  沃尔玛认为,它足够多的客户数据是很有价值的,它花费了大量的投资,建立了一个客户数据统计分析系统,希望把这些统计分析数据出售给其他需要的公司。项目历时很长,最后却发现这种统计分析数据并不像预期的一样有用,这个系统以失败而告终。
  我们当然不是说美国方式在商业上一定会成功,关键是这种思维方式的价值。有一个用户希望找一个咨询公司对它的营销进行设计,竞争者中有中国土生土长的咨询公司,也有外企。在竞争项目中,外企拿出的文档有几千页,而中国公司仅仅拿出了一个不到百页的方案。竞争这个项目的时候公司老总要亲自上阵。那家中国公司的老总后来对我说,看到这种对比的时候他脸都红了,因为特别不好意思,觉得人家太专业了,而自己的公司是不能登大雅之堂的仅仅有一些“点子”的“点子公司”。不过,后来他们还是成功地争取到了这个项目。
  从个案来看,厚厚的东西未必就比薄的东西管用。但是,建立在科学方法之上的分析,肯定比“点子”的偶然性小,而且只有科学的东西可操作性才强。
   。。

CHAPTER22。4  科学之路(1)
那些能够最好地发挥知识工人生产率的国家,将在世界竞争中占有优先地位。
  ——彼得·杜拉克
  当我们认识到工业化组织生产的方式胜于手工作坊,科学化的流程和管理设计胜于艺术化的基于个人能力的操作之后,如何完成这一过程便成为了一个最重要的问题,在前面的表述中已经零星地涉及了这个问题。归纳起来,科学是由众多的原因和方法促成的,而不是一个单一的因素和过程。
  模仿效应
  模仿效应在科学化的发展过程中是最为重要的。福特发明流水线之后,其他汽车制造公司也会模仿福特的方法,发明他们自己的流水线。科学组织生产的方式在汽车行业获得成功之后,也会衍生到其他行业。
  模仿首先是从那些科学化成熟度极高的部分开始的。多年以前,长春第一汽车制造厂每年每个人只能生产一辆汽车,而丰田汽车制造公司每人每年可以生产超过200辆汽车,他们的生产率是中国的上百倍。这是难以想象的差距。
  通过组建合资公司和技术引进,十几年以后的今天,长春一汽的劳动生产率提高到了每人每年31辆。模仿效应是艺术向科学转变的主要方式。
  某公司开拓海外市场,发现竞争对手为用户提供的材料中,项目方案的厚度远远超乎寻常,同时他们还提供一些有关市场预测、经营策略、财务分析等方面的咨询服务。
  比如项目招标书中提出这样一个问题:如何保证在该国的售后服务?
  该公司答曰:满足,我们有三级服务体系,一个是在这个国家当地有完善的售后服务;在欧洲建有服务中心;在公司总部有完善的售后服务体系,有24小时热线电话支持。
  这种答案在中国被认为是标准答案。在这个国家这种方式的回答得分为零,因为在他们看来,这种回答其实没有回答实质问题。按照他们的理解,应该回答的问题包括:
  作为一个非本地化公司,如何提供本地化的服务?
  在服务时间承诺上如何实现?如果达不到服务承诺,有什么措施来制约你们?
  如果你们公司倒闭,后续的服务问题如何解决?
  显而易见,中国的标准答案显然是在走形式,而人家要求回答的那几个问题才是实质性的问题。
  相信这个公司经历这个事件之后,自然会深入研究,给出一个较好的回答。这在艺术化向科学化转变过程中就迈出了一小步。
  思维转变
  外部力量的推动使这种转变始终处于被动的状态,而且其转变效率非常低。思维方式的转变是一个主动因素。
  在制造行业和流水线上,员工的职责是很清楚的。但不是所有类型的企业,每个人都知道自己该干什么,在科技类公司或者一些高利润公
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