表了天仁的转型，从传统产业升级到文化创意产业，吃茶趣经营的成功代表了转型的成功，在天仁集团中其代表的意义就是“传承传统的茶文化，让茶艺文化年轻化、生活化、简单化，成功地发扬了新茶文化”。对台湾的茶艺文化或饮茶文化也带动了改变，建立了一个标准，把以前传统的茶艺文化现代化了。另外，也有新的消费意涵，就是茶艺文化的年轻化、简单化，让新一代的年轻人愿意接触传统的茶艺文化，在茶艺馆来说代表的是一个新的形态，或者可以说是现代茶艺馆的标杆。
天仁在茶产业的发展上，确实达成了产业的升级，从经济价值递增图来看，如图3…9所示，从茶叶原料到茶叶产品的贩卖是一般传统茶园、茶行所涵盖的业务范围，一般的泡沫红茶店、缺乏主题的茶艺馆则是进入到提供服务的阶段，天仁集团在1992年成立轻松小站即是进入了此阶段。吃茶趣所具有的文化性、创意性让天仁集团走向提供体验的阶段，成立吃茶趣后的天仁集团所进行的不只是企业的多元化经营，更是企业的“创意升级”，甚至可以说是达成了茶产业的“创意升级”，进入到了经济价值的提供体验价值阶段。
图3…9 茶产业的经济价值递增
txt小说上传分享
天福茗茶的商业模式创新（1）
一、天福集团在大陆的成长历程
1993年2月，李瑞河总裁带着他四十年来的成功经验，以“根植福建，香传全国，茗扬世界”的宏伟目标，开始在大陆投资创办了中国天福集团。
1993年，成立福建优山合作茶场，设立福州天元制茶厂。
1994年，建立漳浦天福茶庄，漳浦天福食品开发有限公司成立，厦门分公司成立。
1995年，先后成立北京分公司、上海分公司、潮汕分公司。
1997年，在大陆泉州、烟台、大连、青岛、成都、哈尔滨、济南相继成立分公司；天福813茶王荣获亚太经合会大会指定用茶和纪念品。
1998年，购地80亩成立天福茶业有限公司，作为天福茗茶科技实验园，部分规划为茉莉花茶加工厂用地。
1999年，“天福茗茶”直营连锁店已达190家，并开始从沿海大城市发展到内陆的中西部地区。在惠州、昆明、乌鲁木齐、天津、郑州、西安等地相继成立分公司。
2000年，世界最大茶博物院在漳浦奠基，邀请全国政协副主席张克辉先生主持奠基典礼。天福观光茶园（石雕公园）有限公司暨旧镇高速公路服务区（即闽台文化旅游服务中心）奠基。在漳浦天鹅山开发区购买300亩土地开发为无公害茶园，并拟建一座亚洲最大的乌龙茶工厂。大陆“天福茗茶”直营连锁店已达250家。
2001年，在北京王府井大街最繁华地段购买店面并开设大型连锁店。与云南省思茅地区及镇沅县签订“2700年茶树王”认养协议，正式认养世上最古老的茶树王。公司产品“高山茶王”、“金玉满堂”等七种茶叶、茶食品荣获为上海APEC大会用茶及礼品。大陆“天福茗茶”直营连锁店达260多家。
2002年，天福茶博物院开幕；四川成乐高速公路夹江天福服务区开幕；福建厦汕高速公路漳浦天福服务区开幕；大陆“天福茗茶”直营连锁店已达300家。
2003年，云南昆曼高速公路思茅天福服务区奠基；北京陆羽茶艺中心成立；厦汕高速公路天福服务区石雕园开幕；天福茶博物院荣获国家旅游局评为“AAAA级旅游景区”；大陆“天福茗茶”直营连锁店已达400家。
2004年，四川成乐高速公路夹江天福茶园开幕；福建省漳浦天福茶博物院、四川省夹江天福茶园相继被评为“全国农业旅游示范点”，漳浦天福观光茶园“唐山过台湾”，石雕园被评为“全国农业旅游示范点”、“爱国主义教育基地”。漳浦天福食品开发有限公司、天仁食品开发有限公司、天福茶博物馆有限公司、漳浦天福茶业有限公司配合集团发展需要合并为漳州天福茶业有限公司；大陆“天福茗茶”直营连锁店已达460家。
2005年，天福茶学院校办厂举行奠基典礼，全国政协副主席张克辉、福建省人大副主任曹德淦等领导为天福茶学院奠基；成都陆羽茶艺中心成立；韩国釜山APEC高峰会，天福集团产品“阿里山乌龙茶”和“台湾凤梨酥”再一次成为赠送各国元首的礼品；大陆“天福茗茶”直营连锁店已达530家。
2006年，“天福茗茶”荣获中国驰名商标上海陆羽茶艺中心成立；天福茶学院校办厂投产。大陆“天福茗茶”直营连锁店已达610余家分布于各大城市，正式员工近7000人，形成了茶业产供销一条龙的集团公司。
2007年，截至2008年1月12日为止，天福集团已开设茶业直营连锁店765家，其中，海外店数1家（加拿大温哥华店）。在福建的福州、漳浦、华安、安溪及四川、浙江、云南等地建有9家茶叶或茶食品工厂。四川省乐山市夹江县台资企业天福观光茶园正在建设中。天福茗茶茶文化馆荣获“闽南十佳茶店”。台商办茶学院也迎来“开门红”，录取优质生源600名。表3…2为大陆直营店增长情况。
