“哥，这个啥么汤啊？”张曼曼越加好奇，这么复杂的东西倒是什么啥。“呵呵，这个汤可是很是有名的哦，佛跳墙，你们听说过啊。”“佛跳墙，老大，你神了，这个都会做啊，老大，我看你真正是个大吃货，而且是升满六个太阳哦。”小螃蟹激动跳了起来。“呵呵，你们看看佛没跳墙，这丫头先跳了起来。”张曼曼说着大伙哈哈哈大笑，萌萌很是不解大人们说着什么呢。小丫头有个好习惯，不懂就要问，不会装懂的。
“叔叔，什么是跳墙啊？”萌萌眨巴大眼睛，啃一口脆瓜，咔嚓咔嚓的，小嘴鼓鼓的，满是疑惑的望着李峰。
“呵呵，佛跳墙，名字你们都长大了，这里边可是不少故事呢。”李峰见着时间还早，没急着做菜，拉着萌萌，铃铛，崎崎坐下。
“哇，叔叔讲故事了啊。”几个孩子兴奋排排围着李峰坐下来，大眼睛水汪汪望着李峰，满是期待呢。
“奇闻异说一说是一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮，热气腾腾，香味四溢。和尚闻了，禁不住香味引诱，跳墙而出，大快朵颐。有诗为证：“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”还有一说福里风俗，新媳妇出嫁后的第三天，要亲自下厨露一手茶饭手艺，侍奉公婆，博取赏识。传说一位富家女，娇生惯养，不习厨事，出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴，一一用荷叶包好，告诉她如何烹煮。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光，情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。第二天浓香飘出，合家连赞好菜，这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。”
（未完待续）
第五百一十五章 真正极品佛跳墙
“当然这是传说小故事，真正佛跳墙可是极其复杂费时费力的一道极品菜肴啊。以十八种主料、十二种辅料互为融合。其间几乎囊括人间美食，如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中，就好像一部野心勃勃的贺岁片，大腕荟萃自然不同凡响，尤其是汤汁，可以说万金不换啊，真正极品美味啊，可惜真正秘方，已经很少见了。”李峰停了停，一屋子人愣愣。别的不说光光这个材料，大伙已经觉着不可思议了，更比说每道工序了嘛。
“怎么了？说啊。”小青真正听得入神呢，怎么停了下来呢。大伙都听着入神呢，这人突然停了，让人难受很啊。
“是啊，老大，怎么停了啊，怎么不说了，接着说啊。我还想着听听，说啊，老大。”刘畅这些还真是不太清楚呢，不过佛跳墙的名字常常听说，可是一次没有吃呢。李峰呵呵一笑，接着说。
“呵呵，再有就是佛跳墙之煨器可是很有讲究的，最好的坛子是选用多年用的绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。大家以后吃着佛跳墙最好自己的做，啥么宣传的都不是真正的好东西呢，这些料子可是实实在在呢，不少人都是糊弄人，价格高，可是真正料子没有几种。真正的佛跳墙，在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。当然，我没有那个能力，味道飘散厉害。没办法，没有这么好的坛子啊。佛跳墙真正美食家只是喝汤当然，我们不是了，好东西可不能浪费不是。真正好的佛跳墙盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。”李峰停了停接着说着。“真正一碗佛跳墙，那可是黄金美味，价格不会便宜，真材实料的做出来一坛子，你们想想光光材料的价值已经价值不菲呢，别说功夫，调料等等，这东西不是常人能吃到口，有时候有钱难买啊。”
“老大，这个那个是做菜啊，打仗没有这么费时费力，老大，这一般人不说买不齐全这个料子难了。这么多工学，这个平常人哪里能吃的到啊。”刘畅听着一愣一愣，这个哪里是吃菜，完全是做一项大工程啊。复杂不是，这个料子不是平常人能凑齐全了，更不要说手艺不是一时半会的学得好。而且还要秘方啥么的，这东西可不是你学学可以掌握的呢。真正想着吃一碗正宗佛跳墙，虽然不能说难入登山，不是寻常可以轻轻松松可以做到的啊。
