“到家里说吧。”陈淑美没有看一眼背着东西的刘建军，她招呼刘鑫和刘晓兰进屋。
县城的楼房对刘晓兰来说真的不高，大多都是十几层房子，但对陈淑芳、刘建军他们来说，就有些骇人了，毕竟他们住的房子连平房都不是，陈淑芳看了一眼高高的楼房，以前一看它，她总是要头晕，今天她却没有，她只是在想这样的房子没准她以后也没住上。楼房没有电梯，只能走楼梯，不过陈淑美的家就在三楼，所以众人走上去一点累的感觉也没有，连背上背着几十斤东西的刘建军也气都没喘一口。
“老蔡在餐馆里呢，我叫小玲把他叫回来。”陈淑美招呼刘晓兰一家坐下后，叫了在卧室做作业的女儿，去街上把她的老公叫回来，而且还叫多买点菜回来。
“姐，来就来，干什么还拿东西来？你留着自己吃啊。”陈淑美看着陈淑芳把背娄的东东一一放上桌子上。除非了鸡蛋、鸭蛋，还有柚子。
“我天天都吃，你们在城里也不知道能不能吃着家养的鸡蛋，就给你们送来了。”陈淑芳说完，又对丈夫和儿女说，“你们在家看电视吧，我和淑美出去转转花园。”
“嗯。”刘晓兰按着遥控器点头，小姨陈淑美的家比较大，三室一厅近一百坪米，地上贴着磁砖，墙上刷着白漆，冰箱、彩电都有，桌上还摆着水果，家境相当不错。
穷人没有富亲戚——这句话可不适合刘晓兰家，刘晓兰家虽然穷，但却和家境富裕的小姨家关系很好。陈淑芳每次来城里，都要带点东西，而每次回去，陈淑美也会送她很多东西，两姐妹关系非常亲密。
“姐姐，还是你对我好，知道街上卖的尽是些圈养鸡蛋，所以会给我带些土鸡蛋，不像别的人……每月都来白吃白喝，而且还一副大爷，我该给他吃的样子。”陈淑美一脸苦大仇生的样子。因为她家里经营着一家餐馆，所以认识的人比较多，亲戚朋友什么来城里总喜欢来她家，最开始还会客气的带些东西，后来完全是空着手来，饱着肚子而归，一顿二顿什么的她也不在意，可是三天二头就到她家打一回秋风，不说饭钱烟钱，就是自己一家要忙着餐馆的事，还要抽出时间来陪他们，就够让她气愤的了，最可气的她有气不能发，因为那些吃白食的都是看着她长大的叔伯，她但凡要是露出一点不高兴的样子，人家都会酸酸的说什么长大了出息了，就忘了以前她怎么受人照顾了什么什么一大堆。烦都烦死她了。
“你拿你姐和那些人比啊！”陈淑芳装着不高兴的转了个身子，陈淑美立刻赔不是。
“哎，姐也没有办法，姐有办法一定帮你……”陈淑芳也知道她烦这事很久了。
“姐，你不要担心，我就说说。哎，都是叔叔伯伯的，吃就吃吧，吃不穷的。”陈淑美叹了一口气。她也就是说说，发泄发泄。
“餐馆的生意还行吧……”陈淑芳问。
“还行。”陈淑美眼神有些暗淡，其实餐馆的生意大不如前，她家开的餐馆在城里中学的门口，门置不错，以前生意非常红火，可后来随着周围越来越多的餐馆开了起来，她们的生意是越来越难做。
“姐有个喜事，要给你说一下。”陈淑芳没有注意她不对的表情，她兴高采烈的将自家承包了供销社的事给陈淑美说了个大概。
“那可太好了！”陈淑美笑着拍了拍手，“姐夫戒了赌，又承包了供销社！姐，你这是熬出头了。”
“这一次我们就是来进货的，晓兰和鑫儿也很久没来城里了，我就带着他们来了……”
“姐，你进货钱够不够，我这里有钱……”
“够呢。我给你说啊，我十二月份赚了一千多块钱呢……”
“这这这比我们餐馆还赚钱啊……”
两姐妹叽里咕噜的一边说一边笑，最后说到变化最大的刘晓兰。
“也不知道晓兰是从那本书里学来的菜式，那泡椒菜肉吃起来好香呢。”陈淑美啧啧嘴，仿佛口中还有嫩滑肉丝的味道。
“泡椒肉丝？我们馆子里也有卖的。”陈淑美说。
“啊，我怎么没吃过呢……”陈淑芳停住了。她这辈子、刘建军这辈子上餐馆的次数为0，整个刘家村上过餐馆的人恐怕也为0——一盘青菜都要二块钱，谁有钱烧得慌啊！再说那个泡椒肉丝，农村人种的海椒一般是用来做豆瓣海椒，另一个就是摘下来炒菜，泡椒的话——那是摘下的朝天椒放在泡菜坛子里的，能让泡菜带点辣味，用泡椒来炒菜也用过，但都是二、三粒调个味，像刘晓兰一次性就捞大半碗，几乎把坛子里的海椒都掏空了的行为，正常人是不会做的，还有一个就是肉丝，那家那户不是半斤肉炒一大盘的青菜啊，谁能这么奢侈的炒什么泡椒肉丝啊。
“姐，你喜欢吃泡椒炒肉丝吗？我让老蔡今天中午做给你吃。”因为陈淑美喜欢清淡的食物，家里做饭都注意到她的口味，她姐姐陈淑芳来了，也会做些辣的，但像泡椒肉丝这样的菜没有做过。
“不用不用，我正想着家里泡菜坛子里的泡椒都要被刘晓兰这小丫头给捞光了，我待会得教训教训她。”
