“小当家，来，给你布置一个任务，今天会有一个神秘的客人来，你能不能做一道让她满意的菜呢。”桑塔先生没有告诉小当家客人的具体身份，这是小当家的一次机会，也是他争取了很久的，就是不知道小当家究竟能不能得到对方的青睐了。
“桑塔爷爷，你知道客人的喜好么，小当家要做菜的话也要知道对方的喜好吧。”阿飞马上问道。看到两个孩子的感情这么好，桑塔先生捋捋胡子，很高兴的样子。
“等到客人来了，你们自己去问吧。”桑塔先生卖了个关子。
“好。”小当家非常有信心，反正如果完不成的话，桑塔先生也不会处罚他的，如果桑塔先生处罚他的话呢，就把他的胡子拔光了吧，刚好可以用来当笔刷啊。（所以元气小当家果然已经不是那么纯洁了吧，要不是因为对菜地的热爱，拔光菜秧儿什么就更好的吧）
中午
桑塔先生说的神秘客人来的很晚，等到小当家已经准备睡午觉了才被阿飞从被子中抱出来，急急忙忙的换好衣服去迎接客人。
“欢迎您，夫人，一路上舟车劳顿，好好休息一下吧，请到这里来。”管家先生是一个白发苍苍但是精神矍铄的老人家，按照辈分来说比桑塔还高，按他的话说“是看着桑塔少爷长大的”，接待这种贵客已经非常有经验了。
小当家和阿飞是实际上的学生，但是没有什么名义，实际上也是属于客人的行列，如果不是因为桑塔的确非常喜欢这两个孩子，也不会引荐这两个孩子了，主要是为他们将来的道路铺平，不论如何他们现在还只是普通的平民而已，虽然阿飞的家族很有势力，但是没有成年还是不被认可的。这也算是桑塔先生的良苦用心了。
“沙利文夫人，午安，这是莱奥的学生和将夜的孩子，都是非常不错的，您今天要品尝的菜品也是由莱奥的学生刘昴星来烹饪的，至于将夜的孩子飞鸿也请您多多提携。”桑塔先生看起来很温和恭敬，一点儿都没有和小辈儿在一起脱线的样子。
“我知道了，看起来都是非常年轻有为的孩子呢。”沙利文夫人已经步入老年，但是看起来仍然是非常文雅的贵族夫人的样子，看起来很慈祥和蔼，面前的两个孩子非常对她的眼缘，几乎是第一眼，就认出了他们彼此。
很快，几个人已经坐下来谈天了。
“夫人，请问您对这一次的菜品有什么要求么？”小当家问。
“恩，我想必须有趣一些，这是为我女儿的婚礼准备的，我希望是比较美妙的滋味儿，应该是与众不同的。”沙利文夫人作为公爵的女儿，自己也嫁了一个公爵，如今有一子一女，她和丈夫的感情很好，是少见的模范夫妻，现在大女儿要出嫁了，她作为母亲也是事必躬亲，同时这位老人在帝国的地位非常崇高，因为在帝国，男女都是可以参与议政的，虽然她已经退休了，但是年轻的时候也是叱咤风云的人物啊。
“我知道了，有什么忌口的么，或者说您有什么独特的偏好么。”小当家想了想又补充了一句，“您的女儿有什么喜好么。”
“我邀请的宾客都是比较平易近人的，对于食材的要求没有很多，不过我比较喜欢海鲜，我女儿喜欢水果的味道，如果你能够做出令人欣喜的菜就更好了，在外观上看比较合适，毕竟是人生大事，我希望一切都是尽善尽美，如果刚好合适的话，也希望这道菜的做法能够告诉我，可以么？”沙利文夫人最后一句话说的很认真，对于一些厨师来说，独门的菜肴很多都是不能公布的，她的这一句话也是让小当家要酌量考虑。
不过小当家一向是没心没肺惯了，并且大脑少根筋儿，也没有明白对方的意思。
“我知道了，可以为您办到。”
阿飞看了小当家一眼，看他信心十足的样子也很放心，小当家是习惯创造的，想必现在已经有想法了吧。
准备食材是比较麻烦的事情，因为需要新鲜的材料，所以小当家自己拿着篮子就出了桑塔先生的家到集市购买食物。
现在在小当家的脑海中已经隐隐约约有种想法了。
来到杂货铺，小当家东挑挑西拣拣，对着旁边的大叔说：“比克大叔，你这里有果酱么。”因为夫人的女人喜欢果味儿，小当家就想到了果酱和新鲜的水果。
虽然在传统的中华料理中，基本没有菜肴用到果酱，但是在家家户户习惯了吃面包，吃牛排，用刀叉的这里，早餐总是可以消耗大量的果酱的。虽说华族人的一部分饮食习惯影响了各地，但是也只有像用筷子之类的保留了，又因为馒头之类的食物简便携带，在佣兵团，在劳动的农民家中也是非常受欢迎的，同时因为华医的医术也非常好，带动了一阵风潮。整体而言，还是比较倾向西方化的。
小当家倒是没有想那么多，老板很快给他找出了两罐果酱，一罐草莓的一罐是蓝莓的。这是老板自己家做的，小当家干脆的买了。这个时候他却看到老板的身后有一个红色的罐子，不过看起来还是没有做好的。