“李峰，没想到你真的有点料啊。”王慧玲挺惊讶啊，佛跳墙自己倒是听说，甚至吃过佛跳墙，现在想想，好像不怎么的地道呢。如今真正真材实料做出来一坛子，可不是那点钱可以的，别说人家还要赚钱了。
“哥你真是厉害，什么都懂啊，今天这个汤，等，大家一定要等，这么好的东西值得等，大伙都尝尝。今天即使等到大晚上，这碗佛跳墙，我也要吃到嘴呢。”张曼曼握了握拳头，小螃蟹点着小脑袋。“嗯嗯，我还没吃过呢，李哥，谢谢你啊。”
“嗯嗯，萌萌也要吃的。”萌萌凑着热闹，深怕别人忘了自己似的。小青拍了拍小丫头，这丫头在大家身上爬来爬去，真是，小屁股痒痒呢呢。
“李峰，没想你对吃还这么有天赋啊，今天这么多菜，可不算少啊，还有佛跳墙这个大菜压轴，萌萌这次可是真的吃大餐啊，呵呵。”今天晚上要做不少菜，不少处理都是有点的费事的。萌萌被小姑姑拉住，萌萌被赶下沙发，这不见着袋子螃蟹龙虾，小心翼翼捏着螃蟹，龙虾，跑到刘畅边上，这丫头倒不是想着吓唬起刘畅来，只是凑巧刘畅猛地一转头见着挥舞的大钳子的螃蟹和龙虾，还真是让刘畅一跳呢。“哈哈哈，叔叔好胆小啊啊。”萌萌哈哈大笑，小青拉着萌萌在小屁股拍了几下呢。“你个小丫头，不能这样，你看看叔叔吓得脸都白了呢。”
“嗯，萌萌知道，不过叔叔胆子真的好小呢。”萌萌手里的大螃蟹和龙虾咔嚓，咔嚓的，真的很是有意思呢。这个丫头手里的螃蟹个头大，小龙虾个头不小，钳子挺长，螃蟹和龙虾似乎势均力敌呢。
“你也真是啊，一个螃蟹和龙虾吓得什么样子呢。”柳月不满的白了一眼边上的刘畅，这人胆子还真是小啊。柳月觉着这个人连着孩子胆子都不如，真是太让失望，真是的。
“这个，你不知道猛地看着谁儿胆子，不是跳的砰砰的啊。”刘畅郁闷，这么大螃蟹，龙虾爪子挥舞，谁猛地见着不是吓一跳啊。真是，本来萌萌不是吓人，可是效果上有点出其不意呢。只是拿出给大家看看呢，只是刘畅离着太近，猛地转头，这人吓得一跳。
“这个倒是，老大，这些螃蟹，龙虾真不错啊，个头真是大的很啊。今天的鱼虾，这么多，老大你打算做多少菜啊。”高陵拿着螃蟹，看了看肥硕的很呢，这龙虾个顶个的大的。
“你们想吃什么样我做什么呢，这些东西要快的处理一下，剩下养在这里，你们什么时候想吃就过来啊。”李峰拾掇着蜗牛，田螺啥的，今天的鱼虾真是不少，正好的这边有个鱼缸空着，二米长大半米宽呢。李峰想着自己养着鱼虾啥么，不错，自己吃喝拿着方便呢。
李峰开始收拾自己捉出来的鱼，晚上肯定吃不掉的，这会放到鱼缸里养着正好。“你们有空过来，我这里别的没有，蔬菜，鱼虾，想吃啥根我说，我去跟人家说说带过来。”刘畅和高陵帮忙加水，李峰把鱼虾放进水里。
鱼缸原先养了不少水生植物，这时候加了点食用鱼虾有点不伦不类，直看得王慧玲皱眉头，这人一点美学修养都没有，真是的，太难看了啊。李峰这人更多是追求者实用姓的，美感实用考虑才会考虑呢。
“怎么样不错吧。”李峰颇为得意，王慧玲撇了撇嘴小声嘀咕。“真是难看呢。”王兰兰一听呵呵一笑，靠到王慧玲边上。“是啊，是啊，多好看的鱼缸，这人一点没有情趣，玲玲妹妹，我看，你还是和我住吧，这人一点品味都没有。不过烧菜的味道还真是不错呢。”王兰兰说着有点嘴馋呢。
“呵呵，兰兰姐，谢谢你，我还是在这边吧，这边熟悉一点，再说，这人做的饭菜真是不错。我现在可没有钱出去吃，这边至少可以免费吃饭啊。”王慧玲笑说着，王兰兰笑了笑倒是自己不在家里，上学啥的。
“萌萌别玩了，我们帮着叔叔收拾龙虾吧。”小青拉住小侄女，一小盆子龙虾挥舞大钳子，萌萌小手指一点一点的点着，引着小龙虾追着自己的手指。螃蟹叠着小山，萌萌每每以弄倒螃蟹山为乐呢。
李峰见着时间差不多了，开始忙活着做菜，今天人多，菜更多，有着小青，张曼曼，两个女孩帮忙，李峰还是用了一个来小时呢。
十多盘大菜，满满一桌子，阵阵香味扑鼻而来呢，几个小娃子已经急切着伸着小脑袋，不停的嗅着香味了。李峰呵呵端上来，最后一道菜，清蒸武昌鱼。整个餐桌上，别的不说光光鱼虾就有七八道菜，红烧，清蒸，水煮，油炸，还有些特别的红烧大蜗牛，田螺河鲜汤，一道道美味看的大伙馋虫翻滚，口水横流啊。一个个擦拳磨掌，跃跃欲试，萌萌直直盯着李峰，只能着开动呢“吃饭了。”“哇，终于可以吃饭了，萌萌要大蜗牛，大蜗牛呢。”萌萌早早盯上了红烧蜗牛。蜗牛肉质细腻，多汁，烧制手法极好的，大家一尝，个个叫好呢。说说笑笑，人多热闹的，王慧玲望着一众人眼里闪着一下难明的光彩呢。
真正大菜，最后上桌，大伙都留着肚子呢，连着小萌萌这个贪吃的小丫头眼巴巴在厨房门口伸头望着，浓郁至极的香味飘散在整个房间，甚至老远都能闻