《情归颜城》

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情归颜城- 第45部分


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  “是啊,我们家惠惠还小呢。”还没等婶婶再说什么,顾妈妈赶紧护上了,不让婶婶继续训她。
  顾爸爸和顾叔叔也做着和事佬,张罗着把客人们迎进去安排休息的地方,借机把婶婶给喊走了;不让她有机会再唠叨下去。有这么多人护着她,顾安惠只是长得性子活泼了点而没有变成性格跋扈也算是幸事了。
  有顾安惠这个活泼开朗而且更熟悉老家情况的妹纸在,带人玩耍这事就不用顾安琪愁了。用了午饭后,顾家两姐妹就带着客人们和猫在附近转了转。
  冬天的山区一片寥落没什么看头,不过对于长期生活在钢筋水泥森林中的人来说,就算没什么景色可看,只要能呼吸一下山间清新的空气,就觉得心情舒畅了。
  顾家湾依山面水,据说祖上是请了高人来此处选址建村的,据说他们居住的村落是一块很难得的福地。这事在顾家湾祖祖辈辈中口耳相传,是顾家湾很多小孩子的睡前故事,顾家姐妹小时候也听爷爷说起过,只不过她们一向当故事听,从来就没有当过真。
  若这里真是福地,能够福佑子孙,他们顾家难道不应该出几个大人物吗?直到现在依然都是普通人家最多有几个中产家庭,福地之说肯定是无稽之谈。
  顾安惠一路上嘻嘻哈哈地在前带路,根本就没有一点大三生的稳重,她将这事当作乡间趣闻提起,并没有把这当回事。
  言者无心,听者有意。
  顾安惠就这么一说,其他人也就这么一听,唯有亚瑟,在听了这个传说后,真的留意起了四周的情况。
  他观察了一会儿地形,饶有兴致地问道:“你们村前的这条河是不是改过道?”
  顾家湾村子前的这条河,就叫月崖河,发源处是在月崖山中,这条河因为地处上游地区,山中并无工业污染,所以这一段并不像下游那样变得污浊了许多,在顾安琪的记忆中也没有多大的地形改变。
  “从我记事开始应该没有,以前就不知道了。”顾安琪说完又问他,“你从哪里看出来月崖河改道过?”
  在风水之道上,亚瑟只是三脚猫功夫,不过反正下雨天打孩子——闲着也是闲着,既然亚瑟要显摆,顾安琪也就顺手给他搭了一架往下说的梯子。
  “亚瑟,你还会看这个?好厉害!”相比她的淡定和善解人意,顾安惠则相当的惊奇。
  随着经济发展,玄学又繁荣起来,因为人的第一需求温饱解决以后,必然会去追求些别的东西,好坏难说只要不来侵害别人的利益旁人也无所谓,不过接受着唯物论教育长大的一代人,对此都是抱着听听故事无所谓,当真就不必的念头,再说亚瑟看上去这么年轻,又接受过高等教育,看着还似乎是混血亚裔,顾安惠怎么都想不到他会看风水,她表现得这么惊讶其实很正常。
  “这只是我的推测,大部分福地离不开山聚水曲这个原则,你们村后是月崖山大支脉之一,不算特别好也差不到哪里去。但是这条月崖河,你们觉得符合水曲的原则吗?”
  众人顺着亚瑟的示意望过去,果然,月崖河的这一段是一条近乎笔直的直线,就算眼神再不好也没法看出来“曲”在哪里。
  “水曲的表现一般是或缠或绕,目的是要将气锁在福地里,也许地势会有千变万化,不过万变不离其宗,现在月崖河没法锁住气,福地就没法称作是福地了。不过既然故老相传这是福地,最大的可能就是河道有了变迁。”
  亚瑟的推理似模似样,有理有据,众人听着觉得好有道理,一起/点头。
  “我去问问三叔祖,他是村里的老寿星,也许知道河道有没有变化过。”顾安惠一时好奇心大起,急着去弄清楚亚瑟的推理是不是对的,做了一半的导游工作就撇下他们跑了。
  后面的一段,只能由顾安琪接手了。
  等到他们逛了一圈回到村子里,迎接亚瑟的就是顾安惠崇拜的目光。
  “亚瑟你好厉害。三叔祖说,这一带本来有九曲十八弯,后来农业大生产时期,觉得弯道多占了太多土地,就把河道改直了,多出来的地方都变成了农田。”顾安惠一边说一边绕着亚瑟转圈,转了一圈又一圈,转得亚瑟都开始头晕了。
  “好了,你想说什么就直说好了,不用再转,我看着头晕。”接收到亚瑟求助的目光,顾安琪一边觉得他是自找的,显摆很容易招惹麻烦正常人都知道好吗,现在显摆完了麻烦上门让别人出面解决算什么好汉?
  不过顾安惠是她妹,这么做对客人太失礼,所以她就出面制止了顾安惠继续绕圈。
  “亚瑟,你这么厉害,有办法让考试必过吗?”顾安惠不绕圈了,她用闪闪发亮的眼神盯着亚瑟,问他。
  顾安琪无语,只是盯着亚瑟,希望他不要自己去作死。
  不管他会还是不会,最好都说不会,如果亚瑟继续要卖弄他那点三脚猫功夫,顾安琪决定不管他了。
