俊�
这不止是她们几个人的斗菜，深冬说完，看向了蜜糖。
而蜜糖还没等她张口，就先自己表态了：“我的命都是南叶救的，她说怎么做，我就怎么做，半点意见都没有。”
深冬便又把目光转向了南叶。
南叶沉默着，什么都没说。
这时，鼓声响了起来，斗菜正式开始了。
深冬赶紧拉着蜜糖去了后场，一面翻菜筐，一面问南叶：“咱们做什么菜？”
葛云****把菜刀在手里，掂了掂，问道：“我就耍这把刀？可你不是说，要借厨艺考校我的武艺的么？”
南叶甩甩头，摒除脑中杂念，开始分派工作：“后面的食材，都是我挑好了的，深冬、蜜糖，你们把能洗的都洗了，能择的都择了，然后全部切成丁，分门别类放好。”
她嘴里说着话，手里已经开始干活，舀了一瓢面粉，一瓢清水，迅速和好了面，然后将面团递给葛云，道：“听说习武之人，都极擅长控制手部力道，你这就证明给我看看，把这团面，擀成一张大面皮，倘若有一处不均匀，就算你功夫没到家。”
让她擀面？！有没有搞错？！葛云瞬间黑了脸：“擀的时候，是不是还得兼顾杂耍，把面皮儿抛到空中，然后再跳起来接住？”
南叶像是没听懂她这是反话，竟点点头，对她的创意大加赞赏：“就是这样！你要是干得好，我一定禀明世子，给你嘉奖。”
还当真让她玩杂耍？葛云气得不轻，但一想到世子最听南叶的话，她让嘉奖，他肯定就会嘉奖，心里的气就渐渐顺了，转身去拿了擀面杖，轻轻松松就擀出一张浑圆的大面皮，并将其抛向空中，然后在众人的尖叫声中，高高跃起，来了个干脆利落的后空翻，从后面把面皮儿接住，稳稳落地。
观众们的目光，被葛云牢牢吸引住了。尤其是那些女性看客，尖叫声不绝于耳，连好些夫人们都放下了矜持，捏着帕子，紧张而又兴奋地追随着葛云的身影。
同样是边斗菜边表演，但夫人们对此的接受度，比曹三娘的那个高多了，毕竟葛云全身上下包裹的很严实，既没露肩膀，也没露蛮腰，而且行动刚武有力，没有搔首弄姿，毫无勾引男人之嫌。
庄王妃大概是太喜爱此类表演了，又觉得自己是主人家，必须拿出点姿态来，于是命人抬来一箱成串的铜钱，叫丫鬟们抛上台去。
居然直接赏钱？真当葛云是玩杂耍的了？南叶惊讶着朝葛云看去，就见她的嘴角，僵硬地抽动了几下。
一楼观战的夔国府厨师们，看见铜钱在台上飞舞，几乎嫉妒到发狂了。这斗菜的胜负还没定呢，南叶她们居然就先得了赏钱了！虽然不是银子，只是铜钱，但都是成串的啊，这一趟下来，不知能抵他们多少月钱呢！
南叶看着葛云抛面皮儿，也挺乐呵，接连又和了蔬菜面团和水果面团给她，让她一次抛了个够。
这边赛场如此精彩，何太明却没有时间来瞅，他只有一个人，要做的事情，实在是太多了，煎炸烤蒸煮，一个都不能马虎，忙得脚底生风。这次斗菜对于他来说，实在是太重要了，他不能让祖上的基业，毁在他的手里，不然会成为全族的罪人，而且完全没法向贵妃娘娘交差。所以，他冒险没有带任何帮厨，就为了一开场，就能领先南叶九分。
只是，南叶对待这次斗菜的态度，也太不严肃了罢？为什么四处都是欢声笑语？为什么她们能这么轻松快活？是太不把他放在眼里了么？何太明忿忿地想着，把蒸锅端上炉子，顺路朝夔国府的赛场那边瞅去。
☆、587。第587章 颜色分类法
夔国府的赛场上，看起来还是挺热闹的，深冬咚咚咚地在切菜，盆里全是各式各样的丁，肉丁，鱼丁，菜丁，水果丁，拿小小的铜盆，分门别类放着；蜜糖在切面皮，准确地说，是在扣面皮，拿杯子朝葛云擀好的面皮儿上使劲一按，一方小小的圆形饺子皮，也就做好了。
这法子倒是既省时，又省力，可是正宗的饺子皮，讲究的是边缘薄，中间略厚，这种投机取巧做出来的皮儿，行家一尝就露馅了，南叶不会不知道这个道理罢？
南叶……哎，南叶呢？何太明探着身子，左看右看，瞄了半天，才透过葛云让人眼花缭乱的花式飞刀，找着了南叶：她居然搬了个小板凳，悠闲自在地坐在后面，看葛云耍刀！而且托着腮，看得津津有味！
如此重要的斗菜场合，她竟在看杂耍，什么也没做？！
何太明还以为是自己眼花，使劲把眼睛揉了好几下，但南叶看杂耍，就是看杂耍，半天都没挪动一下位置！
这绝对是对他赤果果的歧视、忽视，外加无视！他不就是让她教了一回叫花鸡么？他不就是不擅长做熏肉么？她居然就这么不把他放在眼里？！
何太明险些把肺气炸，要不是锅里还煮着肉，当即就冲过去，拎住南叶的领子，好生质问一番了。