“那是什么？”小当家好奇的问。
“啊，是番茄酱，最近收获的番茄非常好吃，我想着做成酱的话应该也不错，不过大家都不喜欢这个口味，蘸面包不是很好吃，但是一些小菜蘸着吃味道也相当不错呢。”比克大叔说，“等这一罐做好了之后，你就来拿一点吧，大叔免费送给你了。”
“谢谢大叔。”小当家说完飞快的跑了，他还要去买其他的东西呢。
等到所有的东西买完之后，小当家把大厨师傅赶走了，自己一个人在厨房开始捣鼓。差不多半个小时过后，小当家捧着自己准备好的菜走了出来。
在场的人也没有想到小当家这么快就回来了，因为估计他要考虑很多因素，还有卖东西的时间也应该不短，没有想到小当家这么有效率倒是令人惊讶啊。
“大家一起尝一尝吧。”沙利文夫人非常平易近人，让所有人都坐到桌子上品尝小当家的手艺，“看起来就非常可口，小当家，你的创意看起来就不错，很漂亮。”
在盘子上摆放着两边的圆圆滚滚的小黄球，看起来就是炸制过的，汤汁是金黄色的看起来很不错的样子，应该味道不错。“好吧，我先来尝一尝，这个看起来是外酥里嫩的。”沙利文说着用叉子叉了一个圆球，这才发现后面还有一小段的虾尾，看起来是用虾作为主料了，就是不知道味道到底怎么样。
看到小当家做的虾球，桑塔先生皱了皱眉，小当家做的是凤尾虾么，这可不是什么新奇的菜啊，为什么会选择这个呢？
桑塔先生正在怀疑的时候，沙利文夫人惊叫了一声：“太美味了吧，原本看到外面炸制的颜色我以为应该是直接用虾肉做成的球状裹着淀粉入锅油炸，但是不是，这种味道太甜蜜了，外面有薄薄的淀粉，但是里面明明是水果的甜香啊，这是荔枝！”
听到这里桑塔先生也叉了一个圆球。
“没错，的确是荔枝肉，外面是圆圆的去胡的荔枝，没有想到里面是虾肉，虾肉的鲜味儿和荔枝的甜味很好的中和，微微带着咸酸，外面的一层淀粉也非常恰到好处，增加的酥脆的口感。”桑塔先生大为赞叹，“里面的虾肉并不是剁成泥状的而是虾块儿，这是惊人的创意啊，外面的酱汁也非常爽口，不仅仅有酱油醋的味道还有浓浓的果香，配合新鲜的蔬果丁，就好像置身在森林中品尝阳光带来的新鲜水果的滋味儿啊。”
小当家微笑着，看起来很腼腆。
这个时候阿飞看了小当家一眼，两个人心有灵犀的交换了一个眼神。看到阿飞的鼓励小当家也非常兴奋，这个创意应该是非常适合甜蜜的主题吧。
“你是怎么做的小当家。”沙利文夫人也叫起了小当家给自己起的称呼，听到阿飞这样称呼之后，她觉得非常有趣。
“因为是婚礼，又是甜蜜的主题，果香，海鲜。我想到了这里非常美味的河白虾，鲜嫩可口，但是这个季节适合和虾搭配的水果不多，我想到了荔枝，虽然现在不是时候，但是在店铺里有腌制的新鲜荔枝，吃起来的味道也非常可口，并且很甜蜜。
把虾头虾尾去掉之后，然后去壳去掉虾线，紧接着呢，从中切破开虾肉，然后切成段，再进行清洗，这是非常重要的一步，因为切成段之后会有虾汁，清洗会更加干净。
然后腌制入味，加上酱油醋等等的调料。再把虾肉塞进荔枝中。
“的确是非常好的创意，不过虾肉荔枝都很滑，要怎么办？”阿飞提问。
“加上淀粉防滑就可以塞进去了，然后外面也裹上淀粉，油锅烧至八成热的时候下锅炸成金黄色，然后再调制酱汁，酱汁入锅之后，把虾球入锅，然后加入新鲜的切丁时蔬，最后加上少量的草莓酱，增加果香味儿，这一道荔枝虾就完成了。”小当家微笑着说。
“很好。”沙利文夫人非常欣赏小当家。
桑塔松了一口气。
傍晚送沙利文夫人离开之后，桑塔把小当家和阿飞找来，他要和两个孩子好好的谈谈，有一件重要的事发生了……。
☆、越级考试（上）
第十八章
越级考试（上）
桑塔先生找来小当家和阿飞的目的很简单，他从沙利文夫人那里得到了一个消息——下个月在国都莱斯昂立要举办越级考试，当然这是私下的一部分人比赛的。
虽然说，名义所有达到级别的厨师，美食评鉴师都可以越级考试，通过该级别的鉴定就可以了，但是事实上，并不是所有的人都有这个肯定和决心，而越级考试就是一个保障手段。经过一些权威的美食家或者高官的推荐，他们就可以参加私下举行这样的比赛，比赛会邀请专业的评审，只要通过考核，就可以根据他们的意见进行评定，也就是说，多了一层保障，即使失败也可以再一次进行越级考试，不像其他人只能再一次按部