陶允行坐在一边看着白宁自信的模样，心里很是欣赏，有胆识。
佟岩心里大惊，一个十一二岁的小姑娘，竟有这份气度，只是两次接触下来，白宁的果敢和聪慧都让佟岩欣赏不已，若是要将宴宾楼发扬光大，给白宁也不是不可以。
只是……
看得出佟岩的纠结，白宁柔声道：“佟掌柜放心，我不会改名字，也不会改别的，只是换了一个东家而已，若是佟掌柜信得过，便将地契准备好便是，到时候通知我一声，我一定前来。”
佟岩思前想后，道：“白姑娘，实不相瞒，宴宾楼在主子还在的时候，生意一直很好，可是这几年没了领导的人，一直在亏空，加上新开起来的几家酒楼争抢生意，更是没进的银子只有出的，伙计们都几个月没发工钱了，现在宴宾楼真是摇摇欲坠，幸得白姑娘在合格秘方挽回了一些生意……”
说到这，佟岩看了看白宁道：“主子去世后，很多人来买过，可都是想要将宴宾楼改掉的人，如今我见白姑娘懂得做生意，也是个善良的人，这宴宾楼，佟某便就此交给白姑娘。”
白宁点点头，“佟掌柜，我现在的银钱还不够，不过佟掌柜只需给我一个月，我给宴宾楼几道特色菜，每道菜我都要抽成一半，我相信，一个月的时间足以让我买下这座酒楼。”
佟岩看着自信满满的白宁，感觉自己这么多年的坚持似乎看到了希望，“白姑娘，您不必付钱，主子生前交代过，能带领宴宾楼壮大的人，便是这宴宾楼的东家。”
白宁一惊，不知道原来还有这好事儿，再看佟岩的神情，白宁点点头站起身子道：“佟掌柜您放心，我定会将宴宾楼发扬光大，重振门楣。”
事情就此定下，白宁便去了后厨，佟岩正式介绍，“这位白姑娘就是咱们日后的新东家，上次的红烧肉也是白姑娘所研制，日后白姑娘还会有许多点子，大家一定要支持，知道了吗？”
几个大厨都是忠心耿耿的一直在宴宾楼做事的，见了白宁，都很是恭敬，其中一人走上前道：“佟掌柜找的人，俺们信，东家也瞧见了，咱们这宴宾楼走的走跑的跑，都去隔壁几家酒楼了，只剩下咱们几个，不过东家尽管支使，俺们一定听话。”
白宁笑笑，道：“大家既然这么相信我，那我就不多说了，我们的预期目标，就是在一个月之内赚五千两银子。”
白宁这么一说，其余几人都是哗然，白宁笑道：“红烧肉只是一个点子，若是咱们做出许多比红烧肉更好的菜肴，赚这么多银子丝毫不成问题。”
☆、第十四章 做美食，服人心
几人虽是不怎么相信，可也没再说话，白宁挽起袖子，拿出自己买来的猪皮，道：“这猪皮我从镇上的屠户那里买来，因为没人买所以一张只要五个铜板。”
说着，她利索的将猪皮清洗干净，然后在菜板上切成小细条，足足切了一大盆，这才道：“下锅煮。”
加了盐和其他调味料在锅中煮，白宁抱臂在一旁看着，几个大厨都是面面相觑，不知道白宁搞得是什么名堂。
猪皮的香味渐渐被煮了出来，白宁见时机已好，便道：“开锅。”
大锅被揭开，白宁便拿着盆将煮好的猪皮捞了出来，猪皮都已经煮烂，见一大张猪皮煮了一盆，白宁很是满意，道：“你们去准备面团和包子皮。”
几个大厨急忙去准备，白宁又指挥着几个人去将自己买来的鸡爪用同样的方法煮熟，放在冷水里加速冷却，切了葱姜末拌匀，就着准备好的包子皮包了包子，上笼屉蒸。
佟岩看着，有些不解，“东家，这鸡爪子的筋和猪皮包的包子，能好吃吗？”
白宁笑笑，“一会儿熟了之后，保证你觉得好吃。”
包子蒸熟了，散发出诱人的香味儿，刚开始说话的胖大厨吸着鼻子道：“真香啊。”
白宁拿着盘子捡了出来，道：“这种包子叫做灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁。”
“啊？”几人都是大惊，一直沉默着的陶允行也大惊，包子里面有汤汁，怎么可能？
白宁笑笑，将盘子递给几人，“不信你们就尝尝，不过很烫。”
几人将信将疑的拿了一个在碗里，一咬，浓郁鲜香的汤汁就肆意乱窜，胖大厨被烫了一下，急急的喊，“好吃好吃，太烫了……”
几人吃了包子，都是赞不绝口，佟岩笑着，“东家，这种灌汤包一推出，绝对是独一份儿，到时候不愁没有客人了。”
几人都是赞同，目光灼灼的看着白宁。
白宁笑笑，“这种包子虽然鲜香，但却免不了油腻，配上这个。”
众人一愣，就见白宁端了一盘东西出来，白宁道：“这是用猪皮做成的，叫做猪皮冻，配上辣椒蒜泥香菜凉拌，整好可以中和包子的油腻，若是配套往外推出，肯定会大卖。”
众人拿了筷子去夹，果然如同白宁所说，爽滑可口有嚼劲，佟岩已经兴奋的不行，“东家，这包子和猪皮冻，定价多少合适？”
白宁想了想，道：“包子一屉四个，二两银子一屉，猪皮冻一盘切小块十块，一样二两银子一盘，你们告诉客人，若是配套要，可以省一两银子，也就是三两。”
