没有好戏看了，当下便都是散了，各忙各的去了，只有张妈妈还是站在那里，定定的看着关雎，行家出马，便知有没有，张妈妈对关雎，也是充满了期待。
鱼的血流的差不多了，关雎将鱼拿出来，刀起，将鱼骨和鱼分离了出来，张妈妈满意的点点头，关雎的这分离鱼的技术，已经到家了，张妈妈的脑袋刚点完，关雎便是已经将鱼皮和鱼肉分离开了，这回张妈妈可是愕然了，她在分离鱼皮的时候，还要犹豫一下，却没有想到，关雎可以做的丝毫不拖泥带水，张妈妈有些不相信的走上前，拿起鱼看了，鱼皮和鱼肉却是是分离的，并且鱼皮一点损坏也没有。
关雎没有看张妈妈，她的整门心思都是扑在了鱼身上，切片，将鱼片上剩余的血用干净的白毛巾裹掉，然后便是一片片的平放在托盘里，盖上干净的白布，放在了冰上。
一个个动作下来，十分的熟稔，张妈妈看的目瞪口呆，等到张妈妈回过神来，关雎已经调好了作料，切好了姜和葱。
“我可以胜任厨娘的事情，对不对？”关雎抬起头，毫不犹豫的看着张妈妈，然后便是说道，脸上带着强大的自信。
周围原本忙碌的婆子早就在关雎剖鱼的时候便是围了过来，听了关雎的话以后，也只能点头，这样的手艺，就是她们，也是自叹弗如，不然，张妈妈也不可能一直这样目瞪口呆的站在那里了。
听了关雎的话以后，张妈妈方才回过神来，砸吧了几下嘴，然后便是点了点头，“你就留在我身边打下手吧。”张妈妈说完，便是忙活去了。
关雎看着张妈妈的背影，想说点什么，在看到已经迅速回到各自的灶台忙活的婆子以后，砸吧了一下嘴，然后便是跟着张妈妈到了张妈妈的灶台面前。
张妈妈的灶台是整个厨房里面最大的，配有四个丫鬟帮忙打下手，加上关雎以后，便是有五个人了，关雎刚到灶台边，其他的四个丫鬟便是主动帮关雎让了一个位置，张妈妈的性格，最是不能容忍她的东西遭到别人的染指，可是今天却是容忍了一个陌生的还不到十岁的小姑娘做她的下手，四个丫鬟又是羡慕又是怅然的看着关雎。
“我做什么？”关雎看着张妈妈似乎不准备搭理她的样子，抬起头，问道。
“你擅长什么菜系？”张妈妈沉默了一会儿，方才问道。
关雎低下脑袋，仔细的想了起来，她擅长什么菜系呢？湘菜？川菜？闽南菜？还是其他？转而，关雎便是苦笑了一声，这个时代，还没有八大菜系，不过是按着地域说的罢了。
“我想我都擅长。”关雎犹豫了一下，还是这么回答，不是她托大，而是她确实是学完了中国所有的菜系。
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第003章 刻意的刁难？
“你要是闲着无聊，旁边有个小灶，三小姐最是喜爱吃海鲜，你去准备点吧，不会做就说，我给你换个事情，红云，你去打下手。”张妈妈没有表示什么，只是淡淡的说了一声，然后便是忙起了她的事情。
关雎点点头，然后便是朝着那边走去，关雎醒来的时候，所谓的赵国公府便是送来了卖身契，上面按着她和关大的手印，三十两银子方可赎身，不管中间发生了什么，可是关雎明白，赵国公府这还是强人所难，一个月七钱的收入，三十两银子，要存到猴年马月？
可是关雎知道，她不可能永远留在这里，她还有家人，还有梦想，所以关雎时刻都在想着离开，离开要钱，要赚钱，就要干活，当然，能够凑到主子身边去最好，关雎帮那些大户人家做过菜，一次打赏，就是一二两银子，所以关雎才会毫不犹豫的对张妈妈说，希望可以**。
一个十分瘦弱的小丫头跟着关雎到了小灶台身边，关雎看了一眼张妈妈身边的三个身强力壮的丫鬟，再看了一眼配给她的这个小丫头，算是明白，其实张妈妈对她还是很有芥蒂的，不然明明知道她是内陆人，却要她来整理海鲜，就是那个三小姐什么口味，也是不透露一点，这些消息，叫她这个小新人去哪里知道去？
“关姐姐。”小丫头战战兢兢的跟在关雎的身后，讷讷的说道，关雎点点头，看着小丫头脏兮兮的身子和手上的烧火棒以后，算是舒了口气，看红云的这个样子，是知道烧火的，也不需要她来教导红云烧火了。
“三小姐爱吃辣，却偏偏又喜欢吃海鲜。”红云见关雎看着一咕噜海水沉思，兀自搬了小凳子坐在活口忙活着，接上话。
关雎却是眼睛一亮，她怎么都没有想到，眼前的这个小女娃娃比她想象中的要好多了，有些感激的看了一眼张妈妈，关雎点了点头，心中便是有了算计。