不过，有葛云的飞刀在前，估计他也冲不过去。
不过，何太明挺会开导自己，摔东摔西地发了会儿脾气后，找到了自认为非常合理的解释：南叶不就是包个饺子么，这么简单的东西，自然不需要她亲自动手了。
饺子，她居然做饺子，如此普通大众的东西，她居然拿来参赛，也真是勇气可嘉了。
何太明朝对面望了一眼，无声地笑了起来。
当葛云刷完这套飞刀，南叶终于起身了。她走到案板前，洗了洗手，拿起一块圆形的饺子皮，一手托住，另一手飞快地顺边捏着，不一会儿，一朵惟妙惟肖的牡丹花，就出现在她的掌心里，而且还是空心的。
面团捏的牡丹花，蜜糖见得多了，但面皮捏的空心牡丹花，她却是头一回见着，不禁看得呆了。
南叶手下不停，不一会儿功夫，就把拿玫瑰花汁染的红色面团，捏成了牡丹花；把橘子汁染的橙色面团，捏成了浑圆的空心橘子；把什么都没加的白面皮儿，捏成了小朵的莲花。蜜糖赞叹着，把蔬菜汁染成的饺子皮也推过来，南叶这次却没捏花儿果儿，而是捏成了一片一片大小不一的叶子，有的是空心的，有的是实心的。
蜜糖扭头朝深冬那边看看，问道：“深冬切的是馅料？”
“对。”南叶说着，走到深冬那边，顺着一个一个的铜盆，依次调味。
蜜糖大概明白了她的思路，这是要把各种馅料，填装到空心的牡丹花和叶子里头去。不过，因为来宾饮食喜好单实在太长太复杂，真正做起这件事来，却是非常繁琐，有的里头要装肉，有的里头要装菜，甚至连什么馅料用什么面皮儿，都有讲究，有的馅料要配橘子汁的皮儿，有的却得配蔬菜汁染的叶子。
不过填装馅料而已，尽管复杂，但因有南叶的详尽指挥，还是很快就完成了。
真正的难题，在后头。
深冬看着满案板的花儿和叶子，一个头两个大：“每种花儿和叶子的馅料都不同，如何才不会弄混？万一世子想吃橘子皮儿蜜糖糯米馅的，却拿成了白皮儿鱼肉馅的，岂不就糟了？”
蜜糖亦是犯愁：“别说主子们，我现在都已经看花眼，分不清哪个是哪个了。”
南叶看看她们，诧异道：“你们以为，我这馅料是乱包的么？面皮儿不同的颜色，代表了食客不同口味的分类呢！”
不同口味的分类？深冬和蜜糖都听不大明白，懵懵懂懂地看她。
南叶指了满满当当的案板，耐心解释：“我仔细研读了庄王府送来的来宾饮食喜好禁忌单，发现所有来宾的口味，可以大致分为三类，一类是喜食荤腥，基本不吃素菜的；一类是喜食素菜，基本不沾荤腥的；一类是喜食水果和甜食的；另一类是基本上什么都吃，但有一两种禁忌食物的。
所以我刚才指挥你们包馅时，不是乱喊的，而是把第一类客人会喜欢的馅料，装进了白色的莲花里；第二类客人会喜欢馅料，装进了绿色的叶子里；第三类客人会喜欢的馅料，装进了橙色的橘子里；第四类客人会喜欢的馅料，装进了红色的牡丹花里。”
还可以这样？！那份来宾饮食喜好禁忌单，她们至少也听了有四五遍，怎么就没想着去分类呢？说来也是，虽说每位客人的喜好都不尽相同，但华朝的食材，通共就那么几大种类，仔细找，总能找到共通之处，然后再避开大家的禁忌点就行了。
南叶就是南叶，道理她们都能明白，但绝对想不到分类上头去，深冬和蜜糖看向她的眼神，已经不仅仅是敬佩而已了。
规律解释清楚，她们便知道该如何干活儿了，一种颜色，一个蒸锅，单独蒸制，免得串味，那些实心的叶子，也另开一锅，作装饰用。
原来不是包饺子，而是做成了各种造型，怪不得面皮儿直接用杯子来扣……不过，这也仅仅是小巧而已……何太明一直在留意她们这边的动静，那满案板的花儿啊果的，他也看见了，但他并未听见南叶的分类法，因此在心里暗暗发笑：本来他打算做烧麦的，和南叶做的这些，有异曲同工之妙，最后之所以放弃，正是因为每个的馅料都不相同，区分起来太费事。
看来还是南叶胆子大，各种不同馅料都摆一起了，待会儿要是哪位粗心的主子拿错了，或是哪位主子点子低，挑到了会让自己过敏的馅料，那可就好看了。
何太明一面想着，一面幸灾乐祸起来。
袅袅白气，开始从蒸锅上升起，深冬听着锅里的水咕嘟咕嘟，忍不住重提起初的话题：“咱们真的要和太和楼少东家拼？他可是你的救命恩人！如果不是他，你早死了，哪儿还有命坐在这里斗菜？”
☆、588。第588章 好吧，故意输给他
是，何太明是她的救命恩人，她理应知恩图报，但是……南叶和先前一样，又是一阵沉默，良久方犹豫着道：“万一他做的菜，本来就比我们的好出许多，我们故意相让，岂非画蛇添足？或者，万一他自尊心太强，