“教训教训，你每次都这么说，哪一次下了重手……”
“还不是她哥拦着……”
“不拦着，你能下得了手……”
“你这是笑话你姐呢……”
中午了，两姐妹说说笑笑的走了回去。陈淑美的老公做了一大桌的菜，有鸡有鱼的，吃饭的时候，刘晓兰在饭桌上看到了她自以为现在还没出现的泡椒肉丝，一看见盘子上的不同于家里尖长的朝天椒的切成两半的圆形海椒就知道自己犯了错误。不是没有泡椒肉丝，而是她没吃过。
没有钱啊没有钱……刘晓兰把愤怒全都发泄在饭碗里，她挟了两块泡椒，合着饭往嘴里送。我吃我吃我吃……
“姐夫，多吃点。”这是陈淑美第一次给刘建军夹菜，因为现在他已经不是以前那个喜欢赌博，惹人讨厌的姐夫了。她衷心的为姐姐感到高兴。
43、杀年猪
吃完饭，陈淑美陪着陈淑芳一家子去了城里的批发市场，她帮着张罗清点要进的货物，最后还找了一辆小铁皮车将所有的东西一次全部运到了回龙街的供销社里，这让陈淑芳他们少了坐客车，上货下货的麻烦。因为快要过年了，所以这次他们进了不少货，其中糖果、瓜子、水果、鞭炮最多。
刘晓兰也一直期盼着过年那顿顿有肉的生活，因为盼着所以时间反而变得难熬了，不过一月十三号家里杀的过年猪，缓解了她对肉的渴望。
刘家的猪圈里一直养着二头大白猪，猪养了快一年了，长的很壮，每一头都有二百多斤，因着供销社赚了钱，家里的生活也宽裕了起来，所以经过全家人的投票决定，卖一头猪，自家留一头——要知道往年都是卖掉一头活猪，另外一头请人来杀了，还要卖出去一半，再左边送几斤，右边送几斤的，剩下也没有多少了。
杀猪的那一天，刘鑫在学校读书，刘晓兰因为是星期天所以在家。天还没亮，领村请的杀猪匠就到了，吃过早饭后，杀猪匠连着刘建军、刘建华、陈爱国、刘爷爷五个人合力把猪从猪圈都用绳子拉了出来——另一条猪前天已经被买猪的人拉走了，大概猪儿也明白养猪一年，用猪一时这句话，所以与众人拉扯了几分钟就放弃了抵抗从猪圈都走了出来。
“啊……”当白刀子进去时猪儿还是发出了惨叫声，红刀子出后抽搐了几下猪就没再动了。男人们用女眷在院子边挖的泥巴石头灶烧的开水将猪毛清理干净了，然后把一个铁勾子勾住一只猪腿，把猪倒挂在院边的梨树上，磨的闪亮的刀再一次捅进去，将猪肚子破开，内脏全部都拿出来，干净的水往猪身上一泼，血水就流在了地上，用锄头挖了泥巴把血水盖死，将猪从树上拎下来，放在用长条板凳支起的木板上——这猪也就杀完了。
虽然说这猪不卖肉，但依旧卖出去几十斤——都是一个村的，人家开口了，你也不好意思不卖，再说二百多斤刘家也吃不完。然后就是中午的杀猪饭了，杀猪匠、陈爱国一家，再加上刘爷爷一大家子，摆了二桌，大人一桌，小孩一桌，有酒有肉，大伙都吃得高兴。
杀猪匠拿着陈淑芳送的几斤猪肉和杀猪的五十块钱走了，刘晓兰的幺舅舅陈爱国留了下来，他和刘建华帮着刘建军把猪肉切条，将炒热晾冷的盐，花椒均匀抹在肉上，把肉码在缸里，上面在洒一层盐——这是在腌腊肉，腊肉腌三天左右，把肉翻一下再腌三天，然后用柏树做柴的烟熏好后挂在树上晾干即可。
陈淑芳是这么打算的，二百五十多斤的肉，没有养猪的刘爷爷和刘奶奶两老口三十斤，刘建华、陈爱国一家各二十斤，然后娘家陈爷爷那边人多也三十斤——这都是送的，然后她妹妹陈淑美送十斤，因为陈淑美还要卖五十斤总共六十斤，除去买掉的几十斤，最后一头肥猪家里就还剩下六十斤左右，不过等刘建华和陈爱国杀了过年猪后也会回礼，所以这年大约有九十斤肉——这是一个超级肥年。
“什么嘛！香肠都不做，香肠你知道有多好吃吗？！咬一口，舌头都可以吞下好不好……人间美味知不知道……”清晨，刘晓兰揉着腰间紫青的嫩肉，一边收拾书包一边意有所指的说。就在杀猪要做腊肉的时候，她提议做香肠被陈淑芳打了回票，而且还挨了一顿掐。
“你个小崽子，你还念还念，大半瘦肉来做香肠，你到底要有多败家啊……”陈淑芳一个箭步就又想逮住她休理一顿，还好刘建军手疾眼快的拦住了陈淑芳。
“孩子小不懂事！”刘建军给刘晓兰打眼色让她快跑。刘晓兰丝毫不给面子的继续说：
“腊肉也是吃，香肠也是吃，为什么不做香肠，全部做腊肉。”
“猪，一天就知道吃，还说要减肥。”陈淑芳说：“你以为腊肉全是咱们家自己吃啊？”
“咦？不是我们吃吗？该送的人不是都送了嘛！”刘晓兰眨着眼睛。
“那个……你妈说我们留二十斤，然后其他的放在供销社卖！”刘建军说：“你想吃香肠的话，等过年的时候你小姨请客的时候就能吃到