“我也是这样说的。”毛永青大眼亮闪闪像星子，因为自己跟小何大夫不谋而合非常高兴。
他惦记着小何大夫说的那个麦芽糖，吃完饭快去病房把杨海的事情做好，喂药抹汗换衣服，又把李业春留在病房里陪那父子俩，量体温烧火炕加唠嗑什么的，全部安排得妥妥的，就往右院来了。
毛永青过来的时候，何素雪已经紧赶着缝好了两个棉布袋子，俩人坐在厨房里开始压榨糖浆。
这是个力气活，发酵过的苞米馇子舀到布袋子里，每人面前摆个盆，架个筲箕，就把布袋子按在筲箕里挤压，糖浆流到盆里，散发着诱人的甜香。
毛永青不断吧唧嘴，“真香，一定很好喝。”
何素雪果断决定戴上口罩，别让俩人的口水喷到糖里去了，即使后面要煮沸，可消毒杀菌，但要大夫亲眼看见做吃食的地方口水四溅，就是龙肉也不敢吃。
两个都是身上有功夫的人，半个时辰就挤出了一锅糖浆，何素雪叫毛永青继续挤，自个儿乐颠颠熬麦芽糖去了，完全不管少年那幽怨的小眼神。
大火烧开，小火慢熬，糖浆越来越稠，甜香顺着小北风向四处飘散，关有树站在屋檐下大吼：“小何，做好了糖块给师兄整两颗，你这香味太馋人。”
杨老汉听见了，惊奇地问李业春：“小何大夫还会做糖块？”
李业春傲娇地抬起下巴，“那有什么，小何大夫会做很多神奇的东西，秋梨糖只是薄利，她做的擦脸油才是真正赚大钱，都卖到宫里去了。”
老汉惊得下巴都要掉地上，杨海目光闪烁，打起了小算盘。rs
正文 第一四六章又来熟人
何素雪熬好第一锅麦芽糖，盛在干净的瓷盆里，琥珀色的糖稀很香很甜，就是有点粘牙，这本来就是麦芽糖的属性，何素雪笑呵呵宣布，试验成功了。
洗了锅，第二锅糖浆决定做成苞米糖的形式，就是麦芽糖熬出来之后，用两根木棍互相牵拉搅拌，直至麦芽糖变成白色，这是一个很神奇的化学过程。
苞米糖得上粉子，不然放哪粘哪，毛永青吃了一小碗麦芽糖，甜了心，十分满足地去中院厨房找粉子原料。
糯米是个金贵东西，没到年节库房没有，只能退而求其次，弄点苞米面来炒熟，拉出糖后洒上去。
吃的希望就在眼前，毛永青浑身有使不完的劲儿，炒完粉子就来拉糖。
一根擀面杖被固定在面板上，另用两根来回牵拉，眼看着一盆麦芽糖稀变成大块米白色糖块，两个人都眉开眼笑，成就感杠杠的。
拉好的糖块摆在面板，何素雪就往上面洒粉，叫毛永青拿出搓馒头的劲儿，将糖块搓成细长条，大约有鸡蛋那么粗，盘了好大一个圆盘，最后用剪刀剪成半寸丁，滚上粉子。
何素雪捏起一块糖塞到毛永青嘴巴里，他微微愣了下，随即使劲嚼动，“真甜，好吃！”
何素雪也给自己嘴里塞了一块，麦芽糖清甜中带有浓郁的苞米香味，她眯了眼摇晃脑袋，“比张老板卖的糖丸好吃。”
“好吃百倍！”毛永青补充道，两人相视而笑。
拉完糖，还得收拾残局，锅碗瓢盆洗干净，原料渣子必须烧毁。
方家已经打了招呼，不会泄露秘密。青哥儿的嘴巴也是死紧死紧的，何素雪叫他对外说这麦芽糖是用糯米做的，他满口答应下来。
何素雪留在厨房烧渣子，毛永青去查房，喂今天最后一顿汤药，杨海身体底子不错，没有发烧。大腿也开始消肿了，病情一直在朝好的方向发展。病人和大夫都很高兴。
查完房，毛永青又跑到右院。
“小何，大伙都没睡，等着吃咱们的糖哩。”
“那行，你搬一盆过去发给他们，多给杨海一些，他在手术中失了不少血，得补一补。”
“好嘞。”
送走毛永青，何素雪查了一遍院子，便上了锁。中院和左院闹了一会，也渐渐安静下来，大师兄说夜深了，该休息了，养足精气神明儿好好工作。
何素雪准时在卯初起床。在院子里打了两趟拳，大伙就陆陆续续起来了，她把方再年叫到右院，让他尝麦芽糖，“咱们有没有三两装的瓷罐子？把这麦芽糖装点上柜卖卖，三十文一罐。”
方再年还在跟嘴巴里的粘糖战斗，说话含含糊糊的，“有些旧的药罐，没有图案和字。”
方二掌柜的眼光也高了，不漂亮的罐子都不稀得用，现在柜上摆的全是各种设计好图样的白瓷器。
何素雪很想把麦芽糖放进市场试试水，“先煮几个来用，如果好卖，我再画个图样叫兴胜烧一批来。还是老规矩，第二次拿罐子来买糖的便宜两文钱。”
方再年终于吃完了一口糖，兴奋得挥手，“肯定好卖，太好吃了，给体弱多病的温补最好。”
他又指着另一盆埋在苞米粉里的糖块问：“这个也卖吗？”
“不卖，我留给方灵姐吃，她这回出去可辛苦了。”何素雪摇头说着，注意到方再年眼里的一丝紧张，心说有戏，方灵护士的春天到了。
一锅麦芽糖足足有三大盆，大约六十斤（一斤等于十六两），何素雪要留下一盆熬秋梨糖试试，只能卖两盆，方再年估了个数，就去安排伙计们洗罐子煮起来。