在关雎没有看到的角度，张妈妈的嘴角却是掀起了一个淡淡的弧度，转而便是看了一眼三个有些心不在焉的丫头，“快点干活，别这么要死不断气的，你们要是不想做事，等下就和红云换一下好了！”
三个丫头立刻回过了神，各自忙了起来。厨房里不一会儿便是弥漫上了一股浓香味。
“严妈妈，三小姐的红枣糕整好了吗？”一个俏丽的丫鬟出现在了门口，趾高气昂的问道。
“丹桃姑娘，已经好了。”一个婆子走了出来，手中提着一个食盒，然后便是笑呵呵的递给了门口的俏丽丫鬟。
“那是三小姐身边最受宠爱的丹桃姑娘，三小姐的饮食一般都是她负责的，严妈妈专门负责给老爷夫人还有小姐们做糕点，平时要是有人请严妈妈做糕点的话，是要给这个的……”红云做了一个钱的动作，关雎点点头，然后便是继续手上的动作，既然要赚钱，关雎也就决定了要好好的表现一番，所以也是拿出了拿手的功夫，立誓要弄出一桌子让三小姐满意的食物来。
张妈妈看着关雎忙活的样子，点了点头，不过还是拿了一份海鲜过去，生怕关雎的食物弄得不够好。
关雎自然是知道张妈妈怎么想的，也没有在乎，只是自顾自的弄着自己的东西，叫做红云的小丫头烧火不错，关雎说什么要求，她都能做到，还时不时的给关雎说上一些事情，关雎也算是开始初步的了解了这个厨房。
这儿是赵国公府，所以这儿自然也就是赵国公府的厨房，厨房主厨师一共是十二个，老大也就是厨师长就是张妈妈，张妈妈负责做国公爷和国公夫人的饮食，有时候还会兼顾几个少爷小姐的饮食，三个婆子是专门负责做糕点的，还有八个婆子，四个专门负责少爷小姐们的饮食，还有四个稍微差点的，则是负责府里其他主子们的饮食，厨房分工十分的明确。
“红云，你那里还有红辣椒吗？我拿一点。”一个胖丫鬟走了过来，拿起关雎案板上装红辣椒的篓子，就要离去，红云站起来，可是关雎却是制止住了红云，另外一只手则是拦住了胖丫头，抬起脑袋，十分严肃的看着胖丫头。
“这些辣椒都是我准备好弄菜的，没有多余的了，你去其他的看看吧。”说着便是将辣椒抢了回来，一个婆子走了过来，脸上带着鄙视的笑容。
“一个乳臭未干的小娃娃，什么不会就要在这里装大头，我劝你还是早点放弃吧，也不知你娘怎么想的，长这么丑也要你出来，别吓着孩子了。”婆子的话语里面都是戏谑，根本就没有将关雎放在眼中，关雎刚要反驳，只见一个勺子飞了过来，顺着关雎的耳际飞了过去，关雎吓了一跳，腿都软了，婆子虽然是躲过了勺子，但是脸上也是带着余悸。
“钱妈妈，你要是缺辣椒就到我这里来，欺负一个小娃娃也不见得是什么真本事。”张妈妈的脸上带着鄙视，看着关雎面前的婆子，说道。
关雎默默的记下了这个找她茬的婆子，又是记住了一个婆子的名字，还是一个十分嚣张的婆子。
“继续做你的事情。”张妈妈走了过来，斜看了一眼关雎炖在火上的东西，然后便是看向了钱妈妈。“这儿还是我老大，你要是缺什么东西，尽管安排你的人到我面前来问，我自然是不会少你一分的。”
说完，张妈妈便是走开了，似乎来到关雎这里就只是为了和钱妈妈说这么一句话，可是关雎却是知道不是的，看着张妈妈已经撤开了的海鲜，关雎的嘴角便是带上了满意的笑容，张妈妈这是，彻底的相信她了。
钱妈妈看着关雎‘幸灾乐祸’的样子和张妈妈严肃的背影，嗫嚅了几下，最后只能狠狠的剜了一眼关雎，然后带着那个胖丫头回去了她自己的灶台，红云看着钱妈妈远去了，方才小心翼翼的说道。
“这个钱妈妈以前都是专门负责三小姐的饮食的，可是她实在是太不会弄海鲜了所以才没有为三小姐准备了，不过钱妈妈的亲妹妹可是三小姐的奶娘。”红云说道这里便是没有说了，关雎点点头，继续忙着事情，似乎根本就没有在乎那钱妈妈有多大的背景一般，红云嘴角嗫嚅了几下，然后便是低下了脑袋，到了嘴角的安慰，便是收回去了。
张妈妈看到关雎的样子以后，又是欣慰又是无奈，欣慰的是看来她是真的捡到一个对厨艺痴迷的小女娃娃了，无奈的是，这个小女娃娃的离心太重，根本就是不可能挽留下来的。
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第004章 不是傻是憨厚
不知不觉，便是已经日下黄昏，关雎抬起头，看了一眼外面的太阳。
“三小姐的晚膳可是准备好了？”那个叫做丹桃的少女再一次出现在了院子的门口，这个下午，过来的丫鬟很多，可是这个丹桃，却是在关雎印象