天福茗茶的商业模式创新（2）
表3…2 天福集团在中国大陆直营店增长情况 家
时 间直 营 店
2000年250
2001年260
2002年300
2003年400
2004年460
2005年530
2006年610
2007年至2008年1月12日765
资料来源：作者整理
二、天福集团商业模式创新
截至2008年1月12日，天福集团在中国大陆的直营连锁总店数高达765家，其中海外店数1家（加拿大温哥华店）。直营连锁店以平均每年约54家的速度增长。这种广而密的销售网络，在同行业中居全国第一。分布情况如表3…3所示。
表3…3 天福集团直营店在中国大陆分布情况
省 市店 数省 市店 数省 市店 数
北 京62山东省60四川省29
福建省69江苏省56重 庆12
上海42河南省12浙江省30
广东省121陕西省20湖南省19
续表
省 市店 数省 市店 数省 市店 数
河北省26湖北省25黑龙江省15
吉林省20辽宁省36新疆15
江西省9云南省12天津34
山西省9广西省6贵州省3
安徽省13海南省3高速公路6
资料来源：作者整理
从1993年投资福建以来，天福茗茶在大陆经营已经近15年了。这10多年来，天福茗茶根据大陆新的市场环境和发展阶段特征，创造出了适合自身资源和优势的新商业模式，并取得良好的成长绩效。这些创新主要体现在：
1．产品研发
从天仁集团的年报得知，2006年投资在茶相关制品及食品研发方面的费用达7370万元新台币，2007年1月到3月在这方面的费用是210万元新台币。目前研发成功的商品有绿茶锭和Midori & Tea。为了促进品质提升采用恒温、恒湿设备。制茶技术配合消费者对产品的需求而衍生的发展趋势，主要向自动化和环保化发展。制茶技术创新有最新型的IMA…C24自动袋茶包装机，同时也引进了日本最新型的GX－6型保丽袋自动充填系统。
目前公司的主要商品有：各类特色茶（人参乌龙茶、天庐茶等）、绿茶锭系列、“吃茶趣”全系列餐食系列、健康食品（绿茶锭及其他机能性食品）、茶具及茶艺用品等。
产品的研发趋势：一方面，研发发展多元化新产品，随着现代食品科技的研发及消费者追求新口味，加强茶叶对人体的保健所具有的特殊功能，以及基础医学的研究结果为依据，研发天然、健康的茶叶保健食品。天福和天仁在此方面已陆续推出益生菌绿茶锭等新商品；另一方面，研发高品质及高附加值的产品，以既有的茶叶产品为基础，并向高品质、高附加值、适合大众口味的产品和创新新包装发展，并运用接近消费者及拥有强势品牌的优势。吃茶趣渠道及系列产品的研发，即为天福将茶业多元化及提升高附加值产品的明证。
2．迅速布建全国渠道：广而密的直营连锁店网络
前面已提到截至2008年1月12日，天福集团在我国大陆的直营连锁总店数高达765家，其中，海外店数1家（加拿大温哥华店）。除了西藏、青海、甘肃、宁夏和内蒙古五个省、自治区没有设立直营连锁店外，其余省份的连锁店数从最少3个（贵州省）到最多121个（广东省），平均每个省（市、自治区）有近25个，具体分布如表3…3所示。直营连锁店以平均每年约54家的速度增长，总裁李瑞河先生预计“未来几年，我想在大陆开到1000家直营茶叶专卖店，再发展2000家全球加盟店。”这种广而密的销售网络是任何一个同行业企业无法相比的。 。 想看书来
天福茗茶的商业模式创新（3）
此外，连锁店在大陆各个中心城市的分布，加快了连锁店和消费者之间的信息传递，即加快了企业将消费者发出的信息加以解读、设计和转化到媒介（产品）中去，最后以产品为媒介将信息传递给消费者（即消费者购买）；也即加快了消费者向企业传递需求的信息。大大缩短了新产品的上市时间，从而抢先占据市场。天福新产品的迅速更新换代，使得其他的企业只能作为跟随者。
3．独特的品牌和茶文化宣传途径
天福集团的茶叶和茶食品产品的宣传没有用现代营销惯用的铺天盖地的广告来追求轰动效应，除了应用正常的杂志、网络宣传（但是没有在电视媒体上进行宣传）外，天福还具有其独特的品牌文化宣传途径。
（1）在旅游景点的高速路口设置服务区和茶观光园。目前，天福集团在大陆的主要的高速路地段建立了两家茶博物院，两个高速公路服务区、一个“唐山过台湾”石雕园。