方再年没有问成本，因为小何从来不做亏本生意，她说三十文那是零售价，本城批发价最低能打到八折，如果大批量定货，兴许还能减点。
方再年默默盘算着，心知小何又找到一条发财的好路子，真的是神人一个，这几年不知攒下多少嫁妆银子，又有一手好医术，谁娶到她就是天大的福份。
今早的活比较多，杨海的药一大早就开始熬了，金银花茶要占一个灶，现在还要一个消毒罐子装糖，毛永盛的器械包消毒便往后推，总之今天中院里的两个大灶别想空闲。
关有树怕晚上炕太热没法睡，监督着伙计们把烟道拦住，到半下午再打开。
高小平说：“左院也有灶，干嘛不去那边烧一个。”
他的带教老师王小九，抬手给他后脑勺来了一下，“不是跟你说过了？那边是病房，最可能成为传染源，不管是药还是器械敷料，都要在中院准备好才能拿过去，拿回来的东西也要清洗干净才能放回原位，下回再记不住你就等着挨揍。”
小九同学还蛮有老师派头的嘛，众人都看着笑，高小平红着脸蹲到灶前，都不敢抬头见人了。
王小九又吼道：“看火很费劲么？还不回去拿书来读，你想白坐一天啊？”
毛永盛也抬脚去踹自己的徒弟，“你也是，一边烧火一边读书，两不耽误。”
两个小伙计狼狈不堪往左院宿舍跑不赢，李业春往毛永青背后缩了缩，暗自庆幸今天跟着青哥上柜不用烧火，不然当众被踹多没面子。
何素雪不想干涉伙计们如何带教，但还是私下提醒他们，是人都要面子，教训要有度，千万别伤了和气，进了铺子就是兄弟，得兄友弟恭。
“进了铺子就是兄弟。”伙计们把这话牢牢记在心头，一代传一代，从未忘记过。
辰时初，江南药铺准时开门，药柜边上摆了个小炉子，上面座着一个大瓷缸，缸盖上贴了红标签，上有三排字：“金银花茶，清热解毒。一文一碗”。
首先排队领药的，就是各自捧着大茶缸子的大夫们和伙计们，茶里加了麦芽糖，甜丝丝的，完全喝不出苦涩的药味。
柜面上还排了十个白瓷罐子，最前面摆了一块红标签，上书：“特制麦芽糖。甘甜温补，老少皆宜。三十文一罐”。
方再年还怕街坊们不知道药铺在低价卖药茶，像从前一样裁了半张大红纸，请林有文写了个告示贴在铺子门口，大伙一看，就知道拿碗来买了。
袁三儿和徐小哥最先跑来，因为俩人都有一个好事的、最注意街面动静的老板，江南药铺有什么异常，两个铺子总是最先知道。
徐小哥抢着买了两碗药茶就往回跑，毛永青笑着拉方再年：“年哥，跟你打个赌。张老板一刻钟内必到。”
方再年抽回自己的胳膊，眯眼窃笑，“不赌，什么一刻钟，说话间就到了。”
毛永青喝了一口药茶。遗憾地叹气，“唉，他来也没有用，就那么点糖，给了他咱们就没得卖了。”
话音一落，张老板果然气喘吁吁跳上了台阶，他扶着药柜喘气，把手指向麦芽糖罐子，方再年扒拉给他一个，告诉他：“小何说了，给个样品可以，想批货还得等段时间。”
张老板揭开罐盖，香甜之气扑鼻而来，他左看右看，对着太阳看，然后伸出小手指绞了一点麦芽糖出来塞嘴里，眼睛立刻瞪圆了，指着方再年唔唔直叫。
方再年抄起手仰头望天，“找谁说情都没用，没货就是没货。”
张老板塌下肩膀，看方二掌柜就像看杀父仇人，毛永青笑得前仰后合。
何素雪上午给严老抠换了药，又看了五个病号，又比昨天多一些，都是甘州城里的居民，五个中有三个问西洋游学好不好玩，洋人吃的面是不是跟咱们这里的一样白，各种盘问打听。
何素雪随意说些面包牛排牛奶什么的，应付过去，倒也真有人长了心眼，去乡下收了牛奶回来煮开和豆浆一样卖，由此发了家，这是后话不提。
对于坐诊大夫没有午休时间，何素雪表示深深的不满，她在饭桌上就找方再年理论了：“大夫们养不好精神，看病效率怎么会高？还容易诊断出错，或者外伤急诊时没法坚持到最后，这都是很严重的问题！”
关有树心里很清楚，小师妹住在荷庄时，每天干什么那都是列有时间表来严格执行的，午休就是其中一项，雷打不动，现在不让她睡叫她坐诊看病，可能不习惯。
想到这里，关有树便道：“你们三个都去休息，中午我值班，我不喜欢睡午觉。”
何素雪不干，“我和师兄们一起轮班，午时正开饭，未时正起床上班，期间留一个人在铺子里值班，师兄们觉得咋样。”
都说好，伙计们活多人少耗时长，暂时没法执行，只得等以后新伙计能单独上岗了再排班。
方再年马上放下饭碗，从随身走的挎包�
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