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酒的妙处是说不尽的，不过还是要记住妙玉的话，一杯为品，喝多了就俗了。txt电子书分享平台
猪头肉与诗
有美食家说，难道诗还香过猪头肉吗？这本不是一个疑问句，然而在我听来却是一个难以回答的难题。不过暂且不论哪个更香，单是把猪头肉和诗放在一起也已经够有创意的了。
不可否认，猪头肉实在香得很，无论何时何地想起它，都有令我掉口水的力量，而同样的，曾经在某段时间里，当我想起某首诗的时候也总会怆然泪下（只是那善感的岁月也许已经不去不返）。口水和泪水，一个代表我的食欲，一个代表我的情欲，都是源于我灵性深处的东西，也都是我不会轻易掉落的东西。由此我认定，猪头肉与诗，两者皆不是俗物。
我曾经在某篇文字里说，酒是属于文人的，而猪头肉却又以佐酒而著称，于是我可以相信，自古以来猪头肉对于文人也不是可有可无的。在这上面，诗似乎逊色了。不过好在对于文人，酒过之后便是诗意爬上来的时候。从这个意义上说，猪头肉于诗，非但不是风马牛不相及，恰恰是极为重要的铺陈。
我见识过的美食家大都能说会写，常在报端开辟美食专栏赚人口水。我也常听说文人也大多精于饮食，对食物常像对文字一样评头论足左右挑剔。大概在文人眼中，食物与文字都是值得把玩并且爱不释手的东西吧。也如同猪头肉在食物中的独特位置一样，诗自然也在文字里是极为精巧的形式了。这样想过一遍之后我不免要对说出那句话的美食家报以惋惜了，想来作诗者有高低之后，品美食者也自然有高低之分了，说诗不及猪头肉香的“美食家”其实也只能算是普通食客一级的人物吧，冠以“家”字显得有些抬举了。红楼梦里妙玉说一杯为品，二杯便是解渴的俗物了，我们不妨也可以这样看，啃一口猪头肉呷一口酒，溜达出一句诗为品，若是只顾着啃猪头，啃了一口又一口，那它便是充饥的俗物了，那啃猪头的人也刹时显得俗了。
仔细想来，将诗与食联系到一起也并非今人的首创。《红楼梦》里湘云在行酒令时说“这鸭头不是那丫头，头上哪讨桂花油”，美食由此入诗了。也许在红楼梦之前还有更早的例子吧，暂且就不追究了，总之诗与食是素有渊源的，更何况行酒令本身也是一种将诗与食联系到一起的举动。可见古人还是相当有闲情逸致的。甚至我曾怀疑每一首妙诗的背后都有阵阵酒香吧，酒仙李白尚且如此，何况芸芸众诗人。而佐酒的，也必少不了猪头肉一类的佳肴了。。。笔及至此，口水不禁又要流了。
我曾想，猪头肉可佐酒，难道诗就不能佐酒吧？肉香，香在其表，它的香与诗的香未必可以融为一体，而诗的香可以香彻心田，当诗中的情愫脉脉涌入心间，再汲一口烈酒，两情交融，该是何等美妙的滋味啊！酒不醉人诗先醉，当一个人被诗醉倒而饮酒解醉，个中滋味除了他自己，他人又怎能体会呢？借酒浇愁怎及借诗浇愁来得痛快！
今晚，我想尝试一番以诗佐酒。诗是几位我素来欣赏的无名小诗人的作品，酒是超市里最常见的啤酒。我在网页上点开她们的诗作，一行一行地读，一首一首地读，同时，我一口一口地喝我的啤酒。我把喝光的瓶子随手扔在地上，借以表示我差不多已经醉了，可是最终我还是没有醉，也许是这酒太淡的缘故吧，又或者，我终究只是俗人，诗醉不倒我，能醉倒我的只能是烈酒了。书 包 网 txt小说上传分享
文人，酒，色及其它
文人大多嗜酒，然而嗜酒的却未必是文人。可能只是酒徒，甚至无赖，色狼，恶棍。于是酒便带上了一丝恐怖的色彩。喝醉酒的人也总会让人敬而远之，生怕其会闹出什么无赖事来。所以凡事都有好坏两面，酒也不例外。
还有个词叫“酒色之徒”，我很疑惑发明这个词的人为何要将酒与色联系在一起。好酒者皆好色吗？恐怕未必。何况好色所需要的资本远比好酒要来得高。通常，成为酒徒是容易的，而要想成为色徒，除非有像西门庆那样的家产，否则也只是有色心无色胆之辈。
话题再回到文人上，文人纵然嗜酒，却不能称之为酒徒，酒徒醉酒无非闹事耍疯而已，文人醉酒却能作锦绣文章，两者有着本质的区别。如果世上没有酒恐怕也就没有李太白这样的诗仙。那么，文人好酒之余是否也好色呢？我想好色从本质上讲与文人与否并不相关，凡男人必是好色的，所谓“食色，性也”这是天性里的东西，固然与文学无关，然而文人好色与色徒好色却也有着本质的区别的，色徒好色心起时不过行些苟且之事，此时的男人与禽兽无异，文人好色起来却要复杂的多，通常是一段缠绵温存的*韵事。仅此一项，就将色提升到了情的高度。此文人所以为文人也。