佟岩点着头，“东家聪明，这样客人都会觉得配套买便宜，无形中可以多卖出很多。”
白宁点头，“猪皮和鸡爪的成本很低，可是做出来却能卖高价，做菜本是如此，能将便宜的食材做出美味，才算是真本事。”
几个大厨都是对白宁佩服不已，态度都变得更加恭敬。
一开始的胖大厨笑着，“哼哼，叫他们几个朝三暮四的人都走，现在咱们宴宾楼可是马上就要重新壮大了。”
白宁又吩咐了几人需要注意的事宜，这才和陶允行准备回家。
佟岩道：“东家，这是咱们宴宾楼的地契，您看看若是没错，就签了名字，以后，这宴宾楼就是您的了。”
白宁也不推脱，接了过来仔细的看了看，最后才签了自己的名字。
佟岩道：“东家，现在咱们酒楼没多少钱，可您若是要用钱，就尽管跟在下说。”
说着，佟岩就递上了一摞厚厚的账本。
白宁接了过来粗粗一看，就看出了其中的门道，宴宾楼这几年果真一直在下滑，现在整个酒楼里只有五百两的家当，还是这两日卖红烧肉赚的。
白宁汗颜，收了账本接过佟岩递过来的五百两，道：“放心，不出一个月，宴宾楼会成为镇上客人最多的酒楼。”
和陶允行一起出了宴宾楼，一辆马车便停在了门口，佟岩道：“东家，这是咱们宴宾楼的马车，您以后来往就坐这个，也方便些。”
白宁点点头，跟佟岩道了别便坐上了马车，陶允行坐在马车内，道：“你脑子里似乎有很多主意。”
刚才白宁说的话一字一句都在他的脑子里，陶允行万万没想到，白宁懂这么多东西。
白宁抿唇，“每个人都有两件宝物，你知道是什么吗？”
陶允行想了想，没做声，白宁笑道：“就是双手和大脑啊。双手可以做工，大脑可以思考，若是运用灵活，金山银山唾手可得。”
陶允行一愣，却是随即便笑了，“有道理。”
白宁点点头，撩起车帘道：“前面停一下，我去买点东西。”
车夫慢慢的停了下车，不一会儿，陶允行就见白宁提着两大包鸡爪子上了来。
“怎么又买这么多？”
白宁笑笑，“鸡爪子可是好东西，不是只有一种吃法嘛。”
两人一路说着话回了家，白宁心里对陶允行的那点儿抵触也渐渐没了，高冷的外衣下隐藏着一颗还算有趣的心，这是不是常人说的闷骚呢。
下了车，车夫便上前笑着介绍，“东家，小的李德，您有事儿叫我就成。”
白宁笑着，“你先回去吧，我这儿也没地方让你住，你每天早上来接我就成。”
李德点了头，赶着马车又走了回去，陶允行给她提了两大包的鸡爪子，两人便往茅草屋里走去。
刚一走近，一声清脆的响声就传了出来，随后而来的便是一声尖利的嗓音。
白宁一愣，急忙往前跑去，陶允行也急忙紧随其后，进了院子。
院子里，许氏披头散发的坐在地上，罗氏搂着满脸泪水的白秀站在一旁，而叉着腰站在院子中央的，正是白宁的奶奶王氏和二婶聂氏。
见白宁走了进来，白秀急忙撇着嘴跑过去，“阿姐，她们欺负娘和秀儿，还打了娘……”
白宁心里翻腾着一阵怒火，静下心思安慰道：“秀儿不怕，去跟外婆到一边去。”
白秀乖巧的点头跟罗氏站在了一起，白宁走过去扶起许氏，冷眼看着两人，厉声道：“谁动的手？”
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白氏灌汤包，大家快来品尝啊O（∩_∩）0
☆、第十五章 教训渣渣
冰冷的眼神扫过二人，聂氏吓了一跳，可一想到白宁只是个丫头，便又道：“怎么，是我动的手。”
白宁冷笑，“哦？聂湘云，你想死么？”
聂氏一愣，没想到白宁会对着她直呼其名，脸色都气得发白，怒道：“小贱人，我是你二婶，你反了天的要这么跟我说话……”
边说着，边伸着手指头走上前，又要对着白宁动手。
白宁冷笑，趁聂氏不注意猛地抬脚，一脚将聂氏踢出了几米远。
聂氏一下子摔在了地上，王氏见了，吓了一跳忙过去扶，转头对着白宁大声骂道：“没良心的小畜生，敢对长辈动手……”
“老虔婆，闭上你的臭嘴，我白宁已经不是你白家的人，你如今死皮赖脸的贴上来干什么？想反悔了？没门！”
王氏愣住，被白宁骂的一阵上火，手指都哆嗦了起来，“没羞没臊的小畜生，你自己吃香的喝辣的，留长辈们在家里吃苦……”
白宁怒了，“王氏，你也要试试我的脚力吗？我可不是逆来顺受的软包子，你要是再骂一句，信不信我这就送你入土！”
白宁眯了眼睛，一股狂风暴雨的气息传来，王氏和聂氏都不敢再说话，白宁冷冷道：“识相的就赶紧滚，省的我不客气。”
聂氏捂着被白宁踢到的肚子痛苦的站起身子，和王氏一起站了起来，嘴里刚想骂几句，就被白宁的眼神吓到，灰溜溜的准备出去。
这时候，门口响起一阵脚步声，匆匆而来的正是白