  “这个……我不会。”还好,这一次,亚瑟终于悬崖勒马,不再彰显存在感了。
  他的回答,换来了顾安惠的无限失望。福地什么的她用不上,考试必过的办法才是她急需的,可惜,这种好事貌似很难找到。
  到目前为止,这个小插曲还只是个小插曲,哪怕是伤心失望的顾安惠,也没把这事真的放在心上。
  第二天是大年二十九,顾家一大家子人开始做起了年糕。
  这个年糕并非一般饭店里卖的那种炒年糕,而是顾家湾这边过新年时必备的一种传统食品,是一种用糯米粉制成的蒸糕。
  每逢过年时,家家户户都会做起年糕,整个村子里都飘荡着香甜的味道。那个时候,是村子里的小孩子们最快乐的时候,帮忙他们还不会,捣乱他们最拿手,在村子里到处流窜,一边玩一边显摆谁家的妈妈最能干谁家的年糕做得最漂亮最好吃。
  顾安琪记得,村头有位婶婶家,当年可是在年糕这事上出了一大把风头。她找了个能工巧匠,打了一幅精巧的模具,做出来的年糕小巧可爱,晶莹剔透,形状各异,仿若是艺术品一般,当年让全村人都震撼了一把。
  后来,大家都追捧这套模具,那时候也没有设计专利一说,都是谁家觉得好就跟着去做了,那位给她做模具的木匠光是在他们村就发了一笔小财,更别说消息流传出去以后其他村也跟风模仿了。
  做年糕这事,大家一起来才有过年的气氛,所以二十九那天,不管是主人还是客人都动起手来,就连二毛都跑进跑出的,看起来忙得不得了。
  一大早,顾妈妈和顾婶婶两人就着糖水和好了糯米粉,放置着备用。和糯米粉是个技术活,太湿了没法过筛,太干了没法在模具中定型,若非熟手,必然是干了加糖水,湿了加糯米粉,到最后糯米粉越来越多还未必能凑出恰好的干湿度。
  这活,多年来一直是她们妯娌二人的活,这次也不例外,其他人实在是不拿手。
  顾安琪他们的活就是给糯米粉过筛。一般筛子网眼越小,筛出来的糯米粉越细腻,最后做出来的成品口感越好。不过筛子网眼过小,筛起来就很费力,糯米粉加糖水可是黏性很大的,网眼过小糯米粉和得太湿最后没法过筛各种折腾的,这样的事在新手身上发生过不止一次。
  若是老手,自家的筛子过怎么样湿度的糯米粉会很顺利都是心里有谱的,可以很大程度的避免这种事发生。
  有顾妈妈和顾婶婶这两位老手出马和糯米粉,顾安琪他们的过筛就很顺利。细腻的糯米粉颗粒顺着筛子滑下来,很快就在另一个大木盆中积了一大堆,这个时候,负责压模的人就可以干活了。
  年糕的模具都是木制的,一般是正方形,横竖都是五小格,一共分成了二十五小格,每一个小格里面或者雕着花草,或者雕着动物,雕着字的也有,雕什么是主人选择的,雕得是不是栩栩如生考验得则是木匠的手艺。
  至于这模具到底是多大的正方形,没有规定,要看这个木匠手艺到底怎么样,厉害得能够做到很小,不行的就做大点,不过自从村头那位婶婶引导潮流后,大家开始追求精致,模具就变得越来越小了。
  顾安琪家的这一套,也是跟风之作,边长为25厘米,每个格子里雕着的是各种各样的花。
  将模具倒放在桌上,往每个格子里放上过筛好的糯米粉,加入调好的馅料,压实后翻转撤模,隔水蒸熟,一帧年糕就滚烫出炉了。
  说是说得简单,第一次做这个的新手肯定会碰上各种各样的问题,比如压模的时候力气小了没成型,就得打碎重来,力气大了往里面填得糯米粉多了,蒸出来后口感就不好。
  幸好大家玩得就是过年的气氛,若是要精益求精,顾安琪家必然会鸡飞狗跳更加忙乱了。
  到了下午,不算他们边做边吃掉的,足足有30帧完整的热气腾腾的年糕排成数排放置在了长案上,望着这份劳动的成果,所有参与这个过程的人都相视而笑起来。
作者有话要说:  

  ☆、第四十七章

  村里交情好的人家,一般做了好吃的都会送点给对方尝尝,比如端午的粽子啊,元宵的汤圆啊,哪怕是偶尔心血来潮做了几个菜饼,也会拿几个送给别人尝尝,就算是每家每户都会做的年糕也不例外。
  到了年底这两天,大家纷纷做好了年糕,然后就会送出去一些也会收到一些别人送的。很快,顾安琪家就尝到了各种馅的年糕,有豆沙的,有蜜枣的,有核桃仁的,也有芝麻馅的等等,只有你想不到的,没有不能放进去的。花色更是种类繁多,千百年来中国的能工巧匠把木工做成了艺术,现在虽然快要后继无人了,不过在这些年糕花色上还能隐约见到一些影子。
  村里的人家这么一送一尝,谁家的心思巧,谁家的手艺好,很快就比较出来了。顾安琪家这次新手太多,做出来的东西就技术上而言只能算是在中下游,但是有了亚瑟他们参与,大家听
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