在古代，青楼不止是一个*场所，更是一个文化场所，青楼里的女子大多琴棋书画无所不通，偶然还有会吟诗诵词的才女，所以古代的青楼从来都是文人墨客十分乐意去的场所，如果运气够好，自然还会演绎出一段才子佳人的美事来。自然，这当中酒也是必不可少的，中国的文人有一个怪癖，缺了酒似乎才华就要打上许多的折扣。所以中国文人大多恋酒成癖，酒是他们灵感的源泉。而一但酒到兴时，色心也不知不觉的爬了上来。但文人的妙处在就在于能够将酒色之心转化为浪漫与诗意。这就与酒色之徒不是一个档次的了。
不必扯得太远了。此时此刻，蔡某正嚼着蒸饺，敲着键盘，呷着啤酒。此情此景我想自然与酒色之徒是很不搭介的，倒是很有文人的味道。不过这看似暇意，于蔡某心中却是忧愁万缕，此时此刻我借助于酒与文字，并不是想着和谁来一场浪漫，乃是在思考一个之前不曾仔细思索过的琐碎话题——“得与失”。
关于这个话题，我先是想到了曾听过的一则小故事，某小职员因得知在海外有笔巨额资产可以继承而兴奋异常，几天后又得知那笔财务因一场意外火灾而毁于一旦。从此这位职员就郁郁寡欢，为自己失去一笔巨额财产而悲痛不已，没多久就一病不起了。当时对这则故事的理解是那人没病找病，一份自己原本就没有得到过甚至都没有看到过的财产丢了，其实自己什么都没有损失，没有得又何所谓失呢？又何苦有这等悲痛？而且这样的故事似乎离自己很遥远，一辈子也不会遇到。可是这世事却也太奇妙了，我从来都以为自己不会在得和失中经受折磨或是被折腾却结果真的遇上了。越是觉得不会发生的事却越是会发生。这一切都和一个月前冒然冲入股市有关。
原来股市就是一个天天让人在得和失中唉声叹气甚至痛心疾首的地方。刚刚还有几千几万的收益，正巴望着得到更多，却一眨眼又变成负的了，于是悔恨自己的贪婪；也或者是眼看着损失越来越大，心疼不过赶紧割肉出局，却见一出局马上就涨上天了，于是悔恨自己的无端的恐惧。也或者是整整一天下来不死不活的，涨也不见涨跌也不见跌，扔了怕涨，拿着怕跌，这样的煎熬有时甚至要持续几天。玩股的人就这样天天在得与失之间不断的承受着或是刺激或是折磨或是煎熬。这实在是一个关于得也失的沉重的命题，无论什么时候我们都无法知道自己应该选择得还是选择失，选择得也许很快就会失去已得的，选择失也许很快就会得到更多。之前听说玩股的人容易得精神病，以为那只是对于失利者，现在看来却是未必，即便是赢利者也没有一个不经受过折磨的。
于是我想到玩股实际却是一件极有哲学意味的事情，是在不断的体验得与失，也许最多总能找到这之间的平衡点，到那时恐怕就可以称之为智者了，可以荣辱不惊了。所以，如果能够在股市里能够对得与失有一个正确的把握，能够学会如何找到得与失之间的平衡点，这对整个人生来说都会是一大收获的。或许这比在股市里赢钱更为重要。
题外提一句，周六一大早就出发去青岛玩啦，至周一晚上才回来。这篇也极可能是青岛回来前的最后一篇了。
烟、酒、茶
在我们的日常语汇里，烟酒茶总是被连在一起，如同是情同手足的同胞兄弟，不离不弃，难舍难分。然而我因此却很替酒和茶感到不平，烟它算是什么东西，也配和酒、茶站在一起？
要说我的愤然也不是全无道理。追溯起它们各自的历史渊源。酒和茶才是土生土长的一对兄弟。早在远古时期我们的祖先就已经学会了酿酒。咕咚咕咚几大碗一喝便混身是劲，这劲开启了华夏文明的大门。而相传茶的起源是神农氏尝百草时无意中发现的，虽真假难辨，但到了汉唐，茶确实已经开始进入日常百姓的生活。成为开门七件事之一，贫寒百姓家没有山珍海味大鱼大肉，但粗茶淡饭，几杯浊酒还是有的。这样的生活，我们延续了上千年。文人骚客们更是将品茶斟酒视为头等雅事。酒和茶就这样悄然而又广泛地溶入了这个大民族。唐宋时代的诗词作品中已经数不清它们的身影了。而烟呢？恐怕还只字都找不着，此时的烟还真像轻烟一样飘渺无影呢。那么烟究竟是什么时候传入我国的呢？约摸是十六世纪——相当于明朝的时候据说由葡萄牙的水手偶然带入中国的。因此论辈份，它还小呢。
当然，我鄙视烟决不仅仅因为它的出身和它的辈份，否则太有些“从门缝里看烟——把烟看篇了”的味道。其实我敢说，烟